The secret of the pasta risottata[Arrabiata] The best pasta made with the tomato paste.

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  • Опубліковано 5 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 221

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  Рік тому +93

    皆さんはエビのしっぽは食べる派ですか、食べない派ですか🍤❓

    • @kokon8742
      @kokon8742 Рік тому +10

      尻尾の中の身をスルッと抜いて食べるのが好きです

    • @rednoise0723
      @rednoise0723 Рік тому +22

      フライにしたら食べる派です。

    • @文蔵西方
      @文蔵西方 Рік тому +11

      食べます😆

    • @やまやらたな
      @やまやらたな Рік тому +5

      食べる派です。

    • @1105sanami
      @1105sanami Рік тому +9

      揚げてたら食べる派です❤

  • @user-kuga-jyumei
    @user-kuga-jyumei Рік тому +7

    このチャンネル見て同じアルミパンAmazonで買いました!
    銀色だと普通のフライパンより調理中美味しそうに見えるんですよね。

  • @林檎-z9p
    @林檎-z9p 6 місяців тому +2

    家族3人分作りました。分量は大分適当になってしまいましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました。大好評でした。海老を買ったら又作ります。

  • @hibiki_blue
    @hibiki_blue Рік тому +8

    ❤❤❤
    様々な料理職人さんがワンパン料理の中で美味しくする為には...って技術を駆使して磨いていってることの熱量は見習いたいし、それを共有してくださって感謝なのです

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +3

      そういってくれて嬉しいです😊

  • @だいすけ-q3l
    @だいすけ-q3l Рік тому +9

    エビの殻を炒める事での香ばしさ、エビのプリプリ感もう堪らない😊

  • @DelianaZheng
    @DelianaZheng 2 місяці тому +1

    Please keep making videos! I truly like the way you explain things as you cook!

  • @Hutatukamui
    @Hutatukamui Рік тому +4

    炒められた海老の殻の色が鮮やかで綺麗ですね
    この色だけで食欲がそそられます😋

  • @n.puramu6465
    @n.puramu6465 Рік тому +8

    本音が美味さを語る😋

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b Рік тому +6

    トマトペーストのパスタ待ってましたー🥰🥰🥰本当に美味しそうです、エビ大好きなので🦐

  • @n.m.5744
    @n.m.5744 7 місяців тому +1

    I made this tonight. Abolutely delicious. It’ my new signature dish!

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 Рік тому +6

    細かい下処理勉強になります。早速作ってみます!あー美味しそう

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      片栗粉入れすぎないように気をつけてくださいね笑

  • @ふくまる-s7t
    @ふくまる-s7t Рік тому +2

    イタリアンパセリ と 唐辛子の水耕栽培を始めました。パクチーは発芽率が悪く収穫量も少なく不満だったので イタリアンパセリ で挑戦です。収穫が楽しみです。

    • @消える毛根
      @消える毛根 Рік тому

      イタリアンパセリ、僕も栽培してます。簡単に育ってくれるので超おすすめです。

  • @ayaka5268
    @ayaka5268 Рік тому +2

    ワンパンシリーズにかなりハマってます!
    わかりやすい説明、保証された美味しさ、最高です!!
    この前のワンパンミートソースを家族に振る舞ったら、喜んでもらえました😊
    今回のも絶対作ります!

  • @walking.chick8
    @walking.chick8 Рік тому +8

    グランメゾン時代からファビオ君の動画を見てるから、かなり基本が分かってきて応用もできるようになりました!ありがとうございます🥳

    • @Hinatsu_
      @Hinatsu_ Рік тому +4

      (´∀`*)ウフフ
      同士みたいで嬉しいです。
      毎回上がる動画もですが、もうちょっとで登録者50万人。
      目が離せません😘

    • @walking.chick8
      @walking.chick8 Рік тому +3

      @@Hinatsu_ おぉー!同士よ←‎𖤐 ̖́-‬笑
      勢い凄いですよね!!これからも一緒に応援していきましょー👏

    • @消える毛根
      @消える毛根 Рік тому +5

      同じく。フライパンでカルボナーラ作れるようになった!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +2

      皆さんいつも温かい応援ありがとうございます🥳✨

  • @sinm6903
    @sinm6903 Рік тому +1

    ワンパンてほんといいな。
    ここんとこ休みのたびに自分で作って食ってるわ。

  • @lapopotederic239
    @lapopotederic239 Рік тому +2

    Hello Thank you so much for sharing this amazing recipe. この素晴らしいレシピを共有していただきありがとうございます。 😊👌💯👍🙏

