CHOCOLATE PASTRY CREAM THAT CAN BE USED IN AND OUT OF THE CAKE 🍫🎂
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- #ilkbaharpasta #chocolatepastrycream #cocoacream
If you liked the video, don't forget to subscribe to my channel and click the like button. You can also click the bell below to open notifications and be notified of my new videos instantly.
Don't forget to follow me on Instagram and Twitter. 💜
📸 Instagram: / ilkbahar_pasta
🐦Twitter: / ilkbaharpasta
--------
It is a silky-textured, delicious, easy-to-prepare cream that you can use in your cake, outer coating and decoration. You can also use it for cupcake decorations and various desserts.
📌 MATERIALS
- 1 liter milk
- 5 heaping tablespoons of flour (125 g)
- 4 heaping tablespoons of starch (95 g)
- 2 tablespoons of cocoa (45 g)
- 7 full tablespoons of sugar (150 g)
- 100 g dark chocolate
- 1 tablespoon of butter (50 g)
- 1 packet of vanilla
- 1 egg
- 1 sachet of whipped cream (75 g)
- Half a glass of milk (to whisk whipped cream)
- Liquid cream (100 gr)
📌 PREPARATION
First of all, we start by putting milk-flour-starch-sugar in a pot.
Mix until smooth, add the egg and mix well with a wire whisk.
We take our pot to the middle temperature stove. We start to cook, stirring constantly. When it starts to get heavier, we turn off the stove and continue to mix quickly. It will have a dense consistency, do not worry, everything is fine🙂.
We turn off the stove. We add butter, chocolate and vanilla and mix. We mix it with a mixer for 1-2 minutes so that it is a heavy cream.
We stretch it in a way that it does not take any air. This process should be done by sticking the stretch on the cream, not on the pot. In this way, it will not crust.
We leave it to cool at room temperature. If we cook the cream the night before, it will get a better consistency. But if we have limited time, we can keep it in the refrigerator for 3-4 hours and use it after cooling at room temperature.
Now we come to process our cream. We mix the heavy cream for 1-2 minutes with the mixer. If you feel your hand mixer is weak for this process, you can also mix it in the food processor 2-3 times. We add the liquid cream little by little in a controlled manner and continue to mix. Then we add the whipped cream and mix for 1-2 minutes.
Our cream is now ready to use. If you do not want to use whipped cream, you can use 200 gr of liquid cream. If you do not want to use liquid cream, you can use 2 pocket (1 box includes 2 pocket) of whipped cream, by whisking it with 1 glass of milk. The flavor and texture will be the same in both types. 🌼😍
Bon Appetit!
bu kremayi tariflerime kaydettim artık hep bunu yapıyorum herkes pastalarimi hazır saniyor🙃 teşekkürler ❤❤❤
Bardak kaşık olarak ölçü verirmisiniz
Gerçekten muhteşem bir krema. İyi ki keşfettim
ellerinize sağlık tarif hem çok pratik, hemde nefis lezzetli favorim oldu.❤
Sen hangi ev hanımını gramla iş yaparken gördün acaba çok merak ediyorum
Merhabalar elinize sağlık çok güzel görünüyor, krem şanti katmazsam krema kötü olur m?
Ben krem şanti olmadan yaptım çok güzel oldu
Abla naptin bir krema yaptın tahmini fiyatı benim böbreğimle aynı onu satarak alabilirim malzemeleri
Krem şanti eklemesek olur mu?
Kakaolu krem şanti olur mu
Videoların altına birde tarif yazsaymışsınız keşke
Var aslında
@@zubeydesom6807 evet varmış ben de yorum yapalı iki yıl olmuş sonradan mı düzenlenmiş bilmiyorum yoksa ben bi alt yazı şeklinde yazılsın gibisinden demek istemişim bilmiyorum 🤷♀️
Allah için gram nedir terazi mi var evde
Bugün kızımın doğum gününe yapıcam da acaba sıvı krema kullanmasak yerine ne kullanmamız gerekir
Krem şantiyi iki paket kullanabilirsiniz
💜💜💜
Herşey gr la.
