Маринованный портулак
Вставка
- Опубліковано 7 сер 2020
- Маринад-на 1литр воды-2 столовые ложки соли крупного помола,1столовая ложка сахара,специи(перец черный,красный горький перец,кориандр,размазни,смесь перцев и т д )2 чайные ложки уксусной эссенции. Рекомендую посмотреть маринованные чесночные стрелочки • Два рецепта приготовле... . Голубцы из свекольных листьев • Голубцы из свекольных ...
Ну вот и съели посл партейку за это лето, уж теперь травка в таком состоянии что не знаю удастся ли ещё замариновать хоть разок. Вспоминала вас с благодарностью с каждой новой партией, отличный рецепт, для меня лучший 👍💯 Я открыла для себя идеальную комбинацию салата из маринованого портулака по данному рец и свеж помидор 🍅 + масла чесночное или базиликовое ( самодельные). И жених мой уплетывал только так...даже не знаю будет ли этот жених " расти" до нового статуса и уровня моей кулинарии, а вот в применении и росте портулака ничуть не сомневаюсь. Ещё раз с благодарностью хозяюшке канала, всем добра и новых вкусностей 🙏💕
Спасибо Вам огромное за добрые слова,очень интересный коммент::),всего Вам самого самого хорошего
.х
Как от него избавиться или может каму продать достал уже спасу нет
@@sergeyabukov3646здравствуйте! Обычно говорят, растут на участке каждого человека,то что нужен этому человеку для здоровья. Значит вам нужно это растение. У меня нет этого растения. Но посадила несколько кустиков для красоты, красивые цветы.
Впервые слышу о портулаке применяемом в еде, я тоже родилась в Узбекистане, но у нас его не готовила готовили, хотя можно и попробовать
Люди добрые ! Не выделываетесь и не хвастаетесь ! Типы что за Трава или фууу у нас в огороде как сорняк и тд…. Портулак правда оооочень вкусный и полезно! Автор правильно говорит! Слушал очень внимательно! Да! Мы тоже едим мясо всякие, но! Портулак во первых вкусная закуска ещё и полезно! Нормализует и давление и сахар и ещё от похудением! Портулак можно и жарит на сливочном масле конечно с начало лук пожарит затем добавит портулак потом зелень , ( киндза укроп и реган) затем взбить 3-4 Яицо ! При приема пищи сметана с чесночком добавит! Ох как вкусноооо! От шашлыка и от шулюма откажусь а от портулака нет! Приятного аппетита ! Только пожалуйста отрицательно не комментируйте . Пролистайте! А что касается многие хвастуны хотят удивлять мясом , типы мы едим свою мясо Домашный ! Да ради Бога 21 век! И мясо едим и красную рыбы едим и икра красную и тд…. Но тут речь идёт о полезных растениях!!!👍👍👍👍👍👍🤝
Слышать о портулаке слышала,но правда я от него не могу избавится,так же как от рукколы,уничтожаю а он растет и растет.
Наверно потому и растёт, чтобы люди обратили на него внимание и оценили,!
От похудения? Это как?
А у меня по розам растет жи рнючий,мясистый такой...Не готовлю.Просто на компост.Попробую.
@@user-xr4ss1nb9g просто! Убирает холестерин, который очень важно для организма, в сезоне пока есть, надо употреблять , ест и в жареном виде и соленом виде это имею ввиду с чесночком с уксусом и тд….✊🏼
Большое спасибо за рецепт. Оказывается, Бог нам даёт всё, что надо. Вот потому и не могут люди избавиться от этой травы. Язык не поворачивается сказать сорняк. Он нам настойчиво себя предлагает для нашего же здоровья
А ещё я сегодня прочла, что в какой-то стране(Греции, что ли) говорят, что портулак растёт только у хороших людей, и они часто друг у друга спрашивают:"А у тебя растёт портулак?" Представляете?! Ой! Я, наверное, хорошая - у меня его во дворе!..🤔😉🤣😂 Надо весь переработать! Его же ещё и сушить можно!
В Краснодарском крае его очень много тяпали, никто не сказал, что съедобный🤗Сейчас узнала👍🏻👍🏻
Спасиба вам за видио..
