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Comment faire du beurre maison facilement
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- Опубліковано 18 лют 2022
- Comment faire du beurre maison facilement
👨🌾 Et si on faisait du beurre maison ? 👩🏼🌾
🟡 Le beurre maison c'est facile, rapide et surtout bien meilleur !
🟤 C' est une bonne occasion de réapprendre à faire les choses à la main et à passer du temps ensemble !
🟢 C'est retrouver le goût authentique des bonnes choses faites maison !
⚫ Vous nous en direz des nouvelles, n'hésitez pas si vous avez des questions et surtout bonne dégustation ! 😊
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Posez vos questions n'hésitez pas ?
Zzz MM 5è
Bonjour. Très jolie vidéo mais comment peut-on obtenir cette crème sans l'acheter ? Cordialement
Merci , vous êtes formidables et pleins de sagesse, la participation de vos enfants , la nature en fond de bruit, pas de blablabla.... j'adore vos êtes un exemple dans tout ce que vous accomplissez, je me régale , moi la citadine qui vous envie de cette généreuse nature qui vous le rend si bien. Bonne continuation, j'attends avec impatience la prochaine vidéo. À bientôt😍
Merci beaucoup pour votre soutien.
Au plaisir de vous compter parmi nous.
N'hésitez pas à aller sur instagram.
On y plus présent.
Bon dimanche
Superbe, j'en fais aussi parfois, c'est vrai que la crème fait gagné du temps, je me rappel faire du beurre avec du lait entier frais de la ferme, qu'on laisser fermenter quelques jours pour ensuite le battre dans une sorte de grosse cocotte sur pieds que l'on faisait tourner des heures lol, on récupérait le beurre ( pas grand chose pour la quantité de lait ) et on avait en prime du lait battue.
Sisi séparer la crème du lait.
En tout cas c'est un travail de titan.
Le lait fermenté aussi en le secouant.
Merci pour ton soutien au plaisir de te compter parmi nous.
Bonne soirée
Hum ! Que ça a l’air délicieux ! Mais quel boulot ! La vidéo est géniale avec tous les enfants qui mettent la main à la pâte. Et pourtant ça avait l’air difficile vue la grimace ! J’ai adoré merci beaucoup
Il faut maniveller pour déguster !
Bah voilà, ma baratte m'attendait depuis Noël, et moi j'attendais sûrement votre vidéo pour m'y mettre... Merci ❣️😋 Belles routes à vous 🍀
Ah et bien ça tombe bien ! Tu verras c'est super facile à faire, et tellement satisfaisant ! N hésite pas à nous faire un retour quand tu dégusteras ton premier beurre
J'ai adoré regarder cette vidéo avec simplement le son de la nature et des objets( et aussi les voix de piti enfants trop choux lol ) la creme à 40% ont peut s'en procuré ou si on à pas de vache ? lol
En magasin ! La crème dite d Isigny est connue pour ça
Et sinon une à 30 % fait parfaitement l affaire
Tu aimes ce nouveau format sans audio posé par dessus ? En toute transparence
@@Alife53 Franchement oui beaucoup, ça donne un coté encore plus authentique mais surtout c'est super apaisant, ont à l'impression d'y être et d'être spectateur des activités de la ferme... D'ailleurs je regarde toutes les vidéos d'un vieux couple fermier agriculteur Azerbaïdjanais masha Allah qui ont ce même format de vidéo et qui remporte un grand succès tellement c'est plaisant :)
Bonjour magnifique vidéo pour toutes ces belles explications pour faire du beurre dans un cadre aussi beau avec tous ces enfants qui mettent la main à la pâte. C est formidable de leur apprendre toutes ces choses de la vie. Je pense que les articles de trouvent sur internet. J aime énormément vos vidéos elles sont si belles le cadre est magnifique vous êtes dans quelle région. Ce papa super bricoleur et ces enfants qui travaillent au jardin. Vous êtes une très belle famille bravo. A très bientôt Sylvie
Et bien Sylivie ! Un grand merci pour tous ces encouragements que je transmets de ce pas aux enfants ! Nous sommes dans les Pays de Loire en Mayenne
Et vous ?
