Торт СНИКЕРС ☆ Это БОМБА!!!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 тра 2022
  • Потрясающий Торт СНИКЕРС (вес примерно 1700 гр)
    Шоколадный бисквит • Идеальный ШОКОЛАДНЫЙ б...
    Все необходимое можно приобрести по ссылкам ниже
    КОД на скидку - осень2022
    Кольцо 18 см tortomaster.ru/catalog/alyumi...
    Кольцо 16 см tortomaster.ru/catalog/alyumi...
    Кольцо раздвижное tortomaster.ru/catalog/alyumi...
    Арахисовая паста с кусочками арахиса tortomaster.ru/catalog/orekho...
    Мешки tortomaster.ru/catalog/meshki...
    Желатин tortomaster.ru/catalog/agar-a...
    Шоколад tortomaster.ru/catalog/den-ma...
    Какао tortomaster.ru/catalog/kakao-...
    Рецепт бисквита (18 см)
    4 яйца 1с
    щепотка соли
    120 гр сахара
    65 гр муки
    35 гр какао
    25 гр крахмала
    Нуга-суфле (16 см)
    45 гр белка
    щепотка соли
    100 гр сахара
    30 гр глюкозного сиропа (меда)
    45 гр воды
    6 гр желатина (180 блюм) + 30 гр воды
    50 гр ореховой пасты/орехов
    Карамель:
    100 гр сахара
    100 гр сливок 33-35%
    Для начинки:
    100 гр арахиса
    120 гр карамели
    Шоколадный крем:
    300 гр сливок 33-35%
    300 гр сливочного сыра
    50 гр сахарной пудры
    200 гр шоколада 70%
    Сливочный сыр и сливки Чудское Озеро clck.ru/ahit8
    ☆Контакты:
    Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
    VK yuliyasmall
    Rutube rutube.ru/channel/8654402/
    Telegram канал t.me/YuliyaSmall
    UA-cam / yuliyasmall
    Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
    Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com

КОМЕНТАРІ • 1,9 тис.

  • @dariaheit4502
    @dariaheit4502 Рік тому +489

    !Внимание! Если у вас не получился крем (шоколад стал крупинками в креме), то нужно поставить на водяную баню миску с кремом, растопить шоколад в нем (помешивая, нагреть массу до 43-45), затем накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на минимум 4 часа. После всего взить снова крем до пышности. Процесс приготовления удлиняется, зато мы спасаем неполучившийся крем и продукты!

    • @anastasia11.08
      @anastasia11.08 Рік тому +59

      Кстати идея отличная!
      Или второй вариант - 100%
      Сначала растопить шоколад в сливках, не кипятить! А до растворения шоколада.
      Затем накрыть эту массу в контакт и на часа 4 в холодильник. Своего рода Ганаш получается. И потом эту прекрасную шоколадную массу взбиваем вместе с сыром и сахарной пудрой🫶

    • @user-lz8qx7bk2x
      @user-lz8qx7bk2x Рік тому +33

      Есть проще вариант, добавить немного крема в шоколад, растопленный, перемешать, добавить ещё, а потом ввести в общую массу

    • @user-vo5pq1qm3d
      @user-vo5pq1qm3d Рік тому +3

      Спасибо огромное!❤❤❤

    • @dariaheit4502
      @dariaheit4502 Рік тому +25

      @@user-lz8qx7bk2x да понятно, есть несколько вариантов, чтобы упростить жизнь. Я писала о случае, когда вот дело сделано уже и нужно понять, как все исправить)))))

    • @user-od6sp9fd4f
      @user-od6sp9fd4f 11 місяців тому

      Подскажите, можно ли использовать молочный шоколад?

  • @JulijaSalnikova
    @JulijaSalnikova 7 місяців тому +3

    Для меня этот торт-фаворит! Самый удачный, на мой взгляд, вариант торта-сникерс!

  • @user-zp9wp6vi8v
    @user-zp9wp6vi8v Місяць тому +3

    Этот торт вызвал полный восторг у всех, кто его пробовал! Заготовки для него делала заранее, и все получилось очень быстро, и оооочень вкусно!!!

  • @user-cr4oi4ym9w
    @user-cr4oi4ym9w 2 роки тому +4

    Оленька, спасибо. Не теряйтесь так пожалуйста надолго. Вы нам очень нужны.

  • @user-us9kx7gq8m
    @user-us9kx7gq8m 2 роки тому +503

    Юлечка, спасибо вам огромное за ваш труд! Особенно за то, что не оставили канал, в свете последних событий, как некоторые популярные видеоблогеры. Это мой самый любимый канал! Удачи вам! 🥰

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +21

      Благодарю🤗

    • @Zulechka83
      @Zulechka83 2 роки тому +15

      Согласна! Я только из-за этого канала на дзен подписалась. Боялась потерять :)

    • @user-yr9os8dd4f
      @user-yr9os8dd4f 2 роки тому +2

      @@elviraschwez7963 Вы имеете ввиду канал Выпечка и кулинария?

    • @cakegourmet
      @cakegourmet Рік тому +1

      Вы случайно не делайте торты на заказ?

