Olá, mto bom o vídeo, obrigado Churrasqueiro. Se um dia conseguir testar a picanha à vácuo da Sulbeef Novilho, ficaria top o vídeo, eu achei essa peça uma vez no supermercado Nagumo, achei de excelente qualidade, mas na época não olhei se era cortado na terceira veia.
Boa tarde mestre, Graças a Deus vídeos eu já consigo identificar a picanha e essa em especial quando tirou do saco e virou e já identifiquei, estava muito fácil, inclusive pelo tamanho de ambas mesmo em corte diferente já dava pra imaginar que seria pesos similares!!
Identificar o coxao duro, ok. Agora tamanho não tem nada a ver. Até porque há gado de vários tamanhos. Picanha é 0.5% do animal, ou seja, se pegar um fado abatido e "limpo", com média de 300kg, picanha terá 1.5kg média. E gado 300kg é da para cima.
@@jeffdavi amigão não entendi bem sua resposta, isso aí todo mundo sabe, novidade nenhuma eu me referi e o mestre entendeu foi o tamanho ambos praticamente na mesma proporção!
Muito bom o vídeo e compartilho a mesma opinião. Por um bom tempo achava que essa picanha maturata era boa e +- barata. Mas quando vc come uma picanha de qualidade de fato aí fica a sensação que não compensa...
Lamentável estas empresas(marcas), e não são poucas, que lesam o consumidor. A fiscalização deveria atuar de forma mais eficiente e multar estas empresas e em alguns casos até fechá-las. Pena que nem todos conhecem cortes de carne e acabam e continuam/continuarão sendo lesadas. Parabéns pelo vídeo.
Tem comentários que precisam ser levados em consideração porque muitos nt conhecem bem sobre carnes. Precisamos, sim, considerar o desconhecimento quase geral sobre o que é picanha e coxão (pessoal, não é colchão...) Mole. Não se pode comparar uma peça de picanha com coxão duro e tentar convencer do contrário.
Uma observação: o gosto meio diferente dela carne embalada em relação a um tipo igual, porém resfriada não terá nenhuma ligação com a perda dos sucos e o contato com eles dentro da embalagem? Porque: certa vez compramos picanha tipo A, caixa fechada com 6 peças, todas sem líquido na embalagem. Coisa muito boa, enquanto hoje a gente encontra esse gosto diferente.
Tem que mandar para o procon,, eles vao mandar outro 500 gramas de picanha, pelo penos não sai no prejuizo. comprar a fatiada então, pelo mesnos é mais barato e sabemos que não é picanha. 39 aqui na minha região.
Sou pobre, mas quando vou fazer churrasco com meu sogro, gosto de levar picanha, parei de comprar pq não se encontra mais uma picanha pura, tudo grande, com 2 e até 3 kg eu já vi! Hj compro bananinha e fraldinha. Muito triste a picaretagem no Brasil. 😔
Dessa aí posso falar a maturata é uma das melhores marcas até o coxão duro dela e macia eu garanto que já trabalhei muito com ela algumas vezes vinha pequena vinha sem coxão duro a carne desmachava!
Picanha a vácuo geralmente é furada a maioria das marcas faz isso. Agora o filé de costela/entrecot/contra filé, dessa marca maturata é muiiiito macia. Abs
Comprei dois Entrecot…. Os dois vieram estragado… ao abrir a embalagem quase vomitei… voltei no carrefuor e o pessoal abril a embalagem onde guarde as carnes e quase vomitaram tb
Tiago essa marca maturata na minha opinião e furada, não perco um vídeo de seu canal um bom final de semana com muito churrasco. A lembrando fassa alguns teste usando a marca Swift,essa marca é muito boa apesar de ser da Friboi churrasco em casa só fasso dela não tem erro
Não sei detalhes jurídicos, mas se comprovar a compra e na sua peça tiver coxão duro, comprovando por foto ou vídeo, a empresa tem que devolver o valor que pagou, geralmente fazem isso.
