KIMCHI - KISZONA KAPUSTA PEKIŃSKA

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 105

  • @Sydonia76
    @Sydonia76 2 роки тому +17

    Najlepszy przepis u Violi z „ Pierogi z kimchi 👌🤗🍀

  • @elizabethhagman1984
    @elizabethhagman1984 4 місяці тому

    wspaniale. Nawet ochota mi sie wziela zeby zrobic choc nie cierpie kuchni

  • @katarzynaniemen8496
    @katarzynaniemen8496 2 роки тому +7

    W końcu normalny praktyczny przepis z naszych polskich odpowiedników oryginalnych składników koreańskich....👍♥️

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Oczywiście, wszystko można kupić w sklepach Azjatyckich, ale można zrobić nasze i jest naprawdę pyszne 😋

    • @katarzynaniemen8496
      @katarzynaniemen8496 2 роки тому +1

      @@perma-kultura 🇵🇱👍♥️

    • @MrCrabe71
      @MrCrabe71 2 роки тому

      Zwłaszcza z polskiego ryżu od Mateo chyba 🤣

    • @katarzynaniemen8496
      @katarzynaniemen8496 2 роки тому

      @@MrCrabe71 Nie rozumiem. Wytłumacz co chcesz powiedzieć.

  • @pelasiab
    @pelasiab 2 роки тому +3

    Bardzo mi sie podoba forma pani przekazu , ma pani niesamowity dar ! Cieszę sie ze trafiłam na ten kanał , dziękuje ❤

  • @BogusiaWx-b8en
    @BogusiaWx-b8en Рік тому

    Coś wspaniałego jutro będę robić
    Dziękuję za podzielenie się przepisem ❤

  • @janinakowalski3135
    @janinakowalski3135 Рік тому +1

    Jak sie czyta te wszystkie przepisy na kimchi, wydają się skomplikowane, ale gdy ktoś naocznie pokaże co i jak, to staje się takie proste. Dziękuję, może i ja na te kimchi się odważę.

  • @renia8822
    @renia8822 2 роки тому +2

    Dziękuję za inspirację, niebawem zrobię

  • @9senna
    @9senna 2 роки тому +13

    Ma Pani wspaniały głos - spokojny konkretny, dobry, czysty 💜💗💙 Jest to najlepszy przepis na kimczi - polskojęzyczny jaki widziałam i słyszałam. Przedstawiła Pani ten przepis w bardzo przystępny sposób. Kiedyś, dawno temu miałam straszną ochotę zrobić kimczi, i oglądałam dużo przepisów - też oryginalnych, koreańskich - i stwierdziłam, że to za trudne ... Także jak miałam ochotę zjeść, to sobie kupowałam gotowe. Ale po obejrzeniu Pani przepisu - stwierdziłam, że dam radę - także zainspirowała mnie Pani pozytywnie - za co bardzo dziękuję 🥀☀️🥀

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +3

      Bardzo Dziękuję i życzę Serdeczności 🥰

    • @9senna
      @9senna Рік тому

      Dzięki i pozdrawiam:)

  • @elzbietafurtak
    @elzbietafurtak 2 роки тому +31

    Witam, na kanale pod nazwą Pierogi z kimchi Wiola pokazuje jak robią Koreańczycy. Pozdrawiam.

    • @reginanidecka8932
      @reginanidecka8932 2 роки тому +9

      Oglądam Wiolę i to kimchi jest zupełnie inne

    • @magorzatagosia9083
      @magorzatagosia9083 2 роки тому +6

      Tak to kimci jest inne ja robię z kanału pierogi z kimci i wychodzi super

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +1

      Zapewniam, że jak zrobicie kimchi z tego przepisu, innego nie będziecie chcieli robić, jadłem z wielu przepisów również z Wioli, ale to w sumie proste, smakuje mi najlepiej, Pozdrawiam Krzysztof

    • @danutajastrzebska723
      @danutajastrzebska723 Рік тому

      @@perma-kultura robię inne ale to spróbuję na pewno.

