Per il terzo anno consecutivo faccio questo casatiello...e ricevo un sacco di complimenti... Ma il più bel complimento è vederlo finire per primo. Grazieeee
Complimenti x questa ricetta l'ha scoperta mia fg a Pasqua dell'anno scorso che x la prima volta ha fatto il casatiello ed è venuto uno spettacolo. Quest'anno l'ho replicata io sia x Pasqua che questo sabato ed è straordinariamente sublime! Grazie x aver condiviso cn noi questo questa leccornia! 😋
Io l ho fatto l anno scorso così e l hanno divorato, è veramente buono così sfogliato,leggero e gustoso 😊 grazie x la ricetta,che ovviamente ho salvato!
È qualcosa di veramente insuperabile,lo faccio spesso durante l'anno ma non conoscevo questa versione, complimenti e penso che mi iscriverò al canale....non ti conoscevo...buon tutto
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie e scusa il ritardo🙏
Probabilmente il migliore che abbia mai visto. Chapeau! Meriti sicuramente il follow. Grazie mille per la precisione nella spiegazione. Buona Pasqua 🐣🤗
Ti ringrazio, troppo buono😊 ma c'è chi sicuramente è più bravo di me, ti consiglio di dare un occhio anche a questo mio ultimo video ua-cam.com/video/8-BEOFlB3W8/v-deo.html Ti auguro una serena Pasqua con tutti i tuoi cari 🥰
Scusa il ritardo e grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 👍
Grazie Pasqualina per la tua bontà 🤗è presto pronto un nuovo video di un'altra tipologia di lavorazione del casatiello attiva la campanella per non perderti questa prima visione, se sarà pronto il video entro oggi, mi piacerebbe sapere in tuo parere, grazie e buona giornata
Ciao ciao,ne ho viste diverse di ricette, questa sicuramente è quella che reputo super e la proverò, Nel video hai menzionato al fatto che c'è la possibilità di non farlo mentire vuoto sopra(mi è successo), Grazie per eventuali suggerimenti, grazie per aver condiviso questo portento
ciao ,fatto due anni fa a pascqua è venuto strepitoso il piu buon tortano che abbia mai mangiato , ora devo replicare ho un pranzo speciale e voglio fare bella figura speriamo che replico!
Grazie a te di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊
Salve a me è piaciuta tanto la vostra ricetta, io possiedo un forno ( izzo pizzeria ) quanto tempo deve cuocere e a quanti gradi? Grazie anticipatamente
Io questa ricetta l' ho trovata un mesetto fa e l' ho fatta per Natale,è favolosa e oggi la rifaccio,infatti nn mi veniva mai bene, ma ora nn la lascio più!!!!!
Buongiorno. Mi sono iscritta in questo momento. Ho appena visto il tuo video e posso dire che risulta molto più semplice di quello sfogliato che ho sempre fatto io. Ti ringrazio e ti farò sapere come è venuto. Buona giornata
Buongiorno 😊 fa sempre piacere essere scelti e noi ne siamo entusiasti di entrare nelle vostre case, nel canale trovi tante ricette di casatielli io ti consiglio di dare un'occhiata anche a questo,grazie ua-cam.com/video/GD3rYI-XG-s/v-deo.htmlsi=-unXiAYfE8Ea5FJB
Fatto! È la migliore ricetta, buonissimo. Ho fatto anche i tagli e il ripieno non è uscito bisogna arrotolare bene e i tagli non devono essere troppo vicino al ripieno cioè non lunghi.
Voglio provare a farlo,le pastiere le ho già fatte e mi vengono speciali la mia vicina napoletana ha detto che sono meglio delle sue.adesso voglio provare questo casatiello che è quello che mi ha ispirato di più sul web
Complimenti ha proprio un bell aspetto volevo sapere tra una piega e l'altra dici 15 minuti e poi lo si lascia fuori frigo o cm i cornetti lo metti in frigo grz
Buongiorno Raffaella, ti ringrazio del commento se hai qualche dubbio non esitare a contattarmi per qualsiasi chiarimento sono felice di rispondere, grazie e buona pasquetta 👋👋
@@Fatto-tutto-in-casa quindi alla fine gli strati in cottura non si separano? A me l'interno pare lo stesso di un normale casatiello, solo la superficie la vedo sfogliata.
Ciao appena iscritta, meraviglioso voglio provare questa ricetta . Ho una domanda : che differenza di gusto ha se uso la farina Manitoba o parte farina 0 e parte manitoba? Penso di aggiungere comunque le uova come nel casatiello che ne pensa? Grazie
Ti ringrazio di avere apprezzato il video, certo che puoi fare metà 0 metà Manitoba ci puoi mettere anche farina integrale, certo non è più casatiello originale però sempre buono è, al posto della sugna ci puoi mettere anche il burro o metà metà, lo puoi fare anche con l'olio, tutto quello che piace a noi🙂 anche le uova sode dentro vanno bene sei hai ancora domande sarò felice di risponderti, buona notte
Buonasera, complimenti è bellissimo ,oggi ho iniziato a farlo e sono alla prima piega ma non ho calcolato i tempi e domani mattina lavoro🤦🏻♀️ se io faccio le pieghe e lo ripongo in frigorifero? O se lo completo e lo ripongo in frigorifero cresce? Mi aiutate per favore ?
Una volta fatte le pieghe lo rimetti in frigo per tutta la notte anche di più non essere fiscale, io lo tengo un po a temperatura ambiente fino al pomeriggio poi lo farcisco e lo faccio lievitare al raddoppio lo metto in forno, se non sono stato abbastanza chiaro non esitare a domandare 👍
@@Fatto-tutto-in-casa buongiorno,ho letto ora ... intanto grazie per avermi risposta ❤️ allora io avevo fatto le pieghe e messo in frigo ,tirato fuori lasciato riposare,steso farcito e raddoppio,sono uno spettacolo grazie 😍
@@concettagranato7802 anche io l'ho fatto con la farina nuvola caputo lievitato tutta la notte stamattina cotto, ma già sparito troppoooo buonooooooo, sembra una sfogliatella, buona Pasqua 💐
Buongiorno complimenti per questa ricetta lo voglio fare anch'io. Se impasto adesso lo metto in frigo e domani mattina inizio il procedimento delle pieghe?Va bene così o devo fare diversamente?Ti ringrazio anticipatamente per la risposta. Buona giornata
Lo puoi impastare adesso lo fai lievitare un'oretta incomincia a fare le pieghe con il dovuto riposo di 15 minuti ,poi lo puoi anche farcire , (sicuramente arrivarai in serata per fare questa operazione,) lo metti a lievitare tutta la notte, mi raccomando al caldo se l'ambiente è freddo rischi che non ti lievita fai attenzione a questo passaggio, tienimi aggiornato, grazie👋👋👋
@@Fatto-tutto-in-casa ok grazie per avermi risposto subito vorrei un altra informazione con lo stesso impasto domani vorrei fare anche una pizza ...per la pizza l impasto lo metto in frigo stasera
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊
Giuro che poi non ti scoccio piu' perchè devo farne un altro,allora come ho letto dalla nuova descrizione i tagli si possono fare ma dopo averlo arrotolato tutto giusto? Mi è rimasta giusto 500 gr di pasta finita,quanto strutto devo utilizzare? grazie !!!