    • @user-ct1zn8kk2q
      @user-ct1zn8kk2q Рік тому +4

      @@YuliyaSmall скажіть будь ласка, а на двохярусний торт ця начинка витримає, якщо вона буде першим ярусом?

  • @svetlanaryabtseva4956
    @svetlanaryabtseva4956 Рік тому +87

    Я приготовила торт по этому рецепту после того, как изучила отзывы под ним. Правда, бисквит решила испечь масляный, поскольку он не требует пропитки. Комментируя отзывы тех, кто остался недоволен рецептом или у кого что-то не получилось:
    1. У меня тоже после добавления арахисовой пасты и желатина белковая масса осела и стала жидкой. Но в морозилке всё схватилось. Вышло так, что нуга у меня хранилась в морозилке до сборки торта порядка 4-х дней и не замёрзла. При разрезании торта и дегустации: её структура пластичная, сама нуга на вкус нежная и точно такая же, как в одноимённом батончике))
    2. Орехи в карамели, конечно же, размокают. Но я не представляю, как можно сохранить их хрусткость, если они вмешиваются в жирную полужидкую массу. Тем более, что на вкус это никак не влияет.
    3. Взбитый крем после добавления шоколада тоже получился с небольшими вкраплениями застывшего шоколада, что тоже мне показалось вполне естесственным химическим процессом, не влияющим на вкус готового изделия.
    Тем более, что он весь ушёл на прослойку и никак не испортил внешнего вида торта, а для вырвнивания я готовила другой крем.
    Итог: рецепт для любителей шоколада и орехов очень даже достойный. А тем, кому "сложно, дорого и долго" нужно довольствоваться либо магазинными десертами, либо что-то совсем незамысловатое готовить. Юлии в очередной раз спасибо!

    • @user-st7je4ui8o
      @user-st7je4ui8o Рік тому +1

      Торт очень сладкий,много везде сахара и пудры

    • @mikkorri
      @mikkorri Рік тому +7

      ​@@user-st7je4ui8o ну так регулируйте сахар по своему вкусу

    • @annatre4467
      @annatre4467 Рік тому +15

      Чтоб комочков шоколада не было.я в растопленный шоколад добавила 50 мл сливок от общих300 ,размешала получился ганаш ,потом эту массу в крем добавила и не было комочком

    • @user-ru1jn3kr1g
      @user-ru1jn3kr1g Рік тому

      ​@@annatre4467 при якій температурі розтопленого шоколаду ви добавляєте вершки?

    • @user-qr5oz2rl8q
      @user-qr5oz2rl8q Рік тому

      ​@@user-ru1jn3kr1g охолодити шоколад до температури 30- 32 *

  • @user-gg6kx4sg6t
    @user-gg6kx4sg6t 9 місяців тому

    Слюнки побежали, нежнятина такая. Спасибо!

  • @user-uu7gz5lx6e
    @user-uu7gz5lx6e 2 роки тому

    Юлечка, спасибо огромное🙏❤❤❤

  • @user-ck5de2xr4g
    @user-ck5de2xr4g 2 роки тому +6

    Ооооххх, как же аппетитно выглядит! Буду готовить однозначно! Спасибо за рецепт, Юлия😊

  • @OOlgaB
    @OOlgaB 2 роки тому +13

    Прощай, спокойный сон! Слюнки текут 🤤! Юля, спасибо, Вам за чудесный рецепт!!! 👏🏻👏🏻👏🏻Обязательно попробую сделать такой же 🎂

  • @user-pq9te9sd3q
    @user-pq9te9sd3q 2 роки тому

    Спасибо Вам Юля!!! Миллион рецептов в интернете, а Ваш ОГОНЬ!

  • @speed_sovik
    @speed_sovik Рік тому +2

    Вы просто чудо 💐 спасибо Вам большое за эти бесценные знания 💜

  • @user-zv1xc1we7l
    @user-zv1xc1we7l 2 роки тому +6

    Как же я люблю Ваши видео! ❤❤❤ Хочу, чтоб Вы никогда не забросили это дело😁🥰

  • @user-wx2rf4tx9j
    @user-wx2rf4tx9j 2 роки тому +86

    Юля, Ваш канал единственный, которому я доверяю на 150%! Спасибо за рецепт! Очень ждала "Сникерс"!

  • @user-ui6se5uq6m
    @user-ui6se5uq6m 5 місяців тому

    Юлечка спасибо большое вам за ваши шедевры!

  • @user-bm8co6no4b
    @user-bm8co6no4b Рік тому +2

    Юлия, Вы - кладезь идей и вдохновения! Спасибо Вам большое за столь подробную информативную подачу материала! Удачи Вам!

  • @marinas-jk8ug
    @marinas-jk8ug 11 місяців тому +10

    Ну что за чудо наша Юлечка! Я наедаюсь тортами, только даже смотря рецепты на видео))) буду готовить однозначно!!!❤

  • @user-tf5go6fo1t
    @user-tf5go6fo1t Рік тому +19

    Юленька, огромная благодарность, за Ваши рецепты, колоссальный труд и нереальную красоту:) Всегда боялась выпечку, но решила рискнуть и мой первый тортик после вафельного, со школьных год, стал Сникерс! С такой подачей как у Вас он не получиться не мог! Ещё раз благодарю!