Я из ДАГЕСТАНА МОЯ МАМА ГОТОВИЛА ДАЖЕ ПИРОЖКИ У НАС ТОЖЕ РАСТЕТ ПОРТУЛАК .МАМА ДАЖЕ ГОВАРИЛА РАННЕЙ ВЕСНОЙ МОЖНО И ДАЖЕ НУЖНО С КРАПИВЫ ДЕЛАЛА КУРЗЕ Т.Е ПЕЛЬМЕНИ.КАК ПЕРИОД АВИТАМИНОЗА. ТЕПЕРЬ Я САМА ИНОГДА ТОЖЕ ВСПОМИНАЯ ДЕТСТВО ГОТВЛЮ ТОЛЬКО ПИРОЖКИ ИНОГДА ОВОЩНЫЕ ГАРНИРЫ. ПОРТУЛАК РАСТЕТ У МЕНЯ ТОЖЕ В ПРИУСАДЕБНОМИ УЧАСТКЕ .СПАСИБО. ВАМ ВЕРНУЛИ МЕНЯ ДЕТСТВО....
ДАГЕСТАН,МЕДИК.
Большое вам спасибо за такой прекрасный рецепт❤
О таком рецепте не знала, спасибо большое
давно хотела узнать как его маринуют и наконец случайно наткнулась на ваш ролик. Большое спасибо за подробное обьяснение.
Очень вкусная и полезная закуска. Я её обожаю.
Какая умничка!! Так неторопливо, и тем не менее, все нюансы рассказала! Спасибо! Я вчера засолила портулак впервые- очень вкусно получилось, похоже на баклажаны. И вот по вашему рецепту завтра сделаю маринованый.
Спасибо за рецепт, давно хотела попробовать❤
Я много разных рецептов пробовала.поэтому хочу поделиться . Для портулака достаточно, чтобы его залили кипятком. Постоит, киньте на дуршлаг. Стекло и можно кушать как угодно с солью с чесноком, я даже без соли его люблю, можно с маслом протушить слегка на сковороде, сделать с яйцом , или доьавить в салат. Я Не бланшерую, слишком мягкий будет. Ге мариеую. Делаю кваленым, без специй. Добавляю в остывший рассол давленнвй чеснок и все. Специи, травы, сбивают вкус. Но это чисто мое мнение.. Хозяюшке видео спасибо за рецептик, мои друзья записали. Будут пробовать.
Хочу попробовать; очень понравился рецепт.Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! Никогда бы не подумала, что этот "сорняк", такой вкусный! Гостям и супругу тоже очень понравился! Готовлю уже второй раз.
❤ Спасибо за рецепт!!!!!! Для меня тоже открытие Портулак!!!!!! Сорняк с которым борюсь Не знала что с ним можно столько приготовить блюд!!!!! Спасибо!!!!!°
Благодарим ,Очень приятно слушать!
Спасибо пребольшущее Вам за драгоценную информацию 🤗!!!
Спасибо, обязательно попробую
Мы живем а селе. На огороде полно этого портулака. Сегодня рискнула приготовить его с яйцом. Итог: товарищи вот это вкусняшка!!! Теперь мариновать на зиму буду. И даже сыну моему понравилось что не может не радоват.
Мы дабовляли сметану ели с отварной картошкой, попробуйте.
Я тоже новичек по поеданию портулака. Моим первым блюдом был салат из отварного в солёной воде портулака, варила 2 минуты и откинула на дуршлаг, затем остудила холодной водой, чтобы он оставался плотненьким, добавила свежих помидор 1/1, укроп, петрушку, сметану, соль и чеснок. Это божественное блюдо, поверьте! Вкусно, сытно, полезное для здоровья!
Горячий привет Вам из Средней Азии ! СПАСИБО большое за рецепт. Ваш вариант приготовления - самый лучший. Да , этот сорняк - настоящее лакомство в хороших руках.
Слушать вас очень приятно.
Спасибо огромное
Спасибо, хороший рецепт. Кто не пробовал - попробуйте. Очень вкусно и полезно
Ещё в 1991г как только купили дачу, на следующий год выросло столько портулака, я его квасила, не отваривая складывала с зеленью, чесночком, солила, и резала 2-3 помидора средней величины на 2 литра поотулака, ставила сверху груз на 2-3 дня при комнатной температуре, затем раскладывала в банки и помещала их в холодильник на неделю. Потом можно употреблять в пищу, а можно простерилизовать на зиму. Угощала коллег по работе, всем очень понравилось.
