장어덮밥 아니야? 감동적인 비주얼의 윤유선 [가지덮밥]★ 설탕 대신 [양파당] 넣어 더 건강하게 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240209 방송
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- Опубліковано 8 лют 2024
- 장어덮밥 아니야? 감동적인 비주얼의 윤유선 [가지덮밥]★ 설탕 대신 [양파당] 넣어 더 건강하게
■ 요리 재료
밥 1공기, 가지 2개, 물 2/3컵(150ml), 간장 4T, 맛술 4T, 다진 마늘 1T, 양파당 2조각, 포도씨유, 영양부추, 통깨, 달걀 1개
[양배추 달걀 스크램블] 슬라이스 양배추 한줌, 달걀 2개, 소금 약간, 후추 약간
■ 만드는 법
[가지덮밥 재료 준비]
1. 간장 4T, 맛술 4T, 다진 마늘 1T, 양파당 2조각을 섞어 양념장을 만들어 준다.
(*양파당은 설탕 1T로 대체 가능해요~! / 양파당을 넣으면 수분감이 많아질 수 있습니다~)
2. 가지는 가로로 반으로 자른 뒤, 세로로 반으로 잘라 4등분 해주고 가로로 살짝 깊게 칼집을 내준다.
3. 영양부추는 잘게 송송 썰어준다.
4. 양배추 달걀 스크램블용 양배추는 채썰기 해준다 / 대파는 어슷썰어준다 / 양파는 슬라이스 해준다.
[가지덮밥 만들기]
1. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 가지를 넣고 살짝 그을릴 정도로 구워준다.
2. 가지가 노릇해지면 중약불로 조절한 후 물 2/3컵과 만들어 준 양념장의 절반 양만 넣는다.
3. 소스와 가지를 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮어 가지를 찌듯이 약 10분 동안 구워준다.
(*타지 않게 중간중간 잘 뒤집어 주세요~!)
4. 가지가 익는 동안 양배추 달걀 스크램블을 만든다.
- 슬라이스 양배추에 달걀 2알, 소금 약간, 후추를 약간을 넣어 섞어준다.
- 달군 팬에 기름을 두르고 잘 볶아주면 완성!
5. 밥에 스크램블을 올린 후 영양부추를 뿌려준다.
6. 그 위에 가지, 달걀노른자를 올리고 통깨, 남은 양념장을 뿌려주면 완성!
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양파당 하나 배워가네요 ㅎㅎ
가지덮밥 진짜 맛나보여요~♡
맛있겠당~
진짜 양파당은 한번 만들어봐야겠다
오 양파당 신박!
가지덮밥 맛있겠네요
저도 설탕맛 싫어하는데 양파당 꿀팁 얻어가요!
😍
김채원 귀여워 사랑할 수 밖에 없다 ㅋㅋ
chaewon～
가지구울때기름넣는가요
제가 이분에 어떤 영화를 보았습니다..남들이 다 재밌다고 하던 영화엔 감동을 받지 않았습니다..그래서 인지 영화를 별로 좋아하지 않습니다..취애작이라면 영화 된장 정도입니다..그보다 더한 감동을 받은게 윤유선 대배우 영화입니다..남들은 주연 김유미 님을 말하지만 저에겐 윤유선 님에 연기입니다..출연작을 다시 찾아 봅니다..몰랐는데 아역 출신이더군요..그후 이분님에 연기에 저도 모르는 희열 까지 느껴지더군요..윤유선님이 영화에 많이 나오셨으면 좋겠습니다..
고추장 담글때에 조청을 엿기름으로 고아서 쓰지,아님 쌀조청 사든지 설탕이 왜 들어가요? 떡뽁이할때 추가면 몰라도 ㅡ고추장 모독마시용😢
내일 남편 도시락 당첨❤
몇년전에 예능나왔을때 음식을 전혀못하는이미지로 나왔었는데 그사이 요리학원열심히다녔나보네요
김채원 말투가 일본인 같아요 트와이스 사나 한국말할때 일부러 귀여운 척하는 컨셉