RESEP ROTI BURGER JUMBO SERTA TEKNIK PENGULENAN STAND MIXER DAN PENGKLOTERAN ADONAN
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- jangan lupa follow instagram @resep.papa yah.
/ resep.papa
dan tiktok resep papa
/ resep.papa
kali ini resep papa akan share resep roti burger yang enak banget dan jumbo cocok banget untuk stok dirumah atau ide usaha roti burger atau jualan burger. dalam video ini juga diajarkan teknik teknik penting dalam pengulenan adonan roti memakai standmixer umumnya dan mito mx700 khususnya. bagaimana cara kita menggunakan stand mixer agar hasil maksimal tanpa membebani kinerja mixer. sehingga mixer akan lebih awet dan menghindari kerusakan. di video ini juga dijelaskan teknik pengkloteran, ini digunakan jika kapasitas oven kita terbatas namun kita ingin ngadon banyak. sehingga menghindari adonan yang siap oven secara bersamaan dan menghindari overprofing.
untuk pembuatannya resep papa pakai 2 alat utama yang rekomendd banget nih.
resep papa pakai mixer mito mx 700. stand mixer andalan resep papa karna multifungsi, kuat dan kapasitas besar 7 liter, terus gearnya sudah berbahan metal kuat banget. ngadon adonan donat roti sampai 1kg terigu. ngadon adonan cake bisa sampai 15 telur. keren banget.
oven juga resep papa pakai oven mito Fantasy Mo-888 oven listrik jumbo ukuran 33 liter yang panasnya merata banget serta Hemat listrik
cocok banget untuk rumahan atau usaha.
buat ngiris ngiris juga resep papa pakai knife set dari steincookware. seriusan pisaunya tajam banget.motong roti rapih banget dan ngga nempel bekas potongannya.
buat kamu yang pingin memiliki mixer, oven listrik bisa order di bawah ini ya
Oven Mito MO-888 Fantasy
orde via shopee : shopee.co.id/m...
order via instagram : / mitochiba.id
mixer Mito MX 700
orde via shopee : shopee.co.id/m...
order via instagram : / mitochiba.id
Knife Set by Steincookware
order via Shopee :
order via instagram : / steincookware
yuk langsung ke resep. ini per 1kg ya. kalau mau sedikit tinggal bagi 2 atau 4 dari resep ini.
Burger Bun By Resep Papa
1. terigu pro tinggi 1kg
2. gula 100gr
3. ragi 14gr, pelembut 4gr
4. air es 620ml sesuaikan
5. margarin 100gr garam 10gr
6. wijen untuk taburan
untuk cara buatnya langsung cek videonya yah. semoga bermanfaat, jangan lupa like, komen, share dan subscribe chanel resep papa
#burgerbun #reseprotiburger #resepburgerjumbo #burgeralamcd #reseprotiburgerantigagal #ideusaha
Aku nyesel knp baru kemarin nemu chanelnya resep papa😀😀😀 terimakasih semua resepnya mantap jiwa...semoga papanya sehat sllu banyak rejeki krn gak pelit ilmu untuk di share ke orng lain😊😊😊
Saya udh coba resepnya..bener2 nggqk boong..semoga selalu sehat dan bermanfaat ya bang.🙏
Burger jumbo mantab termakasih resep nya papa
Mantap burger jumbo
Terimakasih papaa, sy coba bikin roti burgerny bagus, menul2, mantul poko na😁😍 barokah ilmuny papa👍
Terimakasih resepnya pa🙏👍
muantap sekali chef , , trima kasih resepnya
Mantuuullll
Cakep bgt
Adonan yg dipotong belakangan krn pengkloteran kan didiamkan dl sblm dipotong, itu tdk akan overproofing kah?
Sama saya semprot2 adonan yg akan didiamkan, ealah, ditutup serbet malah lengket. Permukaannya jd ga halus lg deh. Ga perlu ditutup plastik apa ya?
Semoga dibalas. Mksh sblmnya, resep papa.