Se preparo il lievitino la sera ovvio con pochi grammi prr il giorno dopo avrò lo stesso risultato o diventerà troppo lievitato? Cmq con quanto anticipo credo veramente per la sera bisogna iniziare fi primissima mattina. Io cmq uso 3 gr disidratato per la pizza la sera per il giorno dopo per pizza serale.. aggiungo al mattino altra farina acqua ecc e lievita benissimo senza problemi digestivi da troppo lievito. Cmq un pezzettino metto da parte in frigo per i prossimi giorni. Bel video e finalmente una lavorazione a sfoglia come si deve
Non c'è bisogno di preparare il lievitino tanto tempo prima in meno di un'ora ti lievita 🙂 è un'impasto molto semplice come del pane la cosa importante la sfogliatura per un buon risultato finale 👍
Che meraviglia ‼️👍da provare assolutamente....ma vorrei sapere ...per la cottura..forno statico o ventilato? Inoltre, le dimensioni dello stampo? Posso usare quelli di carta da ciambellone? Grazie per le risposte che vorrai inviarmi, ...🤷♀️non vorrei fare pasticci 😜🤗
Ciao Silvia grazie per aver guardato il video 👍 si puoi usare anche lo stampo di carta, per la misura ti devi regolare ad occhio, io ho fatto due casatielli con questa dose se ricordo bene era uno stampo di una 20 di cm se non ricordo male, regolati in modo che va nello stampo come si vede dal video, qualsiasi domanda non esitare siamo felici di risponderti🤗 a presto
Salve buonasera sono una nuova iscritta,innanzitutto complimenti volevo chiedere un paio di cose ,posso triplicare le dosi x farne uno più grande e uno piccolo?poi sé inizio ad impastare verso le ore quindici x la sera riesco a finire tutto l'impasto compreso l'imbottitura e così farlo lievitare per tutta la notte?spero che mi risponda al più presto.Grazie in anticipo .
Buona sera Antonietta, certo che puoi raddoppiare puoi fare quello che vuoi nessuno te lo impedisce, il tempo lo devi gestire tu io non posso sapere che temperatura hai tu a casa, io ho iniziato al mattino, non penso che c'è la puoi fare, i tempi di attesa e di sfogliatura, lo puoi fare in due fasi poi lo fai maturare tutta la notte in frigo e al mattino riprendi
L'ho appena fatto ed è venuto buonissimo,solo un particolare,la parte di sopra è venuta troppo liscia sara' perchè ho spennellato conun uovo sbattuto? Tu con cosa hai spennellato? Con sugna sciolta? Grazie se mi rispondi.
Buongiorno e buona pasqua. È venuto liscio forse perché non lo hai intorcigliato un poco prima di metterlo in teglia, io ho spennellate l'uovo sbattuto con sugna, buona giornata
Complimenti per la ricetta è veramente invitantissila,infatti adesso provo a realizzarla. Volevo un'informazione sulla procedura di farcia : se invece di stendere lo strato di salumi sul rettangolo di pasta, li incordo direttamente nell'impasto (dopo aver fatto la sfogliatura) perdo il lavoro precedente ? Rischio di rovinare l' impasto ? Grazie in anticipo per la condivisione di tanta sapienza e gistosita' ed ancora complimenti.
Grazie Tommaso di aver guardato il video 👍Infatti ti sei risposto da solo🙂 se impasti tutto insieme è inutile fare la sfogliatura non ti verrà più sfogliato ma farai tipo tortano ti verrà tutto compatto, ma cmq buono buona giornata 🙂
Complimenti è un casatiello spettacolare...una domanda...se faccio fare la maturazione in frigo poi Il Mattino seguente prima di fare la sfogliatura lo lascio lievitare prima un paio di ore fuori dal frigo oppure una volta stemperato procedo????
@@annalisageraneo3475 si se mantieni una temperatura interna a 28° in 2 ore ti lievita 🙂 ti basta che porti il forno a 50° poi spegni e metti a lievitare 😉
Ciao , il forno ventilato se vuoi un prodotto bello rustico abbastanza asciutto a 180°per 30 - 35 minuti se usi quello statico 200° lo stesso tempo. Poi ogni forno è a se , sono sempre del parere che bisogna conoscere sempre il propio forno👍
Anche se Pasqua è passata lo preparerò questo fine settimana 👍👍👍complimenti.....scusami una domanda io uso lievito madre...100 gr vanno bene secondo te....grazie 🙏
Buongiorno a te, è ovvio che si tratta di un problema di digitazione "farina farina" lo sa che esistono i box informazioni? La trova tutta la ricetta scritta 😊
Ho visto il video, il risultato ottenuto da te è spettacolare. Potrei sapere quanto tempo impiega a lievitare dopo che hai assemblato impasto e salumi e messo in teglia? Per motivi di lavoro, ho bisogno di organizzarmi coi tempi. Grazie mille ed ancora complimenti.
Buongiorno Rosa, una domanda che chiedono tutti 🙂 dipende dal tuo ambiente o dove lo metti a lievitare , se mantieni una temperatura costante di 28° che non supera i 30, in 2 ore è pronto ma se è freddo ci vogliono 4 ,5 ore o anche tutta la notte 👍
Se la prepari il giorno prima, dopo le 2/3 ore di lievitazione la metti in frigo per quando ne hai bisogno , la tiri dal frigo un paio di ore prima di fare le pieghe come la sfoglia , dopo le pieghe la puoi farcire e mettere a lievitare in forno chiuso, auguri anche a te e famigli💐
ciao,una domanda.. ho una farina 0-w260 devo preparare l impasto oggi pomeriggio per infornarlo domani sera,procedo come hai fatto nel video ,con pieghe ogni 15/20 minuti e lievitazione fuori frigo per 3 ore,poi metto in frigo tutta la notte(rallentando la lievitazione e facendo maturare la farina giusto?)poi a che ora lo tolgo dal frigo e stendo per farcirlo?grazie anticipatamente per la risposta,buona serata👍
L'ho fatto è ottimo e si mantiene anche qualche giorno...più morbido...grazie per la ricetta.Vorrei un consiglio ma si può usare anche l'olio a posto della sugna ....per fare le pieghe......perdonami se ti ho fatto una domanda sciocca.....ciao
Domandare è lecito...... certo che puoi farlo anche con l'olio anche burro lo puoi anche farcite come piace a te ,salsicce e friarielli 🙂 peperoni, melanzane a funghetto a voi la fantasia 👋👋👋
Deve essere molto fragrante. Proverò a farlo. Di solito l ho visto fare inserendo subito tutti i salumi e formaggi senza sfogliare la pasta. Comunque si fa mangiare con gli occhi
@@Fatto-tutto-in-casa buona sera. Ho visto la sua ricetta due anni fa e l ho fatta. È venuto buonissimo. L ho rifatto lo scorso anno, buonissimo e in questo momento lo sto impastando nuovamente. Grazie x la ricetta e buona Pasqua
Ciao,intanto complimenti...poi vorrei chiederti per cuocerlo domenica mattina presto a che ora devo impastare domani? E lo stampo ce l'ho un pochino più grande...va bene lo stesso ? Grazie
Lo puoi impastare anche oggi poi lo tieni in frigo , domani nel primo pomeriggio lo esci un'oretta avanti, prima di fare le pieghe con i 15 minuti di riposo sicuramente si farà sera , dopo aver fatto le pieghe lo fai assestare un pochino poi lo stendi a rettangolo per metterci il ripieno arrotola lo metti nella teglia e lo lasci lievitare al caldo per tutta la notte , domenica mattina pronto per infornare, la teglia pochino più grande non fasulla.👋👋👋
Il tempo di cottura può essere indicativo, come dico sempre 😊 di solito cuoce in 40 minuti forno statico, ma nessuno ti vieta la cottura ventilata va anche bene.ma si asciuga di più 😊
