Булочки синнабон (cinnabon)

Слышали про любовь с первого взгляда? Так вот - это булочки Синнабон. Нежные мягкие сливочные булки с умопомрачительным ароматом корицы и нежной сливочной глазурью.
Эти булочки готовятся достаточно просто, и если вы будете следовать нашему рецепту, то вы воссоздадите булочку Синнабон, весьма близкую к оригинальному вкусу! Побалуйте себя и удивите родных и близких.
Для теста:
молоко - 250 мл
яйцо - 1 шт
растопленное сливочное масло - 65 г
теплая вода - 3 ст. л
пакетик ванильного сахара
мука - 450-500 г
соль - щепотка
сахар - 3 ст. л
сухие дрожжи - 2 ч. л
Для начинки
сахар - 200 г
свежемолотой корицы - 4-5 ст. л
размягченное сливочное масло - 50 г
Для глазури:
сливочный сыр - 150 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 1 ст. л
лимонный сок - 1 ст. л
Приготовление:
1. Для начала сделать опару - смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
2. Вместе смешать венчиком масло, 2 ст.л. сахара, яйцо.
3. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильный сахар, опару и хорошенько все вымесить до однородного состояния.
4. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу.
5. Смешать ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получилась смесь похожая мокрый морской песок.
6. Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник, толщиной примерно 5 мм.
7. Свернуть в плотный рулет с широкого края.
8. Нарезать его на ломтики шириной 3 см
9. Получившиеся кружочки выложить в большую форму - стараемся, чтобы между ними еще было немного места, так как они еще поднимутся.
10. Теперь оставляем форму с будущими булочками на 15-20 минут, накрыв полотенцем. Они должны увеличиться в размерах и заполнить собой уже всю форму.
11. Отправить поднявшиеся булочки в духовку разогретую до 190 С на 25 минут, до золотистого цвета.
12. Смешать сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером.
13. Готовые булочки достаем из духовки и сразу залить глазурью.
Еще больше рецептов - на zira.uz
Facebook: www. zirauz
Instagram: / zirauz
Telegram на узбекском языке: t.me/zirauzuz
Telegram на русском языке: t.me/zirauz
Группа в Telegram: t.me/zirauz_chat
Телефон редакции: ([phone]−15−15
Телефон отдела рекламы: ([phone]−14−15

[@dilrabohusanova4351]

Judayam zor ciqti qlb kordim rahmat kottakooon iwilaga omad

[@Zirauz]

Спасибо большое =)

[@nargisalhayat21]

Здравствуйте! А что за сливочный сыр? Какого производства? Лабне или филадельфия подойдут ?