😋 miam ça nous ouvre les papilles et le cœur 🥰
pour que cela soit plus facile ma grand mère laissait mûrir la crème 24 à 36h à température ambiante dans la maison et du coup cela réduisait le temps de malaxage et ouvrait les saveurs comme elle disait😊... Souvenirs de d'enfance merci pour cette madeleine de Proust😍💓🌞
C est le genre de commentaire qui si vous saviez nous fait extrêmement plaisir
Qu on nous dise que nos vidéos suscitent à la mémoire des souvenirs d enfance
Nous en sommes très touchés
Merci d avoir pris le temps de nous le dire !
On essayerai du coup l astuce de votre grand mère 😊🌷
Des tartines le matin avec un thé à la menthe waooooooo une tuerie, bsahtkom
Merci pour ton soutien.
Tu pourras en goûter prochainement.
Bonne soirée
Coucou👋😀
Super vidéo !
Merci Franouch.
Comment tu va ça fait longtemps ?
ça donne envie de goûter ce beurre bien frais fait maison, tellement rare de nos jours
Et pourtant tellement facile à faire
Cette vidéo est une belle inspiration le partage des bienfaits du fait maison en tout cas j'aime trop la cloche 🛎 de l'appelle à la dégustation.
Je suis plongé pendant cet instant en osmose avec la nature merci pour ce partage
Ma che poeta ! On vous attend pour le faire avec les enfants au printemps !
@@Alife53 avec plaisir j'ai hâte
Nous avons hâte
J'imagine déjà toutes les gourmandises à faire
Un beau modèle de travail d'équipe.
J'imaginais le goût des petits sablés réalisés avec du beurre frais comme celui-là !?🤔😍💞
Bravo et merci de nous faire voyager comme vous le faites à chaque fois. 💐🌹
Merci à toi pour ce commentaire encourageant, en effet les petits sablés laissent rêveurs ils doivent être super fondants 😊
Oh lala quel petit mignon!!! Il donne tout, galère quand même, mais on ne voit que la fierté de faire tout seul, ADORABLE!!!
Encore une belle vidéo, la baratte c'est le prochain cadeau que je voulais me faire!!! Là vous mettez ma patience à rude épreuve, mdr.
😂 il est temps de se faire plaisir !
Personnellement j'adore le beurre et j'ai commencé il y peu de temps à faire ma propre lessive et mon savon bon résultat ça fait 2 mois je me suis pas douché mais bon c'est dieu qui donne
Je vois pas le rapport
Masha Allah Ça a l'air très bon!
Ah oui ça les enfants se sont régalés.
N'hésitez pas à nous suivre pour les prochaines vidéos.
Merci pour votre soutien.
Bonjour quand j'étais en école primaire (c'est très loing) la prof nous avait mis en groupe de 5 ou 6 et on avait tourné un pot de crème à la cuillère pour faire du beurre. J'ai jamais oublié et j'ai toujours eu envie d'en refaire. Cette vidéo est très belle merci.
Merci
Ce genre de commentaire nous touche particulièrement
Parvenir à faire ressurgir des souvenirs d'enfance...
Supet et j'aime trop la cloche du début merci pour ce partage en tout cas j'espère venir le faire avec vous et trop mignon Djounaid il est fort😀
Bon je vous souhaite une exellente après midi😀
On t attend avec tes frères et sœur ! Tu auras le droit de sonner la cloche à chaque repas 😉😊😊
@@Alife53 Merci j'ai hâte nous avons tous hâte ça me ferai du bien de vous revoir je pense quand je vous ai vue c'est quand Zakaria avais 1ans et demi. Bref j'espère vous revoir bientôt et la on pourra manger des entremets ensemble😂
Magnifique ça donne envie de s'y mettre et c'est ce que je vais faire 🥰🥰 merci pour cette vidéo
Merci, ça me plaît beaucoup de retrouver ce savoir faire . A la Réunion , nous avons des productions laitières mais pas de fabrique de beurre 😢
J'en ai l'eau à la bouche 🤪😀.