  • @wamdaklimkiewicz4777
    @wamdaklimkiewicz4777 Рік тому

    Kapustę pekińską bardzo cenię jako surówkę, duszoną z grzybami, robię gołąbki z niej z różnymi nadzieniami ale też kiszoną na sposób polskiej kiszonej kapusty i też jest dobra wtedy dodatkowo dodaję ziarna gorczycy, nasiona kopru i czosnek w kawałkach 👍🌹💞😍🕊️🌻👏

  • @jadwigalapacz9187
    @jadwigalapacz9187 2 роки тому

    Dziękuję droga Pani . Też zrobię bo jestem ciekawa nowości

  • @warzywowozdrowo
    @warzywowozdrowo 2 роки тому +2

    Ciekawy przepis , dziękujemy.

  • @danutazaleska5951
    @danutazaleska5951 2 роки тому +3

    Dziękuję !!! Spóbùję !!!

    • @marcomarco5056
      @marcomarco5056 2 роки тому +1

      na Biotad Plus lecimy??

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      Po 17 dniach jest super...nawet znawcy Kimchi byli zaskoczeni bardzo pozytywnie...

  • @pinokio4263
    @pinokio4263 2 роки тому

    Trzeba spróbować. Dziękuję

  • @dobromiaannapiega880
    @dobromiaannapiega880 2 роки тому

    Dziekuję.

  • @gosiaoles3180
    @gosiaoles3180 Рік тому +2

    Ja robie bez kleiku, zamiast niego dodaje miod. Mąka ryzowa jest na start, zeby kiszonka ruszyla, ma cukier. Ja pomijam i daje miod. Dodaje tez owoce. Ostatnio mango, mozna jablko, gruszki, ananasa co kto lubi. Daje tez platki chilli swoje a nie kupne i zero sosu rybnego czy sojowego. Czy to jest jeszcze kimchi? Nie wiem ale zajadamy sie wszyscy :)

  • @beatricerexros5397
    @beatricerexros5397 2 роки тому +10

    Super-dzięki 🌷🤩⚘️
    Nie musimy robić takiej koreansko ostrej potrawy, bo my mamy inny klimat. W ciepłych krajach bardzo ostre pokarmy niszczą te ich niebezpieczne bakterie i pomagają organizmowi wytrzymać wysokie temperatury. Przynajmniej jest takie wytłumaczenie według chińskiej medycyny. My nie musimy mieć takiego koreanskiego zajzajeru.🥰
    Oryginalnego koreanskiego kimchi to nie mogłam przełknąć- przepala gardło i cały układ trawienny - nie czuć żadnego smaku tylko palącą siekierę. 😂 Koreańczycy piją ogromne ilości alkoholu więc mają poprzepalane gardła i zero wrażliwości i nie czują smaku 🙄😅
    KISZONE LIŚCIE BURACZKA - ALE SUPER POMYSŁ!!! 🤩

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +3

      To jest takie bazowe Kimchi, nam bardzo smakuje 🥰

    • @beatricerexros5397
      @beatricerexros5397 2 роки тому +1

      @@perma-kultura na pewno pyszne 🥰

  • @perma-kultura
    @perma-kultura  2 роки тому +1

    Kochani..Kimchi po 17 dniach...Jeżeli zrobicie wg tego przepisu, innego już nie będziecie robić, nawet miłośnicy kimchi potwierdzili, że to najlepsze jakie jedli...Spróbujcie...Pozdrawiam Krzysztof

  • @jagnaz7827
    @jagnaz7827 2 роки тому +1

    Też oglądam Violę. Mieszka od kilku lat w Korei. Kończ i w jej przepisie jest jednak inne.

