카플라노 컴프레소로 커피 내리기!!!

안녕하세요.
비컴 로스터리입니다.
오늘은 카플라노 컴프레소를 사용하여
에스프레소를 내려봤어요.
플랫화이트를 만들었답니다.
우유가 들어가기 때문에 원두 16g을 사용했어요.
제 생각엔 최대 커피양이 16g인 것 같아요.
그 이상은 너무 진해지기도 하고,
커피가 물을 너무 많이 먹어서 추출도 원활하지 않아요.
누를 때 힘이 너무 들기도 하구요.
추천 원두 양은 최소 14g, 최대 16g 입니다.
같이 즐겨주세요.
감사합니다!
#카플라노컴프레소 #에스프레소 #홈카페 #플랫화이트 #비컴로스터리

[@zmghd]

플랫화이트를 잘 몰라서 그런데 그냥 우유에 섞으면 끝인가요?

[@becomeroastery]

보통 아이스플랫화이트라고 해서 소량의 찬우유에 에스프레소를 넣기도 합니다. 플랫화이트는 카페라떼와 다르게 우유가 적게 넣어 진하게 즐기는 음료라고 보시면 좋을 것 같아요. 스팀을 치는 경우엔 거품을 얇게 내는 편입니다.

[@크루-g3e]

​@@becomeroastery 컴프레소 템퍼는 크기가 어느
정도 인가요?

[@becomeroastery]

@@크루-g3e 안녕하세요. 지름이 4.5입니다.