Prestofatto ciao voglio farcirlo salsiccia e Friarielli come hai detto tu,ma posso prepararlo il giorno prima e farlo lievitare tutta la notte in frigo? Poi come procedo? Lascio a climatizzare prima qualche ora e poi cuocio? O meglio dal frigo al forno direttamente? Grazie 😅
@@antonellavvvv8921 una volta fatto l'impasto lo metti in frigo , un'oretta prima di lavorarlo lo tiri fuori , incominci a fare le pieghe come vedi nel video , lo farcisci come piace a te e lo metti a lievitare, se metti poco lievito la crescita sarà molto lenta anche tutta la notte questo dipende da te🙂
Favoloso!!!Complimentoni!Mi sono innamorata al instant❤️...Îl forno elettrico come lo potrei usare a questa meravigliosa ricetta?E il tempo di cottura? Grazie infinite...e di nuovo COMPLIMENTONI!!!!🤝😋😋😋😋😋😋
Grazie molto gentile 🙂 il forno a 180° per 30/60 a me cuoce in mezz'ora. I forni non sono tutti uguali, vai nel box informazioni già al video per più dettagli 👋👋👋
Ti ringrazio molto di aver guardato il video, un complimento da uno chef fa sempre piacere anche il tuo canale è molto interessante complimenti e buona serata🙂
È una Misura di 25/27 cm, grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti 🙂
questo ê il mio modo di fare l'impasto sí é vero un pò lavorato ma dopo vedete la pasta come viene bella morbida senti il rumore delle bolle sotto le mani ciak ciak veramente Opera d'arte quanto più e lunga la lievitazione meglio digeribile é io non resisto👍
@@gdellamarra grazie a te di aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere sperando di risentirci ti auguro una buona giornata 😊
@@Fatto-tutto-in-casa il video l'avevo visto già da tanti mesi ed ho fatto il casatiello sfogliato seguendo tutte le istruzioni a video. È venuto buonissimo, direi favoloso. Lo vorrei ripetere per le festivi natalizie ma dovendo preparare tante altre cose (pastiere, panettoni ecc.) vorrei guadagnare tempo anticipando alcune preparazioni per non dover fare tutto insieme. Seguirò il tuo suggerimento. In questi giorni preparo l'impasto e loi congelo, poi quando sarà il momento lo scongelo in frigo tutta la notte e al mattino lo stendo col mattarello, aggiungo il ripieno e poi lo inforno. Ti farò sapere come sarà venuto. Saluti
@@gdellamarra per avvantaggiarsi il lavoro lo puoi preparare completamente lo metti anche nella teglia e lo congeli tutto pronto, la sera lo lasci lievitare fuori tutta la notte al mattino ti resta solo di metterlo in forno, in questo modo farai ancora prima 😊
Ciao, bellissimo casatiello come piace a me. Vorrei sapere se lo preparo oggi, faccio tutto il procedimento anche le pieghe, poi bello e fatto con salumi e il resto, lo posso lasciar lievitare tutta la notte a temperatura ambiente e poi lo inforno domattina? Oppure devo procedere con la lievitazione tutta la notte in frigo e poi il giorno dopo procedo con le pieghe e il resto? In poche parole la lunga lievitazione deve avvenire prima o dopo le pieghe? Grazie in anticipo
Quindi faccio tutto il procedimento, anche le pieghe, lo stendo metto I salumi, lo posiziono nel ruoto e poi lo lascio lievitare tutta la notte, giusto? E la mattino lo inforno direttamente!?
@@Manuelinatvb si esatto se fai tutto adesso mettilo in frigo con il ruoto, stasera verso le 20 lo esci lo metti a lievitare se lo metti a lievitare da adesso potrebbe succedere che fino domani mattina cresce troppo , spero di avermi espresso bene👋👋👋 fammi sapere il risultato, grazie
Puoi metterci tutto quello che vuoi..... io ho messo salame, pancetta, coppa, prosciutto pecorino romano, provolone piccante, scamorza più ne ha più ne metti ,la regola dice 500gr d'impasto=500 gr di salumi e formaggio. Buona giornata.
@@scugnizzz impasto completo che devi stendere, lo pesi se fà 250gr ci metti 250 gr di salumi e formaggi a cubetti, se pesa 500 grammi ,500gr di salumi, vedi che se nemetti di meno non ti succede nulla ci puoi mettere anche uova sode se hai ancora dubbi non esitare , ciaooo
Complimenti, ci proverò. Puoi per favore chiarire la lievitazione ed il tipo di farina? L'impasto è al 70% di idratazione, dopo le pieghe iniziali con riposo da 15 minuti hai fatto lievitare e poi hai riempito con procedimento di sfogliatura. Nel ruoto, a forno spento, quanto l'hai fatto lievitare ancora (nel video non è indicato) e più o meno che temperatura c'è? Grazie.
dipende tutta dalle capacità delle persone, vedi nel box informazioni è scritto,la farina è tipo 0 quello della pizza i forni non sono tutti uguli ogni persona conosce il proprio fornoon forno a 30 ° per 3 ore ma può dipendere da tanti fattori, io posso dare le basi basi poi è a voi vedere, grazie per la comprensione
Ciao, si lo fai lievitare un paio d'ore poi lo metti in frigo , lo esci un'ora prima di sfogliarlo, puoi comprare anche l'impasto già pronto🙂 quello per la pizza, la farina è una 0 farina per pizza, grazie di aver guardato il video 💐
Ciao ho una domanda da farti. Guardando il video ho visto che la prima volta che hai fatto le pieghe come la sfoglia hai fatto la piega prima a tre e poi hai sovrapposto le due estremità, giusto?
@@tizianamuscarnera5280 anche l'ultimo passaggio va messo lo strutto e il formaggio grattugiato , sono 3 passaggi tutte e3 va messo strutto e formaggio
La lievitazione è soggettiva🙂 dipende dalle stagioni della temperatura ambiente a me ci sono voluti 3 ore🙂cmq grazie di aver commentato, spero a presto
180° per 30 -40 minuti😊 Se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti, Se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie 🥰🇮🇹
Buongiorno senti vorrei sapere se posso utilizzare la farina Manitoba per allungare i tempi di lievitazione ed in questo caso quali sono? Inoltre se utilizzo il lievito secco quanto ne devo mettere?
La solo farina manitoba è molto forte, dovresti fare metà con quella 00, puoi anche allungare i tempi di lievitazione🙂 lievito secco né dovresti mettere 1 grammo convertire il peso del lievito di birra fresco il lievito di birra secco: (g di lievito fresco della ricetta 0,3) : 3,29 = g di lievito secco
@@Fatto-tutto-in-casa va bene userò la 00 l'importante è che non si senta tanto il lievito e che venga più soffice.... Grazie... Lo farò sicuramente.... Negli anni ne ho fatti tanti ma non sono pienamente soddisfatta per la consistenza dell'impasto.... Spero di aver trovato la ricetta giusta.... Ti farò sapere.....
@@pelacchio2002 leggi I commenti così avrai le testimonianze delle persone che l'hanno fatto, puoi stare tranquilla con il lievito non senti nulla, ricordati che il lievito meno ne metti più aumenta il tempo di lievitazione, buona giornata è dai anche tu testimonianza del risultato ottenuto 🙏 buona giornata
ciao,se bello vuoi apparire un po' devi soffrire.Sara' meraviglioso soffro il procedimento lungo con piacere.Una domanda ma quanto tempo mediamente ci vuole per una buona cottura? ilforno dovra' essere fermo o ventilato a 180gradi.? grazie Auguri
Puoi farlo benissimo in 2 volte o comprare la pasta già pronta in panetteria 🙂 dopo ti basta fare solo pieghe. Riguardo alla cottura io l'ho cotto in in forno a gas massima temperatura 30 minuti, il risultato è visibile nel video. vedo che tutti dicono 1 ora di cattura ,poi dipende sempre dal forno, penso che ogni persona dovrebbe conoscere il proprio forno. Ti auguro una buona pasqua a te e ai tuoi cari .