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +1

      Z pewnością jest bardzo dobre, ale to nawet znawców Kimchi zaskoczyło, więc warto spróbować...jest rewelacyjne, a sam jadłem z wielu przepisów...Pozdrawiam Krzysztof

  • @ewatube2011
    @ewatube2011 2 роки тому +1

    Kimchi Koreańczyk wymawia "kimci" , robię 3 rok z rzędu, mąka ryżowa powinna być z ryżu kleistego, to istotne wbrew pozorom. Proponuję także dla lepszego smaku użyć gochugaru , może przy sporządzaniu następnej porcję spróbuje pani użyć. Świetne jest kimchi z rzepy, rewelacja. Pozdrawiam

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +1

      Super...Dziękujemy i spróbujemy z rzepą faktycznie może być rewelacja...Pozdrawiamy

    • @karolina6346
      @karolina6346 8 місяців тому

      @@perma-kulturai koniecznie z gochugaru. To zupełnie inny smak papryki, dużo lepszy i aż tak nie pali. Chilli długo podrażnia kubki smakowe, nie chce się „wypłukać” popijając wodą, a gochugaru właśnie odwrotnie + ma lepszy smak. Odkąd użyłam tej papryki do domowego kimchi, to nie używam żadnych innych ostrych papryk, które doprowadzają u mnie do powstawania zgagi czy po prostu pieką dwa razy 😅 bardzo cieszę się, że kupiłam właśnie tę paprykę do kimchi. Nie wyobrażam sobie bez niej mojej kuchni

  • @danutajastrzebska723
    @danutajastrzebska723 Рік тому

    Ja robię już od 3 lat i uwielbiam, ale u mnie z papryką gochugaru. Robię różne ale najbardziej mi smakuje z jabłkiem. Wg. Przepisu Tomka Lacha. Spróbuj może wam zasmakuje.

  • @annakuzminska6630
    @annakuzminska6630 2 роки тому +1

    Ciekawy przepis 🌞
    Ps.
    Proszę Państwa chciałbym dostawać codziennie powiadomienia o nowym filmiku. Z góry dziękuję 😘

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      Proszę zasubskrybować to będą powiadomienia 🥰

    • @annakuzminska6630
      @annakuzminska6630 2 роки тому +3

      @@perma-kultura Od samego początku mam zasubskrybowane i bywa tak że nie zawsze dochodzą. Wszystkiego dobrego.

  • @annakazmierczak6693
    @annakazmierczak6693 2 роки тому +5

    Kimchi robię według przepisu Wioli z kanału Pierogi z kimchi. Jest doskonałe, więc innego przepisu (tym bardziej bez pasty gochugaru) nie zaryzykuję.

    • @Christina-bf3lb
      @Christina-bf3lb 2 роки тому +4

      kimchi jest dobra dla Koreanczykow, Polacy wola nasz kiszona kapuste, ktora jest dla nas lepiej strawna.

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +5

      Ależ robimy z tą pastą, pastę oczywiście można kupić, ale postanowiliśmy zrobić swoją...Pozdrawiamy

    • @jozefas6877
      @jozefas6877 2 роки тому

      @@perma-kulturallmllll

  • @Christina-bf3lb
    @Christina-bf3lb 2 роки тому +11

    Na pierwszym miejscu jest nasza, polska kiszona kapusta! Jakaś tam kimchi, do piet jej nie sięga. To jest moda. Cudze chwalicie, swego nie znacie, sami nie wiecie co ...
    Dzieci kimchi nie zjedzą, a kiszona kapusta bardzo lubia.

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +3

      A i tu się zgadzam...Dla mnie kapusta kiszona to podstawa i uważam, że powinna mieć 1 miejsce w tym rankingu...Pozdrawiam Krzysztof 🥰

    • @mariakalis8623
      @mariakalis8623 2 роки тому +1

      Kapusta kiszona oczywiście ale dla odmiany można spróbować kimchi.