Bsehatkoum. Ça me rappel mon arrière grand mère qui faisait son beurre elle même et que l'on avait le droit sur une tartine de pain aussi
Ravis de t avoir remémorer d agréables souvenirs 🌷
C'est toujours un plaisir de vous regarder. Vous êtes une source d'inspiration, tabarakAllah
Baaraka allahou fik Hassan
Wa fik barak Allah
Waouw, superbe vidéo 🥰👌🏻 merci 🙏🏻 pour ce délicieux moment 🙂👍🏻
Ravis que ça plaise ! Merci pour ce sympathique commentaire !
Bravo , vous avez le courage que moi je n’ai pas encore
J’ai découvert votre chaîne et j’adore votre contenu
Merci beaucoup et merci de partager la recette du pain croustille très appétissant 😋
Est ce du courage ou de la gourmandise ? Je ne saurai dire
Soyez la bienvenue !
@@Alife53 tellement d'accord avec vous. La limite entre courage et gourmandise est si mince qu'il est souvent difficile de faire la différence 😄.
Vive la gourmandise 🎉🎊.
salem ! c'est beau et bon
Salam, oui et tellement simple à faire !
Bravo et merci pour cette vidéo 😘😘😘
Super vidéo comme d'habitude!!😃😊😉
Vous êtes une famille plein de sagesse!!
Bravo! Bravo d'avoir enseigner à vos enfant les savoir faire!!!🤩😇😊
Et j'avais une petite question...
Es-que vous avez des chèvres?
Bonne continuation et bon dimanche!😊👋
Pierina!
Merci Pierina toujours présente ! Et toujours pleine de gentillesse
On avait des chèvres
On les a vendues car on cherche une race spécifique
On en reprendra peut être à la fin de l été
@@Alife53 ok cool très hâte alors! Bon dimanche!
Et de rien!
Mon Dieu quelle chance quel bonheur vous avez de vivre dans un cadre aussi agréable. Notre vidéo m'a vraiment intéressé j'aimerais savoir où je peux trouver le moule en bois pour le beurre à baraque ? Merci par avance et bonne journée.
Merci à vous 😊
Ça me rappelle mon enfance, nous faisions du beurre à partir du lait de vache frais...secoué pendant presque une heure dans un bidon en plastique 😁. Mais il fallait environ 4 ou 5 litres pour produire la même quantité obtenue avec votre crème fraîche.
J aime beaucoup quand les abonnés nous disent que nos vidéos leur rappellent des souvenirs d enfance, ça nous touche particulièrement
Alors merci d avoir pris le temps de passer nous le dire
Belle présentation. A partir de lait de vache frais du jour cela marche aussi.
De lait cru tu veux dire ?
@@Alife53 Oui en écrémant avant.
Merci 🙏
N’hésitez pas à suivre nos aventures.
Merci pour votre soutien.
Bonjour,
J'ai découvert votre chaîne il y a quelques temps et je vous remercie pour le partage que vous faites de vos diverses expériences.
En voyant cette vidéo une question m'est venu à l'esprit ( question que je m'étais déjà posé quand j'ai une fois fait du beurre moi-même), avez-vous des recettes ou des conseils pour utiliser le ptit lait en cuisine ou autre domaine?
Et vive les ptits gourmands qui ont bien raison de l'être avec quelques choses d'aussi simple et si bon que du beurre fait maison 😋😊.
Merci encore pour votre partage et vos belles vidéos.