  • @user-qp2ph1qm8g
    @user-qp2ph1qm8g 2 роки тому

    Благодарю Вас за видео! Вы прелесть. Вас так приятно слышать. Всех вам благ.

  • @liudmylasvishchuk6729
    @liudmylasvishchuk6729 2 роки тому

    Огромная благодарность за удачный рецепт! Здоровья, удачи, новых идей, творческого вдохновения!

  • @user-ti9ur4sc3r
    @user-ti9ur4sc3r 2 роки тому +6

    Торт потрясающий, пройти мимо невозможно, беру на заметку. большое спасибо за рецепт.

  • @kikomilanobeauty-blog9825
    @kikomilanobeauty-blog9825 Рік тому +6

    Огромное спасибо за рецепт, торт получился прекрасным! Обожаю ваши рецепты❤️

  • @irynalopa8082
    @irynalopa8082 10 місяців тому

    Юля , вы волшебница, всё получилось, спасибо вам.

  • @user-gx3mm8zk9g
    @user-gx3mm8zk9g Рік тому +1

    Юлечка, милая, спасибо тебе большое за такие вкусняшки. Это шедевр. Пусть твои рученьки никогда не устают. Огромное спасибо родителям за дочь. Мы тебя любим.

  • @user-pq5fm9yq8v
    @user-pq5fm9yq8v 5 місяців тому +9

    Готовила еще в том году в подарок на день рождения, завтра тоже буду готовить. Другие рецепты даже не рассматриваю, родным и друзьям ну ооочень понравился торт!!! Лучший рецепт и очень легкий🤍

  • @user-rp1ih7yb3k
    @user-rp1ih7yb3k Місяць тому +3

    Спасибо большое,все получилось.Красиво и ооочень вкусно.

  • @user-rs2yh5qv3b
    @user-rs2yh5qv3b Рік тому +1

    Юля, это реальная "бомба"! Торт невероятно вкусный! Спасибо Вам огромное за рецепт

  • @guzelmahmudova7861
    @guzelmahmudova7861 2 роки тому

    Спасибо большое за рецепт . Обожаю ваш голос могу сидеть часами и слушать вас .

  • @kate_852
    @kate_852 2 роки тому +19

    Обалденный разрез))) И наверняка, очень вкусный тортик! Обязательно приготовлю) Благодарю за рецепт 🌼

  • @user-re9pk9fp2d
    @user-re9pk9fp2d 2 роки тому +6

    Юлия, торт превосходный! Теперь ждем Твикс в Вашем исполнении!

  • @mashasany9352
    @mashasany9352 2 роки тому

    Огромное спасибо!!! Приготовила сестре к дню рождения!! Просто наслаждение!!!)

  • @Kseniya_Ksu
    @Kseniya_Ksu 2 роки тому

    Ну всё как всегда вовремя. Давно хотела модернизировать свой сникерс и тут ваше видео. Как же вовремя! Спасибо, обязательно опробую с нугой, думаю заказчики оценят!

  • @user-wg5pn2yw3n
    @user-wg5pn2yw3n 2 роки тому +4

    Юлия, огромное спасибо за рецепт, готовила различные вариации этого торта, этот действительно БОМБА!!! ВЧЕРА все мои уже "искушенные" тортами гости были в восторге!!!!

  • @user-gd2hk3il4c
    @user-gd2hk3il4c Рік тому +3

    Спасибо за очень хороший рецепт . Торт не приторный ,идеально схож с батончиком сникерс. Однозначно добавила в свой рецептурный блокнот. Ещё раз огромное спасибо, что делитесь достойными рецептами.

  • @user-ki5up1ul1l
    @user-ki5up1ul1l Місяць тому

    Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!

  • @user-hj6mn6ev3g
    @user-hj6mn6ev3g 2 роки тому

    У вас золотые ручки продолжаете в том же духе, вы умница.

  • @user-ye2rw1fd7p
    @user-ye2rw1fd7p Рік тому +4

    Торт просто офигенный! Я делала другой вариант торта сникерс, но этот превзошёл мои ожидания! Очень и очень вкусно! Особенно нуга. Огромное Вам спасибо за рецепт👍

  • @user-sb5si3sd3l
    @user-sb5si3sd3l 2 роки тому +38

    Юля, огромное вам спасибо 😃Я уже некоторое время планировала сделать сама Сникерс с нугой, как и должно быть. А у всех только шоколадная прослойка. А рецепт от профессионала это просто подарок! Хотела себе на день рождения приготовить красный бархат, но теперь однозначно только Сникерс!! Ещё раз благодарю🤗😌

  • @marinok_kis
    @marinok_kis Рік тому

    Обалденный!
    Супер - шоколадный, сладкая карамель, идеальная нуга. Даже не думала, что получится так вкусно! Спасибо огромное!!!

