[Engsub]Cách gói bánh tét nấu nhanh cấp tốc trong1tiếng-Bánh Tet-Vietnamese sticky rice cake
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Lưu ý : Xếp lá khi gói bánh tét , 2 lá đặt đối đầu nhau theo chiều xuôi ( dọc ) để gó không bị rách lá .1 lá đặt mặt sống lên trên theo chiều ngang theo để dễ lột bánh
Nguyên liệu/ingredients
800 gr gạo nếp / sticky rice
300 gr đậu xanh /mung bean
400 gr thịt heo / pork
400 ml nước cốt dừa /coconut milk
150 ml nước lá dứa /pandan juice
150 ml nước lá cẩm /magenta leaves juice
Muối , đường , tiêu , hành tím
Salt , sugar, black pepper, shallot
#kimoanhcanada#bánhtét
Xem tất cả các video món ăn ngon của kênh tại đây :
bit.ly/tấtcảcác...
Theo dõi Trang Fanpage
www.facebook.c...
Chị chia sẻ bánh tét rất hay và hấp dẫn cảm ơn chị đã chia sẻ!
Cô kim Oanh ơi cảm ơn cô chi cách làm bánh tét lần đầu tiên mình làm thành công Ngon 😋 làm cảm ơn cô nhiều nha Co Oanh
Nhanh gọn hướng dẫn rõ ràng cảm ơn bạn 😊
Bạn nói đặt 2 tấm lá chuối ở phía ngoài theo chiều dọc ,1 tấm lá chuối ở phía trong nằm theo chiều ngang .Điều đó rất chính xác .Nhưng đến giai đoạn cuộn tròn nếp ,bạn lại đặt sai vị trí (đáng lẽ ruột bánh phải nằm ngang ,nhưng bạn lại cho nằm dọc) .2 miếng lá chuối ở phía ngoài lại trở thành nằm ngang .Nếu gói bánh theo kiểu này ,khi xách đòn bánh lên sẽ bị cong quẹo ,không thẳng đứng được .Mình chỉ góp ý nhỏ thôi,(nghề này là nghề của gia đình mình) !
Bạn góp ý đúng , đòn bánh lá dứa mình đặt lá đúng nhưng cuộn nếp thì sai vị trí . Nếu gói vậy bánh không phải bị cong đâu bạn mà dễ bị rách lá nếu như lá giòn là 2 lá bên ngoài bị rách khi cuốn đầu . Do lá của mình mỏng dai nên không bị vấn đề gì mà đến khi luộc chín cũng không thấy gì nên cũng không kiểm tra lại luôn
Đúng rồi! Gói vậy không bị cong bánh mà chỉ dễ bị rách thôi!
Gói vậy khi ăn khó gở lá chuối ra
Chào bạn, bạn chia sẻ cách làm bánh tét rất chi tiết và cho ra bánh rất hấp dẫn 🧡🧡👉🔔🧡🧡👍👍👍
Bánh tét nhìn rất ngon và đẹp. Cảm ơn em đã chia sẻ
Co chi dan tan tinh a rat Ti mi . Banh goi kheo qua ! Rat cam on Co ( from Houston Texas)
e cám on chị nhiều chúc chị và gia đình năm mới nhiều sk vạn sự như y
Cảm ơn Chị đã chỉ dẫn tận tình 👍🥰
Nhìn ngon quá Oanh ơi, con khéo tay quá
Cảm ơn bạn chia sẻ thật tâm rất hay .. cảm ơn bạn
Cảm ơn chị đã chia sẻ tỉ mỉ,
Thần tượng bếp ❤😊
e cám ơn chị nhiều . e quê miền tây thích ăn nước cốt dừa nhưng ở quê ck gói nước cốt dừa thì ko để lâu được và ngta cũng ko ăn béo như trong e . cảm ơn chị chia sẻ e sẽ làm theo cách chị chỉ
minh cam on đả chia sẻ tỷ mỉ
Nhìn thấy rất tuyệt vời luôn qua đẹp mắt nữa
Cám ơn Tuyết Nhung . Chúc bạn và gia đình năm mới nhiều sức khỏe vạn sự như ý
Thanks Kim Oanh.
Cảm ơn chị đã chia sẽ
Cảm Ơn Oanh nhiều !
Cầu Chúc Vui Khoẻ Năm Mới nhé ❤ !
Cám ơn Nhan Nguyen
Năm mới chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe vạn sự như ý
Cô gói ngược cái lá ở trong thì nằm ngan lá ngoài suôi theo đòn bánh mới đúng..góp ý chúc síu thôi...
Sorry em gái , do sơ ý ,cái bánh xanh lá dứa lúc xếp lá đúng nhưng lúc để nếp bị ngược vị trí.