Oui nous récupérons le petit lait
On peut faire plein de recettes différentes avec
Ici on l utilise principalement pour réaliser la brioche du lendemain et c est vrai qu elle est plus moelleuse qu avec du lait
Super vidéo qui me donne envie de me lancer ! Est-ce que vous nous partagerez la recette de la brioche au petit lait dans une future vidéo ? Y-a-t-il d'autres recettes dans lesquelles on peut utiliser ce petit lait ?
Bonjour merci pour ce petit film, est ce que l'on peut congeler ce beurre .
A bientôt😄
C'est en voulant faire de la chantilly que j'ai découvert comment faire le beurre ... Je ne sais pas si c'est économique car j'achète la crème fraîche mais mon erreur de battage a été ... Magique !
👍👍👍
Coucou! Ah ça donne vachement envie ce délicieux beurre home made. 😍. Bonne journée. Lili potager aux Pays-Bas
Et c'est vachement bon 🐄 !
Mais attends les Pays Bas ? C est connu pour le fromage non ?
@@Alife53 oui mais on est deuxième après vous c’est pour ça on dit « la Hollande l’autre Pays du fromage », le pire c’est que je déteste le fromage par contre le beurre j’adore surtout avec du bon miel naturel. 😃
Perso je fais mon beurre avec un fouet, j’ai débuté la décroissance il y a 8 ans, et je n’achète rien à usage unique. Faire son beurre ne revient pas moins cher que de l’acheter mais c’est génial d’autonomie et de satisfaction.
Pour que ça sois plus rentable,
Il faut une vache car pour faire de la crème.
Il vous faudra beaucoup de lait.
Il me semble que dans le cas du beurre, le liquide restant est appelé "babeurre" et pas "petit lait" qui est la fraction liquide du caillé.
On peut employer les 2 , mais on préfère babeurre aussi 😉
Formidable
Merci pour votre soutien.
Merci pour cette vidéo. Cela fonctionne aussi avec de la crème liquide 30% ? Et où peut-on acheter ce très joli moule en bois ? Merci :)
Bonjour un petit conseil de pâtissier sanglé vos ustensiles, (sanglé c'est prendre votre pot mettre du sopalin et le tous au congélateur 20min minimum et sortir le pot important pas d'humidité dans le pot) votre chantilly ou beurre monteras bien plus facilement
Oh super ! Merci d avoir pris le temps de nous écrire ce précieux conseil ! C'est noté ! Et au plaisir de vous lire
Bravo pour le travail de montage, vous devenez de vrais pro.
Que la paix de Dieu soit sur vous ainsi que vos enfants.
Sur vous aussi.
Merci pour votre soutien n'hésitez pas à nous suivre.
Au plaisir de vous lire.
Bonjour, est-il possible d’utiliser de la crème crue acheter directement chez le producteur ?
Je viens de découvrir votre chaîne et je tenais à vous dire que ce vous partagez est formidable. Des vidéos claires, instructives, humaines, bienveillantes… un régal ❤️ J’ai une petite question, de quelle région êtes-vous? J’aimerais pouvoir mettre un nom sur ces paysages et me comparer d’un point de vue climat pour le potager. Merci !
Bonjour ! Soyez la bienvenue !
Merci pour ce retour encourageant et bienveillant
Nous sommes dans les Pays de Loire en Mayenne
Climat tempéré
Hiver humide mais doux
Vous avez raison de poser cette question nous allons le préciser en description de chaîne , c est important pour les vidéos potager
Belle journée !
@@Alife53 Merci beaucoup pour votre réponse, je pensais que vous étiez davantage au sud voyez 😅 Bonne journée !
♥️♥️
Je suis moins courageux, j'utilise mon KitchenAid ! (Je précise je suis en appartement 😅) par contre je n'avais pas cette étape de rinçage à l'eau froide (merci). Quelle serait la différence entre crème liquide et la vôtre ? J'utilise de la crème liquide mais le résultat reste similaire il me semble ? Bonne journée
Bonjour, j'arrive un peu en retard mais je suis tombé sur votre vidéo par hasard.