  • @user-vd2by3is1c
    @user-vd2by3is1c Рік тому

    Нереальный!!!
    Благодарю за рецепт!!!

  • @user-xi8cq1bp2i
    @user-xi8cq1bp2i Місяць тому +3

    Юлечка, приготовила получился красивый, вкус как шоколадка! Второй раз готовить не буду, но огромное спасибо научили делать шикарный бисквит, суфле и карамель и крем, все получилось божественно!!!

  • @user-qn6qp9dw5s
    @user-qn6qp9dw5s Рік тому +4

    Приготовила Сникерс на день рождения .это точно бомба!!!я давно уже делаю торты и стала такой превередой .но в этом торте мне понравилось всё.я такой вкусноты ещё не пробовала.спасибо огромное за мк .теперь это мой любимый торт

  • @user-hv2fy4ls8n
    @user-hv2fy4ls8n 2 роки тому

    Юличка, большущее спасибо за рецепт!!!как всегда очень чётко и тщательно обьяснено.безумно понравилось🤩🤩🤩🌺🌺🌺👍👍👍СПАСИБО

  • @user-wj3or2jv8t
    @user-wj3or2jv8t 4 місяці тому +1

    Юлечка, спасибо вам большое

  • @zinolyaa
    @zinolyaa 2 роки тому +13

    Юля, огромное спасибо за рецепты. Благодаря вам нахожу новые, готовлю их и наслаждаюсь как процессом приготовления, так и вкусом. Благодаря вам оттачиваю кондитерские навыки. Спасибо вам огромное ❤️

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +2

      Рада быть полезной❤️

  • @olganorge973
    @olganorge973 2 роки тому +32

    Боже, я не знаю за что хвататься. Тут тесто стоит на симиты, пока замешивала тесто смотрела макаруны, дальше увидела ленивую чабату и вот торт сникерс😍 что Вы делаете😉 я все хочу прям здесь и сейчас❤️❤️❤️

  • @annsweethome777
    @annsweethome777 Рік тому

    Какая вы умничка! Торт просто супер получился. Талантище

  • @user-qk7wh4pt9l
    @user-qk7wh4pt9l 2 роки тому

    Какой красавец ! Внутри- загадка- несколько наполнителей! Обьяснение чудесное, срасибо огромное!!

  • @N-Nastasiya
    @N-Nastasiya 2 роки тому +64

    Удивительно, буквально недавно искала этот торт, нашла, но взгрустнула, что его нет в Вашем исполнении! Скоро приготовлю мужу на день рождение☺уже ни раз убедилась, что по Вашим рецептам получается всë!Ваш канал для меня-как книга 100% успеха))

  • @user-rc9rs1me9i
    @user-rc9rs1me9i 2 роки тому +5

    Юля, спасибо вам огромное! Люблю ваши торты, пеку по вашим рецептам, думаю о вас с благодарностью за ваш труд... Будьте здоровы и счастливы!

  • @user-hk2nl2bj3g
    @user-hk2nl2bj3g 2 роки тому

    Юля,спасибо большое за рецепт,торт и правда БОМБА 👍Очень вкусный !!!

  • @gulnabat678
    @gulnabat678 7 місяців тому

    Крем огонь 🔥,получился с первого раза и без термометра
    Спасибо большое ☺️

  • @larisakrasnikov7562
    @larisakrasnikov7562 2 роки тому +16

    Спасибо огромное,Юленька!)
    Как всегда шедевр!!!

  • @oxanaozkan
    @oxanaozkan 6 місяців тому +5

    Это невероятно! Торт получился божественным❤️❤️❤️. Впервые встретила видео, где мастер делится всеми нюансами! У меня впервые получился сливочный крем такой текстуры, какой не могла добиться долгое время. Низкий вам поклон и крепкого здоровья! От всего сердца благодарю!

  • @user-ux5oq7cm9i
    @user-ux5oq7cm9i Місяць тому

    Прекрасный рецепт! Благодарность за Ваш труд

  • @user-ws5yp7kx9t
    @user-ws5yp7kx9t Рік тому

    Это просто бомба. Благодарю Вас за Ваш труд. Подписка, лайк и мое сердце ❤

  • @4ertovka4e
    @4ertovka4e 2 роки тому +56

    Юлия благодарю за ваши труды и вдохновение! Этот торт очень впечатлил, сделала два подряд. Делюсь своими заметками, возможно, для кого-то будет полезно:
    1. Первый раз при добавлении шоколада в крем, он у меня все же свернулся крупинками, хотя делала как по видео, с пирометром. Во второй раз учла этот момент и сначала в шоколад температурой 30-31 добавила буквально пару ложек крема, перемешала на небольшой скорости до однородности. Потом уже эту шоколадно-кремовую массу добавила в крем и все перемешала тоже на небольшой скорости. Крем - пушка!
    2. Пропитки коржей не жалеть. Я пропитывала молоком по 40мл на корж, мне показались суховатыми. Но тут надо смотреть, возможно, я сами коржи пересушила
    3. Шоколад у меня был темный 54,5, чуть уменьшила количество сахарной пудры (буквально на 1/4 меньше) - невероятно вкусный крем. Молочный шоколад я бы не стала использовать, темный или горький - отлично балансируют сладость.
    4. В тесто для коржей добавила чуть-чуть соды, всегда добавляю ее, когда есть какао в рецепте.
    5. Торт для больших сладкоежек. Для меня был немного приторным, во втором уменьшила немного количество карамели в начинке

    • @user-ry3ex6wu1o
      @user-ry3ex6wu1o 2 роки тому

      на что похожа нуга, скажите, пожалуйста?

