Casatiello salato. Ricetta completa.
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- Опубліковано 8 вер 2024
- Non c’è Pasqua senza casatiello.
Ecco la nostra versione con lievito di birra così che tutti lo possano preparare a casa,ripieno di salumi e formaggi da sempre il casatiello è il re del centrotavola a Pasqua . Provateci anche voi e divertitevi nel farcirlo di tante bontà 😋😋😋
Ricetta completa ingredienti:
🍞 1kg farina “00”
🍞 200gr max 250gr sugna
🍞 3 uova
🍞 25gr lievito di birra
🍞 20gr sale
🍞 10 gr pepe
🍞 220ml/250ml acqua
Ripieno a modo mio:
🥚 3 uova sode
🥚 4/5 uova se desiderate metterle sopra.
🧀 200gr provolone tipo auricchio
🍖 250gr salame
🍖 250gr prosciutto cotto
🥓 250gr ciccioli napoletani
Cottura:
Forno preriscaldato 220º-230º 30/35min.
È vero che si ricordano sempre queste tradizioni buone ,si vede che lei cucina con il cuore
Signora lei è molto brava. E anche simpaticissima ❤
Bravissima signora farò così ,grazie
Complimenti. Casatiello. Meraviglioso 😊❤
Bravissima,e anche simpatica bel o casatiel.forza napoli🎉❤
Bravissima e simpaticissima
Bravissima signora Anna com'è sempre sei unica😘♥️
Signora siete il top bravissima, chi non tiene la planetaria si può impastare a mano
A parte la bravura e il sapore decisamente ottimo la signora è una simpaticona
Buona sera. Complimenti alla Sig,ra Anna, credo che sia il suo nome, per la sua simpatia, per il sorriso che accompagna ogni sua ricetta, per l'attenzione che porta nel spiegare le favolose ricette, tutte perfette, l'unico difetto che trovo e che, Salvatore, potrebbe usare una telecamera e non il telefonino per le riprese, perché tutto è a un altissimo livello,tranne questa striscia dei video, BRAVISSIMA ANNA !!!
Signora bravissima e simpatica, ottimo lavoro, sembra di sentire il profumo 👏👏👏❤️
Ma lei signora è spettacolare ....mi piace il suo carattere oltre che la sua preparazione !!!!! È troppo forte !!!!!
Bravissima ❤❤
Bravissima
❤ Bravissima
Quest'anno Anna ho fatto la copiona,anche questa ricetta un vero successo,sei una persona eccezionale,attenta,precisa,simpatica,bella e gioiosa,attenta molto anche alla pulizia,molto importante,sei una persona verace,con tanti bei ricordi messi in pratica,grazie tante,ti ho scoperto da poco,mane sono felice,un bacione😊😘💪👋
Che buono e che brava.grazie signora gentile e graziosa Buona Pasqua a lei
che meraviglia!brava signora Anna
Bravissima e simpaticissima Anna con i tuoi video si impara e oltretutto è come una di famiglia ciao e buona Pasqua
Sei unica, ti adoro😍 ciao Salvatooo😁
Complimenti molto simpatica Buona Pasqua
Sei grande
Grazie mille per la ricetta e buona Pasqua, siete molto simpatici, buon pomeriggio.
Bravissima👏🏻 proprio secondo la tradizione. È na meraviglia!
Con il tempo l'ho convertito più leggero, ma quando predomina la nostalgia non me lo faccio comunque mancare 😉
Anch'io, idem, mai messe le uova sopra😘
Bravissima ed è una bella signora positiva ❤
brava e simpatica
Poesia ...vera poesia ....si è sentito l'"addor ro casstiell" finacca' 🤤🤤🤤👍👍👍
Sei una simpaticona e brava
Buona Pasqua Anna a lei e Salvatore 🐣🐣
Siete bravissima si vede... e pure una bella donna!
Siete fantastici complimenti
Buona.Pasqua.
sempre.Forza.Napoli!!!