Мама родная, люди его едят, а мы не можем его уничтожить. Приезжайте у нас его прицепами😂
Они его ПОКУПАЮТ....😂😂😂😂
вы выращиваете дрягь разную типа томатов, баклажанов-паслёноыую отраву, а полезнейший и вкуснейший продукт от самой Матери Природы-уничтожаете и , будучи неумным, с такой гордостью об этом повествуете.
@@Zhivaya_dusha_duh_razum Дурашка блаженная...томаты-баклажаны не от природы?😂😂😂Вернись в палату...)
@@Zhivaya_dusha_duh_razum Ага а ещё мы едим 6 видов домашнего мяса, все овощи и фрукты со своего двара а еще мы пьем свое молоко и всё что можно с него сделать, прикинь. А вы кушайте травку
Портулак, полезная трава
Как хорошо вы объясняете. Справится с готовкой даже даже ребенок.
Спасибо большое
Вот если бы народ был бы пообразованней, то благодарили бы за знания о применении такого чудесного растения. Я из него делаю не только маринованый и квашеных портулак, но и омлеты с самымы разнообразнымы добавками. Всегда вкусно и никогда не получается одинаковый омлет! В Греции очень популярны пироги с травами, в этих случаях портулак то, что надо! Сегодня заквасила несколько килограмм этого растения, храню в тапере в холодильнике. О его пользе можно найти исчерпывающую информацию в интернете. Спасибо за ролик автору!
По рекоменации акад.Натальи Земной,то портулак,нельзя варит,запаривать,не положено,эта трава теряет своё лечебное свойство,и лечт он суставы,имунитет повышает .....
Я кушала, моя сестра готовила салаты,я с удовольствием уплетала😊ну ооочень вкусно👍👍👍непоймёт лишь тот кто не пробовал☝️вкуснятина👍👍👍♥️♥️♥️♥️🌹🌹🌹
Я тоже из Узбекистана,портале как блюдо,закуска,и лечебная трава просто шикарная травка!
ВКУС МОРСКОЙ КАПУСТЫ ТОЛЬКА САЧНЕЙ.👍С ФУНЧОЗАЙ КЛАСС.😅😎✌👍
Автор так вкусно рассказал,что я точно сделаю такое,и на огороде растёт портулак, раньше вызывал и выбрасывал,теперь не в коем случае,спасибо автору!!!
Спасибо Вам:))
С малых лет бабушка в деревне готовила❤обожаю!
Надо попробовать.
Благодарность хозяюшке. Давно хотела попробовать приготовить толстушку(у нас так называют эту травку)❤
Сколько же вякающих тошнил в комментариях. Не устраивает данный продукт пройди мимо молча, зачем своё говнище извергать. Вас никто сюда не зовёт и не заставляет делать.
Согласна на 100%,замечательная закуска,мои мальчишки её очень любят)))
Спасибо,Таня,пусть приезжают,угощу
Очень полезная трава! Я замораживаю на зиму!!!
Он сам вырос.! Слава Богу! Бесплатная еда.
Здорово👏✊👍
Мне 50,ничего не знала до сих пор о пользе этого растения. Хотя полоть его последние годы много приходилось. Надо проверить, не вырос ли ещё. Хочется тоже попробовать, может возьму на вооружение, ведь было время- мы и о чесночных стрелках не знали
В Средней Азии угощали, с маринованными помидорами, в банке красиво смотрится и очень вкусно.
Спасибо большое
Вот не знала раньше вообще ничего, про это растение, уже больше года борюсь с ним в огороде, отрастёт попробуй приготовить
Портулук у меня тоже растет. Не рос,но посеяла,прижился,но не очень умею готовить, хорошо,тут сказали, что с томатом вкуснее. Баночки две маринованного портулака всегда лежат у меня в запасе,спасибо,напомнили
Мне это напоминает морские водоросли, я их абажаю, у меня этого сорняка просто немеряно буду делать обязательно, смотрю как вы делаете и слюни текут
Кушала очень вкусно
Спасибо 🙏💫
Спасибо,может ещё о других травах расскажите
Спасибо 🌷🌷🌷
Замечательно! Смотрел на. Скорости 1.75
Я его сырым лопаю в салаты кладу😝
Завтра сделаю!