    • @4ertovka4e
      @4ertovka4e 2 роки тому +1

      @@user-ry3ex6wu1o на ореховое суфле или маршмеллоу

    • @user-ry3ex6wu1o
      @user-ry3ex6wu1o 2 роки тому +1

      @@4ertovka4e Спасибо!

    • @krasnat6966
      @krasnat6966 2 роки тому +3

      Спасибо Вам огромное! У меня такие же проблемы возникли первый раз: воздушный, но очень сухой бисквит, и шоколад крупинками в креме! Ваши советы очень мне пригодились!

    • @user-wn5qd1fo1x
      @user-wn5qd1fo1x 2 роки тому +1

      Спасибо, очень своевременный совет, завтра собираю этот торт!))))

  • @almirasyrtbaeva8101
    @almirasyrtbaeva8101 2 роки тому +14

    Блин так ждала от Вас этот рецепт !😇👍❤️Как раз есть повод !Здоровья Вам !

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому

      Благодарю🙏🏼☀️

  • @user-kf4ig7bw2u
    @user-kf4ig7bw2u Рік тому

    Как всегда всё чётко и лаконично! Пл Вашим рецептам всегда всё получается! Проверено очень много раз!) Спасибо за Ваш труд ! Обязательно попробую сделать!

  • @user-ih2xi6fc7n
    @user-ih2xi6fc7n 5 місяців тому

    Это лучший рецепт Сникерса, который мне попадался! Спасибо большое, Юлия! Это очень вкусно!!!

  • @Lisa-hq4pn4sl8u
    @Lisa-hq4pn4sl8u Рік тому +2

    Только что попробовала нугу, отщипнула кусочек из морозилки. Какая вкуснятина, это что- то новенькое! Торт собирать через 4 дня, как дождаться 😊😋🔥 Карамель сделала с сиропом глюкозы,не стала рисковать. Представляю, как обрадуется семья такому тортику

  • @user-ys1ml9rw1b
    @user-ys1ml9rw1b Рік тому +4

    Робила все за рецептом, окрім бісквіту, все вийшло дуже смачно та збалансовано, дякую!

  • @user-hq8ro9xk5i
    @user-hq8ro9xk5i 4 місяці тому

    Юля,благодарю Вас за бесподобный рецепт, очень вкусный торт! Вы супер🥰

  • @user-rq5kr6pz4n
    @user-rq5kr6pz4n 11 місяців тому

    Юля, спасибо большое за Ваш супер рецепт, он восхитительный

  • @user-le4kz5vw9y
    @user-le4kz5vw9y 2 роки тому +3

    Сникерс, который мы все так ждали именно в Вашем исполнении!!!👏👏👏 Юлия, не устану говорить ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ ТАЛАНТ И ТРУД! БЛАГОДАРИМ, ЧТО ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ ТАКИМИ ПРЕВОСХОДНЫМИ РЕЦЕПТАМИ!!!❤❤❤ Всех благ Вам, здоровья и благополучия! Очень любим Вас и Вашу семью!!! Талатливая, красивая, жизнерадостная, светлая и добрая, просто лучшая!!! 🤩

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому

      Татьяна, благодарю за добрые слова🤗❤

  • @user-ik4gi1pm8s
    @user-ik4gi1pm8s Рік тому +4

    Спасибо за рецепт! Приготовила всё от А до Я. Получилось просто волшебно. Во мне видимо пропадает кондитер. Ваш рецепт на столько подробный, что вопросов вообще не возникало при готовке! Спасибо! Уже получила отзывы от всех кто пробовал, сказали, что вкуснее ничего не ели!

  • @user-ir5qj7xo4s
    @user-ir5qj7xo4s Рік тому +2

    Юлия, спасибо большое за рецепт! Сделала на днях. Все в восторге!🌷

  • @user-xf9uc3wp3e
    @user-xf9uc3wp3e 7 місяців тому

    Шикарный рецепт! Огромное спасибо!

  • @user-vp8yo1cx9d
    @user-vp8yo1cx9d Рік тому +6

    Юленька! Ну какая же вы рукодельница❤❤❤

    • @user-fy9rw6ue6e
      @user-fy9rw6ue6e Рік тому

      Ничего не получилось у меня,бисквит не поднялся,карамель под сливками свернулись, крем как вода получился😩

  • @Mariya.Ne-Masha
    @Mariya.Ne-Masha Рік тому +45

    0:00 - 0:28 вступление
    0:29 - 0:55 бисквит
    0:56 - 3:33 нуга
    3:33 - 6:07 карамель
    6:08 - 6:26 возвращаемся к бисквиту
    6:27 - 8:22 крем
    8:22 - 8:38 про арахис и карамель
    8:38 - 10:16 сборка
    10:20 - 11:15 выравнивание и украшение
    11:15 - 12:11 конец

  • @valentinasatylganova3373
    @valentinasatylganova3373 Рік тому

    Спасибо огромное за рецепт! Торт получился изумительный!