Per il terzo anno consecutivo faccio questo casatiello...e ricevo un sacco di complimenti... Ma il più bel complimento è vederlo finire per primo. Grazieeee
Grazie Lucia, ti auguro una buona serata 👍
Complimenti x questa ricetta l'ha scoperta mia fg a Pasqua dell'anno scorso che x la prima volta ha fatto il casatiello ed è venuto uno spettacolo. Quest'anno l'ho replicata io sia x Pasqua che questo sabato ed è straordinariamente sublime! Grazie x aver condiviso cn noi questo questa leccornia! 😋
Grazie Maria della tua testimonianza 🤗 sperando di fare tante cose belle per voi👍💯
Io l ho fatto l anno scorso così e l hanno divorato, è veramente buono così sfogliato,leggero e gustoso 😊 grazie x la ricetta,che ovviamente ho salvato!
È qualcosa di veramente insuperabile,lo faccio spesso durante l'anno ma non conoscevo questa versione, complimenti e penso che mi iscriverò al canale....non ti conoscevo...buon tutto
Grazie a te di aver guardato il video, buona giornata 💐
Ottima ricetta, l'ho seguita passo passo, risultato eccezionale. Grazie per averla condivisa.
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie e scusa il ritardo🙏
Probabilmente il migliore che abbia mai visto. Chapeau! Meriti sicuramente il follow. Grazie mille per la precisione nella spiegazione. Buona Pasqua 🐣🤗
Ti ringrazio, troppo buono😊 ma c'è chi sicuramente è più bravo di me, ti consiglio di dare un occhio anche a questo mio ultimo video ua-cam.com/video/8-BEOFlB3W8/v-deo.html
Ti auguro una serena Pasqua con tutti i tuoi cari 🥰
Bravo, uno che usa quantità di lievito corretto! complimenti per il risultato
Grazie del commento, auguri di buone Pasqua
Con tutte le ricette chi ho potuto osservare, la sua ricetta sembrerebbe la migliore con questi passaggi importanti.
La farò al più presto !
Provalo e fammi sapere del risultato ottenuto grazie 😊
@@Fatto-tutto-in-casa Senz'altro!
oh mamma, quanta sapienza nel manipolare la pasta! Tutto ubbidisce e si piega alla maestria delle mani! Ma che bello!👍👍👍
Grazie Andrea di aver guardato il video 👍le tue parole sono un poema 😊grazie ancora e buona giornata 🙂
Finalmente un casatiello.come piace alla mia famiglia.lo fatto .e venuto buonissimo.grazie.sei bravissimo
Scusa il ritardo e grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 👍
Castello sicuramente eccezionale 👍 ma io ti voglio fare ki complimenti soprattutto per la semplicità e la sincerità della dimostrazione. Bravo 👏👏👏🌈🍀❤️
Grazie Pasqualina per la tua bontà 🤗è presto pronto un nuovo video di un'altra tipologia di lavorazione del casatiello attiva la campanella per non perderti questa prima visione, se sarà pronto il video entro oggi, mi piacerebbe sapere in tuo parere, grazie e buona giornata
Eccolaaaa!!! Questa era la ricetta che cercavo!! Finalmente una casatiello come si deve
Grazie del commento, nell'attesa di sapere com'è andata non esitare a fare domande sarò felice 😃 di rispondere, buona giornata 💐
Vedi quello mio : ua-cam.com/video/ECbqplUsxhc/v-deo.html
Anche io sono 2 anni che lo faccio ho fatto un figurone
E adesso lo rifacciosono in preparazione
Grazie 🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯
Brava tu , perchè se non hai un pò di esperienza anche replicare una ricetta non è facile 😊
Ciao ciao,ne ho viste diverse di ricette, questa sicuramente è quella che reputo super e la proverò,
Nel video hai menzionato al fatto che c'è la possibilità di non farlo mentire vuoto sopra(mi è successo),
Grazie per eventuali suggerimenti, grazie per aver condiviso questo portento
Grazie a te di aver guardato il video 🤗
ciao ,fatto due anni fa a pascqua è venuto strepitoso il piu buon tortano che abbia mai mangiato , ora devo replicare ho un pranzo speciale e voglio fare bella figura speriamo che replico!
Grazie Fabio della fiducia e ti auguro una buona Pasqua 🤗
Grazie infinite per la bella spiegazione.
Grazie a te di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊
Da napoletano ti dico che non ho mai visto un casatiello come questo complimenti sei il 🔝🏅🏆
😜
Da pugliese non ho mai visto un casatiello così perfetto bravo lo farò al più presto
. Non avevo mai mangiato un salato fatto da me cosi favoloso. Grazie
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏😋😋
Mi scuso ma posso farcirlo la sera e infornare la mattina ? TA o TC. GRAZIE
Salve a me è piaciuta tanto la vostra ricetta, io possiedo un forno ( izzo pizzeria ) quanto tempo deve cuocere e a quanti gradi?
Grazie anticipatamente
Io questa ricetta l' ho trovata un mesetto fa e l' ho fatta per Natale,è favolosa e oggi la rifaccio,infatti nn mi veniva mai bene, ma ora nn la lascio più!!!!!
Sbagliando s'impara cara Tonia, sono contento che ami questa ricetta, buona serata 👍
Ricapitolando: 3 riposi da 15' con pieghe.Facciamo raddoppiare.Dopo il raddoppio 3 pieghe da 3 con sugna e riposo 😲ho capito e visto bene 😜👍
Buongiorno. Mi sono iscritta in questo momento. Ho appena visto il tuo video e posso dire che risulta molto più semplice di quello sfogliato che ho sempre fatto io. Ti ringrazio e ti farò sapere come è venuto. Buona giornata
Buongiorno 😊 fa sempre piacere essere scelti e noi ne siamo entusiasti di entrare nelle vostre case, nel canale trovi tante ricette di casatielli io ti consiglio di dare un'occhiata anche a questo,grazie
ua-cam.com/video/GD3rYI-XG-s/v-deo.htmlsi=-unXiAYfE8Ea5FJB
Bisogna incominciare un anno prima per prepararlo e un anno dopo te lo mangi ah ah ih ih 😂
@@lucianacirillo8712 ma no ci vuole più a dire che a farlo , solo un po di pazienza e amore, buona pasqua cara🌿
Ottimo! Lo farò. Complimenti, bravissimo davvero.
Fammi sapere com'è venuto, attenta alle calorie però 🤣😂
:)
Grazie e serena Pasqua 😊
Fatto! È la migliore ricetta, buonissimo. Ho fatto anche i tagli e il ripieno non è uscito bisogna arrotolare bene e i tagli non devono essere troppo vicino al ripieno cioè non lunghi.
Grazie di cuore ❤️ ti auguro una buona Pasqua 💐
Mamma mia! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Ma questa è una SUPER RICETTA! GRAZIEEEEE!!!!! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Grazie di aver guardato il video se hai qualche dubbio non esitare a domandare sarò felice di risponderti 💐
Fatto meraviglioso, grazie
Voglio provare a farlo,le pastiere le ho già fatte e mi vengono speciali la mia vicina napoletana ha detto che sono meglio delle sue.adesso voglio provare questo casatiello che è quello che mi ha ispirato di più sul web
Spero che la vicina ti dirà che il tuo è migliore 😋buona pasqua a te e i tuoi cari
Ottimo una bontà complimenti L ho fatto 2 volte Super 😍😍👏👏
Grazie Annamaria per la tua testimonianza ti auguro una buona Pasqua 💐
Semplicemente meraviglioso!!!
Grazie per aver guardato il video se hai qualche dubbio non esitare a contattarmi sarò felice di risponderti 💐
Buono buono buono, grazie!
