【花雕花蟹蒸水蛋🦀】提鮮/安全 職人技巧💠最穩陣🌟蛋漿調校秘方🌈 欲罷不能的鮮甜滑嫩口感🙌🏼☺️👍🏻😋
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- Опубліковано 28 сер 2024
- 花蟹
具有較高的食療價值,對身體上的一些不適也是有不錯的緩解功效的,可以清熱解毒,抑制內火旺盛,有補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液等功效,同時對於對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎都有一定的輔助治療功效的。
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花蟹如何挑選:
1、殼要硬
挑選花蟹首先是要活的,而且還要成熟,甲殼比較硬的花蟹是比較成熟飽滿的,用手輕壓花蟹的腹部可以感受到硬度。
2、看蟹足
用手去按壓一下蟹足,看看是否有斷裂,是否飽滿,足豐厚者肉更飽滿。
3、看鮮活度
可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近,如果眼睛依然閃動的話,說明花蟹還比較新鮮,還可以看它口中是否噴泡沫,吐泡沫說明很新鮮。
資訊來源:每日頭條
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色香味俱全!低長老咁錫你!又是一個對老人家愛護備致細心而又有煮食才華的叻仔!鄧長老眉開眼笑羨慕旁人👍🏻👏🏻🙏🏻😂
🙏🏼🙈太過獎了,盡在不言中🙏🏼🙏🏼
蒸得好靚,一定好清甜,正呀多謝分享👏👏😋😋
多謝支持,kit ping🙏🏼😊🍀🌼
😄❤🦀🟡 賣相很美.👍👍👍💯🤗
多謝Gigi🙏🏼🍀🌼😊
都話叻仔冇失手👍。我鍾意喺隻碟度落少少油抹勻佢,食完唔使洗餐死
都係咁好彩咋🙏🏼😄
搽啲油的確好洗好多👍🏼👍🏼
早晨,We叻😊製成品都好靚吖🎉睇見都流口水🤤所以話家有一老,如有一寶🥳長老同你一齊行街市又幫手揀蟹,真係好溫馨喔❤
早晨Money,多謝讚賞,長老的確係全家之寶嚟👍🏻😄🍀🌼
行街市都係由細玩到大,不過角色唔同咗啫🙌🏼💪🏻🤣🧡💛
好正好靚,應該好好味,好想食😋
多謝Mag,結果好唔好食?你就試吓啦😄
試完話我知啦💪🏻😊🍀🌼
支持叻仔👍蟹大哥浮浸在滑蛋上,仍似活生生的模樣😅
擺盆及蒸滑蛋好靚啊👍👍👍
學識整這度菜🦀️即刻變成廚神😂🤣🤣🤣
多謝Gladys,蟹大哥真係栩栩如生㗎😃
不過真係好想食咗佢🙈咁你都快啲煮到餸,變廚神啦🤣🤣🤣💪🏻🧡💛
多謝分享👍👍😋
不客氣👍🏼😊
多謝叻仔分享🙏❤️❤️
不客氣336🍀🌈
👍蒸得好靚 ,好滑,
我只試過用花蛤蒸,
未試過用蟹蒸 ☺️
咁就要試吓啦,會有驚喜💪🏻🌼🍀
正😊
本人好喜歡食海鮮但未試食水蛋蒸蟹,第一次見你細心講解,好有衝動去試下,但怕失敗,睇容易自己動手真係會(倒卸籮蟹),哈哈😊
有時間就不妨挑戰吓啦,冇咁容易失敗嘅💪🏻😃
因為呢一張食譜比例非常安全,穩定.跟住做應該冇問題嘅,加油啊👍🏻😉🍀🌼
一take過!犀利!😮
總算順利完成🙏🏼😄
叻仔🦜週末好!
曾上烹飪班,老師示範過這道
「🦀+🥚🥚」菜。今集我"温故知新"
若是第1次,你掌握得唔錯呢!👍👍
週末好Poly,原來上過烹飪班😲好叻啊👍🏽
哈哈,溫故知新,係咪歷歷在目呢😄
的確第一次喺屋企整,家庭版同商業版會唔同🙏🏼😊🍀🌼
@@welet
🙈🙊
你好叻,好靚,好正
太過獎了,多謝讚賞🙏🏼🌼🍀
I don’t like this dish because I m allergic to crabs. Anyway, good job
🙏🏼💪🏼👍🏼🍀
呢個花蟹蒸水蛋好靚仔,招呼朋友一流👍,我想請教,蒸蛋的保鮮紙,是否必須用微波爐的耐高溫保鮮紙?
多謝讚賞,一定要耐高溫保鮮紙
@@welet 今日母親節,祝Auntie身體健康,母親節快樂^^
現在夏天是減肥的季節,請問有沒有一些容易準備的宵夜或下午茶分享給大家😊
@@welet 要低脂又美味的😆😊😊😊
謝謝~
請問是否普通保鮮紙都可以?
務必使用耐高溫保鮮紙
如果叫處理好回家可以嗎?
總有機會嘅👍🏻😄