Magica!!! 😋☀️🦋
Grazie lei è veramente brava ha un modo di spiegare le sue ricette che veramente mi commuove e mi ricorda le mie zie che erano a Caserta e facevano come lei.Faro' il suo castello sarà buonissimo si vede già dal video..!❤
Csatiello volevo dire😅
Bravissima, spettacolare, lo farò per la santa Pasqua. Un abbraccio forte dalla Germania
Siete troppo simpatici,genuini
Invogliate a rifare le vostre ricette.complimenti brava Anna ma anche Salvatò dà il suo contributo.👍💓
Buona Pasqua a tutti.
Siete eccezionali, ma Anna ci mette il suo questo casatiello a treccia lo devo propio fare è meraviglioso complimenti Anna e felicissima pasqua
Che meraviglia e bontà per me non è Pasqua senza cavatielli grazie grazie grazie
Che bellissima personna sieste!❤
Che donna graziosa, più la guardo e più mi mette il buonumore, per quello che prepara e per i suoi sorrisi😍
Ma Salvatore chi è??
Bravissima👏👏
Simpaticona......
Bravissima e.
Sublime👏👏👏👏☺️
Buona pasqua a voi tutti e grazie del firmato del castello con affetto💞🤗
sei bravissima e simpatica complimenti x la ricetta mi puoi mandare la ricetta della pasta frolla grazie❤️
BRAVAAAAA
Buona sera signora Anna! Siete bravissimi... anche Salvatore (sono Giulia, la cugina di tuo padre, abito in provincia di Milano) 😃
bello
Viva Napoli.. Buna vita, Anna
Quando riaprono le frontiere voglio venirla a trovare la 🤗🤗🤗🤗🤗
Brava
Bravissima e bellissima..Raffaela..
Nemmeno io ho il coraggio di mettere le uova crude, mi hanno detto di metterle per 2 ore in acqua fredda... ma io non ci sto, e allora le cucino le sbuccio , faccio un taglio sull'impatto e le infilo dentro e copro con pasta.... e così risolvo😂😂😂😂
Buongiorno signora sono 3 ore che lho scoperta volevo chiedervi dove posso andare a vedere le dose grazie mille e buona giornata
Gentile signora Anna, Lei ha detto che il forno di casa la temperatura era di 220/230 gradi.
Mi vuole dire lei nel suo forno professionale che temperatura ha usato?
Buona Pasqua.
quanto lievito
❤🇮🇹👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤
Complimenti ma la prima lievitazione dura così poco? Grazie.
Nel video sembra che la Signora Anna spiega di aggiungere 900 ml/gr di acqua, invece nella descrizione c'è scritto di usarne 200/250 ml. Si può sapere per piacere quanto c'è ne vuole?
Buona Pasqua a tutti voi
PECCATO !!!dove siete !!!!!
Ma 250 g di acqua su un kilo di farina non sono pochini?
Brava e simpatica, pero'non si chiama casatiello sono 52 anni che li faccio vedo varianti ma le uova nell'impasto e come è fatto per me' e una torta salata. Sara'buona la farò, ma non a pasqua. Ma anche la visuale non somiglia. a Napoli chi fa' il tortano con uova sode dentro prosciutto cotto ecc. chi lo fa'stracciato ma l'originale è quello che facciamo nelle province. Io faccio lo stesso dosaggio pero'metto olio evo nell'impasto dopo 3ore divido l'impasto ne vengono2 i ruoti devono avere spazio faccio crescere tutta la notte. Stendo sugna pepe pecorino grat. provolone semipiccante Pancetta salame piegando il rotolo Man mano sugna pepe. E un po'di pecorino grat. Si arrotola si strizza e nel ruoto. Viene sfogliato.
Buongiorno..non trovo le quantità degli ingredienti
Clicca sul titolo! 👍
mi scusi signora ma nella pasta del casatiwllo lei mette le uova?🤔😨
SALVATO' SI PUÒ SAPERE COME SI CHIAMA IL MACCHINARIO PLANETARIA E POSSIBILMENTE IL PREZZO GRAZIE
Sei unica brava bravissima
VA FANKUL SALVATO' NN RUSPUNN MAJE🤔😬
Quant' acqua, perché io so 700 gr. d'acqua.
Scusate signora Anna la farina deve essere 0 oppure 00 grazie
Perchè devi fare impastare 2 o tre volte la signora , quando puoi fare i tagli del video
Ma è vuoto 😢
Bravissima,bravissima
Bravissima