  • @koliber1983
    @koliber1983 Рік тому

    Słyszałem o kimchi jako daniu z fermentowanego grochu (soi /fasoli) ...na YT pojawił się wysyp różnych kimchi.....droga dedukcji może to znaczy kiszone / fermentowane.... cokolwiek

  • @perma-kultura
    @perma-kultura  2 роки тому

    Kimchi po 48 godzinach ua-cam.com/users/shorts8p-9-bTHlxU

  • @eugeniawieczorek5541
    @eugeniawieczorek5541 Рік тому +2

    Dzien dobry, do prawdziwego Kimchi ( czyta sie Kimci) nie dodaje sie platkow Chili tylko papryka Gochugaru. Pozdrawiam.

  • @mariolaso570
    @mariolaso570 2 роки тому +1

    Mozna dodac sporo tej ostrej papriki koreanskej ale sa tez bardziej ostre paprika
    To juz wedlug uznania
    Lepiej Gdyby ta papryka byla czerwona
    Jem kimchi od 30 lat i tez uwielbiam
    Mozna tez zrobic biale kimchi .

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      To jest naprawdę super...może nie typowo koreańskie, ale rewelacyjne...Pozdrawiam Krzysztof

  • @UrszulaLatusek
    @UrszulaLatusek 9 місяців тому +2

    nie zgadzam sie z pani przepisem, bo w orginalnym kimchi potrzebna jest maka z ryzu kleistego a papryka to nie chili tylko papryka koreanska gochu garu, .Prosze kiedys sprobowac przepisu Violi z kanalu " Pierogi z kimchi" TO JEST NAPRAWDE PETARDA:
    Pozdrawiam bardzo serdecznie.

  • @danutawojcik7508
    @danutawojcik7508 2 роки тому

    Piękna prezentacja profesjonalna Myślę że jest P z zawodu wykładowca

  • @Ws-wr6xt
    @Ws-wr6xt 2 роки тому +1

    W zyciu nie widzialem kimchi z takimi przyprawami.Trzeba troszke poszperac zanim sie cos nakreci.Najlepiej zajzec na inne kanaly o kimchi

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Jest mnóstwo przepisów na różne potrawy, w nagraniu jest podane źródło przepisu i nam to bardzo smakuje. Akurat dzisiaj tj 10.09.2022 byliśmy na festiwalu kuchni azjatyckiej we Wrocławiu...Rozmawialiśmy na temat naszego Kimchi...chwalili nasz przepis...Podobnie jak ogórki kiszone, można robić je inaczej w szczegółach...Najważniejsze żeby smakowało...A jak Pan - Pani robi kimchi ? Jesteśmy ciekawi tego przepisu...Serdecznie pozdrawiamy

  • @jola_t8311
    @jola_t8311 Рік тому +2

    Na piątym miejscu w rankingu światowym? Dziwne 🤔 właśnie wysłuchałam Mariusza z kanału "odmładzanie na surowo" i jasno i przejrzyście porównuję białą kiszoną kapustę to tej pekinskiej, wszystkie wartości odżywcze, minerały itd... pekinska do pięt nie dorasta do naszej zwykłej polskiej kiszone. A więc o co chodzi z tym promowaniem?...

  • @aniab7338
    @aniab7338 Рік тому +1

    Ciekawi mnie czy da się bez sosu sojowego zrobić kimchi? Może Pani się orientuje, bo sos sojowy nie przejdzie mi przez gardło. Dziękuję za przepis, takiego właśnie szukałam.

    • @karolina6346
      @karolina6346 8 місяців тому

      Później go nie czuć w ogóle w kimchi. Ale możesz po prostu posolić zaprawę :)

  • @Irbis-p9o
    @Irbis-p9o 2 роки тому +2

    moze warto dodac papryki slodkiej zamiast reszty tej ostrej wtedy kimczi bedzie bardziej czerwone tak jak koreanskie , a jednoczesnie nie bedzie tak ostre

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      Absolutnie można, nasza jeszcze rośnie...