Hbs di spray..profing gak di tutup ya
Terimakasih Pak Guru..
wow burger bunnya cakep banget papa😍😍 ringnyaa beli dimana ya papa? apakah perlusin lebih murah?
semoga dibalas😍
Klo ga pake susu & telur, di pakai buat resep roti manis bisa ya? Serat nya tetap bgs ya? Thk u RP
Papa, saya mau tanya.. Kalo pake soft bread kbnyakan bisa keras ya rotinya.. Mohon penjelasannya, trmkasih.
Very nice english recipe please 🙏
Bagus burgernya...mo tanya loyang burger ukuran brapa
Paaaa
Saya beli oven mito mo160 yg 175 liter dg daya 1200 atas 1200 bawah ...
Namun jika saya pake 2 suhu atas bawah gak kuat listrik nya ...
Apakah bisa buat oven burger pake salah satu suhu atas atau bawah aja ...
Jika bisa yg bagus atas atau bawah aja ...
Apa mungkin pake suhu atas bawah dg bergantian
Klo untuk roti burger, setelah dibagi, dibulatkan itu bisa langsung ditaruh di loyang ya? Tanpa hrs dibuang gasnya dlu..
Assalamu'alaikum pah
Maaf pah klw pake oven tangkring bisa ga, trus berapa lama oven nya 🙏🙏🙏
pakai tepung trigu cakra bisa ga
Waktu proofing perlu di tutup tidak kak
Klo dogh 50 pke cetakan uk brp bang??
Papa mau tanya, itu habis di oven atasnya tidak dioles butter?
Roti yg adh memgembang..dan nunggu giliran d panggang... Gmn caranya biar g over proofing
pak ini kalau mau coba bikin sedikit, berarti resepnya tinggal dibagi 2 atau ada resep yg lain?.
Brp menit buat mixing adonan roti pake mito mx700..thk u
Maaf Pak, ltu loyang burger bun nya yg ukuran berapa ya Pak?
mikser ma oven kita samaan papa 😆😁
Kalo pake pro sedang terigunya gimana pa, banyak pengaruhnya ga ya
Chef mau nnya...klo dgn metode all in one...misal klo di tengah2 pas ngadon ...trus adonannya krng air....apakah bisa u/enbah kan air ?? Mksb byk chef seblmnya 🙏
Wajib ditambah dong kalau kurang air..ngga masalah. Tapi sebaiknya dikoreksi di menit2 awal pengulenan
Resep papa awal kursus dimana...?
Salam saya dari pesawaran
Proofing d tutupkh ap ga y chef
Knpa gak pake dua loyang (atas bawah) sekaligus pas bakar nya papa?????..
Bred inpiper itu merek apa yah
Resep papa menggunakan margarin merk apa?
Kalau burger UK sedang dough nya brp pa
Kalau untuk loyang 14cm idealnya adonan brp gram ya?
Klw pori² dalamnya kyak kopong gitu penyebabnya apa ya papa mhon dijawab🙏
Gak oaki telur ya kk
itu loyangnya biasana buat loyang pizza ya?
Abiz adonan selesai di mixer, gak di proofing dlu ya. Apa adonannya langsung di bagi2
Langsung dibagi bun.. saya biasa pake resep papa
Itu g pake telor ,apakah klau udah dingin tetep empuk ...kayak ny g tuh ...
Tetep empuk
Do u hv it in English translation,
ukuran loyong yang bulat brp
Pak..knp g pakai telor?
Assalamialaikum paa.. klau loyang ukuran 10cm di isi adonan 60gram kira2 bs g y pa 🙏🙏🙏🙏
Bisa tapi ngga bagus
@@ResepPapa jadi kalau 60gram mending tdk usah pkai loyang y pa..
Kenapa saya buat melekat2 dough... sedih sungguh....
Loyang burgernya ukuran brp bang ?
Yg jumbo di jual berapa pa? Satu bijinya
loyang burger ukuran berapa cm?
Loyangnya diameter brp kaak?
Pls put subtitles in English
G pke telur y
Loyang burgernya tinggi brapa cm pa
Berapa ya sekitar 2cm
Di jual harga brp ya kira-kira di dough 80g
Diameter brp loyang nya
Harga pisau nya berapa
Resepnya emang gak pakek telur y
Betull
1kg jadi brapa biji pa?
Sekitar 22pcs
@@ResepPapa itu /pcs 80gr?