  • @greenknight_life
    @greenknight_life Рік тому +10

    ワンパン独特のとろ~り感が、エビ🦐と相性良さそうですね!
    ワンパン以外の季節の料理も期待してます😆😆

    • @パインピーチ-t3m
      @パインピーチ-t3m Рік тому

      えびのプリプリ感がアラビアータのソースにマッチしていて美味しさが伝わってきます。

  • @mrj5942
    @mrj5942 Рік тому +3

    うまそ~(本音)すき、本当にうまそう

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      最高なので是非😊✨

  • @隆之八尾
    @隆之八尾 Рік тому +3

    ファビオシェフは、説明の仕方も美味そうです🤤

  • @1105sanami
    @1105sanami Рік тому +5

    材料エビ以外全部あるー✨✨明日エビ買って帰ろう🦐

  • @yukinko6787
    @yukinko6787 Рік тому +1

    トマトペースト便利過ぎてストック中♪
    ワンパンシリーズが平日ランチにちょうど良くて助かる👍✨

  • @ay-pe1yo
    @ay-pe1yo Рік тому

    この通り作ったらとても美味しかったです(ただしバナメイエビ)
    次はペスカトーレ試してみます

  • @みどみど-l8e
    @みどみど-l8e Рік тому +1

    いつも目にも美味しい動画をありがとうございます✨
    今日は、
    海老を炒めた時
    スープになった時
    パスタを入れた時
    3度美味しいお得なメニューですね😻
    ファビオさんの反応が😆
    今日もごちそうさまでした😋

  • @Issei-j4y
    @Issei-j4y Рік тому

    絶対に真似します!味の予想ができます!

  • @DB-dz8rt
    @DB-dz8rt Рік тому +5

    I hope I can taste your pasta when we go to Japan. Thanks for this recipe ❤

  • @wustachemax
    @wustachemax Рік тому

    This is the English comment you're looking for. As an Italian I love this method because it gives so much more flavor to the pasta, even though the majority of Italians do not approve of the risottata method because it is not 'traditional'.

  • @namekatayukue
    @namekatayukue Рік тому +5

    トマトペーストが本当に便利でメニューが増えていくのがうれしいです!
    エビの殻は何か付けて洗ったりされていますか?水で軽く洗うぐらいでいいでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      動画のままで大丈夫ですよ🙆‍♂️

    • @namekatayukue
      @namekatayukue Рік тому

      @@chef_Fabio 分かりました!ありがとうございます!

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c Рік тому +1

    ワンパン&トマトペーストは最強の時短パスタの組み合わせですね😊具材の応用もききそうで。とても助かります!またどんなワンパンパスタが登場するのか楽しみですー。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      そういってくれて嬉しいです🥳

  • @hazukasimegane
    @hazukasimegane Рік тому +1

    いつのも「美味しそうですね〜」はぶりっこしてたんですね😂😂
    本当にうまそう〜!!🦐

  • @tafarocksdr77
    @tafarocksdr77 Рік тому

    今日いただいたトマトソースがこれでした! ファビオさんのやつかもと思って見に来たら、やはりこれで嬉しかったです。美味しかったです!

  • @SuperiorMalibu
    @SuperiorMalibu Рік тому +13

    Thank you chef. This looks delicious! Hope you will have more clips with English subtitle.

    • @消える毛根
      @消える毛根 Рік тому +2

      外国語のコメントも増えてきたし、英語のサブタイトル付けたら、さらに伸びそうだなぁ。

  • @masashikobayashi4545
    @masashikobayashi4545 Рік тому +3

    いつも楽しく拝見させていただいています😊質問ですがワンパンパスタシリーズは2〜3人前に増やすときは単純に材料を倍量にすればいいのですか?😮

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +5

      2人前までは基本倍量で大丈夫です!鍋や火加減によって変わるので練習は必要ですが。今度複数人分のコツ動画あげますね!

  • @とまと-v1t
    @とまと-v1t Рік тому +2

    めちゃくちゃ参考になります!
    エビの代わりにソーセージで同じようにできるのでしょうか??

