這些油你還敢用嗎?最天然耐高溫的油脂,遠離慢性病癌症!| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 44

  • @leoneyang
    @leoneyang Рік тому +9

    化學精煉的油在抽油煙機就可以看出來
    又黏又難清除
    豬油炒菜,超讚!

  • @a0919221568
    @a0919221568 Рік тому +10

    你分享的非常正確到位。因為我也是秉持這樣的觀點找油的。而且酸價夠低也不見得比較貴喔。反而沒標的寫初榨的貴到嚇人也有。橄欖油在希臘西班牙義大利根本不是昂貴的東西。他們也會每年比賽橄欖油。品質都是很注意的。

  • @吳品儒-n9e
    @吳品儒-n9e Рік тому +6

    優質影片,有陣子因為油的事和朋友在爭論,但我實在找不到一個好的影片、完整的分享可以回應他,出這個影片太棒了!很完整的資訊!

  • @sweetangel8056
    @sweetangel8056 Рік тому +10

    謝謝🙏長知識了!感覺的出來您很用心在傳遞正確使用健康好油讓身體機能運轉更順暢的心意
    我也能透過這影片來正確挑選多一點的好油❤

  • @minami5889
    @minami5889 2 місяці тому +3

    感恩分享!
    補充以下簡單說明,供參考。
    歐盟標準:橄欖油酸價0.8以下稱為EVOO(特級冷壓初榨橄欖油,Extra Virgin Olive Oil).
    0.1x 是很好的early harvest橄欖油,1ml可能要NT$3- 5元。比酪梨油高貴。生喝可能更具性價比。my 2 cents !

    • @Narza999
      @Narza999 2 місяці тому

      有報導意大利黑道把持橄欖油生產通路,市售初榨90%都是假的,

  • @Jane-ni5qb
    @Jane-ni5qb Рік тому +7

    非常感謝認真美麗的老師分享實用的食用油知識💯❤

  • @lusf7381
    @lusf7381 Рік тому +8

    非常感謝詳盡的解說👍👍👍

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Рік тому +4

    Здоровья Вам! БЕРЕГИТЕ СЕБЯ! .🙏祝您健康!照顧好自己! 。🙏🙏

  • @大頭-o6p
    @大頭-o6p Рік тому +2

    講得很好非常詳細呢
    感謝你的知識分享😁😁😁

  • @jokerh8692
    @jokerh8692 Рік тому +2

    您好,因為中秋節快到了 想請問有沒有自制獨特的燒烤醬做法呢🥹

  • @takutohaku
    @takutohaku 3 місяці тому +1

    太感謝妳❤
    這集真的太好看
    良心滿滿

  • @奇異果-h3n
    @奇異果-h3n 2 місяці тому

    ❤老師您好請問禽類的油好嗎?外面有賣鵝油雞油,不懂也不敢買,老師會用這類油品嗎?謝謝老師用心分享,油真的很重要,必須小心才行👍🥰

  • @JinShiuanDai
    @JinShiuanDai 6 місяців тому +1

    超級感謝Vivian分享用油知識

  • @jaccy1203
    @jaccy1203 Місяць тому

    妳好,請問不鏽鋼鍋在達到物理不沾的情況下,是否適合使用初榨橄欖油或者酪梨油呢?這些油一般的發煙量都在200度以內。

  • @樂俊-v2s
    @樂俊-v2s Рік тому +7

    椰子油唯一的缺點就是冬天就凍住了0.0,即使有事先分裝出來,用起來還是稍不方便,所以我都盡量在夏天時使用

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  Рік тому +4

      對冷壓椰子油24度C就會凝固😅

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v 11 місяців тому +2

    感謝老師

  • @wangwang1862
    @wangwang1862 2 місяці тому

    酪梨油不錯~

  • @keenhenry
    @keenhenry Рік тому +1

    請問cold-pressed Rapeseed oil (芥花油)如何?

    • @mclrose7
      @mclrose7 Рік тому +4

      Rapeseed 不是食物, rapeseed oil (Canola oil) 是GMO. 雖然便宜,但是一種不自然的食用油。 我絕不用。

  • @davidchang4667
    @davidchang4667 6 місяців тому +1

    經的過「化學精煉」或是「物理精煉」的油品在瓶裝表面會附註出來嗎?而在國外賣的油英文標示會怎麼寫?

  • @HUnina67
    @HUnina67 8 місяців тому +1

    請問玄米油是化學精緻的油嗎?

  • @allen033704
    @allen033704 Рік тому +2

    精「製」
    中「鏈」脂肪酸

  • @FabMoment
    @FabMoment Рік тому +2

    謝謝美女老師解惑❤

  • @jl7557
    @jl7557 Рік тому +2

    請問自榨油如何榨?謝謝❤

  • @tinghsuanlee
    @tinghsuanlee Рік тому +1

    請問Vivian 妳怎麼看olive oil 發煙點?

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  Рік тому +7

      影片裡我有提到,冷壓初榨橄欖的發煙點跟酸價(游離脂肪酸)有關,酸價越低通常發煙點越高,我用過酸價值大約0.13的冷壓初榨橄欖油,發煙點大約220-230度C,所以我認為冷壓初榨橄欖油只要找到酸價低的,是可以有很高的發煙點,足以油炸。

    • @tinghsuanlee
      @tinghsuanlee Рік тому

      @@dreamchefhome dear Vivian, 請問酸價的英文標示是什麼?謝謝

    • @Esther-nx8ft
      @Esther-nx8ft Рік тому

      @@tinghsuanlee
      Acidity
      可以搜尋 olive oil acidity or free fatty acids (游離脂肪酸)

  • @familyc3026
    @familyc3026 Рік тому +1

    請問苦茶油英文的名稱是什麼?謝謝

    • @Esther-nx8ft
      @Esther-nx8ft Рік тому +4

      Camellia oil
      是山茶樹籽油, 只是歐美”茶花籽油” 韓”石榴花油” 日”椿油” …不一樣的名字^^

  • @賴麗萍-x3r
    @賴麗萍-x3r Рік тому +2

    請問我要訂購酪梨油,可是忘了fb 的帳號密碼了
    以前都是從臉書的團購填單的

    • @dreamchefhome
      @dreamchefhome  Рік тому +3

      應該是可以用其他的登錄方式喔!如果不行再跟我說,我請客服人員協助你

  • @大太陽-x4d
    @大太陽-x4d Рік тому +1

    美女,美女😊

  • @林小毛-s4h
    @林小毛-s4h 9 місяців тому

    ❤❤❤❤❤

  • @huichang7224
    @huichang7224 Рік тому +6

    好豬油好

    • @chloeho6047
      @chloeho6047 Рік тому

      真的嗎?不會塞住血管嗎?請指教。😅

    • @樂天派-n1u
      @樂天派-n1u 4 місяці тому

      飽和脂肪很高

  • @look4zheng
    @look4zheng 4 місяці тому

    我一直在看妳的觸角鬚鬚
    快沒辦法專心 😅

  • @邊緣男子
    @邊緣男子 Рік тому +7

    受益良多