Ca la cofetărie: Cozonac glazurat cu ciocolată și umplutură de Nutella și nuci cu ganache de Nutella
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Ca la cofetărie: Cozonac glazurat cu ciocolată și umplutură de Nutella și nuci cu ganache de Nutella
• Ca la cofetărie: Cozon...
www.ralucagheorghe.ro
Ingrediente ganache:
200g ciocolată cu lapte 33%
150g frișcă lichidă 35%
200g Nutella
30g unt 82% grăsime
un praf de sare
Ingrediente aluat:
150g unt 82% grăsime
50g drojdie proaspătă
180g zahăr
4 gălbenușuri
70ml ulei
arome ( vanilie, lămâie, portocală)
650g făină
350ml lapte
300g nucă măcinată
200g Nutella
Ingrediente glazură:
500g ciocolată cu lapte 33%
100g nucă mărunțită
Despre mine:
Mă numesc Raluca, am 33 de ani și îmi plac foarte mult dulciurile.
Nu sunt bucătar profesionist, dar gătesc cu drag pentru familie și prieteni și cu bucurie vă împărtășesc și vouă cele mai apreciate rețete. Sper să vă placă și să mai reveniți pe acest canal.
Mă găsiți:
/ ralucutza.toma
/ raluca.ghe
Canal principal: / ralucagheorghe7
E-mail pentru colaborări: contact.ralucagheorghe@yahoo.com
Formidabil de bun cozonac.Intr adevar ca la cofetarie se vede ca e delicios!❤
Tot ce pregătești , draga Raluca arata că opera de arta! Felicitări! Dulciurile sunt pasiune pentru tine dar pentru multi oameni sunt un lux de care se apropie cu greu!
O adevărată profesionistă!❤❤❤
Abia aștept să îl fac.Imi era dor de rețele tale.❤❤
Felicitări
❤️❤️❤️❤️
Maravilha de receitas, mas por gentileza coloca às legendas em português não estão!
Moro no Brasil
Dacă nu am drojdie proaspătă, pot să o înlocuiesc cu cea praf și câte grame?
Buna ziua. Super reteta, cu siguranta o voi incerca. De curand am cumparat un robot ca al dumneavoastra, dar alta marca, as dori sa stiu la ce viteza pot framanta cozonacul. Va rog daca puteti sa imi raspundeti
Cozonacii se framanta la cea mai mica viteza , 1. Altfel riscati sa stricati robotul
Buna, daca nu am blender vertical pot folosi blenderul normal sau mixerul?
Din păcate, nu...
buna pot limbraca cozonacu cu nutella?❤
Raluca nu te ai gândit sa vinzi și cozonaci?
😍
Ce fel de faina ai folosit? Eu stau in germania, imi poti spune ce fel de faina ai folosit cand ai fost aici? Pentru cozonaci, pentru blaturi de tort. Eu folosesc de obicei 405, la blaturi e super, dar la cozonaci nu mi-a iesit chiar cum trebuie..🤔
Nu mai țin minte numărul...era în ambalaj galben la Kaufland... posibil să fie 465 sau 405...
@@ralucagheorghe-inbucatarie6604 ok, multumesc!
Pt pâine și produse tip patiserie este buna făina 550 in Germania 😊
👍👍👍👍👍👍👀👀👀👀