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo Рік тому

    あなたのレシピは神聖な味がします💮

  • @盤上双六
    @盤上双六 Рік тому +1

    ワンパンシリーズ、感謝します

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      そういってくださり嬉しいです😊✨

  • @mn-zd9sw
    @mn-zd9sw Рік тому

    絶対に作ります、アラビアータもエビも大好き

  • @thideo1979
    @thideo1979 Рік тому

    Take 3…間違いない!最近気付いた事 チーズを入れなくてもパスタなんですね。

  • @niku-maru
    @niku-maru Рік тому +1

    あ〜これ絶対美味いやつだ…今度やってみます いつもみじん切りが綺麗なんで見入っちゃいますね

  • @ちか姉-e1n
    @ちか姉-e1n Рік тому

    私は、食べる派です✨😋食感が好き❤️

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m Рік тому +7

    海老のプリプリ感がアラビアータソースとマッチして美味しそう😊

  • @hanazo5733
    @hanazo5733 Рік тому

    ワンパンはじめて作りました。
    しっぽのみ殻付きのエビしか無くて、桜エビを追加してみました。
    めちゃ美味しかったです😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      美味しくつくれて嬉しいです😊✨

  • @じゃがりこ-i6k
    @じゃがりこ-i6k 5 днів тому

    11:09 笑っちゃった笑

  • @xaviesposito2485
    @xaviesposito2485 Рік тому

    うまそう、ほんまぁ!やってみたい、ありがとうございました

  • @omuomubang
    @omuomubang Рік тому +1

    1人暮らしのオジサンはいつも感心してためしております😮
    さすがです!

  • @山﨑やよい
    @山﨑やよい Рік тому

    えびのしっぽは
    竜田揚げにして食べます🎉

  • @u1kilinge
    @u1kilinge Рік тому

    ワンパンでできるのがいいなと思います。
    トマトペースト買ってこようかな。

  • @0309ueda
    @0309ueda Рік тому

    うわぁ美味そう😊
    ほんとに美味そう😋

  • @jimscanoe
    @jimscanoe Рік тому +5

    Such a fine looking pasta dish-thank you so much for sharing Chef Fabio❤

  • @zacaintmyname
    @zacaintmyname 5 місяців тому +1

    Are the ingredients for 1pax portion?

  • @katsumasasakura.5197
    @katsumasasakura.5197 Рік тому

    いつも楽しみに見てます😃プロンズタイプのマンチーニのパスタは食べました😃美味しかったです😊テフロンタイプでオススメのパスタを教えて下さい

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      ディヴェッラオススメです😊

  • @alexarex1111
    @alexarex1111 Рік тому +1

    トマトペーストシリーズありがとうございます☺️
    常備していまして、ちょうどどんなして使おうかと考えていた所です🍅
    すぐエビ買ってきます(笑)

  • @浜坂健吾
    @浜坂健吾 Рік тому

    めちゃくちゃおいしそうです!作ってみます!

  • @ミルズMデイヴィット

    必ず食べる派デスね☻
    旨そう〜っスね☻

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 Рік тому

    新しいトマトペーストを買ってこなきゃですね。最近売り切れが多いです💦
    各香りをしっかり出しきることを意識して作ってみたいとおもいます😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      是非参考にしてみてくださいね🥺

  • @ftang8607
    @ftang8607 Рік тому

    I have all the ingredients😁I want to make it

  • @kutchi2270
    @kutchi2270 Рік тому

    チューブのトマトペーストは食料品店でみたことがありません。
    代用するならトマトをにんにくとオリーブオイルで作ったトマトソースを煮詰めたものということでいいですか

  • @計画的クックかねこ

    イタリアって生姜使いますか?あまり生姜使ったパスタにであったことがないので、邪道かもしれないですがやってほしい😊

  • @sanchan6275
    @sanchan6275 Рік тому

    ファビオシェフ、美味しいスパゲッティレシピ大変ありがとうございます。お願いがあるにですが、、日本で言うマカロニ?ペンネとかレガートーニにで作る美味しいレシピをお願いしたいのですが、自分がつくれるのが何時もイタリアンソーセージとトマトソースばかりで、、多分パスタの種類でレシピが違うんだろうなあと思います。
    Thank you

  • @mieko955
    @mieko955 Рік тому

    パスタの時、イタリアンのシェフは大概アルミのフライパンを使用なさいますが、鉄フライパンでは、だめなんでしょうか?
    何かアルミの方が良い理由があるのでしょうか?
    トマトペースト直ぐ購入します。🤭

  • @tsuma7168
    @tsuma7168 Рік тому

    いつも大変参考にさせて頂いてます
    甲殻類のパスタ、うれしいです。
    私は中でも渡り蟹のトマトクリームリングイネが好きなのですが、
    もし可能ならスーバーで買える冷凍渡り蟹で渡り蟹のトマトクリームパスタを教えて頂けませんでしょうか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      リクエストありがとうございます😊✨

  • @non-mtg
    @non-mtg Рік тому

    ファビオのトマトペーストパスタは間違いない

  • @honey-x2g
    @honey-x2g 2 місяці тому

    海老の殻って水洗いだけでいいの?エビだけ洗ってから洗わないとか?

