Пивоварни в Подольске. Пиво, хлеб и кабель.
Вставка
- Опубліковано 19 гру 2024
- Посетили с Павлом Егоровым две мини-пивоварни в Подольске - Hyper Brew и Matrix. Пивоварня Hyper Brew находится в соседнем здании с пивоварней Panzer, а Matrix на территории кабельного завода. Кроме завода по выпуску кабелей, там же работает пекарня (очень вкусный хлеб!) и небольшая гидропонная теплица.
Пивоварня Hyper Brew имеет варочник на 1 тонну, а Matrix всего на 350 кг., так что это очень небольшие крафтовые пивоварни.
Фото-отчёты Павла Егорова:
paul-egorov.li...
paul-egorov.li...
Адрес тапрума пивоварни Matrix: г.Подольск ул.Бронницкая, д. 3
Тайм-код:
1:11 Пивоварня Hyper Brew
5:27 Интервью с Генеральным директором пивоварни, Александром Плешаковым
8:05 Пробуем пиво от Hyper Brew
13:32 Едем на пивоварню Matrix
15:22 Тапрум
15:47 Теплица и пекарня
16:52 Гальванический цех
17:52 Пивоварня Matrix
Спасибо вам за блог начинал его читать еще студентом и считал что пауланер лучшие пиво в мире тогда! Классно что сейчас и видео есть .....
Отличный материал ! Ребята варят , выращивают , пекут ! Удовольствие , плюс заработок , что может быть увлекательнее ?!!!
Лайк на все 100 !
Спасибо огромное, интересно, и под пиво очень даже(чего раньше не смотрел) "Здесь покрывают медью, латунью, матом могут покрыть" 😂😂👍
Спасибо за выпуск! :) Очень интерсно!
Приезжайте ещё ;)
Про Матрикс. Сегодня попробовал их пиво 🍺- 👍. А то что они еще пекут такой хороший хлеб - 👏
Вкусные цены у Matrix в тапруме)
Прикольный монтаж! )
Что мешает сделать спираль для отбора
Супер.
Спасибо. Спрашивал и еще раз спрошу, откуда резина во вкусе. Брал - Медуза, Ближний Круг, Милкшейк, и еще пару сортов, которых не вижу на доске в видео. Было в апреле. Александр подтвердил в ФБ, что часть и у него была с резиной. Откуда может быть такой привкус? Пить с ним невозможно. Спасибо за ответ)
Аналогично, брал с ужасным привкусом резины
Да, в некоторых был вкус горелой изоляции, но не во всех. Сложно сказать откуда. Мы уж и так и так думали. В тёмных совсем нет, в светлых через раз. Вкус горелой изоляции, это как правило какие-то сернистые соединения, которые могут образоваться по разным причинам. Для выявления проблемы, надо поэтапно проводить проверку и менять рецептуру/технологию. Я им своё виденье обозначил, дальше только от пивовара зависит - сможет решить проблему или нет.
@@idjons спасибо. А то я думал, может у меня я что-то со вкусовыми рецепторами...
Этот дефект, как и горечь, похоже всеми воспринимается по разному. Кто-то его вообще не чувствует. Я к нему очень восприимчив. Паша, например, сказал что есть, но очень мало. Как мало?! А вот так :) Мне много ему чуть-чуть.
@@idjons ну удивительно, я просто не могу с этим пить)
У Хайпер не плохая ИПА, у нас не так много его продают, что то еще пробовал, но не запомнилось, значит не зацепило. Обзор пивоварен очень понравился, в принципе у многих небольших стоит старое оборудование, но ведь могут же варить неплохое пиво в отличии от гиганта Балтики.
А чем Балтика плохое пиво варит? Только конкретно - какие у него дефекты и т.д. :)
@@idjons А все тоже самое, что ты сказал в самом начале ролика у Черского про ПИВО, просто водичка с пузырьками! Если раньше хоть 7 пить можно было, то и сейчас она на уровне 3, А вишневую сварили, это что? Помои в ведре приятнее пахнут. А Балтика Мягкая, это что? Танки помыли и разлили? Ни вкуса, ни аромата, ни хмеля, ни солода! Цена 29 рублей, это же понятно на кого рассчитано!
Э нет! Не путайте качество со вкусом! Пивгиганты выпускают то, что большинство людей хотят пить - без вкуса, без цвета, без запах, без пены. Увы, таков запрос от потребителя. Но делают они это хорошо :)
@@idjons Александр у Парней из Коктейль пластилиновое мнение они как большенство.если большенство считает что Балтика плохо то и Они пишут что плохо
Многие считают, что Балтика плохо. Очевидно по этому, люди покупают Балтику и выливают. Покупают и выливают! Иначе не объяснить - куда деваются миллионы литров их пива?!
Я считаю, что Балтика из всех пивгигантов на нашем рынке ведёт наиболее правильную ассортиментную политику, у них есть и дешёвый сегмент и средний и премиум и лицензия и "вкусовое пиво" (из последних новинок - "Тёмное браун эль" прям очень даже!). И Carlsberg сейчас активно взялся за крафтовый сегмент.
Наконец Паше дали слово!))
Я всегда стараюсь его ему предоставить :)
Почему-то, когда говорят "лагерок", мне представляется это как какой-то тюремный жаргон. Лагерок блатной )
Самое охереное это старая тема когда томатный сок с классическим вайценом
"Мадам знает толк в извращениях!"
Как вы пробуете из банки не выливая до конца банку? Верхушки могут ошибочное мнение дать. Но с вашем деликатным фитбеком это наверное не страшно. 😉
Только если в банке много дрожжей. Да и то, в этом случае я бы специально не выливал полностью. Не люблю дрожжевой тон. В данном же случае, дрожжей на дне скопиться не могло, т.к. банки были налиты совершенно недавно.
Здравствуйте
И вам хау! :)
Без диплома про гозе это отсылка к fb срачу последнего времени?))
Да :)
Добрый день, гозЕ или гОзе? В википедиях пишут, что - гОзе. А что думает по этому поводу историк пива?
Конечно же гОзе, т.к. город Го́слар . Но, как говорят, немцы последнее Е в нём редуцируют и ещё правильней гОз.
Хныкинское оборудование рукожопое, я видел его в живую и сварочные швы и конструктив не присущ правильному технологическому оборудованию!на варочнике и вирпуле верхние крышки ,как на ведре,даже СИП мыть не возможно!
Видели... А я на нём даже варил пару раз :) У Миши Пихура домашняя пивоварня и то лучше сделана. Как сказал в ролике - и на плохом оборудовании можно делать хорошее пиво, но это требует гораздо больших умений и трудозатрат.
@@idjons согласен,это верно!
Я с таких профи угораю🤣как человек с профильным образованием вызываю вас на дуэль😂
К кому относится этот смелый вызов?