ПРОБУЕМ бурятские БУУЗЫ, позы, омуля, сагудай, сало нерпы, молочную водку и многое другое
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- НЕ СМОТРЕТЬ этот выпуск на голодный желудок и без вкусняшек! Опасно! Можно подавиться слюной!
В этом выпуске мы отведаем настоящего байкальского омуля, бурятские буузы и позы, национальное блюдо сагудай, молочный чай с солью и молочную водку тарасун, уху и Цезарь с омулем и многое другое.
Приятного аппетита и просмотра!)))
ПОДПИСЫВАЙСЯ на канал, чтобы не пропустить новое видео!
Наш INSTAGRAM: / natali_blog_blond
Группа ВКонтакте: vmeste_po_pyti
Спасибо за предоставленную музыку группе "Цикады в Акациях": tsikadivakatsiyah
(эпизод на обзорной площадке)
#вместепопути #вместепопутибайкал #байкальскийомуль #буузы #путешествиепороссии #бурятскаякухня #озеробайкал #зимнийбайкал #байкальскийлед
Позы это просто русское название бурятских бууз.А они прямо различие сделали какое то,даже в цене.))Ребята приезжайте к нам в Бурятию.
Что в меню увидели, то и рассказали) Мы ж не буряты) Спасибо, обязательно приедем ещё!)))
А буузы видоизменненое баоцзы,так что к нам в Китай давайте.
Разводиловка для туристов.
Old Bagira согласен.... Скоро появится новое блюдо Позы... Главный соперник Бууз
просто Круто!!!!!! наш Великий Байкал , родные Буряты !!!!!!!!!!! Здоровьям вам земляки!!!!!
🥰🥰🥰
Михалыч не стыдно цены гнуть?
Нет такого блюда Позы!
Позы есть в Камасутре.
.
А это Буузы. Они должны быть с дырочкой в центре. Это как символ Бурят-монгольской Юрты (это дом с дымоходом в центре).
.
Как есть? - Надо сначала наклонить назад, затем снизу угол откусить МАЛЕНЬКУЮ ДЫРОЧКУ, а не кусать половину. Выпить бульон, и дальше кушать))
закажите бухлер,вот это блюдо замечательное.
Вы немножко не правильно информированы. "Позы"-русское название, буузы-бурятское, не зависимо от рубл. или молотого мяса.Правильно назвать-БУУЗЫ, т.к. в русской кухне "продукта-позы" НЕТ, так-же как и в бурятской. Екатерина Яговкина и ВМЕСТЕ по пути(ниже), называют правильно!
Хушуур делается в виде груши а это чебурек неправильно информировали
@@svetlanada300 , если речь о бурятской кухне то это скорее всего шарбин, а не чебурек!
Надо надкусывать позу сбоку и выпивать сок.
id Usher будем знать🙌
Смотреть тяжко ведь я на диете😁молодцы ребятки добро пожаловать к Бурятам👋✊🖐
Бурятия Бурятия спасибо 😊
В Чите был в кафе, там бууза одна стоит 35 рублей
В октябре 2020 года
Это где? 2 года назад именно в бурятской были 45 рэ
@@user-dt3vz9lb5u между центральным и старым рынком есть кафе название не помню, в подвальном помещении
Больше всего в жизни люблю Буззы, вкус детства, особенно Мамины! Царство небесное ей(
Виталий, классный парень. Очень доброжелательный🤩.
Народ, езжайте в Оронгой.
Вот-вот, я слышала, что там самые вкусные позы и большие!
@@elenauspenskaja3191 ,были когда-то. Сейчас там шлак. Испортили кухню.
@@fc_SPARTAK печально...
Тот кто побывал на Байкале, уже обречен... Обязательно вернется обратно.
Это точно!