Io ti ho dato solo lo spunto, ma sei tu stata brava 😊 buona pasquetta 🎉
Vi ringrazio di questa ricetta. Finalmente appena fatto non so agg la foto se no la mandavo. Buonissimo
Puoi farlo sulla mia pagina Facebook
@prestofattoin
Aspetto la tua grazie
Sfornato giusto mezz'ora fa, dall'aspetto si direbbe che è un casatiello a regola d'arte vedremo all'assaggio. Complimenti
Buona Pasqua 💐
È buonissimo ...grazie per la ricetta..
Grazie di aver guardato il video se hai qualche dubbio non esitare a domandare sarò felice di risponderti
@@Fatto-tutto-in-casa grazie
Molto brava e anche bello fa vedere complimenti
Grazie di aver Guardato il video , se hai domande sono felice di risponderti 💐
Appena iscritta complimenti finalmente un bellissimo! e sicuramente, molto buono casatiello !!!😋😁👏👏👏👏
Grazie , fa sempre piacere quando le persone sono felice per un poco grazie a te che ai guardato il video💐
Complimenti ha proprio un bell aspetto volevo sapere tra una piega e l'altra dici 15 minuti e poi lo si lascia fuori frigo o cm i cornetti lo metti in frigo grz
Buongiorno Rosa, lo metti a riposare fuori dal frigo per 15 minuti giusto il tempo che pasta si rilassa un pochino, grazie dì aver guardato il video 👍
Bellissimo...COMPLIMENTI.
Grazie di aver guardato il video se hai qualche dubbio non esitare a domandare sarò felice di risponderti 💐
Stupendo bello alto secondo me deve essere speciale 👏👏👏👏
Buongiorno Raffaella, ti ringrazio del commento se hai qualche dubbio non esitare a contattarmi per qualsiasi chiarimento sono felice di rispondere, grazie e buona pasquetta 👋👋
Bellissimo impasto 😍 complimenti ,lo farò senz'altro, grazie mille 😊
Grazie di aver guardato il video se hai qualche dubbio non esitare a domandare sarò felice di risponderti
@@sifacileacuisiner c'est vrais 😉
@@Fatto-tutto-in-casa quindi alla fine gli strati in cottura non si separano? A me l'interno pare lo stesso di un normale casatiello, solo la superficie la vedo sfogliata.
@@antoniodada6009 sempre pane è, mica è pasta sfoglia? la superficie resta sfogliata buona giornata
@@Fatto-tutto-in-casa appunto chiedevo, per capire meglio come potesse essere il risultato e valutare..non intendevo denigrare. Saluti
Complimenti davvero! Si vede dalla manualità che sei un vero professionista! Bravo bravo!
E venuto spettacolare complimenti per il video solo voglio sapere come e il procedimento se preparo la sera prima limpastogz👍
Lo metti in frigo tutta la notte facendo qualche piega e la mattina procedi come da ricetta 👍
@@Fatto-tutto-in-casa 👌gz
bellissima sfogliatura! io sono riuscita a farla venire così solo una volta in 6 anni che ci provo :(
Prova ancora che sbagliando s'impara, anche io ho fatto la pastiera troppo piena buona si ma esteticamente
Poco presentabile😞
Ciao appena iscritta, meraviglioso voglio provare questa ricetta . Ho una domanda : che differenza di gusto ha se uso la farina Manitoba o parte farina 0 e parte manitoba? Penso di aggiungere comunque le uova come nel casatiello che ne pensa? Grazie
Ti ringrazio di avere apprezzato il video, certo che puoi fare metà 0 metà Manitoba ci puoi mettere anche farina integrale, certo non è più casatiello originale però sempre buono è, al posto della sugna ci puoi mettere anche il burro o metà metà, lo puoi fare anche con l'olio, tutto quello che piace a noi🙂 anche le uova sode dentro vanno bene sei hai ancora domande sarò felice di risponderti, buona notte
Accidenti che splendore, complimenti.
Grazie Patrizia di aver guardato il video 👍
Buonasera, complimenti è bellissimo ,oggi ho iniziato a farlo e sono alla prima piega ma non ho calcolato i tempi e domani mattina lavoro🤦🏻♀️ se io faccio le pieghe e lo ripongo in frigorifero? O se lo completo e lo ripongo in frigorifero cresce? Mi aiutate per favore ?
Una volta fatte le pieghe lo rimetti in frigo per tutta la notte anche di più non essere fiscale, io lo tengo un po a temperatura ambiente fino al pomeriggio poi lo farcisco e lo faccio lievitare al raddoppio lo metto in forno, se non sono stato abbastanza chiaro non esitare a domandare 👍
@@Fatto-tutto-in-casa buongiorno,ho letto ora ... intanto grazie per avermi risposta ❤️ allora io avevo fatto le pieghe e messo in frigo ,tirato fuori lasciato riposare,steso farcito e raddoppio,sono uno spettacolo grazie 😍
@@concettagranato7802 anche io l'ho fatto con la farina nuvola caputo lievitato tutta la notte stamattina cotto, ma già sparito troppoooo buonooooooo, sembra una sfogliatella, buona Pasqua 💐
@@Fatto-tutto-in-casa grazieeeeeeee e grazie per il tuo tempo❤️ buona Pasqua anche a te e rispettive famiglie ❤️
Io l ho replicato ed é venuto buonissimo
Grazie mille Lauretta della tua disponibilità 👍💯
Semplicemente favoloso!😊
Grazie di aver guardato il video 🙂
Buongiorno complimenti per questa ricetta lo voglio fare anch'io. Se impasto adesso lo metto in frigo e domani mattina inizio il procedimento delle pieghe?Va bene così o devo fare diversamente?Ti ringrazio anticipatamente per la risposta. Buona giornata
Lo puoi impastare adesso lo fai lievitare un'oretta incomincia a fare le pieghe con il dovuto riposo di 15 minuti ,poi lo puoi anche farcire , (sicuramente arrivarai in serata per fare questa operazione,) lo metti a lievitare tutta la notte, mi raccomando al caldo se l'ambiente è freddo rischi che non ti lievita fai attenzione a questo passaggio, tienimi aggiornato, grazie👋👋👋
@@Fatto-tutto-in-casa ok grazie per avermi risposto subito vorrei un altra informazione con lo stesso impasto domani vorrei fare anche una pizza ...per la pizza l impasto lo metto in frigo stasera
@@albagolia4045 si certo se non ti serve subito🙂
Me encanta ese sonido mal cortarlo. Muchas gracias.
Gracias me da mucho gusto que aprecies esta receta
Complimenti!
Grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti se non ti sei iscritta al canale iscriviti per sostenerci grazie 😊
Giuro che poi non ti scoccio piu' perchè devo farne un altro,allora come ho letto dalla nuova descrizione i tagli si possono fare ma dopo averlo arrotolato tutto giusto? Mi è rimasta giusto 500 gr di pasta finita,quanto strutto devo utilizzare? grazie !!!
Stai tranquillo e un piacere risponderti 70 grazie di sugna bastano più o meno. Quando fai le strisce cerca di inserirci anche i salumi🙂
Bellissimo video! Proverò a rifarlo tra domani o dopodomani... posso chiederti che tipo di farina hai usato e quanta forza aveva?
