Magdalenas de limón

Hoy os traigo una receta sencilla pero deliciosa, con limoncico de mi tierra (Murcia)😍🤤
Ingredientes:
4🥚 huevos.
1 yogurt.
2 medidas del yogurt de azúcar.
2 de aceite de girasol.
3 de harina de espelta.
3/4 de la medida del yogurt de leche.
1 sobre de levadura química.
Preparación:
Primero precalentamos el horno a 220° calor arriba y abajo.
Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que se haga una espuma blanquecina.
Luego echamos el yogurt y el aceite volvemos a batir.
Incorporamos la harina de espelta,la levadura química y el zumo y la ralladura del limón.
Cuando esté todo bien mezclado lo ponemos en los moldes y horneamos durante 5 minutos a 220° y luego lo bajamos a 200° y lo dejamos otros 10 minutos, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya están listas.
Si las hacéis etiquétame y comparte tu foto en Instagram, me haría mucha ilusión.🥰☺️❤️