딸기 물에 퐁당퐁당♡ 노오븐 딸기 젤리 치즈케이크 만들기 : No-Bake Strawberry Jelly Cheesecake Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 25 тра 2022
- 딸기가 투명하게 보이는 노오븐 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
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딸기가 투명하게 보이는 노오븐 딸기 치즈케이크를 만들었어요~
딸기를 끓여 시럽을 만들었는데 살짝 붉은색이 나서 굳혔을 때 은은한 느낌도 나고 딸기 향이 나는 젤리라서 더 맛있는 것 같아요.
딸기는 크기가 작은 딸기를 사용해야 아기자기 더 예쁜 느낌이 나더라구요.
아래쪽 치즈케이크는 3가지 색의 연한 핑크빛으로 굳혀 딸기의 느낌을 더해주었어요.
딸기가 정말 가득해서 케이크에서 딸기 향이 폴폴 풍긴답니다~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm
▶재료
딸기 160g
물 250g
설탕 65g
레몬즙 10g
가루 젤라틴 15g + 차가운 물 90g
딸기
통밀 비스킷 80g
녹인 무염버터 35g
가루 젤라틴 6g + 차가운 물 36g
크림치즈 160g
설탕 30g
요거트 40g
레몬즙 4g
딸기 퓌레 약 55~60g
생크림 100g
▶레시피
1. 딸기를 냄비에 넣고 물과 설탕을 넣고 약불에서 끓이다가 색이 어느 정도 빠져나오면 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 물을 체에 걸러 실온에 둔다.
2. 냄비에 남은 딸기를 으깨며 걸쭉해질 때까지 끓여 퓌레를 만들고 실온에서 식힌다.
3. 가루 젤라틴 6g에 차가운 물 36g을 부어 15분 이상 불린다.
4. 부순 통밀 쿠키에 녹인 버터를 넣고 잘 섞은 뒤 테프론 시트를 두른 무스 틀에 붓고 평평하게 해 냉장실에서 굳힌다.
5. 크림치즈를 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 요거트를 넣고 섞은 뒤 레몬즙과 딸기 퓌레를 넣고 섞는다.
6. 15분 이상 불린 젤라틴을 전자레인지로 20초 정도 가열해 완전히 녹인 뒤 반죽에 넣고 잘 섞는다.
7. 생크림을 약 50%정도 휘핑해 반죽에 넣고 섞는다.
8. 반죽의 1/3을 무스 틀에 붓고 평평하게 한 뒤 냉동실에서 10분 정도 굳히고 나머지 반죽에 색소를 넣고 섞어 두 번 더 굳힌다.
9. 가루 젤라틴 15g에 차가운 물 90g을 넣어 20분 이상 불린다.
10. 20분 이상 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 완전히 녹인 뒤 딸기를 끓인 물에 넣고 섞는다.
11. 손질한 딸기를 틀에서 아주 살짝 간격을 두고 두른 뒤 통 딸기를 중앙에 넣고 딸기 끓인 물을 딸기가 1/3 정도 잠기도록 붓고 냉장실에서 10분 굳힌다.
12. 딸기가 완전히 잠기도록 딸기 끓인 물을 넣고 냉장실에서 3시간 이상 굳힌다.
▶Ingredients
160g Strawberry
250g Water
65g Sugar
10g Lemon juice
15g Powdered gelatin + 90g Cold water
Strawberry
80g Whole wheat biscuits
35g Melted unsalted butter
6g Powdered gelatin + 36g Cold water
160g Cream cheese
30g Sugar
40g Yogurt
4g Lemon juice
about 55~60g Strawberry puree
100g Heavy cream
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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/ channel
#딸기치즈케이크 #노오븐치즈케이크 #Strawberrycheesecake #cheesecake
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イチゴゼリーチーズケーキ, Pastel de queso de fresa., Cheesecake à la gelée de fraises, Bánh phô mai dâu tây, สตรอเบอร์รี่เจลลี่ชีสเค้ก, Kue Keju Strawberry Jelly - Навчання та стиль
I plan on making this recipe for my mom's birthday tomorrow, only substituting mangoes for strawberries! Very excited :) 🥭
how did this go? or have you not made this already? 😓
@@marwaisbraindead oh i made it and it went really well, better than i expected it to! I even took a few pictures of it, cause i thought the jelly part looked really neat. The only thing that may have went slightly sideways was when i poured the jelly into my springform pan. It leaked all over my counter, so i had to hurry it into the freezer 😅 i'll definitely make sure to somehow seal the bottom next time (and maybe use a slightly smaller pan). other than that though, it was delicious!
@@spruce2502 wow! i’m glad it went well- hehe be careful :)
@@marwaisbraindead thanks :)
오~~진짜 영롱하다..마지막에 테프론시트 뜯어낼때 완전 힐링포인트~🙈❤❤❤
최애과일 딸기에.. 저조합은..