Farina della garofalo w 350👍💯
@@Fatto-tutto-in-casa grazie mille
Se preparo il lievitino la sera ovvio con pochi grammi prr il giorno dopo avrò lo stesso risultato o diventerà troppo lievitato? Cmq con quanto anticipo credo veramente per la sera bisogna iniziare fi primissima mattina. Io cmq uso 3 gr disidratato per la pizza la sera per il giorno dopo per pizza serale.. aggiungo al mattino altra farina acqua ecc e lievita benissimo senza problemi digestivi da troppo lievito. Cmq un pezzettino metto da parte in frigo per i prossimi giorni. Bel video e finalmente una lavorazione a sfoglia come si deve
Non c'è bisogno di preparare il lievitino tanto tempo prima in meno di un'ora ti lievita 🙂 è un'impasto molto semplice come del pane la cosa importante la sfogliatura per un buon risultato finale 👍
Che meraviglia ‼️👍da provare assolutamente....ma vorrei sapere ...per la cottura..forno statico o ventilato? Inoltre, le dimensioni dello stampo? Posso usare quelli di carta da ciambellone? Grazie per le risposte che vorrai inviarmi, ...🤷♀️non vorrei fare pasticci 😜🤗
Ciao Silvia grazie per aver guardato il video 👍 si puoi usare anche lo stampo di carta, per la misura ti devi regolare ad occhio, io ho fatto due casatielli con questa dose se ricordo bene era uno stampo di una 20 di cm se non ricordo male, regolati in modo che va nello stampo come si vede dal video, qualsiasi domanda non esitare siamo felici di risponderti🤗 a presto
@@Fatto-tutto-in-casa grazie di tutto🙏👍
Ho fatto il casatiello ottimo, eccellente risultata😋👍
Grazie di aver risposto 👍
Salve buonasera sono una nuova iscritta,innanzitutto complimenti volevo chiedere un paio di cose ,posso triplicare le dosi x farne uno più grande e uno piccolo?poi sé inizio ad impastare verso le ore quindici x la sera riesco a finire tutto l'impasto compreso l'imbottitura e così farlo lievitare per tutta la notte?spero che mi risponda al più presto.Grazie in anticipo .
Buona sera Antonietta, certo che puoi raddoppiare puoi fare quello che vuoi nessuno te lo impedisce, il tempo lo devi gestire tu io non posso sapere che temperatura hai tu a casa, io ho iniziato al mattino, non penso che c'è la puoi fare, i tempi di attesa e di sfogliatura, lo puoi fare in due fasi poi lo fai maturare tutta la notte in frigo e al mattino riprendi
L'ho appena fatto ed è venuto buonissimo,solo un particolare,la parte di sopra è venuta troppo liscia sara' perchè ho spennellato conun uovo sbattuto? Tu con cosa hai spennellato? Con sugna sciolta? Grazie se mi rispondi.
Buongiorno e buona pasqua. È venuto liscio forse perché non lo hai intorcigliato un poco prima di metterlo in teglia, io ho spennellate l'uovo sbattuto con sugna, buona giornata
@@Fatto-tutto-in-casa ma l'uovo lo metti prima della cottura o in uscita? 🤔
Buongiorno, che farina ha usato? Nel video dice "farina farina".... 🧐
È strepitoso!!! Lo voglio fare anch'io 😜....ci provo!!!
Puoi prendere anche l'impasto già pronto in panetteria è presto fatto👍
Ottimoooo!!!!
Grazie!
Grazie di aver guardato il video 😘
Complimenti per la ricetta è veramente invitantissila,infatti adesso provo a realizzarla. Volevo un'informazione sulla procedura di farcia : se invece di stendere lo strato di salumi sul rettangolo di pasta, li incordo direttamente nell'impasto (dopo aver fatto la sfogliatura) perdo il lavoro precedente ? Rischio di rovinare l' impasto ? Grazie in anticipo per la condivisione di tanta sapienza e gistosita' ed ancora complimenti.
Grazie Tommaso di aver guardato il video 👍Infatti ti sei risposto da solo🙂 se impasti tutto insieme è inutile fare la sfogliatura non ti verrà più sfogliato ma farai tipo tortano ti verrà tutto compatto, ma cmq buono buona giornata 🙂
@@Fatto-tutto-in-casa grazie mille ti farò sapere se verrà buono come il tuo buona giornata 😋😋😋
@@tommasotallarico2006 a risentirci 👍
Complimenti è un casatiello spettacolare...una domanda...se faccio fare la maturazione in frigo poi Il Mattino seguente prima di fare la sfogliatura lo lascio lievitare prima un paio di ore fuori dal frigo oppure una volta stemperato procedo????
Ciao, lascialo 5 minuti e poi procedi con la sfogliatura, buon pomeriggio 👍
@@Fatto-tutto-in-casa ok grazie mille e poi una volta sfogliato e farcito la faccio lievitare in forno al caldo 4 / 5 ore??
@@annalisageraneo3475 si lo metti a lievitare a una temperatura ambiente, quando sarà raddoppiato lo inforni
@@Fatto-tutto-in-casa se lo metto al caldo pensi che riesca ad infornarlo entro 4 /5ore?
@@annalisageraneo3475 si se mantieni una temperatura interna a 28° in 2 ore ti lievita 🙂 ti basta che porti il forno a 50° poi spegni e metti a lievitare 😉
Ciao direi divino vorrei provare a farlo, volevo solo chiederti un info rispetto a forno....mi consigli statico o ventilato ???
Grazie
Ciao , il forno ventilato se vuoi un prodotto bello rustico abbastanza asciutto a 180°per 30 - 35 minuti se usi quello statico 200° lo stesso tempo. Poi ogni forno è a se , sono sempre del parere che bisogna conoscere sempre il propio forno👍
Ti ringrazio sei stato gentilissimo
Brava ti viene voglia di mangiarlo ❤
Grazie 😊
Anche se Pasqua è passata lo preparerò questo fine settimana 👍👍👍complimenti.....scusami una domanda io uso lievito madre...100 gr vanno bene secondo te....grazie 🙏
Complimenti, quello che cercavo ..non i soliti mattoni.. Una domanda. Quanto lievito madre in 700 di farina? Grazie😊
Buongiorno Rosa, ci vanno più o meno sui 150 gr di lievito naturale, buona giornata 🙂
@@Fatto-tutto-in-casa grazie 🥰
Bellissimo complimenti ma la circonferenza del ruoto quale si deve usare per limpasto
è di 22 cm, buona serata
Bravo ! Com'è bello il tuo !
Grazie di aver guardato il video ,spero di sentirci ancora, buona serata
Buongiorno, scusate ma che farina è la "farina farina"?? Lo vorrei fare ma ho bisogno di sapere che farina usare. Grazie
Buongiorno a te, è ovvio che si tratta di un problema di digitazione "farina farina" lo sa che esistono i box informazioni? La trova tutta la ricetta scritta 😊
Ho visto il video, il risultato ottenuto da te è spettacolare.
Potrei sapere quanto tempo impiega a lievitare dopo che hai assemblato impasto e salumi e messo in teglia? Per motivi di lavoro, ho bisogno di organizzarmi coi tempi.
Grazie mille ed ancora complimenti.