  • @martaandalska376
    @martaandalska376 2 роки тому +5

    Proponuje obejrzeć koreańskie kanały po angielsku, żeby zapoznać się z prawdziwym kimchi. Ja robię wersje swoją, np.z lisciami mniszka i innymi dobrodziejstwami z łąki. Gochugaru oraz ryba jednak obowiązkowa. Pozdrawiam

    • @Christina-bf3lb
      @Christina-bf3lb 2 роки тому +11

      Jadlam kimchi, i zle sie po tym czuje. To jest dobre dla Azjatow. Nie ma to jak, nasza polska kiszona kapusta.

    • @UrszulaLatusek
      @UrszulaLatusek 9 місяців тому

      ryby mozna zastapic sosem rybnym,ktory po zakiszeniu nie ma absolutnie posmaku rybnego, ale gochu garu obowiazkowo

  • @malgosa8898
    @malgosa8898 2 роки тому +7

    To nie jest kimchi, to kiszona kapusta pekińska.

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +1

      Może być kiszona pekińska na bazie Kimchi, albo bazowe Kimchi, jest naprawdę pyszna..Pozdrawiamy

    • @ewabolek7355
      @ewabolek7355 9 місяців тому

      Ale to može byč polskie kimchi!

  • @klonikkk
    @klonikkk 2 роки тому

    Czy w 2 dni ma szansę coś się ukisić?

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      Tak...ja jadłem już na 2 dzień...była super...

  • @monikabrzezinska1716
    @monikabrzezinska1716 2 роки тому +2

    Czekamy na krotki filmik po 48 godz.

  • @bartoszwielgus9682
    @bartoszwielgus9682 9 місяців тому

    Oglądałem przepis z kanału pierogi z kimchi szklankę papryki gochugaru i jeszcze jedną łyżkę. Moje kimchi wyszło wspaniałe. Kluczowa jest papryka i mąka ryżowa. Także to nie jest przepis na prawdziwe kimchi

  • @wilczyca8803
    @wilczyca8803 2 роки тому +3

    Ciekawy przepis ale bez sosu rybnego to nie to samo 🙃

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      No właśnie kiedyś robiliśmy z sosem rybnym i tak średnio nam smakowało, a ta baza bardzo nam smakuje...Serdeczności Krzysztof

    • @wilczyca8803
      @wilczyca8803 2 роки тому

      @@perma-kultura Wiadomo nie każdemu musi to samo smakować 🙂 Miłego dnia życzę 🌞🌞

  • @jagnaz7827
    @jagnaz7827 2 роки тому +1

    Dodaje specjalną koreańską paprykę.

  • @ewalibra72
    @ewalibra72 4 місяці тому

    Jakiej owsianki ?

  • @orktank
    @orktank 2 роки тому +1

    Zawsze jak popełniałem kimchi nie kroiłem lisci ,z czarną rzepą mi ewidentnie nie smakuje daje białą w sumie przepis jak przepis dodaje sos ostrygowy (chociarz zapaszek ma nieprzyjemny ale idealnie mi się komponuje taka kiszonka z Natto robionym z czarnej soji albo ciecierzycy .

    • @AliBaba-yy6ws
      @AliBaba-yy6ws 2 роки тому

      Dlaczego popełniłem?

    • @orktank
      @orktank 2 роки тому

      @@AliBaba-yy6ws ponieważ ta kiszonka jako potrawa nie do konca przyjeła się w mojej kuchni .Systematycznie robię kapustę kiszoną, ogórki małosolne o kimchi tego nie powiem.

  • @bogdanserwatka3725
    @bogdanserwatka3725 Місяць тому

    Kimchi musi byc bardzo ostre!!!