  • @user-dp7dl4ib5z
    @user-dp7dl4ib5z 4 місяці тому +2

    Огонь! Всё получилось, муж и гости довольны, просили добавки!

  • @user-dx4cp5ww3g
    @user-dx4cp5ww3g 2 роки тому +66

    Юлечка, спасибо Вам огромное, очень ждала рецепт этого торта именно в вашем исполнении. Обязательно сделаю, спасибо🙏💕

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +3

      🤗❤️

    • @user-rl3kc5if9u
      @user-rl3kc5if9u Рік тому

      @@YuliyaSmall за какое время можно сделать нугу?( за сколько дней )

  • @user-qn8nw7nl9w
    @user-qn8nw7nl9w 2 роки тому +4

    Очень вкусно выглядит!!!
    К лету хотелось бы увидеть тортик в виде ананаса в вашем исполнении 🌴🍍🍍🍍😋

  • @user-ry5ek3rp6v
    @user-ry5ek3rp6v Рік тому +1

    Юлечка, огромное спасибо за шикарный рецепт, все просто и доступно, результат потрясающий! Ваш рецепт лучший!

  • @user-rk5uw6vz8b
    @user-rk5uw6vz8b 2 роки тому +1

    Благодарю Вас, обязательно приготовлю 🌷

  • @milasorg
    @milasorg 2 роки тому +61

    Юля,как можно такую красоту и вкуснятину на ночь глядя выставлять!🤐🤐🤐 Всё прощай диета!🙃😉
    Спасибо за рецепт, торт будет обязательно приготовлен.В ваших рецептах я всегда уверена 💯👌

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +4

      Буду ждать отчет😉

    • @milasorg
      @milasorg 2 роки тому +1

      Обязательно будет))

    • @user-mx5yp3bv6h
      @user-mx5yp3bv6h 2 роки тому +1

      И моя диете пока

    • @milasorg
      @milasorg 2 роки тому +7

      Отсчёт: Вчера торт был сделан и испробован. Очень вкусный 👌😋 и как Юля сказала в меру сладкий. Нуга очень вкусная, наслаждение когда её ешь.
      Отдельное спасибо от моего сына и мужа. 😉

    • @user-ws5ds3mg4s
      @user-ws5ds3mg4s Рік тому

      @@YuliyaSmall здравствуйте, скажите, торт достаточно стабильный получается для транспортировки?

  • @user-zj9xp5rw3j
    @user-zj9xp5rw3j 2 роки тому +41

    Юля, торт испекла, он изумительный, испекла на день рождения сватьи, все гости восхищались. Очень многие ваши идеи воплощаю и не по одному разу, всё получается идеально, как же я в свои 55 лет рада, что нашла Вас. Стряпала и раньше, особенно из дрожжевого теста, но сейчас благодаря Вам освоила и более изысканные десерты. Очень и очень благодарна. Юлечка, Вы умница😍

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +3

      Очень рада! Благодарю за отзыв🤗

    • @user-ry3ex6wu1o
      @user-ry3ex6wu1o 2 роки тому

      Ольга, на что по вкусу похожа нуга?

    • @user-zj9xp5rw3j
      @user-zj9xp5rw3j 2 роки тому

      Похожа на нугу в Марсе, только нежнее

    • @user-ry3ex6wu1o
      @user-ry3ex6wu1o 2 роки тому

      @@user-zj9xp5rw3j, спасибо большое!

    • @dinkafit
      @dinkafit Рік тому

      Подскажите пожалуйста, этим кремом получится выровнять торт?

  • @user-ck1nc8ic5k
    @user-ck1nc8ic5k Рік тому +1

    Отдельное спасибо за рецепт нуги! Я все думала как бы её сделать... И вот ваш вариант просто прекрасен🙏

  • @zebunnisotuichieva4386
    @zebunnisotuichieva4386 10 місяців тому +3

    Спасибо большое за рецепт, торт получился очень вкусным 😍
    Немножко перестаралась с карамелью конечно, но на вкус тортика не сильно повлиял😁

  • @christinakarinyan6778
    @christinakarinyan6778 12 днів тому +3

    На минимальном огне топлю Сахар уже два года. Так и не растопился…

  • @user-pm7cq6fm4p
    @user-pm7cq6fm4p Рік тому

    Огромное вам спасибо за вашу работу и рецепт. Сделала торт отцу на день рождения! Получилось шикарно, все оценили, всем понравилось!!!

  • @user-ld8bd8dc2i
    @user-ld8bd8dc2i Рік тому

    Юля огромная благодарность вам за рецепт. Сделала на заказ, очень понравилось. Прислали хороший отзыв.