Buongiorno Rosa, una domanda che chiedono tutti 🙂 dipende dal tuo ambiente o dove lo metti a lievitare , se mantieni una temperatura costante di 28° che non supera i 30, in 2 ore è pronto ma se è freddo ci vogliono 4 ,5 ore o anche tutta la notte 👍
E stupendo ma in frigo quando si mette dopo le 3 pieghe o dopo le due ore di lievitazione grazie e buona pasqua
Se la prepari il giorno prima, dopo le 2/3 ore di lievitazione la metti in frigo per quando ne hai bisogno , la tiri dal frigo un paio di ore prima di fare le pieghe come la sfoglia , dopo le pieghe la puoi farcire e mettere a lievitare in forno chiuso, auguri anche a te e famigli💐
Grazie mille la farò di sicuro
ciao,una domanda.. ho una farina 0-w260 devo preparare l impasto oggi pomeriggio per infornarlo domani sera,procedo come hai fatto nel video ,con pieghe ogni 15/20 minuti e lievitazione fuori frigo per 3 ore,poi metto in frigo tutta la notte(rallentando la lievitazione e facendo maturare la farina giusto?)poi a che ora lo tolgo dal frigo e stendo per farcirlo?grazie anticipatamente per la risposta,buona serata👍
@@raffaelemiele tiralo fuori un ora prima di farcirlo, non esitare a Contattarmi, sarò felice di risponderti, buona serata
@@Fatto-tutto-in-casa grazie👍
L'ho fatto è ottimo e si mantiene anche qualche giorno...più morbido...grazie per la ricetta.Vorrei un consiglio ma si può usare anche l'olio a posto della sugna ....per fare le pieghe......perdonami se ti ho fatto una domanda sciocca.....ciao
Domandare è lecito...... certo che puoi farlo anche con l'olio anche burro lo puoi anche farcite come piace a te ,salsicce e friarielli 🙂 peperoni, melanzane a funghetto a voi la fantasia 👋👋👋
@@Fatto-tutto-in-casa grazie
Buona sera si. Posso chiederti una cosa ma si può fare la dose con un chilo di farina grazie mille
Buona sera 🙂certo che puoi raddoppiare le dosi, grazie di aver guardato il video 👍
Deve essere molto fragrante. Proverò a farlo. Di solito l ho visto fare inserendo subito tutti i salumi e formaggi senza sfogliare la pasta. Comunque si fa mangiare con gli occhi
Grazie del commento ti auguro un buona serata 💐
@@Fatto-tutto-in-casa buona sera. Ho visto la sua ricetta due anni fa e l ho fatta. È venuto buonissimo. L ho rifatto lo scorso anno, buonissimo e in questo momento lo sto impastando nuovamente. Grazie x la ricetta e buona Pasqua
@@acasadiely2394 grazie di cuore fa sempre piacere ricevere un vostro gradito riscontro, ti auguro una felice Pasqua 💐
Ciao,intanto complimenti...poi vorrei chiederti per cuocerlo domenica mattina presto a che ora devo impastare domani? E lo stampo ce l'ho un pochino più grande...va bene lo stesso ? Grazie
Lo puoi impastare anche oggi poi lo tieni in frigo , domani nel primo pomeriggio lo esci un'oretta avanti, prima di fare le pieghe con i 15 minuti di riposo sicuramente si farà sera , dopo aver fatto le pieghe lo fai assestare un pochino poi lo stendi a rettangolo per metterci il ripieno arrotola lo metti nella teglia e lo lasci lievitare al caldo per tutta la notte , domenica mattina pronto per infornare, la teglia pochino più grande non fasulla.👋👋👋
@@Fatto-tutto-in-casa grazie mille per la cortese risposta 😊le farò sapere com'è venuto intanto le auguro una buona Pasqua
@@cancerina75 buna Pasqua a lei e famiglia 💐
Strepitoso ❤️grazie
Grazie di aver guardato il video 👍
venuto buonissimo grazie!
Grazie di aver guardato il video ti auguro una buona Pasqua 🙂
Dal suono si capisce già tutto 😍😍😍
Grazie di aver guardato il video 👍buona giornata
A me sembra venuto benissimo!! Ma insieme ai salumi non ci vanno anche dadini di formaggio? Appetitosissimo!! 😋😋👏👏👏
Si selen
Si Selena ci vanno anche i formaggio provolone emental e tutto quello che piace a te buona giornata 🙂
Molto invitante posso usare il lievito madre?
Si che puoi , solo non so dirti la quantità che devi mettere di lievito madre, ma se sei pratica certamente saprai come fare, buona giornata
Grazie mi metto subito a farlo il tempo di rinfrescare il lievito madre
@@marilenalamon3412 sicuramente ti verrà meglio del mio ,il lievito madre è tutta all'altra storia 👍
Ciao,quanto tempo di cottura?nel video non e specificato,poi forno statico o ventilato?
Il tempo di cottura può essere indicativo, come dico sempre 😊 di solito cuoce in 40 minuti forno statico, ma nessuno ti vieta la cottura ventilata va anche bene.ma si asciuga di più 😊
Grazie sono contento che è andato tutto👍
Prestofatto ciao voglio farcirlo salsiccia e Friarielli come hai detto tu,ma posso prepararlo il giorno prima e farlo lievitare tutta la notte in frigo? Poi come procedo? Lascio a climatizzare prima qualche ora e poi cuocio? O meglio dal frigo al forno direttamente? Grazie 😅
@@antonellavvvv8921 una volta fatto l'impasto lo metti in frigo , un'oretta prima di lavorarlo lo tiri fuori , incominci a fare le pieghe come vedi nel video , lo farcisci come piace a te e lo metti a lievitare, se metti poco lievito la crescita sarà molto lenta anche tutta la notte questo dipende da te🙂
Prestofatto grazie mille 😊
Favoloso!!!Complimentoni!Mi sono innamorata al instant❤️...Îl forno elettrico come lo potrei usare a questa meravigliosa ricetta?E il tempo di cottura? Grazie infinite...e di nuovo COMPLIMENTONI!!!!🤝😋😋😋😋😋😋
Grazie molto gentile 🙂 il forno a 180° per 30/60 a me cuoce in mezz'ora. I forni non sono tutti uguali, vai nel box informazioni già al video per più dettagli 👋👋👋
BRAVISSIMO! Parola di Chef Calabrese
Ti ringrazio molto di aver guardato il video, un complimento da uno chef fa sempre piacere anche il tuo canale è molto interessante complimenti e buona serata🙂
Bravo appena iscritta, volevo rifare il casatiello ma quanto misura il testo? Grazie 😉😉
È una Misura di 25/27 cm, grazie di aver guardato il video se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti 🙂
questo ê il mio modo di fare l'impasto sí é vero un pò lavorato ma dopo vedete la pasta come viene bella morbida senti il rumore delle bolle sotto le mani ciak ciak veramente Opera d'arte quanto più e lunga la lievitazione meglio digeribile é io non resisto👍
Grazie e auguri di buona Pasqua
@@Fatto-tutto-in-casa a voi Buona Padqua🐣🕊
@@pochahontaskowalski3120
La gioia di Cristo risorto scenda nel tuo cuore donandoti pace e serenità. Buona Pasqua!
🤗💋❤️🌈
L'impasto prima di mettere il ripieno si può congelare ? vorrei farlo in questi giorni e poi infornarlo durante le feste. Grazie
Si puoi congelarlo, la sera prima lo esci e lo lasci lievitare tutta la notte al mattino lo metti in forno, buona giornata
@@Fatto-tutto-in-casa grazie
@@gdellamarra grazie a te di aver guardato il video se hai bisogno di informazioni non esitare saremo felici di rispondere sperando di risentirci ti auguro una buona giornata 😊
@@Fatto-tutto-in-casa il video l'avevo visto già da tanti mesi ed ho fatto il casatiello sfogliato seguendo tutte le istruzioni a video. È venuto buonissimo, direi favoloso. Lo vorrei ripetere per le festivi natalizie ma dovendo preparare tante altre cose (pastiere, panettoni ecc.) vorrei guadagnare tempo anticipando alcune preparazioni per non dover fare tutto insieme. Seguirò il tuo suggerimento. In questi giorni preparo l'impasto e loi congelo, poi quando sarà il momento lo scongelo in frigo tutta la notte e al mattino lo stendo col mattarello, aggiungo il ripieno e poi lo inforno. Ti farò sapere come sarà venuto. Saluti
@@gdellamarra per avvantaggiarsi il lavoro lo puoi preparare completamente lo metti anche nella teglia e lo congeli tutto pronto, la sera lo lasci lievitare fuori tutta la notte al mattino ti resta solo di metterlo in forno, in questo modo farai ancora prima 😊
Ciao, bellissimo casatiello come piace a me.
Vorrei sapere se lo preparo oggi, faccio tutto il procedimento anche le pieghe, poi bello e fatto con salumi e il resto, lo posso lasciar lievitare tutta la notte a temperatura ambiente e poi lo inforno domattina?
Oppure devo procedere con la lievitazione tutta la notte in frigo e poi il giorno dopo procedo con le pieghe e il resto?