Gram dedin kaybettin.baska tarife
@@pastadukkani777 abartmasak mi
Mutfak tartısı denince neden tetikleniyor bu insanlar sanki dyson v15 alın deniyor 100liraya bile mutfak tartısı var tek kullanımlık değil uzun yıllar kullanılabilen birşey 100 lira yeri geliyor nelere veriliyor anlamadım gitti bu muftak tartısı lafını duyunca sanki aşşırııı pahalı vee işlevsiz birşey söyleniyor gibi tepki verilmesini. Kaldı ki bizim bardak çanaklarımız standart değil 125 ml diyor mesela acaba senin bardağın 125 ml mi? Sonra ay benimki tutmadı aa benimki kıvam almadı allah allah neden acaba hmmm çk garip
Bu kremayı yaptım. Şu ana kadar ki en beğendiğim krema oldu artık hep bunu yaparım. Paylaştığınız için çok teşekkürler.
Bu pastacı kremasından ziyade pudinge benzemiş.
sizz
de kolpayı ögrenmişsi niz miktarlar dan bahsetmeyi unutmußsunuz duygusal olarak
Aynı olculerle yaptım fakat unu fazla gibi, tadı çok istediğim şekilde olmadı . Uzun süredir takip ediyordum sizi hayal kırıklığı oldu açıkçası. Gerçekten cheflerin püf noktalarını yazmadığı düşüncesini, ben de düşünmeye başladım.
Tarifi denedim fakat pastaci kremasi tadını alamadım icinde cok malzeme olmasina rağmen istedigimi bulamadim.
Ben de yaptım bu tarifi az önce. Yumurta koymayı unutmuşum ama çok bir şey fark ettirdiğini sanmıyorum. Harika oldu! Bunu daha sonra da kesin yaparım, kaydediyorum :)
Ölçüleri bardak veya kaşık olarak rica edyorummm
Açıklamalar kısmında bulunyor
Dün gece yaptım sabaha dinlenmiş halinin tadına baktım gerçekten harika. Böyle bir kıvam istiyordum sayenizde buldum. Çok teşekkürler emeğinize sağlık 💞
Merhaba birşey sormak istiyorum ben şeker hamurlu pasta yapacağım ama dışına bu kremadan sursem tutar mi acaba layma olmaz değil mi
@@pastadukkani777 sayfanizda ganaj tarifi göremedim ama musaitseniz yazma şansınız var mı acaba iç kremasini muhakkak sizin tarifinizi denemek istiyorum ❤️
@@pastadukkani777 cok teşekkür ederim 👍☺️
ölcüleri bardak fincan olarak tarif verin lütfen
Banu Kurban
Ben de öyle sanmıştım alttaki açıklamada her ikisi de var.
Altinda yazib da
Gram olarak değil de bardak yada kaşık olarak belirtseniz daha iyi olabilirdi
Acil bakın lütfenn krem şanti kakaolu olsa sorun olur muuu
Bende denedim bu tarifi ,çok lezzetli,hatta nişastam yoktu,onun yerine nişasta gramınca un koydum. Tam aradığım koyu kıvamlı bir krema,sıvı kremayla istediğin kıvama da getirebilmek ayrıca iyi oldu benim için.Teşekkürler emeğinize👏👏@ilkbahar pasta
Merhaba sıvı kremanın yağlılık faizi ne kadar acaba?
Lütfen ölçülerinizi kaşık ve bardak olarak veriniz
Elinize sağlık tam aradığım pasta kremasını bulduğum için çok sevinirim❤
Hep gram usulü anlatılmış nasıl tartalımki
Önce kuru malzemeler konur karıştırılır sonra yumurta süt yavaş ilave edilir sonra ocaga ve çırpıcıyla pişirilir
Çok güzel tarifinizin hepsi ama ölçüyü ne olur bardak ile gösterirseniz çok sevinirim
Buzluk da saklanabiliyormu pastacı kremaları ve kaç ay saklanir
Merhabalar severek takip ediyorum.
Bu pasta kremasını sade yapmak istediğimiz de kakao koymayıp bitter çikolata yerine de beyaz çikolata mı ekleyeceğiz şimdiden teşekkürler
Bu kremaya siyah gıda boyasıyla siyah rengi verebilir miyiz dış kaplama icin
Çikolata jeli
Benımkı katı olmaadı neden aama 😢
Süpersiniz tam aradığım tarifi buldum 4 5 defa denedim çokkk güzel oldu pastanelerin kreması sabun gibi oluyor aradığım en güzel tarif ellerinize sağlık dışında ve içinde de denedim harika ellerinize sağlık
198 kişi+yorumcu 199 kişinin evinde terazi yokmuş😮 , biraz yemekle işi olan herkesin olmalı aslında.Öyle çok pahalı birşey değil ki ...