  • @tanuki_nekoooo
    @tanuki_nekoooo Рік тому

    初コメです
    海老🦐の殻やパセリの茎で風味だしていましたが、殻を取り除く時にパセリの茎も取り除いてますか?!

  • @marcorossi9790
    @marcorossi9790 Рік тому

    焼いたアマエビだと、焼いて頭から尻尾まで食べちゃいます。香ばしいので。大きなエビは固くて口に刺さったりするので食べない時が多いです。
    テフロンお勧めするのは、喉ごし重視と言うことなんでしょうか?

  • @moco_choppi
    @moco_choppi Рік тому

    ニンニクの解説わかりやすいな〜
    家庭用テフロンだとフライパンが黒いから色合いがわかりづらいってのもあるかもと思いました。
    海老ブラックタイガーって近所のスーパーで買うと臭い時が割とあって買い控えていたのですが、私の下ごしらえが足りなかったようでした😅
    海老アラビアータ、明日エビ買ってきて作ります!

  • @SergeEngineer
    @SergeEngineer Рік тому

    What kind of pan did you use?

  • @armafinale
    @armafinale 4 місяці тому

    よし 今日つくる。昼飯に。

  • @Daniel-bw8bt
    @Daniel-bw8bt 8 місяців тому

    fina la receta, pero eso se queda en mi garganta mano

  • @GypsyGuitarist
    @GypsyGuitarist Рік тому

    ファビオさんの作るフィットチーネを使ったアメリケーヌソースパスタを見てみたいです。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      リクエストありがとうございます✨

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ Рік тому

    こんばんは〜😊基本的にどのパスタもワンパン🍳で出来る感じですかね?いや〜アラビアータまじ旨そう〜🤤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      こんばんは🌇基本なんでもいけますよ✨

  • @ぐちお-n4p
    @ぐちお-n4p Рік тому +1

    エビの他に、アラビアータと合う野菜とかって何がありますか???

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +6

      根菜が合います!

    • @ぐちお-n4p
      @ぐちお-n4p Рік тому +2

      @@chef_Fabioありがとうございます!!根菜はちょっと以外でびっくりしました!

  • @maki5663
    @maki5663 Рік тому

    カラブリア唐辛子が中々手に入らないのですが、やはりネットじゃないとカラブリア唐辛子買えないのでしょうか😅❓

  • @koumori6361
    @koumori6361 Рік тому +5

    エビのアラビアータは、もう美味しい。殻を煎って香りを出すのもうれしい。身を取り置くのは鉄則ですね。アサリでもよさそう。色味的にパセリも欲しい。ワンパンで作らない場合も、口頭で注意事項を解説してもらえるとありがたいです。尻尾は食べないです。

  • @caffeine96
    @caffeine96 Рік тому

    なんて美味しそうな…エビの殻と頭のワタを使うといいダシ取れますよね~!
    ワンパンパスタはどうしても仕上がった時の小麦の液体が絡むみたいなモッタリ感が気になってしまうのですが
    これぐらい具が多いと気になりづくていいかもしれません。ナイスレシピをありがとうございます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      テフロン加工のパスタを使って混ぜすぎなければモッタリならないので是非動画を参考にしてみてくださいね😊✨

    • @caffeine96
      @caffeine96 Рік тому

      @@chef_Fabio お忙しい中シェフ直々の教えに感謝します!!やってみます!!

  • @こーき-z7c
    @こーき-z7c Рік тому

    無印のシリコン調理スプーンですか?

  • @猫まる-t6m
    @猫まる-t6m Рік тому

    こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いてます。ワンパンで作る場合、2人前作る場合、水の量は倍ですか?それとも1.5倍ですか?ご教授おねがいします

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      2人前までは基本倍量で大丈夫です!鍋や火加減によって変わるので練習は必要ですが。今度複数人分のコツ動画あげますね!

  • @ぬーーん-y5j
    @ぬーーん-y5j Рік тому

    めっちゃ美味しかった〜!!!

  • @mIngs83
    @mIngs83 Рік тому

    The parsley that you are using is English parsley. You should try using Italian parsley or flat parsley. The taste is different. 2:04

    • @RebelWanderer
      @RebelWanderer Рік тому

      he using both parsley usually, but japanese can buy english one easier, especially when he cook classic italian pasta , using english one, this time title of easy cooking with a fried pan, thats all.

