Grillad kyckling
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Praktiska råd om hur man fläker ut en kyckling för grillning och ungefärliga grilltider. Spatcocked kallas fläkningen för och vi tycker det är den bästa metoden för att få jämn värme och kort grilltid.
- - -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt.
Nu har jag gjort en HEMSIDA där man kan bläddra bland alla mina videor: sites.google.c...
Ja grillad kyckling är väldigt gott.
Trevlig video som vanligt👍👍
Härligt video i vanlig ordning, ser fram mot den kommande gratängvideon!
Numera spatchcockar (ursäkta den hemska svengelskan) jag alltid mina kycklingar, även de som tillagas i ugn.
En fördel till, förutom jämnare tillagning, är att man kan använda ryggrad och vingspetsar till buljongkok.
Tack. Ska börja klippa ihop gratängvideon i morgon. Jag är inte så snabb så det kan nog ta en dag eller två.
du e kung
Härligt Lars att du äntligen har plockat fram grillen! ♨❤🔥
Handlar din nästa film om hur du röker kycklingen? Hoppas det!
Tyvärr. Har ingen rök, men nu har du givit mig en anledning att skaffa en.
Skinnet är ju gaalet göt!!😂 ❤
Absolut. Fast jag har bekanta som alltid tar bort det innan de äter.
Tar du hand om ryggraden och annat som du skär bort? För en buljong, eller kycklingsoppa?
Ibland gör vi det. Samlar i en påse i frysen till vi har lagom mycket till en buljong. Just nu har vi inte plats för mer buljong i vår lilla frys så denna gång slängde vi bort det. Fast det bär mig emot när vi är lata och slänger sådant som går att använda i matlagningen.
Ser fram emot gratängen
Ska försöka hinna med den i morgon, men den är värd att vänta på. Inget märkvärdigt egentligen, men mycket god och användbar.
Ser mkt gott ut. Jag kan dessvärre inte grilla annat än i ugn. Funkar det också? Eller ska jag söka efter annat recept då kanske?
Det funkar utmärkt. Vi har video på det också: ua-cam.com/video/1xE96bFY4dg/v-deo.htmlsi=NSL94QPAs9nL3RGQ
Har du testat kyckling i Airfryer för oss, som bor så, att vi inte kan grilla?
Nej jag har inte någon air fryer, men det är säkert en bra metod.
Om ni provar att göra ölkyckling så kom ihåg att öppna ölburken innan grillningen.
Har hört talas om denna rätt men aldrig lagat. Det känns som om man skulle få mer ölsmak med t ex marinering.
Vi har gjort en snarlikt smaksatt rätt med cider och kyckling. Det är en frikassé med franskt ursprung som blir jättegod, men den kräver torr cider och eventuellt calvados för att bli bra så det får man försöka komma ihåg när man passerar Systemet. Tyvärr finns den inte på video (ännu).
Lapsang te o rostat bröd mes wiskymarmelad, glömmer det aldrig...♥️
👍
Ser jättegott ut! Det måste jag prova då jag aldrig grillat hel kyckling! Tack för en bra video!
Det är lätt på detta sätt - eller på roterande spett. Annars är det lite svårt att få den jämnt stekt utan att något blir för torrt. Lycka till!
@@matbohmanSka också prova, har inte heller grillat en hel kyckling, är väl för jag är lite nojig för rå kyckling 😀 Har du arbetat som kock?
@@krigge Nej, jag har inte jobbat som kock.
Om du ska tillaga kyckling och är orolig för rått kött så är en termometer din bästa vän. Det mörka köttet på lår och ben ska vara minst 82 grader och det vita 72. Om man steker det ännu mer ("för säkerhets skull") så blir köttet torrt och tråkigt.
Det är befogat att vara noga med hygien och att inte äta rått kycklingkött. Det innehåller ibland bakterier som salmonella och campylobacter som man kan bli ordentligt magsjuk av.
@@matbohman Tack så mycket för svar ❤️❤️