\ 海苔香鬆 / 拌飯或是做飯糰都超好吃,製作超簡單,無油版本,更低脂
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- Опубліковано 11 жов 2024
- 你好,我是 \ J頓飯好好吃 / 的JJ,歡迎來到我的頻道@foodhow_jj !
小朋友很愛吃飯鬆和飯糰,但市售的有的添加劑太多,所以自己來做,不但健康,而且超簡單,做出來的量也很多喔。
\ 食物小知識 /
・ 你知道海苔和紫菜是同一種東西嗎?其實海苔和紫菜都是藻類製成的。紫菜是海藻清洗曬乾後製成的,而海苔還要經過加熱和調味。雖然海苔很有營養且低脂,但零食海苔因為有經過調味,所以要注意鹽分和添加劑喔。
\ 食材準備 /
・紫菜 1片
・柴魚 5g
・熟芝麻 5g
・糖 5g
・鹽 5g
\ 製作方法 /
1. 鍋子開小火,不用放油,將紫菜放進鍋裡,用手壓住讓它盡量接觸鍋底,變成綠色就是烤好了,翻面繼續烤。
2. 關火,把烤好的紫菜撕碎,柴魚也捏碎加入,再加入芝麻、鹽和糖,一起拌炒均勻即可。
3. 盛出放進保鮮罐,冷卻後才能蓋蓋子,並在一週內吃完。
\ TIPS /
・烤紫菜的時候,火要開很小,避免烤焦,而且要小心鍋子,不要燙到手。
・烤完後的紫菜要盡量撕得很小,否則拌飯的時候,紫菜碰到熱飯會很難拌開。
・食用時要記得再攪拌一下,不然芝麻會容易沉到下面。