Я тоже проживала В средней Азии меня на даче рос как сорняк. Не знала . От вас познакомилась и в первые узнала рецепт. Спасибо.
👍💝dandur semiz otu. Ocen vkusno
У нас тоже растёт т я тоже так делаю правда очень вкусно ещё вкуснее будет с листями перца горкого тоже, после баланширование в горячой воде и когда остинет смешай со сметаной и просто пал, ики свои не скушай так вкусно будет 😁
Да,в средней Азии базары шикарные! Жил некоторое время в Душанбе. Особенно нравились чарджоуские дыни.
Здравствуйте, я с детства знаю эту травку, моя бабушка из Грозного готовила его так: отваривала минут 5-7 в солёной воде, давала стечь воде и добавляла чеснок из чеснокодавки и лимонный сок, солила , перчила и добавляла постного масла)) оооочень вкусно и главное полезно👍👍 Спасибо Вам за прекрасный пост , Вы чудесно повествуете❤ Подписка
Спасибо большущее
Спасибо огромное за рецепт! Много лет мечтала его узнать. Пробовала в детстве в Туркмении. Там его называли жирная трава
Спасибо большое
Я тоже из туркмении мы его называли портулак.По армянски дандур.
Мариновала, вкусно, муж покушал, пульс поднялся до 150, чуть не умер, пожилым, хроникам, у кого давление очень осторожно , не большую веточку и все😮
Помню как у нас дома тоже рос портулак и мама с бабулей закрывали)))Вкусняшка!!!
Консервировали в банки? Во время стерилизации не превращался в кистень. Тоже хочу так заготовить, но еще ни разу не пробовала.
Отличное видео. Быстро, конкретно, чётко. Очень признательна.
Спасибо Вам за добрые слова!
Быстро? Первое, что бросилось в глаза-перчатки и секатор . Можно ногтем отщипывать. Затем, выкладывает на полотенце, чтобы лишняя влага ушла и это перед тем как бросить портулак в кипяток. Скажите, зачем?
@@user-tk5so2me2n Вот ногтем как раз и не надо! Ноготь будет чёрный, если ещё и столько нарвать! Он очень красит, проверено! Пару веточек - да!
Извините, я думала, что пишу женщине, чтобы побе р е г л а маникюр! А мужчина, конечно, может и ногтем "нарезать "! 🤭😂
@@user-sg2bc6ve2e Наталья, берегите маникюр.
❤ спасибо за рецепт! Интересно какие минералы или витамины содержит эта трава? Может Йод? Тогда можно кушать вместо морской капусты.
У нас тоже столько его в огороде,что надоело его полоть,а он все растет и растет,кто бы пришел и собрал его 😂
Как же он нам достал, никак не можем вывести с огорода, но теперь точно я это приготовлю, может избавимся от него наконец то.
Мне тоже эта закуска понравилась, чем то на грибочки маринованные похожи. Главное не переварить❤❤❤
Пробовал в 2-х вариантах свежем виде и варёном, бомба 👍 на закуску самое то, мне больше вареным понравился 😋👍
🙏 спасибо
@@gotovim-na-OK А вместо уксус. есен. лимонну кислоту можно?
@@user-zd2mi3mx8o конечно,можно
@@gotovim-na-OK Добра! 🌞
Листочки обрываете, или то же маринуете с ними ? Если ква́шеный сделать ?
Портулак очень полезен для мужского здоровья, так, что нужно им было сказать🤭🤭🤣🤣👍👍
Нужно попробовать. Дело в том, что этот портулак у меня на огороде за вредителя идет. Появился пару лет назад, а вывести его не реально! Он не истребим!!
Это да,сорняк,но какой он вкусный маринованый,непожалеете,а я немогу найти.
Мы в этом году чистили огороды от него в поте лица своего. Думали, что вообще всё зарастёт и истребит огороды. А оказывается он съедобный, да ещё и полезный! Теперь хочу за мариновать, а мы всё вырвали😄. Пойду искать. Спасибо за рецепт!!!
