Me encanto encontrala profe ... Sus recetas y explicación son excelentes... Se puede remplazar la harina de trigo por otra sin gluten? G
Рік тому
Las harinas diferentes a la harina de trigo no dan la misma consistencia a las galletas, por ejemplo cuando se hacen polvorosas que se utiliza sólo fécula de maíz, las galletas quedan muy frágiles, lo mismo pasa con la harina de maíz, de arroz, etc. Puede de pronto usar una parte de harina de trigo y otra de la que usted desee.
Buenos días profe janneth tu podrías por favor enseñar galletas integrales gracias
Рік тому+1
Las galletas integrales las puede elaborar con harina integral y escoger cualquiera de las formulas, pero en vez de harina de trigo usar harina integral, también puede adicionar los frutos secos que desee.
Excelente clase, gracias. Al elaborar la miel de panela se le puede agregar clavos de olor o canela o alguna esencia?
Sí, puede agregar el aromatizante que desee y de ése sabor le quedaran las galletas.
buenas noches. gracias por aportar tan utiles buenos conocimientos. que porcentaje de grasa debe tener la margarina?
Entre el 70 y 80 % es lo ideal.
Me encanto encontrala profe ... Sus recetas y explicación son excelentes... Se puede remplazar la harina de trigo por otra sin gluten? G
Las harinas diferentes a la harina de trigo no dan la misma consistencia a las galletas, por ejemplo cuando se hacen polvorosas que se utiliza sólo fécula de maíz, las galletas quedan muy frágiles, lo mismo pasa con la harina de maíz, de arroz, etc. Puede de pronto usar una parte de harina de trigo y otra de la que usted desee.
Se puede con panela pulverizada o piloncillo en otros países,podemos hacer la mitad de la fórmula.
Con piloncillo las puede hacer y puede hacer la cantidad que desee. Si va a hacer la mitad entonces debe usar la mitad de todos los ingredientes.
Buenos días profe janneth tu podrías por favor enseñar galletas integrales gracias
Las galletas integrales las puede elaborar con harina integral y escoger cualquiera de las formulas, pero en vez de harina de trigo usar harina integral, también puede adicionar los frutos secos que desee.
@ muchas gracias Bendiciones
Como.se hace la miel de panela
Coloca una olla con una panela de una libra y una taza de agua, la deja hervir hasta que de el punto de almíbar y listo.