Нужно было съездить Вам в Горячинск🔥 Там есть горячие воды, да и вообще, очень красиво))😳 Была в июле 2020🔥
Аноним Аноним хотелось бы съездить к горячим источникам, но времени надо больше на всё)
Вот мне сейчас и сырая вода из под крана будет вкусной!!!))))Сейчас по МСК:20.00,а я после 18..не кушаю!!!!Пока смотрела Вас чуть в обморок не упала!))))Классное видио!!!!
Zhenya Semynova спасибо)
Скушайте что нибудь белкового, не вредно)
До 2010 года их называли позы. Но бурятские позы воспринимались людьми не знающими что это такое двусмысленно и породили по этому поводу много шуток.
Поэтому Бурятия приняла решение использовать историческое название буузы, придав блюду аутентичности и национальный колорит.
Теперь позные (кафе, где продают позы) - называют буузные, а позницы (пароварки, мантоварки) - называют буузницы.
Все, нужно ехать на Байкал:)
Нет,100р.дорого,в Бурятии-около 40р.и вообще какие-то они совсем не такие...
Да вы все перепутали, буузы с дыркой, вы непонятных поз наелись-которые без дырки.
В старину, когда не было мясорубок, было рубленое мясо. А сейчас дома все делают из фарша. "Если бууза без дырки - значит это пельмень" ©
Бурятскую кухню надо пробовать в Бурятии, очень вкусная кухня!!!
👍
Буузы это круто 😋
Albert Sergeevih и вкусно😋
Да, вкуснятина. У нас в Новосибирске есть бурятский дацан, при нем кафе и ездим есть буузы только туда. "Цезарь" с омулем наверное очень своеобразно. А от сырого омуля в последнем блюде нельзя подцепить паразитов типа описторхоза?
Екатерина Яговкина кстааати, у нас же в Питере тоже есть дацан и при нём делают буузы. Думаю, что то подцепить из сагудая шансов столько же как из любой малосольной рыбы, которую мы употребляем на бутербродах или в суши)
Требования к общепиту у нас в России везде одинаковы.
@@vmeste_popytiНа Гривцова дом 20 есть позная)
Это что за зверь такой:опирсторхоза? Никогда не слышал! Всю жизнь живу на Байкале, 50 лет. Ем омуль во всех видах, и строганину в том числе. Никаких проблем! Как вас там запугали то
Цены на буузы в два раза завышены чем в Улан-Удэ. Дырка сверху чтобы пар выходил. Так что надо надкусывать
Пар выйдет, сока не будет. Дырка сверху, чтобы мясо дышало и набиралось соком, сидят тут умничают, всё!!!
Молодцы ребята
Лайк ребятки вам))
спасибо)
Надо позы или буззы надкусить и пить сок а потом есть и очень будет вкусно
Мы так и делали) всё вкусно)
Некоторые думают, что дырка вверху, чтоб пить сок через нее ))
Круто, пей каждый день молочную водку и не болей. Было интересно с вами.
JkFam. Мы из Германии спасибо) А ешь сало нерпы и будешь здоровым)
Виталий, ну нельзя же так аппетитно есть, хватит дразнить🥴🤗
Аноним Аноним 😋
В Аршане пробовал буузы с рубленным мясом конины. Бомба
Интересная пара👍
Привет друзья, видео просто класс, я когда с Владивостока машину с другом гнал , тоже в Бурятии на Байкале разной вкусняшки поели. От Владивостока до Москвы за пять с половиной суток долетели на минивэне . Вот сейчас сижу и слюньки глотаю. Ну очень вкусное видео , спасибо большое.
Valeriy Strogqnov привет!) Спасибо) это видео можно смотреть только с порцией вкусняшек!
Ничего себе вы быстрые - от Владика др Москвы за пять дней!
У нас на тувинском тоже бууза называется, только форма чуть другая, рецепт один и тот же
Ваааааууууу👍👍 ждём продолжения с меня ЖИРНЫЙ ЛАЙК 👍👍
andrei bazarov спасибо) весь Байкал в плейлисте)
Омуль горячего копчения у вас в ролике.