@@user-ug2iz7py4c Даже очень полезный,да и вкусный.почистить,помыть ,словом делайте по рецепту,непрогадаете,зимой закуска к картошке,чуток растит. масла,улет
Подскажите пожалуйста а на зиму можно заготовить?
Здравствуйте,а закатывать партулак можно у вас есть рецепт
Привет из солнечной Греции.На протяжении многих лет ,я Марину портулак со своего огорода.Готовлю на зиму очень много банок.Очень вкусная трава-сорняк,просто объедение.Не ленитесь готовые,не пожалеете.Я готовлю намного проще.
Я люблю простой рецепт - чеснок, уксус, сол !! Больше нечего не надо 🤤
С таким рецептом можно любую траву готовить.
масло растительное, как в любой салатик
@@user-br3bw1mv8z да да
Kod nas se ta biljka zove tušt, ja je jedem, sirovu kao dodatak salatama. Pozdrav iz Beograda.
😂
Da li ima otrovnih
Спасибо вам за рецепт.Это и мое детство,но только ка в казское!Портулак это витамины С, А,В-2 и В-2, Кальций,магний и белок.
И еще омега три. Жалко у меня не растет, у соседей правда много
@@user-rj7hs2fw1f Стоит завести один,и уже не избавитесь совсем
@@user-rj7hs2fw1f Так в чем дело?! Ночью, по-пластунски! Вот утром обрадуются, что инопланетяне огород пропололи!🤣😂
@@user-sg2bc6ve2e здравствуйте, Наталья, я попросила и ведро целое нарезала, сделала маринованное, вкус ничего, но не нравится, что термическая обработка разрушает омегу, потому засолила еще ведерко на пять литров, посмотрим потом как оно на вкус.
@@user-rj7hs2fw1f Вчера тоже принесла целый пакет портулака с дачи, вот теперь вся в раздумьях, как сделать! Мне то он нравится маринованный, какой-то год пару баночек закрывала, но вот витамины - это да! Солить не пробовала, живу в квартире, хранить негде долго, а хочется, чтобы зимой его покушать 😉. А Вы солили в пластмассо в о м ведре? Как Вы делали и сколько он хранится? Спасибо.
Не могу понять,зачем его варить.Что от него остагется.?Вы ведь огурцы,помидоры,капусту не варите.Залить горячим маринадом и всё, Квашу его с баклажанами ,зеленью,горьким перцем,болгарским, чеснок и под гнёт. Я тоже из средней Азии
Вот и я теперь так думаю, после того как вывалила маринованный, предварительно пробланшированный, в мусорное ведро
Это портулак с баклажанами? Можно рецептик? Очень хочу!! 😋😍 Где потом хранить? Подвала нет...🥺
@@PositivityPassport-for-us п
Спасибо за рецепт, но не проще ли закипять маринад, вкинуть портулак , проварить 3 мин, добавить уксус в конце, а то как-то много возни получается. Ещё не поняла, зачем его на полотенце выкладывать, если снова отправлять в воду.
А с катыгом и чесноком вкусняшка такая,а если добавить варёный рис то будет айранаш
Покажите как дегустируете.
BRAVO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤🇲🇩
Я уже делала по рецепту Эгине ! Супер! Объедение! Критикам напоминание: мы многое раньше не ели, боялись , в т.ч. баклажаны , рукколу, базилик, спаржу , мидии и т.д. Слышали, в Китае уже готовят консервы из медуз???? Готовьтесь к новым рецептам , медуз в Украине очень много))))
👍👍👍
У китайцев не такие медузы . те что в Украине или на Кубани не идут в пищу.
Портулак или дандур - сорняк с завидной живучестью. Растение распознают по древовидным ветвящимся стеблям и мясистым зеленоватым листьям. Один куст дает более 30 000 семян за период вегетации. Цветение начинается в июне и продолжается в течение всего лета.Портулак стремительно размножается и препятствует росту и развитию овощных культур. Сорняк важно своевременно обнаружить, не дать ему зацвести и разбросать семена по участку. Из-за того, что он выглядит довольно необычно, сразу невозможно понять, что это сорняк. В народе его также иногда называют ковриком, куриной ногой или бутерлаком.