  • @liliya16.
    @liliya16. 2 роки тому +3

    Просто супер!👍🥰какой красивый разрез! Такой красивый торт приготовить хочется и уверенна, что он на вкус такой же превосходный!!!! Очень много готовлю по вашим рецептам! Спасибо за все ваши старания!👍

  • @marina_299
    @marina_299 Рік тому +5

    Юля, огромное спасибо вам за рецепт. 🙏Давно хотела сделать торт-сникерс. Но всё никак не решалась. Приготовила по вашему рецепту! Всё супер! Гости довольны и мне так же он очень понравился! 👍Вы большая молодец, что так всё доступно обясняете и показываете! 🌹

    • @ariixy
      @ariixy 9 місяців тому

      Подскажите пожалуйста,45 г белка это сколько яиц какой категории?

  • @user-cx6uu9uo8r
    @user-cx6uu9uo8r Рік тому

    Шикарное видео по всем параметрам. 👍Спасибо 💞

  • @user-tb8dm4xn8o
    @user-tb8dm4xn8o 2 роки тому

    Очень полезное видео, всё подробно рассказываете, даже насчёт количества пропитки.👍🏻Спасибо Вам.

  • @user-js8yn7vp8s
    @user-js8yn7vp8s 2 роки тому +4

    Юлечка! Вы - супер! Спасибо, Пользуюсь многими Вашими рецептами. Они отличные!
    Отдельное спасибо за то, что не политизируете канал. Поэтому мы с Вами. 💐👍👏👏👏

    • @katerynasogolova8250
      @katerynasogolova8250 2 роки тому +2

      Война - это не политика. Это десятки и сотни раненых и убитых каждый день с обеих сторон, сотни покалеченных и убитых детей, десятки женщин, рожающих в подвалах и станциях метро, сотни детей, оставшихся сиротами в этой войне, МИЛЛИОНЫ с поломанными жизнями. Это политика???!!! А десятки разрушенных городов, поселков и сёл - это политика???!!

    • @user-kq7jv7gm7l
      @user-kq7jv7gm7l 2 роки тому

      А что е прлитизировать?? Тут рецепты и еда.

  • @polinan.9446
    @polinan.9446 2 роки тому +246

    Наконец-то правильный "сникерс", с нугой ❤ кстати, было бы интересно сделать несколько таких тематических тортов, типа picnic, milky way, mars)

    • @user-lc4xt5ez3k
      @user-lc4xt5ez3k 2 роки тому +11

      С вами согласна наконец то правильный сникерс. Спасибо Юлечке

    • @elya33
      @elya33 2 роки тому +20

      Ещё Баунти)))🥥🥥🥥🥥🥥🥥

    • @Svetlana.964
      @Svetlana.964 2 роки тому +6

      Да,да! Поддерживаю!!! Юля! Подбор тортов на тему батончиков!

    • @user-lc4xt5ez3k
      @user-lc4xt5ez3k 2 роки тому +2

      @@KeiTaiho а какая правильная нуга?

    • @user-nx1bf9cn8u
      @user-nx1bf9cn8u 2 роки тому +12

      @@user-lc4xt5ez3k Здесь не нуга, а обычное суфле. К тому же, орехи в такой массе размокают, становятся мягкими. Не понимаю, зачем называть это "нуга".

  • @user-wh3pp2tu9l
    @user-wh3pp2tu9l 8 місяців тому

    Спасибо огромное! готовила его по вашему рецепту год назад, сегодня повторю. Получился идеальный, красивый, вкусный, нежный ! Семья в восторге!

  • @elenaelena8629
    @elenaelena8629 2 роки тому

    Бесподобно, Юля! Как впрочем и всегдааа! ✌👏👏👏👏

  • @rekmon1177
    @rekmon1177 Рік тому +18

    Решила приготовить торт по вашему рецепту на день рождения парня, готовила заранее, за 3 дня. Возможно кому-то мой комментарий поможет не совершать моих ошибок. И вот какие замечания я бы хотела добавить к этому видео:
    1)Если вы, как и я, впервые готовите нугу, нужно помнить о том, что в белки, которые будут взбиваться, не должно попасть ОБЯЗАТЕЛЬНО ничего постороннего, иначе они не взобьются до пиков.
    2)Также очень важно сбивать их сначала на самой минимальной скорости до пенки пивной, потом медленно вводить сахар и также медленно сбивать, после чего включать среднюю скорость, минуты 2-3 взбивать, добавлять растопленный сахар с мёдом и взбивать на средней скорости и только после этого можно переходить на максимальную скорость, только так у вас получится глянцевая консистенция. Равномерное повышение скорости, помните об этом.
    3) Последний пункт, из-за которого мне приходилось 3 раза переделывать нугу - лучше не добавляйте арахисовую пасту, используйте только арахис. В магазине моего города продавалась арахисовая паста американского бренда, в составе которой было менее 2% гидрогенизированного растительного масла, сахар, соль и жареный арахис. В первой попытке арахисовой пасты я добавляла согласно рецепту на видео, после добавления пасты у меня сразу же осел крем и превратился в жижу, которая не взбивалась в дальнейшем. Во второй попытке я добавила пол чайной ложки арахисовой пасты и случилось то же самое. Было очень обидно выливать два раза в мусор эту жидкость. В третьей попытке я просто добавила арахис, уже без пасты и всё получилось, воздушные взбитые белки не осели и мне удалось приготовить нугу.
    Возможно вашу нугу не испортит арахисовое место, но имейте ввиду что всё может пойти не по плану и нужно будет убирать её из рецета.