Цены капец)) вы видимо приехали не туда)) обычно ценики 40 не больше)
Конкурентов у этого кафе почти нет, поэтому и ценник выше.
мне тоже показалось дороговато.100 р за 1 шт,да мне как минимум десяток надо чтобы наестись))
Я в Новосибирске пробовал буузы,30 р.за штуку.
Ну это не буузы,а пародия на них.
А за Байкалом пробовал,вот это да.
Сам я с иркутской области.
Очень сильно приятно что вы не коверкаете названия блюд и называете так как оно есть!!!)
Стараемся😁
Надо надкусить и из надкушенное дырки выпить сок из бууз.Сугудай едят на восточном побережье.Еще ка едят!Я была в ,,Авангарде" в Горячинске,там ела,и в кафешках ела в Бурятии.Как мне об"яснили -это нарезанный малосольные омуль с маринованным луком.Вот так-то!
👍👍👍
А где это? С др.стороны цены конечно запредельные. Хотя по объему вроде большие буузы
Генерал Пупкин на видео первые буузы-это в кафе «У Михалыча» в Большом Голоустном. А вторые - на Ольхоне в одноименном кафе.
Ни фига себе цены!!!! У нас в Забайкалье 45р.
В Забайкалье тоже традиционное блюдо)))
Омуль лучше кушать слабосольный хотя бы, или вымороженный, он в последние лет 10 весь, практически, болен гельминтами. Я всю жизнь живут тут, только с Бурятской стороны, всегда ели слабосольный омуль и икру пятиминутку, но после того как (лет 5-6) назад увидела один раз омуль в глистах, и потом постоянно стала наблюдать - как отрезало. Всегда вымораживаем.
Молодцы ребята , но кто так пьёт сок из поз , когда вы пьёте воду из бутылки вы тоже держите бутылку горизонтально? Или поднимаете ее таким способом что бы вода из неё лилась к вам в рот самотеком ?
На севере в Якутии, это называется салат ИНДИГИРКА. В баргузине тоже с омуля малосольного делают салат, немного перца.
Шулэн забыли
Классное видео! Спасибо! Опубликовали его на сайте о буузах: buryatskie-pozy.ru/probuem-buryatskie-buuzy-pozy-omulya-sagudaj-salo-nerpy-molochnuyu-vodku/
мммм! жрать хочу!
Значит надо поесть😁
Простите,но это омуль горячего копчения вы пробуете.
Ребят у вас хороший контент , но было бы лучше, чуть по уверенней снимать , описывать не одними и теми же словами.
Делаем небольшой надкус высасываем из буузы бульон, затем едим его
Привет из Улан-Удэ
Привет! С Новым годом)
Омуль горячего копчения!!! Только он холодный
Хушур если не ошибаюсь жареная бууза во фритюре, и цены не очень.
Вячеслав Кузьминых не знаю, кто ошибается) нам сказали - это чебурек, но другой формы)
@@vmeste_popyti Согласен, чебурек.
Чебурек
К сожалению баранину и свинину не ем. А так всё так вкуснооооо,,слюни глотаю
Вам ребята в Бурятию надо,а не Иркутск
Они на Ольхоне были. И правильно сделали. Делать нечего в вашей Бурятии.
В Иркутске тоже буряты живут.
Омуль горячего, а не холодного копчения!
Самое прикольное из дырочки потикло артисты
😆😆😆
Многие настоящие иркутские буряты до сих пор не знают, что такое буузы или позы. Мой дядя, настоящий баяндаевский бурят, впервые услышал слово позы, когда ему было уже 45 лет. Буузы, хушур, ногоон сай, и много чего еще, это не традиционная еда иркутских бурятов. Чтобы попробовать настоящие традиционные позы из рубленого мяса, надо посетить Республику Бурятия!
Спасибо за развёрнутый ответ! А то многие тут высказались, что не так называем или это не то) Тоже думаем, что настоящая бурятская кухня будет именно в Бурятии!