Sanki herkesin evinde var tarti
Tarifinize birebir uydum tartım olmadığı için kaşık ölçüsüyle yaptım. Ama kremam cıvık oldu evet çok lezzetli ama cıvık olduğu için kullanamadım nerede hata yaptım anlayamadım açıkçası
Bende yaptım ama pasta için çok yoğun ve nişastalı oldu ölçüsünü biraz azaltmanizi tavsiye ederim ben yaptıktan sonra çok katı olunca sütle yumuşatım
Benim misketimi yok ne yapcam
Videolarınızı bakmak istiyorum fakat farklı videolarla karşılaşıyorum neden acaba
Asla pastacı kreması değil. Ev yapımı puding oldu. Miktarı da çok fazla oldu. İki pastaya yeter fazla fazla
Birgün Buzdolabında beklettim Krema inanılmaz lezzetli oldu. Tarife uyun sonuç muhteşem, ve tarif için teşekkürler 👏
Krema yerine labne olurmu
Elinize sağlık birde ölçüleri gram değilde kaşık bardak verseydiniz iyi olurdu
Biraz daha katı olması için ne yapmam gerekir
Ben de yaptım ama krem şanti ve krema koymadım biraz hamur gibi oldu yerken ağıza yapıştı normal mi acaba böyle mi olur :)
Krem shanti bizde yok. Yerine 33%li kaymak olurmu?ve o da mi cirpilmis olmali? Cevaplarsaniz sevinirim. Sibiryadan izliyorm.
Normal pastacı kreması yapsam sadece krem şanti krema vs ilk defa görüyorum
Süt 199 mlitre olsa olur mu bu nasıl ölçü ablacım 95 gr nişasta 199 gr un
Kızim❤️☘️🌸
Gram değil de kaşık ölçümü ya da bardak ölçümü verseniz yazarmısınız
Ellerinize sağlık yarım ölçü yapsam ölçülerde sorun olurmu
Bu kremayı pastanın dışına sıvadıktan sonra onun üzerine de krem şanti ile sıvasak bişey olur mu renkli yapıcam da pastayı yada bu kremaya çikolata kakou koymadan beyaz yapsam içine gıda boyası katsam olur mu yani bi gece dolapta beklese pastanın üstünde çatlama olur mu
95 gr kakaonun yanında 2yemek kaşığı yazıyor. Tepeleme attığım halde 100gr kakao paketinin yarısını bile göremedim iki yemek kasigiyla zaten orda bi şüphelendim, ocağa alınca 1-2 dk da böyle yoğun hale geliyor dediniz bende üstünden buhar çıktığı halde yoğun değildi ben de kaşıklar eksik kaldı diye un ve nisastadan biraz daha döktüm ve mundar oldu. Lütfen gram hesabıyla iş yapmayın ve dediğiniz dk lar doğru olsun. TARİF ÇÖP
Kakaoyu 45gr yazmış tarifte,95gram yazmıyoki.