    • @消える毛根
      @消える毛根 Рік тому

      In Japanese supermarkets, Italian parsley is hard to find, so he is intentionally sharing a recipe using English parsley, which is more readily available for the Japanese people.
      He replies to my comment, "If Italian parsley is available, it is better to use Italian parsley".

  • @kleenexw
    @kleenexw Рік тому

    食べちゃいますね~

  • @jeiclocks1575
    @jeiclocks1575 Рік тому

    2人前の場合は倍量で大丈夫ですか?

  • @narunaru1234
    @narunaru1234 Рік тому

    エビの洗い方が中華のやり方と一緒なんですね〜

  • @アーシャここみゅー

    基本的に魚介類が嫌いですが、鮎の魚醤やいしる、アンチョビとかは食べれるので、アラビアータやアーリオオーリオにこれらを隠し味で入れてます。
    今日のパターンでしたらペスカトーレ系の代わりに肉系でも良いですか?自作でパンチェッタやグアンチャーレを作って冷凍してるのでいつでも作れます。😊

  • @大澤弘雪
    @大澤弘雪 Рік тому

    トマトペーストではなくホールトマトでも出来ますか?

  • @ようつべたろう-c5l
    @ようつべたろう-c5l Рік тому

    イタパセとパセリはどう使い分けるんだろうか

  • @snake5682
    @snake5682 Рік тому

    2人前を作る時は水の分量も倍にした方が良いですか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +1

      基本人数が増えればのその倍量の水が必要です🤩

  • @bukoshiro
    @bukoshiro Рік тому

    delicious!

  • @marumarutani
    @marumarutani Рік тому

    炊飯したご飯で美味しいリゾットをお願いできないでしょうか。

  • @ikubusa1869
    @ikubusa1869 Рік тому

    いつも見させてもらっていますが、正直、白シャツでやってるのがすごいです。
    正直私は服を着てトマト系のパスタを作るのは難しい、跳ねが気になるます(特に魚介系)。
    私の温度管理とかが甘いんだろうなぁと思い、試行錯誤あるのみです。
    あ、マンチーニの2.2mmにハマってます。教えていただきありがとうございます。

  • @369cm
    @369cm 11 місяців тому

    うまそう〜からのテイク2😂
    わざわざやり直すとこに品格を感じます。

  • @n.m.5744
    @n.m.5744 8 місяців тому

    Amazing

  • @消える毛根
    @消える毛根 Рік тому +1

    最近、パセリを使うのはより家庭向けに作りやすいレシピにしているからでしょうか?
    イタパセでも構いませんか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +4

      最近イタパセ売ってない事が多かったので、家庭向けにパセリにしてました、イタパセがあるならイタパセの方がいいです!

  • @Rufhsloe_63839
    @Rufhsloe_63839 Рік тому

    Hi chef, my question about frypan brand not answered yet. Please spill it. Arrigatou.😢

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому +2

      こちらです!
      アカオアルミフライパン24cm amzn.to/3xz91Gt

  • @志穂-x9x
    @志穂-x9x Рік тому

    チューブに入ってるトマトペーストはどこで売ってますか?!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      基本カルディさんに売っているのですが動画の影響で在庫切れが多くて僕も買えないときがあります😭 なければ他のメーカーのトマトペーストでも問題ないですよ✨

  • @濵﨑清隆
    @濵﨑清隆 Рік тому

    エビが大好きなので作って見たいアラビアタ早速、チャレンジをって大げさかな。😅

  • @narukana09
    @narukana09 Рік тому

    最近イタリアンパセリじゃなくて普通のパセリ使うこと見かけますけど、どういう理由で使い分けしてるんですかね?
    身近のスーパーだとイタリアンパセリはないことが多くて普通のパセリで代用しようかと思うこともあるんですけど、ちょっと調べたらすべきじゃないかなぁって思ったので気になってます

  • @taikisomiya9827
    @taikisomiya9827 Рік тому

    最近、ワンパンレシピが多いですね^_^
    イタリアで流行ってるんですか?

  • @MrTake55
    @MrTake55 Рік тому

    トマトペーストはどこで売ってるんでしょうか

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      カルディかAmazonで買えます!

  • @akk9924
    @akk9924 Рік тому

    バナメイエビでもいいすか?

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q Рік тому

    最近テフロン買ってないんですが、ワンパンだとドロドロに濃度ついちゃうんですよね
    ワンパン奥が深いですね
    ボツ動画NG集が見たくなりました😅

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  Рік тому

      NG集リクエストありがとうございます😆

  • @clavicleband
    @clavicleband Рік тому

    ペスカトーレではないのですか