  • @agnieszkap.2048
    @agnieszkap.2048 2 роки тому

    ciekawe czemu nie ma naszej kapusty kiszonej czy ogórków w tej liście potraw świata

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому

      Ależ oczywiście, że są i ogórki i kapusta...to podstawa...mamy ponad 200 słoików ogórków kiszonych, kapusta z tamtego roku już się skończyła...więc w tym roku będzie więcej...To podstawa kiszonek...

  • @halinawojcik5765
    @halinawojcik5765 2 роки тому

    Może Pani podrzuci przepis na gołąbki z kiszonych liści buraków. Z góry dziękuję I pozdrawiam...

  • @AliBaba-yy6ws
    @AliBaba-yy6ws 2 роки тому +2

    Nie skończyła pani finalnie . Powinno być tak nagrane że po 2 dniach vpani próbuje. Przepis nie skończony.

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Bardzo proszę.. ua-cam.com/users/shorts8p-9-bTHlxU

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Po 17 dniach i spróbowaniu przez znawców i miłośników kimchi...potwierdzili, że jest rewelacyjne...Ja osobiście jadłem z wielu przepisów i innego już nie chcę...Pozdrawiam Krzysztof

    • @alicjamazurek5860
      @alicjamazurek5860 2 роки тому +1

      Przepis skończony i wygląda bardzo apetycznie

  • @grawa1072
    @grawa1072 2 роки тому

    Będę robić kimci .
    Jogurt grecki na mnie źle działa i nie kupuję

  • @misiek5204
    @misiek5204 2 роки тому

    Nie ma przepisu nie wiem ile mam zetrzeć imbiru, czosnku, ile użyć sosu sojowego i rzepy

  • @wiesawakwiatkowska797
    @wiesawakwiatkowska797 2 роки тому +1

    super ja bym jeszcze dodała koncentratu pomidorowego

    • @dzikuskask8831
      @dzikuskask8831 2 роки тому

      Tylko to nie jest i nie będzie kimchi 😁

    • @dg9960
      @dg9960 2 роки тому +2

      I zasmażkę :-)

  • @obudzona1236
    @obudzona1236 2 роки тому +4

    nie zbadali naszych ogórków bo wygrałyby

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Ależ oczywiście, tak jak nasza kapusta kiszona !!! Serdeczności 🥰

  • @ritamar9969
    @ritamar9969 2 роки тому +1

    to jest Pani polska wersja kimchi - tradycyjne jest kompletnie inne, pozdrawiam

  • @adzik50
    @adzik50 3 місяці тому

    Kiedyś robiłem ale ostre w ........... wyszło i smród w chacie straszny kobita mnie z tym wygnała z kuchni kisze buraki kapuste to smrodu ni ma Kupiłe w internecie to wogóle nie jadalne , masakra

  • @ewamalecka3204
    @ewamalecka3204 Рік тому

    Oczywiscie nie jest to kimchi koreanskie... Ile ludzi, tyle przepisow, tez w Japoni. Tu gdzie mieszkam, kapusta pekinska jest sprzedawana w sklepach orientalnych, pryskana i zatruta pestycydami! Uzywam polskiej kapusty eko, przeplukanej, odsaczonej, mieszam z jarzynami i przyprawami, dodaje pare lyzek thai sosu rybnego ( bardzo slony!,), rozmoczone algi japonskie,
    wakame albo kombu, koniecznie japonski sos sojowy, mieszam. Uwazaj z sola!. 😋

  • @Ws-wr6xt
    @Ws-wr6xt 2 роки тому +2

    To nie jest kimchi tylko kapuste pekinska kiszona 😂😂😂

    • @perma-kultura
      @perma-kultura  2 роки тому +2

      Oczywiście, kimchi to jest kiszona kapusta pekińska 😊

  • @daf3821
    @daf3821 9 місяців тому

    Lyzke papryki. Dramat. Szczypte moglas dac

  • @AliBaba-yy6ws
    @AliBaba-yy6ws 2 роки тому +1

    Niech pani szybciej robi a tyle nie mówi.