Tiago, c todo respeito, tbm sou churrasqueiro, mas vc n deu argumentos ao cortar a picanha naquele ponto, p dizer q aqueles 510 grs eram coxão duro ou posta vermelha como chamamos aqui no sul. Picanha de 500 grs, seria de garrote e olha lá, aí um animal mal alimentado e seria impróprio p uma carne maturada.
Amigo quando vc fala "carne fresca" vc se refere a matar o boi e tirar a picanha e já assar? pq somente isto é carne fresca. a carne que vem do frigorifico p/ o açougue p/ desossa nunca foi e nunca será carne fresca.
Olá, então esse conceito de carne fresca que você falou, não existe em cidade de porte média para cima, por normas sanitárias, os abates tem que passar frigoríficos, valeu abraço.
0lá Tiago! Desculpa, mas vc tá muito repetitivo.Mostra outros cortes de carne pra gente: bisteca, miolo do acém, carneiro, mignon suíno, bife ancho, T -bone, etc Abraço.
Boa noite, dê uma olhada na playlist carnes de boi, tem tudo isso aí, estamos atendendo pedidos fazendo, os testes das carnes mais consumidas, valeu, abraço.
Na verdade são carnes maturadas, vários cortes, teremos testes com carnes não maturadas também, como miolo de acém, bananinha e outros, o próximo será com bananinha, não maturada, valeu, abraço.
melhor canal de churrasco, valeu pela explicação e honestidade com os seguidores.
Nós que agradecemos!
Vc merecia milhões de inscritos e visualizações
Sempre faz os melhores vídeos sobre churrascos aqui no UA-cam
Sucesso Tiago e câmera girl
Valeu muito obrigado de verdade, forte abraço.
melhor canal de churrasco do youtube, valeu de verdade.
Obrigado pelo elogio
Maravilha de receita de churrasco, parabéns pelo canal.
Muito obrigado
Obrigado pela orientação amigo, mais um vídeo maravilhoso pra nosso aprendizado!
Que bom que tenha gostado do vídeo, valeu meu amigo.
voltei no vídeo, valeu amigo, fazendo de novo outro churrasco
Eu que agradeço
picanha é tudo de bom, adorei o vídeo, muito top
Obrigado
adorei as dicas de churrasco.
Valeu obrigado
você merece todos os likes do youtube, o vídeo é muito bom
Obrigado
ótimas dicas de churrasco.
Valeu obrigado
Parabéns pelo conhecimento e profissionalismo, obrigado por passar isso de uma forma simples e com muita verdade.
Nós que agradecemos! Valeu.
mais um vídeo top, parabéns, o seu canal tem as melhores receitas de churrasco.
Obrigado pelo elogio
obrigado por compartilhar essa receita de churrasco.
Eu que agradeço
Juro que não entendo como isso é legalizado. As empresas deviam pagar processo em colocar colchão duro junto
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Brasil meu amigo, tudo é aceito.
Se for colchão ortobom os caras dizem que é bom....😂😂😂
@@alexlaitarte9030 colchão ortocrin pode se bom...
@@alexlaitarte9030 😂😂😂
Parabéns vídeo bem esclarecedor sobre essa picanha maturada.
Muito obrigado
ótima explicação valeu amigo, mestre do churrasco.
Valeu obrigado
melhor canal de churrasco do youtube
Obrigado
ótimo vídeo, valeu pela sinceridade, melhor canal de churrasco
Obrigado pelo elogio
Adorei esse vídeo, parabéns pelas explicações.
Que bom que gostou
Olá, mto bom o vídeo, obrigado Churrasqueiro. Se um dia conseguir testar a picanha à vácuo da Sulbeef Novilho, ficaria top o vídeo, eu achei essa peça uma vez no supermercado Nagumo, achei de excelente qualidade, mas na época não olhei se era cortado na terceira veia.