Ben ilk kez bu tarif ile kizimin doğumgünü pastasıni yaptim harika oldu.. Teşekkürler ✨
“1-2 dakikada yoğun kıvam almaya başlayacaktır” diyor kıvam almaya başlayınca karıştırmaya devam edin çünkü yoğunlaşıyor ve altını kısıkta devam ettim çünkü oldukça yoğunlaştı. Tarifin o detayını sanırım kaçırdınız
Açıklamalar kısmında yaziyo herşey ayrıntılı
Bende bu tarifte yapıyorum çok güzel❤
Ablacım merhaba ilk olarak tarif muhteşem ilk yapmama rağmen tuttu. Size bir de sorum olacak. Şimdi bu krem şatiyi çikolatalı olanından kullanabilirmiyim
İki katlı pasta için biri 28 diğeri 18 cm ilk pandispanyaya yetermi bu krema
Krema aşırı cıvık oldu yani pastanın üstünden aktı gitti
Kıvamını tutturamadım.Şimdi nasıl kıvamını koyulaştrabilirim
güzel bir tarif ölçüleri sadece gram olarak verdiğinizi düşünenler açıklamayı okumuyor sanırım orda bardak ve kaşık olarak belirtilmiş
Canim gramlarla tarif verme evlerimizde terazi tarti yok kaşık yada bardakla ölçü ver
Lütfen cevap verin bu krema kırk kişilik pasta için yeterlimi acaba
Bardak hesabı verseniz olnazmi ölçüyü
Beğenenler anlamıyorum bu ne saçma tarif insan bardak kaşıkla tarif verir yumurtanın gramını verseydi
Çoook lezzetli bir krema oldu teşekkür ederim. Kesinlikle uyarıları dikkate alsınlar kremanın hepsini koyduğum için biraz akışkan oldu. Artan krema içerisine muz ve üzerine fındık koyarak harika bir tatlı daha yaptım. Herkes çok sevdi 😊
Krema ılıkken krem şantiyi koysam bişey olurmu soğumuyo kaç saattir
@@nidacelik2320 ben krem şantiye buzluğa koydum 15 dk felan anca bekledim. O sürede de kremayı da buzdolabına koydum aynı süre beklettim. Kıvamlı oluyor o şekilde yoksa daha sıvı olma ihtimali çok yüksek. Çünkü kremşanti ısınınca sıvılaşıyor.
Beyaz krema tarifiniz varmı
Merhaba tarifinizi yaptım harika oldu ama biraz arttı bu krema dolapta ne kadar dayanır acaba öğrenebilir miyim🙏🤍
Bu kremayı yaptıktan sonra bekletiyormuyuz pastaya sürmeden
Krema dolapta kaç gün saklayabiliriz?
Nişasta bugdaymi misirmi olacak bütün kiremada hangi nişasta iyi olur yaz yazarmisiniz
Merhaba cevap yazarsanız çok sevinirim seker hamurlu postalardan kullanilabilir mi
Elinize saglik bu kremayla şekiller veriliyormu biraz yumuşak duruyor
Açıklamalar kısmı nerde bulamadım ölçüye bakamıyoum
Aradığım tarif. Teşekkürler
Bu tarifte kakao kullanmadan Beyaz çikolata ekleyerek Beyaz krema yapsak olur mu
Yıllardır bu kremanın nasıl yapildığını bulamıyordum ,çok teşekkür ederim 😍🫶
Kaç kişilik pastanın hem içine hem dışına yeterli olur bu ölçü?
Size nekadar teşekkür etsem az denedim inanılmaz güzel oldu🙏🌼
Eline sağlık keşke ya bardak yada kaşık tarifi verseydiniz 🤔🤔
Benim muhallebim biraz sulu oldu krem şanti koysam toz halinde tam olur mu yani kıvam alır mı
Küçük pasta yapıcam bu fazla mı olur
Bende yaptım harika oldu güzel bı tarif teşekkürler👏ben krem şanti yerine kakaolu pasta kreması koydum çok güzel oldu tavsiyemdir👍
Karıştırma kabım yok Mikserle olabilir
Bu kremayla pastanin dışını sivadiktan sonra seker hamuru ile kaplayabilir miyiz
Bende tartı yok bardakla söyleyinde yapalim
125 Gr su bardağı tekabulmu
Bunu pastanın içine yapsak dışına daha parlak durması adına çikolata sosu hazır alıp döksek olurmu dinarmi
Merhaba eğer bu çırpıcı olmasa neyle çırpicaz
merhaba kalan krema ne kadar dayanabilir buzdolabında?
ekledigin şeker bardagı 200 gr nası 150 gram ?
Iyide tariflerde ölçüler yaziyor
bu kremayi dondurucuda saklayabiliyormuyuz acaba?
Kullandığınız bir video var mı pasta da acaba
Grm????bardak olsun, kaşık olsun👍
Çok güzel oldudiyenlere inanmıyorum taş gibi oldu masmavi mutfakta ki tarif tam kıvamında
Mikserle çırpıldığında açılması gerek ?
Dolapta kaç gün dayanır bu krema lütfen görürseniz cevaplarmısınız. Şimdiden Allah razı olsun 🌺
Artanı supangle gibi yiyoruz biz 3 4 gün dayanıyo
Şeker hamurlu pasta için olur mu bu tarif