Спасибо за ликбез,очень интересно
Недалекие люди со спесью, которую они считают гордостью. Они не знают и не задумываются, что многое из того, что мы едим теперь, когда- то для нас так же как и портулак, было дикоросом. Портулак -не сорняк, а дикорас. И что мы ещё не все «приручили», что растёт на нашей планете. И что в портулаке залежи Омега -3.
Спасиббо
Как узнать это растение? Нн помню его. Не обращала внимание
ОЧЕН ВКУСНОЕ ЗЕЛЕН ОСОБЕНО МОРЕНОВОНЫЕ😮😮😮😮
Все лето удивлялась новому сорняку,вчера приготовила первый раз в жизни ела.Чесночный соус делает все съедобным.
Портулак надо собирать,когда его веточки молодые, мягкие. Ближе к корням бывает жёсткий, варить столько не нужно. Окунул в кипяток и через 2 минуты вынуть, а то он сварится и будет как размазня. Не переварите его.Причтного аппетита.
.
Портулак надо очистить от листочков! Только стволики! Бланшировать в зависимости от размера! Рассол: 40 грамм соли на 1 литр воды кипятить 5 минут. Маринад: на литр воды 50 г. Соли, 1 стол ложка сахара и уксус на вкус ( у всех вкус разный). Я добавляю 2 чайных ложки уксусом эсенции. Портулак заливаю тёплым рассолом и маринадом. Маринованный можно кушать на второй день. Солёный дня 3 квасится. Побольше чеснока. Очень вкусно!
Спасибо,Оля Валюк,1 мин.-и 2 рецепта.Не перебирала 5 мин.Всё понятно.краткость-сестра таланта.
Спасибо,не знала,что листочки обрывать надо
Это и правда очень вкусно, но если добавить в готовое блюдо душистое подсолнечное масло, чуток, то это вообще бомба. В этом растении много, очень много витаминов всяких, миуроэлементов. Словом, сплошная польза и вкуснота!
А какой запах у него?Он горчит или кислинка есть?
@@user-bn2qb4ws3u у него есть своя природная кислинка, совсем немножко. Мне очень нравится, если посыпать свежим укропчиком. Запах чеснока, укропа и уксуса- это что то, попробуйте.
@@user-bn2qb4ws3u запаха у него особенного нет, травкой пахнет всего лишь
@@user-bn2qb4ws3u только не рвите уже цветущий партулак, он жёсткий. Нужно молоденький.
❤❤❤❤❤❤❤
Мы в семье кушаем жареный портулак. Я по восточному гороскопу бык. Уплетаю за обе щеки. Моя жена тигр. Ей не особо нравиться. Всем приятного аппетита. Портулак это хорошая вещь.
Когда я консервирую огурцы и портулак добавляю
А если промокашку так приготовить то тоже пальчики оближешь
С мясом вкусно приготовить может любой, а приготовить с зеленью не все тоже можно приготовить разные вкусняшки
Здравствуйте, а в рецепте размазни что это?
👍😏
Попробовал приготовить, по мелочи кое что под свой вкус подогнал, подал к столу на торжество. УЛЕТЕЛО ПОД ПЛОВ В КАЗАНЕ И КАК ЗАКУСКА ПОД СВОИ НАСТОИЧКИ, ТАК ЧТО И НЕ МОГ ОЖИДАТЬ. СПАСИБО за рецепт.
Закусочка обалденная,спасибо Вам!
👍🤗🌹
Весь огород в нем...но не знала что можно его есть
И не только его. Кислицу, спорыш (горец), мокрицу.
Если маринад с чесноком добавить в любой бланшированый сорняк то будет вкусно благодаря маринаду.Мои куры этот сорняк категорически не едят,почему бы это?
Никогда так не делаю. Промыла и в банку. Вместе с укропом и чесноком. А то и только с солью и лимонной кислотой. А чеснок добавить можно при подаче на стол.
А заливка какая? Или без?!
Нужно было сначала дать попробывать под водочку, а потом уже называть это блюдо. 😊
ضيعت كل فوائد نبتة الرجلة في ماء السلق، لماذا لا تطهيها في البخار لتحافظي على فوائدها الغذائية؟
Добрый вечер. Да зачем на базаре брать, когда он на каждом арыке и аллее рос. Всем салам ребятам из средней Азии