наверное это от того, что "настоящих" не осталось почти
Да ну вас))). В Иркутске бурятов много.
А косы прямо лезут в бозы😂
Даааа, очень хотят тоже их попробовать 😜
Омуль был не холодного, а горячего копчения
"Бууза с дыркой - Бурят хитрый"
Старинная национальная поговорка.
Всё вкусно .но вот их вухло вообще😜
У вас Омуль горячего копчения, но это скорей всего не Омуль, а Пелядь. На Омуль запрет уже 5 лет, не меньше.
У нас в Бурятии буузы стоят 55-60руб.
Сок из дырочки...😂😂😂😂😂
Iren Grey 🤣🤣🤣
Я бурят
Цены у Михалыча просто жесть😮😮😮
Чебурек всё-таки в первую очередь татарское национальное блюдо, а не русское) Хотя я и могу понять почему вы так думаете.
Witson а как по вашему мы думаем?)
@@vmeste_popyti предполагал, что русская кухня)
@@Singgen ш щ
Чебуреки-шуберек,то есть тонкая ткань
Да в любой кухне национальной это есть. В вариациях
Буузы за 100 ахах ограбление туристов в Иркутске😂
Издеваетесь! Мы сами некоторые блюда не попробовали ещё!
Ирина Перфильева надо исправлять)
блюдо из сырого омуля- сагудай
НЕТ слова " позы" в бурятском языке! Это грубое и не уважительное искажение! Русские исказили не только название бууз , но и рек, поселений, местностей , гор , вершин и перевалов , не говоря об именах собственных Вот и в меню грубейшая мерзость бузы- позы Бесит уже такое отношение к бурятскому бренду
Какая агрессивная...живу в Иркутске,ко всему отношусь доброжелательно. Русским тяжело говорить по бурятски, вот и переиначивают. Никто никого не третирует, как удобно так люди и живут
@@NatIvananova куда еще легче то???
Итак Старомонгольскую вертикальную письменности искоренили, и впарили кириллицу. Самое ЛЕГКОЕ название из 5 букв БУУЗЫ не могут произнести, написанное на кирилице???
.
Это же не какое нибудь китайское синьцюадзянь и прочее....
@@renameduser2395 ну вот так здесь живут.. и не парятся
мне как буряту пофиг как то, всю дорогу позами называл, ну исказили, и что? какая разница как называют? вкусно же
@@tonybach3320 Вот единственно кто сказал правду! Сколько я себя помнью как буряты так и русские все говорили ПОЗЫ ПОЗЫ ПОЗЫ еще с Советских времен на всех кафешках было написано больщыми буквами ПОЗНАЯ. Все перевернулось после того как по ТВ в КВН е подшутили "Горячие бурятски Позы" намекая на камасутру и понеслась... Кто то не особо умный с верху с руководства Бурятии дал команду "фас" на единственное слово "Позы" замену на монгольские Буузы. По всем каналам, по интернет форумах, в чатах бурятские активисты шизофренники начали нападать на тех кто говорить Позы. При этом буряты как не говорили поголовно на своем родном языке так и не говорят. Но с удовольствием нападают и фыркают на тех кто говорить ПОЗЫ. Так что люди не обращайте внимание на этих ШИЗОФРЕННИКОВ, 🤣 Как говорили так и говорите!
Палево- призывы заказывать:салаты из(с)омуля(ем). Лов омуля ЗАПРЕЩЁН!!!
Yu Ag это не мешает его там подавать и продавать на каждом углу)
Показатель того, как работают законы в нашей стране, и как люди относятся к ним(законам)!
Yu Ag вы общались там с местными жителями?
О запрете на всё???
Не только продаже омуля, а ещё о запрете выезда на лёд? О сдаче жилья в аренду? О строительстве? Да там власти уже запретили что только можно местным жителям и далеко не за правду. Не нарушена там никакая популяция омуля. Это всё просто «так нужно», но точно не народу, живущему там.