Obrigado, valeu pela sugestão, vou tentar encontrar esse produto para testar, abraço.
O canal tá muito top, parabéns
Muito obrigado 😁
Top o cara e bom em
Valeu obrigado.
Boa tarde mestre,
Graças a Deus vídeos eu já consigo identificar a picanha e essa em especial quando tirou do saco e virou e já identifiquei, estava muito fácil, inclusive pelo tamanho de ambas mesmo em corte diferente já dava pra imaginar que seria pesos similares!!
Valeu meu amigo, abraço.
Identificar o coxao duro, ok. Agora tamanho não tem nada a ver. Até porque há gado de vários tamanhos. Picanha é 0.5% do animal, ou seja, se pegar um fado abatido e "limpo", com média de 300kg, picanha terá 1.5kg média. E gado 300kg é da para cima.
@@jeffdavi amigão não entendi bem sua resposta, isso aí todo mundo sabe, novidade nenhuma eu me referi e o mestre entendeu foi o tamanho ambos praticamente na mesma proporção!
vídeo muito esclarecedor, muito bom
Obrigado
Obrigado mano pelo aviso. Bom fim de semana pra ti e família.
Pra você também, valeu meu amigo, abraço.
@@Manualdochurrasqueiro TJ.
Muito bom o vídeo e compartilho a mesma opinião. Por um bom tempo achava que essa picanha maturata era boa e +- barata. Mas quando vc come uma picanha de qualidade de fato aí fica a sensação que não compensa...
Valeu, obrigado.
Parabéns pelo churrasco, vídeo excelente.
Obrigado 👍
Testa o coxão dura que veio com a picanha para sabermos a maciez e o sabor.
Grato
Opa, vamos testar sim, valeu.
Essa picanha está passando uns 3 dedos da terceira veia. Mas ao meu ver está correto, até no máximo três dedos ainda se considera picanha.
Valeu.
Lamentável estas empresas(marcas), e não são poucas, que lesam o consumidor. A fiscalização deveria atuar de forma mais eficiente e multar estas empresas e em alguns casos até fechá-las. Pena que nem todos conhecem cortes de carne e acabam e continuam/continuarão sendo lesadas. Parabéns pelo vídeo.
Que bom que tenha gostado do vídeo, valeu, abraço.
Muito esclarecedor, valeu
Eu que agradeço
Maravilha de canal! Parabens!
Muito obrigado, valeu.
Eu comprei uma picanha marca astra e o corte era exatamente na terceira veia eu indico muito boa marca.
Se encontra dessa vou testar, valeu.
Muito top.
Agora faz um vídeo com a parte de colchão duro que sobrou.
Isso tem nome. Vc consegue comprar só as fatias do colchão duro, o nome dela é picanha fatiada.
Valeu, abraço.
Conhece a picanha beef nobre? Sabe se presta?
Olá ainda não conheço.
Tem comentários que precisam ser levados em consideração porque muitos nt conhecem bem sobre carnes. Precisamos, sim, considerar o desconhecimento quase geral sobre o que é picanha e coxão (pessoal, não é colchão...) Mole. Não se pode comparar uma peça de picanha com coxão duro e tentar convencer do contrário.
Valeu, abraço
Você conhece a picanha estância 92 ? Ela é boa ? Melhor que essa maturatta ? O que vc acha sobre ela? Obrigada !☺️🙏🙏
Boa tarde, ainda não experimentei, obrigado por sugerir, valeu.
Eu estava assistindo um vídeo de vcs agora ,de drinks...
Opa, valeu, abraço.
Uma observação: o gosto meio diferente dela carne embalada em relação a um tipo igual, porém resfriada não terá nenhuma ligação com a perda dos sucos e o contato com eles dentro da embalagem? Porque: certa vez compramos picanha tipo A, caixa fechada com 6 peças, todas sem líquido na embalagem. Coisa muito boa, enquanto hoje a gente encontra esse gosto diferente.