Gói ngược lá rồi e ơi
Nhanh gọn lẹ hến chị , em nấu đến 12tieng mới chín banh . Năm mới em chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe vạn sự như ý
Cám ơn em gái . Năm mới chị chúc cho em và gia đình dồi dào sức khỏe làm ăn phát tài
chắc Oanh nhỏ hơn minh , mình ở Đalas
Bạn gói bánh nhìn khéo quá.
Cám ơn bạn
Cám ơn em Oanh
Giỏi qúa kim oanh ơi
Cám ơn Kim phuong Nguyen
Tham you chị nhiều lắm 👍🌸💐😤
Bánh tét màu đẹp và ngon quá chị, cảm ơn chị đã chia sẻ công thức gối bánh nhanh nè ❤️ ủng hộ chị
mai minh ngâm nếp làm đây
Co Oanh gọi Banh kheo qua. Cảm Ơn Cô Oanh nhiều nhà.
Hay❤
Tại vì nếp không có xào thì phải cột cho thật chặt còn đây nếp xào thì đã gần chín cũng không cần cột khi cuốn cô cuốn hồi chặt rồi.
Lá chuối chị có phải nhúng vào nước sôi không? Cám ơn chị.
Lá chuối đông lạnh để gần gói bánh thì lấy ra xả nước nóng rửa lá thì lá dai ít rách hơn là mình để ra ngoài lâu giờ . Trụng nước sôi chi thấy không dai dẻo bằng lau khô lá hơ lửa , hơ trên chào nonstick cũng được
Nồi áp suất loại nào nấu được bánh tét được hả chị ơi
Chào em ! Nồi áp suất 10 inch trở lên nấu bánh tét được , nhỏ quá nấu có chút xíu chán lắm
Ok
Neu ko co noi do thi minh luoc bang noi nuoc soi binh thuong duoc ko
Va luoc trong bao lau
Chào loanngo! Luộc trong nước 2,5 tiếng
chị ơi quê ck e ở phú yên hay gói nếu sống nấu rất lâu mà ở đó ko thích nước cốt dừa vậy có cách nào xào nếp mà ko cần nước cốt được ko chị
Chào em ! Nếp sống nấu 8 đến 10 tiếng , xào nếp vừa dễ gói đẹp và rút ngắn thời gian nấu tiết kiệm điện - ga .
E không xài nước cốt dừa thì bánh không béo không ngon . Để xào nếp thì ngon mà không có cốt dừa thì em dùng nước lả hoặc nước lèo nấu từ xương.
Không có nồi áp suất thì nấu hoặc hấp 3 đến 3.5 tiếng , tuỳ theo bánh nhỏ hay lớn mà thay đổi thời gian.
Bạn xào nếp với nước lá dứa và dầu ăn
Bạn ơi ,nồi áp suất mình ko có chế độ cook multigran ,mình chọn whole grants dc ko ,hoac chili stew ? Hay steam ? .Mình cảm ơn
Bạn chọn chế độ whole grains nha , 60 phút , hết giờ thì giữ bánh trong nồi 15 phút , sau đó xả hơi lấy bánh ra
Mình đã chọn như bạn nói ,sau 60 phút nước vẫn ko sôi ,chỉ ấm . Mình đành đổ ra luộc bình thường. Nhưng cảm ơn bạn đã phản hồi ,mình sẽ thử lại
Bạn có cho nước sôi vào khg ? Nồi của bạn là nồi pressure pot thì cũng giống như instant pot thôi. Trứoc khi nấu bạn nên lock val lại để giữ hơi . 60 phút mà chỉ ấm thôi thì bạn nên check lại nồi nha
Chị ơi cho em hỏi là mình nấu nồi Instant Pot 6quart có vừa bánh như công thức của chị không ạ. Em cảm ơn chị.
Chào em ! Nồi của em 6 quart có phải 5.7 L không? Nồi của chị có 10 cup , 4 L , hấp hây luộc 4 đòn bánh = 800 g nếp là rất vừa . Nếu nồi của em 5 L thì luộc được 5 đòn bánh = 1 ký nếp
Em đo chiều cao tới mức Max của nồi bao nhiêu thì đòn bánh cao hơn chút thôi để còn đậy vừa nắp . Mực nước tới vị trí Max
Luu ý: em dùng chức năng Multigrain, soup ( brorth ) hoặc Meat/ stew đều được nha
Dạ em hiểu rồi. Em cảm ơn chị rất nhiều. Tết này em sẽ gói bánh theo công thức của chị, bánh đẹp và ngon quá chị ơi. Chúc chị cùng gia đình đón năm mới nhiều may mắn bình an và hạnh phúc nha🥰🎉💗.