Je fais aussi mon beurre avec la même baratte que vous...
Une question : j'ai toujours vu et utilisé que de la crème "fleurette" entière 30/35%. Et vous, vous utilisez de l'épaisseur. 😉 Je ne pensais pas que...
En revanche, j'ai l'impression que 800g de crème maturée épaisse donne plus de beurre qu'1L de crème fraîche. 😉
Vous confirmez ?
Belle vidéo en tous les cas ! Et contrairement à ce que j'ai pu lire, quel goût !!!! 🥰🥰
Ou en France en peut acheter cette outil rouge pour faire tourner le beurre svp merci
Sur le site Greenweez entre autres
Bonjour moi je suis en Seine et Marne en ce moment depuis l automne beaucoup de pluie. Je pense que la Mayenne doit être plus doux climat et peut être plus ensoleillé. Par contre une petite question lorsque les semis de tomates sont sorties bien au chaud a la maison est ce que vous les mettez de suite en godet et dehors dans la serre froide. Moi j ai beaucoup de mal avec le semis de tomates. Elles lèvent bien mais après elles ont du mal à faire leurs petites feuilles et chaque il faut que j acheté des plants et je suis très déçu et a très bientôt sylvie
Bonjour, il se conserve combien de temps ? J'ai fait le mien sans sel
Bonjour, j'essaie depuis 2 jours et je n'arrive pas à faire le beurre...j'ai de la crème épaisse à 48% mais au mieux j'ai une crème liquide mais pas plus ! Vais-je trop vite, pas assez, fait-il trop chaud...?
Génial, vous avez réussi à me convaincre de ne jamais me lancer là dedans : c'est trrrrrèèès long, et même pas bon ( s'il n'est pas salé, je n'en prend pas ! ). Faire soi-même son beurre, l'idée ne me reviendra que quand je trouverai une autre méthode ...
Génial !
On voit le citadin
Du coup tu le congèle ton beurre? Combien de temps tu peux le conserver ?
Bonjour ou bonsoir ça se conserve combien de temps
Salemhalikoum je découvre votre ferme sur Instagram et que dire à part bravo pour tous ce travail et cette éducation à vos enfants. Je suis sur la même lignée que vous mais j’ai encore beaucoup de chemin. Je voulais savoir comment faire directement avec le lait de la ferme car j’ai une ferme à 5mn de chez moi. 🙏
Wa alikoum salam, viens en pv sur Instagram ce sera plus simple
Coucou merci pour cette superbe vidéo, petite question est possible de remplacer par un batteur électrique s'il vous plaît ?
Oui bien sûr ! Et ça ira bien plus vite !
@@Alife53 merciii je vais essayer merci 😘 😘 😘
Peut on avoir une vidéo pour comment faire le pain svp !
Bientôt
Bonjour,
Pourquoi n'y a-t-il plus de commentaire audio sur vos vidéos ?
Vous préfériez ?
Bonjour,
J'aime beaucoup vos vidéos, j'aurai une petite question est ce possible d'obtenir de la crème et du beurre à partir de lait de chèvre ?
Bonne journée à vous.
Bonjour
Merci pour votre encouragement
Le lait de chèvre est moins gras que le lait de chèvre
Vous pourrez donc obtenir de la crème que vous pourrez ensuite transformer en beurre mais il vous faudra beaucoup de lait pour obtenir un produit transformé
N'hésitez pas si vous avez d'autres questions
@@Alife53 merci pour votre réponse, je suis admirative de tout ce que vous faites. C'est notre rêve avec mon conjoint, nous sommes entrain de le concrétiser petit à petit, avec le temps nous espérons avoir suffisamment de savoir. Nous avons des chèvres depuis cette année d'où ma question. Nous commençons également le travail de notre potager que nous débuterons cette année également. Au plaisir de vous suivre. Bonne continuation à vous.