Valeu
Onde está a fiscalização? Não existe a propina não deixa!
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Excelente vídeo velho da boate kkkk
kkkkk, valeu meu amigo, abraço.
Já fiz ótimos churrascos com as carnes da Maturatta...
Valeu amigo, obrigado por participar.
Top
Valeu, obrigado.
Essa picanha maturada é boa mesmo
Valeu
Vc é fera
Obrigado, valeu.
Saudades das lives de sábado a noite!!!!! Volta tiago e câmera 🎥 girl
Bom dia meu amigo Andre, estamos tentando voltar com as lives, tá um pouco difícil, conciliar o tempo, mas vamos conseguir. Valeu, abraço.
Tem que mandar para o procon,, eles vao mandar outro 500 gramas de picanha, pelo penos não sai no prejuizo. comprar a fatiada então, pelo mesnos é mais barato e sabemos que não é picanha. 39 aqui na minha região.
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Isso é uma vergonha meu amigo ainda bem k vc esclareceu td
Que bom que tenha gostado do vídeo, valeu.
Sou pobre, mas quando vou fazer churrasco com meu sogro, gosto de levar picanha, parei de comprar pq não se encontra mais uma picanha pura, tudo grande, com 2 e até 3 kg eu já vi! Hj compro bananinha e fraldinha. Muito triste a picaretagem no Brasil. 😔
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Boa Noite Thiago, eu deixei de comprar essa picanha, por esse motivo, eles ingana para não conhece.
Grande Brisa, prazer interagir com você meu amigo, valeu, forte abraço.
Gostei vlw
Muito obrigado, vaelu.
Adorei , já fui muito enganado, por que sempre compro dessa marca, muito obrigado, se puder ver mais marcas , agradeço
Que bom que tenha gostado do vídeo, faremos outros testes, valeu.
Boa noite tudo bem, fiz teste com coxão duro e não gostei coxao mole até que vai mas nada como contra filé
Vou testar o coxão mole e duro desta marca, valeu.
Esse preço está superfaturado pia, o Máximo q já paguei nessa picanha maturada friboi foi 74,90 o kg.
Pois é cara, na minha região esse foi o mais barato que achei, valeu.
procurei bastante para apresentar o mais em conta.
Peguei uma argentina para testar, vou focar nesse detalhe das veias.
Dessa aí posso falar a maturata é uma das melhores marcas até o coxão duro dela e macia eu garanto que já trabalhei muito com ela algumas vezes vinha pequena vinha sem coxão duro a carne desmachava!
Obrigado por participar, cara nesse teste estava muito macia, mas o sabor ficou bem aquém do esperado, mas é isso mesmo, acontece, valeu, abraço.
Qual a melhor picanha pra churrasco, na sua opinião?
Gosto muito da minerva, valeu.
@@Manualdochurrasqueiro obrigado , campeão!
Picanha a vácuo geralmente é furada a maioria das marcas faz isso. Agora o filé de costela/entrecot/contra filé, dessa marca maturata é muiiiito macia. Abs
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu, abraço.
Comprei dois Entrecot…. Os dois vieram estragado… ao abrir a embalagem quase vomitei… voltei no carrefuor e o pessoal abril a embalagem onde guarde as carnes e quase vomitaram tb
Picanha de qualidade é à vácuo.
Picanha maturada ou MATURATA? Não confunda alho com trabalho. Maturata é marca...
Maturata é uma linha da Friboi ( marca) de carnes maturadas, incluindo a picanha maturada, entendeu?
Essa eu garanto, que eu já consumi e é bem macia e é picanha verdadeira
Tirando o coxão duro, o restante é mesmo picanha verdadeira...
Valeu, obrigado por participar.
Boa tarde! Aqui em Salvador essa carne está custando 74 reias o kg . E agora estou vendo que eles estão empurrando coxão duro kk.
kkkk, valeu meu amigo, abraço.