In poche parole la lunga lievitazione deve avvenire prima o dopo le pieghe?
Grazie in anticipo
Dopo le pieghe lo metti a lievitare anche tutta la notte al calduccio ,spero di aver capito questo🙂
Quindi faccio tutto il procedimento, anche le pieghe, lo stendo metto I salumi, lo posiziono nel ruoto e poi lo lascio lievitare tutta la notte, giusto? E la mattino lo inforno direttamente!?
@@Manuelinatvb si esatto se fai tutto adesso mettilo in frigo con il ruoto, stasera verso le 20 lo esci lo metti a lievitare se lo metti a lievitare da adesso potrebbe succedere che fino domani mattina cresce troppo , spero di avermi espresso bene👋👋👋 fammi sapere il risultato, grazie
Si si lo faccio nel pomeriggio e poi lo lascio lievitare tutta la notte.
Grazie gentilissimo buona Pasqua
Scusami sono sempre io... Quanto tempo deve cuocere in forno?
Statico o ventilato?
Mi dici che farina hai usato? Complimentissimi!!!🔝🔝🔝
Farina 0 quella per la pizza
grande aspettavo una ricetta del casatiello sfogliato...i miei amici mi prendono in giro asserendo che il vero casatiello non è sfogliato...
Hanno ragione il vero casatiello non è sfogliato però anche questo è molto buono scende bene in gola quello classico e un po duro da far scendere 🤣😂🤣😂
Perdonami, nelle info parli di 0,3 grammi di lievito...intendi 3 grammi?
come non detto...ho rivisto il video...
Spettacolo 👍
Grazie Gabriella di aver guardato il video 👍buona Pasqua 🌹
Complimenti !!! lo devo assolutamente fare. una domanda ma quali e quanti salumi metti,,grazie buon lavoro
Puoi metterci tutto quello che vuoi..... io ho messo salame, pancetta, coppa, prosciutto pecorino romano, provolone piccante, scamorza più ne ha più ne metti ,la regola dice 500gr d'impasto=500 gr di salumi e formaggio. Buona giornata.
500 gr di impasto finito ? O ti basi sulla farina 500gr?
@@scugnizzz impasto completo che devi stendere, lo pesi se fà 250gr ci metti 250 gr di salumi e formaggi a cubetti, se pesa 500 grammi ,500gr di salumi, vedi che se nemetti di meno non ti succede nulla ci puoi mettere anche uova sode se hai ancora dubbi non esitare , ciaooo
Salve mi potresti aiutarmi quando devo mettere l l'impasto in frigo dopo le.pieghe?
Si dopo aver fatto le pieghe lo metti in frigo 👍
Scusami il giorno dopo metto i salumi misti lo rotolo e lo faccio crescere?
@@claudia1caso764 puoi dare qualche giro di pieghe quando lo esci da frigo
Complimenti, ci proverò. Puoi per favore chiarire la lievitazione ed il tipo di farina? L'impasto è al 70% di idratazione, dopo le pieghe iniziali con riposo da 15 minuti hai fatto lievitare e poi hai riempito con procedimento di sfogliatura. Nel ruoto, a forno spento, quanto l'hai fatto lievitare ancora (nel video non è indicato) e più o meno che temperatura c'è? Grazie.
dipende tutta dalle capacità delle persone, vedi nel box informazioni è scritto,la farina è tipo 0 quello della pizza i forni non sono tutti uguli ogni persona conosce il proprio fornoon forno a 30 ° per 3 ore ma può dipendere da tanti fattori, io posso dare le basi basi poi è a voi vedere, grazie per la comprensione
Fatto ho sostituito i salumi con verdure saltate in padella ottimo grazie
Bella fantasia e grazie di aver guardato il video 👍ti auguro una buona pasquetta 🙂
Bellissimo!!!Ma se faccio l'impasto il giorno precedente lo devo mettere in frigo,e che farina hai usato.Grazie
Ciao, si lo fai lievitare un paio d'ore poi lo metti in frigo , lo esci un'ora prima di sfogliarlo, puoi comprare anche l'impasto già pronto🙂 quello per la pizza, la farina è una 0 farina per pizza, grazie di aver guardato il video 💐
Grazie mille buona notte baci baci
Buona domenica 🌿
Ciao ho una domanda da farti. Guardando il video ho visto che la prima volta che hai fatto le pieghe come la sfoglia hai fatto la piega prima a tre e poi hai sovrapposto le due estremità, giusto?
Si esatto , l'importante che lo fai riposare anche mezz'ora non fanulla👍
L'ultimo passaggio di pieghe va fatto senza mettere il formaggio e lo strutto?
@@tizianamuscarnera5280 anche l'ultimo passaggio va messo lo strutto e il formaggio grattugiato , sono 3 passaggi tutte e3 va messo strutto e formaggio
@@Fatto-tutto-in-casa grazie per le risposte, ora proseguo
@@tizianamuscarnera5280 buon lavoro
Lo guardo e riguardo e dico che è spettacolare. Posso chiedere quante ore ci sono volute nell'ultima lievitazione in forno spento?
La lievitazione è soggettiva🙂 dipende dalle stagioni della temperatura ambiente a me ci sono voluti 3 ore🙂cmq grazie di aver commentato, spero a presto
@@Fatto-tutto-in-casa grazie a lei per la risposta
@@annaizzo8250 spero di risentirci ancora, passa una buona serata 👍
How long to leave in the oven? 😊
180° per 30 -40 minuti😊
Se hai bisogno di qualche informazione non esitare a commentare saremo felice di risponderti,
Se non ti sei iscritto al nostro canale iscriviti per sostenerci grazie 🥰🇮🇹
30-40 minuti a 180°😊
Buongiorno senti vorrei sapere se posso utilizzare la farina Manitoba per allungare i tempi di lievitazione ed in questo caso quali sono? Inoltre se utilizzo il lievito secco quanto ne devo mettere?
La solo farina manitoba è molto forte, dovresti fare metà con quella 00, puoi anche allungare i tempi di lievitazione🙂 lievito secco né dovresti mettere 1 grammo
convertire il peso del lievito di birra fresco il lievito di birra secco:
(g di lievito fresco della ricetta 0,3) : 3,29 = g di lievito secco
@@Fatto-tutto-in-casa va bene userò la 00 l'importante è che non si senta tanto il lievito e che venga più soffice.... Grazie... Lo farò sicuramente.... Negli anni ne ho fatti tanti ma non sono pienamente soddisfatta per la consistenza dell'impasto.... Spero di aver trovato la ricetta giusta.... Ti farò sapere.....
@@pelacchio2002 leggi I commenti così avrai le testimonianze delle persone che l'hanno fatto, puoi stare tranquilla con il lievito non senti nulla, ricordati che il lievito meno ne metti più aumenta il tempo di lievitazione, buona giornata è dai anche tu testimonianza del risultato ottenuto 🙏 buona giornata
ciao,se bello vuoi apparire un po' devi soffrire.Sara' meraviglioso soffro il procedimento lungo con piacere.Una domanda ma quanto tempo mediamente ci vuole per una buona cottura? ilforno dovra' essere fermo o ventilato a 180gradi.? grazie Auguri
Puoi farlo benissimo in 2 volte o comprare la pasta già pronta in panetteria 🙂 dopo ti basta fare solo pieghe. Riguardo alla cottura io l'ho cotto in in forno a gas massima temperatura 30 minuti, il risultato è visibile nel video. vedo che tutti dicono 1 ora di cattura ,poi dipende sempre dal forno, penso che ogni persona dovrebbe conoscere il proprio forno. Ti auguro una buona pasqua a te e ai tuoi cari .
Excelente ! Muito bem explicado. Muito apetitoso!
Grazie di ❤