hihi chị cho e hỏi xíu nữa nếu xào với nước hầm xương thì bánh để được 1 tuần ko chị ? vậy nhân thịt mình có cần hấp trước ko ạ
Nấu muốn thịt thật mềm nhừ , nấu bánh nhanh chín thì hấp thịt trứoc khoảng 30 phút . Bánh vớt ra rửa nước lạnh lau khô treo lên để nguội thì cho vào tủ lạnh để 2 tuần cũng ngon. Có nước dừa , nước hầm xương hay không có thì cũng nên cất giữ bánh trong tủ mát em nha.Khi ăn thì hâm lò vi sóng hoặc hấp lại .Chúc em thành công . Năm mới nhiều sức khỏe vạn sự như ý
Thời tiết mát mát thì để ngoài 2 ,3 ngày cũng không sao. Nóng qúa thì nên giữ trong tủ mát cho an toàn
Bạn ơi nếu mình gói nhiều thì một kí nếp bao nhiêu nước cốt dừa và bao nhiêu nước màu lá vậy bạn
Chào bạn ! 1 ký nếp 1 lon nước cốt dừa , 300 ml nước lá dứa
@@kimoanhcanada4125 cảm ơn bạn rất nhiều ạ
Chị mua cuộn dây cột bánh ở đâu vậy ?
Chào em ! Mua dây cột bánh ( cooking twine) tại Canadian Tire, Michael hoặc Amazon và có nhiều chỗ bán lắm
amzn.to/3ip9O96
bit.ly/3ItrLho
Thank you chị nhé! Chúc Chị luôn trẻ đẹp và chia sẽ nhiều Video hữu ích 😍💐🌻
Kg bỏ cốt dùa ,chỉ bỏ nước lá cẩm được k bạn
Chào bạn ! Cho nước lá cẩm thay cho nước cốt dừa được nha , mình xào nếp sao cho ra nhựa chín nhiều để rút ngắn thời gian nấu bánh
Chị ơi em xào nếp với nước có được không vì nhà em không ăn được nước cốt dừa cảm ơn chị
Xào với nước được nha e nếu xào với nước lèo nấu từ xương thì rất ngon . Nhớ cho dầu ăn vào để bánh bóng và dễ lột lá
Lưu ý : khi xếp lá gói bánh tét
2 lá dọc ( chiều xuôi) để gói không bị rách lá và 1 lá ngang để dễ lột bánh
Em cảm ơn chị nhiều chị khoe tay quá
Lá ngang để phía trong mới đúng
Miếng lá ngoài phải xuôi đứng
2 lá dọc ( xuôi ) , 1 lá ngang trong cùng nha bạn
Lá trong ngang cho dễ lột bánh , lá ngoài xuôi thì không bị rách khi gói
😊
Để được bao lâu vậy bạn
Để 1 tuần trong tủ mát, vài tháng trong tủ đông
Người ta đặt miến lá ngoài thì sui lá trong
Thời gian nấu 1h nhân thịt mỡ có mềm ko chị
Thịt mềm nha em , khi hết thời gian thì giữ bánh trong nồi từ 10 đến 15 phút rồi mới xả hơi lấy bánh ra.
ut co chuyen nghiep coi lam chi minh không rành nên coi nhieu lần để lam theo
Cám ơn huong nguyen và các bạn đã góp ý.Đúng là do mình bị sơ ý chứ không phải là yếu tay nghề không biết gói như chị ấy nói.Gói bánh tét nhà ăn chứ có buôn bán gì đâu mà cần phải tay nghề cao nè . Mình nghiên cứu xong có gì hây hây là mình chia sẻ thôi . Mình chia sẻ gói bánh tét rất nhiều video trước rồi nhưng trong video này chỉ cái bánh màu xanh lúc đầu xếp lá đúng.Do lo chỉnh góc máy quay nên lúc đặt nếp sai vị trí không để ý , từ đó cuốn lá ngược chiều.Bởi lá chuối cũng dai tốt nên bánh nấu chín ăn hết luôn vẫn chưa biết. Sai là sai , nấu ăn đôi lúc cũng bị tổ trác chứ bộ.Mình sẽ cố gắng kiểm tra xem kỹ trước khi quay và đăng video. Cám ơn huong nguyen và các cô bác anh chị em các bạn đã luôn ủng hộ , góp ý .
Neu hap bang xung bao lau
Chào Nga Huynh ! Hấp xửng là 2.5 đến 3 tiếng tuỳ theo đòn bánh lớn hay nhỏ , lửa trung bình tính kể từ khi nước sôi