Я житель Бурятии, и в отличии от вас, бываю там(Ирк.обл.) периодически(земля моих предков). Но, ни моё общение, ни моё посещение, никак на законы не повлияют( хоть ты лопни!). Лов омуля ЗАПРЕЩЁН!!!
Yu Ag вы не поняли что я доносила своим ответом. Не спорю же что он запрещён.
Не надо откусывать пол буузы весь сок вытекает!!! Чуть чуть надкусить и выпить сок!!! За буузы обидно стало😢
Они не обиделись, всё хорошо👌
А что тесто толстое - это в основном экономят на мясе , лучше готовте свои щи , это ваше
Да пиздец вот что такое дезинформация ни зная чушь несут а тем более с Иркутска вы в Бурятию приежайте в Иркутске нет бууз
Есть в Иркутске
омуль горячего
Маргарита красивая
Как все дорого у вашего Михалыча.Одна бууза -100 руб?Это уже слишком.
Страдай,а не Зогудай!!!
Цены ужас! А бульон за счёт воды
Хотите ездить в такие места красивые, платите и не скупитесь))
два чемодана
Ну ты и выдола это все Буузы на русский перевод позы просто есть позы рубленные есть из фарша
Сало Нерпы? 😮
Ни фига не нужно надкусывать, когда кусаешь с соком буузы вкуснее, а сок выпил потом на сухую не так уже вкусно. А вы вообще в курсе что существует запрет на добычу омуля и по сути вы ели браконьерскую рыбу, как и нерпу, которую разрешено добывать только эвенкам.
Накупил сбоку.
Выпил сок.
Потом кушай.
.
Не надо свое видение выставлять как общенародное.
И чебурек далеко не русский!😂
Животных не жалко вы глоза нерпы видели
Не должно различие быть в буузы и позы🙄
Я люблю только одну позу....и девочки тоже любят
Вот правильно! позы в другом деле существуют а буузы это буузы! молодец!
Даром этот омуль не кушайте) Весб паразитами заражен
Да уже два года прошло, здоровы😉
Народ , готовьте буузы честно на совесть как и положено , сперва научитесь , не грешите.!!!
Чё та шибко на татарскую кухню похоже что манты что чебурек
Есть такое)
100₽-за штуку это грабёж
Грабёж конечно чтоб досыта наесться 1000 руб....
У Виталика типаж нацистского офицера-медика.
Ахаха
Казахстанский немец их там много
@@user-sf6wj7br9i да, с детства жил в Кустанайской области, были немецкие посёлки.
Хушуур другой формы и буузы позы это одно и тоже только буузы на бурятском а позы на руском
Бесите
позы это пельмени на пару
ким, сама ты пельмень на пару
@@mariyasuvorova2806 ешьте на здоровье позы, где мясо жуют чукчи!
@@user-hp6mz8mo3d у вас явно дезинформация в голове
@@renameduser2395 нет, у меня в голове очень четкий порядок! разная форма не меняет вкуса!
Позы те же буузы а буузы те же Бао цзы
Запомни умник, что китайцы лепили свои бао цзы по другому это раз, тесто по другому это два, и мяса не было, а только трава это три и уж тем более без сока это четыре, и уж ели они их палочками, потому как маленькие были, как пельмешки, а увидели они это у монголов, когда сдались Чингисхану и через некоторое время стали орать, что это их бао цзы, а а это враньё, яснр тебе умник Хренов! И ещё, пробовал ли ты эти бао цзы, а? А я там жил и знаю какое это дерьмо из травы и овощей, да и ещё умник они то знают, что такое буузы и у кого они переняли манеру лепки, всё умник!!!
косорукая семейка, какого мне вылазит это в рекомендуемые я в Иркутске живу!
У Михалыча в буузах тесто очень толстое , видно прямо, ну не умеете и не надо делать , впечатление оставляете плохое у людей , буряты и то не все умеют готовить
Ты что очкатый охренел с такими ценами это писец пильмень 60 р и чебурек 120р