현기증나는 조합이네요....
정말 예쁘고 맛있는 치즈케이크네요
블루베리로 바꿔
만들어도좋겠어요
I'm going to ask my mom to try this recipe! Than you for sharing it!❤️
와대박! 너무 예뻐요😍
strawberries are my favorite food.. i would love to try this ❤️🍓
헐 저 이거 페루에 잠깐 살 때 먹었던 최애 케이크랑 엄청 닮았어요!!! 진짜 맛있었는데 다시 먹고싶네요ㅠㅠㅠㅠ 쿠킹트리님 영상따라 만들어봐야겠어요♡♡
🍓🍓🍓🍰🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍓🍓🍓🍓🍓🍓I love your baking video. I think your UA-cam channel is very comfortable. You inspired me. Keep shining your light. This cake looks so tempting and delicious, like the forbidden fruit.💜🖤💘🍎🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍅🍓
Looking delicious and beautiful 🌿🌿
Thanks for all sharing 🌿🌿
"우왕~!! 정말 맛있겠다~! "
저희 아이가 쿠킹트리님의 딸기젤리치즈케이크 영상을 보고 외친 말이에요.^^
딸기도 좋아하고 젤리도 좋아하는 저희 아이에게 꼭 만들어 주고 싶네요. 예쁜케이크 레시피 감사해요~!!
Your cake is as beautiful as a fine piece of art 👍❤
*_This cake is so wonderful! Who agrees with me?_* 😋
선생님 케익은 작품같아서 먹어보기보다 만져보고싶단 생각이 들어요~ 전 그러네요~^^
That looks delicious and tasty.
Woow, Amazing 🤩🤩. Its beautifull cheesecake 🤩😍 i love it 😍
Looks amazing
The amount of work u are putting in these videos is sooo appreciated . Love you and thanks a lot
You are the favorite person always and forever and dearest to heart🍡🍓🍧🎉🥰🥰💖♥️❤️❤️🌙🫂
Look very delicious 🤤 😋 I live defferent kind of cheesecake
Gracias por tu receta😊
Incrível!! parabéns!!
Lo voy a intentar ....muchas gracias ..
Nice sharing
I'm going strawberry picking tomorrow, can't wait to try this out!🍓🍓🍓
update: I made it and it turned out fantastic! The cream cheese filling has a very soft and smooth texture, and combines nicely with the crunchy cookies and the jelly on top. A really nice, light cake for summer, thank you!!
@@annalomidze8810 wow!
i have watched every video of yours
Would love to see someone actually take a bite.
Yummy!
maravilloso
여기요! 이 생일 케이크를 사고 싶어요.
Early
I want cheesecake now
맛있겠다
Muy bueno
Seems to be 😋
Love
Los sonidos se oyen perfectos ;; y el pastel igual :P
❤️
😋
Отлично получились! Что надо, Спасибо большое, буду делать! 😁Turned out great! That's it, thank you very much, I'll do it!😁훌륭하게 밝혀졌습니다! 그게 다야, 정말 고마워, 내가 해낼게!
Didn’t know my whole add would be hot be seventeen!!!
😍😍😍😍😍😍
😘😍
Could I use agar agar instead of gelatin to make this vegetarian friendly?
Can get vegan gelatin from the grocery store. I tried it and cannot tell a difference :)
You can make it using agar agar, but I think it can have a different texture from gelatin~
Thank you for the replies!
@@user-rh2sg3fw2f what's vegan gelatin made of?
요즘 딸기가 없던데~~
젤리속 딸기를 냉동으로 해도 되나요~??
Berry Glass
matemagico,retilieneo 10
WEH😊
Does anyone know what kind of paper is cause it doesn't look like parchment paper?
It is Teflon sheets~
@@Cooking_tree Thank you so much! I'm going to try them too!
😋😋😋😋🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍
What is the red liquid that the gelatin was added to? What does it consist of?
It's water boiled with strawberries~
It comes out in the beginning of the video~
Την εκανα την συνταγη αυτη,αλλα η ποσοτητα ειναι λιγη,θελει κι αλλη
저거 모양 띠? 틀?이 없는데 그냥 1호 케이크틀에다가 해도되나요
가루 말고 판 젤라틴으로는 안되는건가요?
판젤라틴을 사용하셔도 좋아요~
혹시 통밀쿠키는 어떤거 쓰시나요?
다이제 사용했어요~
@@Cooking_tree 감사합니다^^
왜 윗면 젤리부분은 두번에 나눠서 굳히나요??
한번에 젤리 물을 다 넣으면 딸기가 움직일 수 있어 조금 부어 굳혀 딸기를 고정한 뒤 나머지를 다 넣었어요~
@@Cooking_tree 감사합니다!!