Trabalho no açougue de um mercado em são Paulo e essa picanha é 99 reais o kg
Tiago essa marca maturata na minha opinião e furada, não perco um vídeo de seu canal um bom final de semana com muito churrasco. A lembrando fassa alguns teste usando a marca Swift,essa marca é muito boa apesar de ser da Friboi churrasco em casa só fasso dela não tem erro
Obrigado amigo, vou testar sim, com certeza, valeu, abraço.
Aqui em Brasília só achamos essas picanhas, qual você indica.
Cara existem muitas marcas, o ideal é realmente ir testando.
@@Manualdochurrasqueiro 🤜🤛
Você se esqueceu de mencionar o odor que ela apresenta. Se tiver com um cheiro comprometedor é melhor nem consumir.
Boa observação, valeu
Olá. Nesse caso do colchão duro. É possível levar na justiça por ser enganado????
Não sei detalhes jurídicos, mas se comprovar a compra e na sua peça tiver coxão duro, comprovando por foto ou vídeo, a empresa tem que devolver o valor que pagou, geralmente fazem isso.
Tiago, c todo respeito, tbm sou churrasqueiro, mas vc n deu argumentos ao cortar a picanha naquele ponto, p dizer q aqueles 510 grs eram coxão duro ou posta vermelha como chamamos aqui no sul. Picanha de 500 grs, seria de garrote e olha lá, aí um animal mal alimentado e seria impróprio p uma carne maturada.
Valeu amigo, no próximo vídeo, vou detalhar melhor esse ponto, abraço.
ABSURDO esse VALOR !
Há pouco tempo essa carne Maturatta era R$ 39,00 O kg !!
Valeu, abraço.
INACREDITÁVEL essa marca ter 50% de coxão duro !!!!
Deveria haver MULTA, PUNIÇÃO ! Isso é Brasil ...
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Fiz hoje uma picanha da Maturata... REALMENTE metade dela era coxão duro. Decepcionante!
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Fiquei curioso com o coxão duro. Chegou a testar?
Testei fora das câmeras, é macio.
Picanha somente menos de um kilo resto é coxão duro
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Reação de mylard
Valeu.
Infelizmente essa é a nossa realidade.
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Acredito que o supermercado ou açougue que vendeu essa carne, deveria indenizar o consumidor. Claramente uma violação.
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Sendo friboi não surpreende a enganação, afinal onde está a dupla joesley e Wesley não pode ser uma picanha 100%
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
25% era cochao duro kkkk
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
isso é uma vergonha! Metade da peça é coxão duro!! Isso é a Friboi, isso é o Brasil !!!!!
Espero que tenha gostado do vídeo, valeu.
Amigo quando vc fala "carne fresca" vc se refere a matar o boi e tirar a picanha e já assar? pq somente isto é carne fresca. a carne que vem do frigorifico p/ o açougue p/ desossa nunca foi e nunca será carne fresca.
Olá, então esse conceito de carne fresca que você falou, não existe em cidade de porte média para cima, por normas sanitárias, os abates tem que passar frigoríficos, valeu abraço.
0lá Tiago! Desculpa, mas vc tá muito repetitivo.Mostra outros cortes de carne pra gente: bisteca, miolo do acém, carneiro, mignon suíno, bife ancho, T -bone, etc
Abraço.
Boa noite, dê uma olhada na playlist carnes de boi, tem tudo isso aí, estamos atendendo pedidos fazendo, os testes das carnes mais consumidas, valeu, abraço.
@@Manualdochurrasqueiro Blz! Mas ultimamente só vejo vc falar em picanha marurada.Abraço.
Na verdade são carnes maturadas, vários cortes, teremos testes com carnes não maturadas também, como miolo de acém, bananinha e outros, o próximo será com bananinha, não maturada, valeu, abraço.
@@Manualdochurrasqueiro Espero.Gosto muito do seu canal, por isso comento é espero mais.Valeu!
Valeu