Avec les chèvres, plutôt que d extraire un tout petit peu de crème d une belle quantité de lait pour en faire un produit transformé comme le beurre, vous pouvre le passer directement en transformation fromagère ou yaourt pour en faire un fromage crémeux ou des yaourts bien crémeux aussi
La chèvre c'est un super choix : genereuse en lait, facilité de traite, mangeuse de ronces et de broussailles, petit gabarit facile à manipuler, c'est vraiment bien pour commencer
@@Alife53 merci de votre réponse, oui nous avons voulu commencer avec les chèvres et nous avons un lien avec elles qui est agréable, elles sont câlines gentille que ce soit avec nous ou les enfants.
Pour fabriquer du beurre ou crème ce serait préférable de trouver du lait cru de vache ?
Cordialement
Oui à acheter chez votre laitier du coin directement en grande quantité + et oui du lait cru
Même vos enfants, on a envie de les manger 🤣🤣. Ils sont trop beaux et trop choux !!!
Où avez-vous trouvé votre baratte. Sur internet c'est pas donné, chez les brocanteurs j'en parle même pas (le prix d'un rein), et en foire à tout je n'en vois pas.
Sur Internet, tapez baratte à beurre, vous la trouverez sur différents sites internet pour une trentaine d euros
Bonjour, vous ne salez pas votre beurre ?
On préfère le laisser nature et chacun l agremente comme il préfère
Sel thym miel tout est possible
Mais en effet on peut le saler juste après l étape du lavage
D ailleurs il se conservera plus longtemps salé
Merci pour cette vidéo.
J'aimerais savoir :
- où est-ce ce que l'on peut trouver la crème servant à l'élaboration de ce beurre ?
- est-ce que ce beurre à le goût du beurre "baldi" que l'on trouve au Maroc par exemple ?
Bonjour
Vous pouvez utiliser n importe quelle crème
L essentiel c est qu elle soit entière
Est ce que vous parlez du beurre dit " smen" car si oui, le beurre obtenu n a rien à voir
Il s agit d un beurre classique il est juste meilleur en goût légèrement plus fort car fait maison
On ajoute le sel en christaux quand ?
Pourquoi vous n’avez pas salé votre beurre ?
Pour pouvoir l assaisonner à la convenance de chacun
@@Alife53 je découvre dans ma boîte mail, les questions de Mr T 🤣
Sur "ma ferme autonome" vous avez indiqué acheter votre blé tendre en gros. Pourriez vous m'indiquer où ?
En vous remerciant pour tous ces partages de moments de vie autonome.
Bonjour, tout dépend de la région où vous vous trouvez
Rapprochez vous d un céréalier de votre coin avec une attention particulière au blé cultivé + mode de culture respectueux
Pour trouver ce qui nous convenait nous avons parcouru 2h30 de route
N'hésitez pas
@@Alife53 ok merci!
Leboncoin ou Agriaffaires ça peut marcher aussi.
@@frederictarret1446 Merci beaucoup! J ai regardé Leboncoin mais ne connaissais pas agriaffaires! Bonne journée
je croyais que tu partirai de lait..partie de crème fermière autant acheter du beure direct au fermier ou sur le marché !
On va en faire prochainement.
😉
Je préfère déguster le bon lait de Fanny et la laisser faire le beurre qui est un vrai délice (d'après mon mari d'origine normande)
Si il le dit .
Il faut tout de même beaucoup de matériel pour réussir a faire son beurre soi-même 😓
Oui mais à la fin.
Le plus important c'est de savoir ce qu'on l'on mange.
Et surtout le plaisir de faire sois même.
Au plaisir de vous compter parmi nous.
Important : le fait de laver le beurre évite qu'il devienne rance
Oui en effet
E
F
G