    • @user-xv2qh8pl9w
      @user-xv2qh8pl9w Рік тому

      Поэтому посмотрите рецепт у Тани,канал называется "кулинарим с Таней"-у неё ВСЕГДА ВСЁ ТОЧНО И УДАЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ!👍Я-не рекламирую её(мне не платят за это😂),а просто от души советую тот канал,по которому я часто сама пеку и готовлю!😉😊
      ua-cam.com/video/0MsRhfhon_I/v-deo.html
      Ссылку именно на этот же торт оставляю…

    • @rekmon1177
      @rekmon1177 Рік тому

      @@user-xv2qh8pl9w спасибо что скинули ссылку на такой классный канал)

    • @user-fd6ye5yo1q
      @user-fd6ye5yo1q Рік тому +1

      согласна насчет ореховой пасты. лучше без нее

    • @user-is8oq6nx7w
      @user-is8oq6nx7w Рік тому +2

      Только что вылила нугу в помойку из-за арахисовой пасты(

    • @rekmon1177
      @rekmon1177 Рік тому

      @@user-is8oq6nx7w ох, тогда лучше обойтись без неё, чтобы не тратить зря время и нервы как я

  • @user-pm4zd2ls6j
    @user-pm4zd2ls6j 2 роки тому +5

    Бомбический торт получился, Юля! Спасибо! У моего мужа и дочки день рождения в один день - 14 мая, думаю приготовить именно это тортик🥰

    • @user-nz7tm1yo2m
      @user-nz7tm1yo2m 2 роки тому +1

      Ха! У моих тоже в один день - 27 мая. И тоже решила этот торт готовить)))

    • @user-pm4zd2ls6j
      @user-pm4zd2ls6j 2 роки тому

      @@user-nz7tm1yo2m класс!

  • @user-bm8co6no4b
    @user-bm8co6no4b 2 місяці тому

    Очень нравится Ваш вариант торта Сникерс, делала уже несколько раз. Благодарю

  • @user-xj3qy9ik7h
    @user-xj3qy9ik7h Рік тому

    Благодарю, этот рецепт в копилочку! 😉

  • @oxana2077
    @oxana2077 2 роки тому +5

    Готовила вчера, торт получился, точно как на фото! Карамель, бесподобна, нуга, идеальная, но в целом, торт, сухой. Крем, очень плотный, подходит больше для выравнивания, бисквиты, надо пропитывать очень хорошо, прям не жалеть пропитку...

    • @YuliyaSmall
      @YuliyaSmall  2 роки тому +1

      40-50 мл пропитки для каждого коржа вполне достаточно. Еще важно бисквит не пересушивать в духовке, он тогда и без пропитки вкусный😉

    • @oxana2077
      @oxana2077 2 роки тому

      @@YuliyaSmall бисквит получился идеальный, но вот 50 мл. пропитки, я точно не положила. Спасибо, учту

  • @Nyantaylor
    @Nyantaylor 2 роки тому +17

    Именно такой рецепт я и ждала. Ибо ни один рецепт Сникерса не дотягивал до идеала. Спасибо за рецепт, убежала за орешками!

    • @maksi9989
      @maksi9989 2 роки тому

      Делитесь результатами)

  • @user-it3rp5rs5t
    @user-it3rp5rs5t 2 роки тому

    Юля, добрый день, я приготовила данный торт по вашему рецепту, торт просто бомба, супер шоколадный, я сама в восторге.Спасибо вам и удачи вам и процветания!!!!

  • @user-jl7tv5jz1x
    @user-jl7tv5jz1x Рік тому

    Все получилось.торт очень вкусный.большое спасибо.

  • @goodluckim6937
    @goodluckim6937 Рік тому +13

    Я готовила уже 2 раза!) Торт получается замечательный! Спасибо большое за такой подробный рецепт, снято очень красиво, приятно смотреть, слушать и повторять за Вами! Все гости в восторге. Нуга, карамель, крем, бисквит - все получается с первого раза. Между прочим, когда я готовила первый раз этот торт, он был вообще моим первым тортом, который я приготовила сама!)

    • @Tanchik1313
      @Tanchik1313 10 місяців тому

      Подскажите, пожалуйста, какая получается высота одного слоя бисквита в торте?

    • @user-bt6bc4ci9k
      @user-bt6bc4ci9k 5 місяців тому

      Добрый день, простите, Вы не подскажете какой торт получается по высоте, мне кажется по кольцу 8-10 см, так ли это?

    • @user-yv7rv2jv4f
      @user-yv7rv2jv4f 27 днів тому

      ​@@Tanchik1313примерно 1,5 см