Psyllium es el nombre común de las cáscaras de las semillas de una planta llamada Plantago ovata. Es un tipo de fibra soluble que tiene múltiples beneficios para la salud y es especialmente valorado en la cocina por sus propiedades únicas.¿Por qué se usa en la dieta keto y en recetas?Bajo en carbohidratos: El psyllium es prácticamente todo fibra, lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre y, por lo tanto, es ideal para la dieta keto.Propiedades aglutinantes: Al entrar en contacto con líquidos, el psyllium se expande y forma un gel pegajoso. Esto lo convierte en un excelente sustituto del gluten en recetas sin gluten o bajas en carbohidratos, ya que ayuda a dar estructura y esponjosidad a panes y repostería.Mejora la digestión: Al ser una fibra soluble, el psyllium puede ayudar a regular el tránsito intestinal y es beneficioso para personas con estreñimiento o diarrea. En la dieta keto, donde el consumo de fibra puede ser más bajo debido a la restricción de ciertos alimentos, el psyllium puede ser una excelente manera de incorporar más fibra.Sensación de saciedad: La fibra en el psyllium puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso con una dieta keto.Versatilidad en la cocina: Aparte de panes, el psyllium se puede usar en tortillas, galletas, muffins y otros productos horneados keto. También es útil en recetas de pudding o para espesar salsas y sopas.
@@ketoreal ❤❤❤❤ wow! Muchas gracias! Mi perro lleva 2 años comiendo esto en su comida ya que tiene una hernia perianal y le ayuda a evacuar, es casi lo o único que le ayuda. Pero, no creí que yo podria usar de su fibra también! 😅😅❤ a compartir se ha dicho! 🤍🤍🌱🌱
Es un placer conocerte,y me alegro de que no uses quesos,natas etc...que barbaridad ,en otras recetas no podía comer ninguna,pues soy intolerancia a la lactosa,a los quesos,natas este... Muchas gracias por tus obviones 👍😘
Qué bien tú de cocinitas, así lo vas haciendo poco a poco y lo vas explicando 🫶el pan pura maravilla, pero si he de comer esporádicamente, me quedo con el proteico😂💃
Mi estimado sin animo de nada, veo que le echas harinas y semillas, amigo la filosofía CETO no lleva nada de carbohidratos y la harina aun cuando es de almendras y las semillas poseen gran cantidad de casrbohidratos, y ahí que
Hay muchas keto y filosofías. Nosotros luchamos por crear adherencia en la alimentación. Es un pan que no recomendamos a diario, pero ayudará a mucha gente a mantener la cetosis y alargarlo en el tiempo . Siempre será mejor un pan casero que algo comprado.
El psyllium es una fibra natural que se obtiene de la cáscara de las semillas de una planta llamada Plantago ovata. Es conocido por su excelente capacidad para absorber agua, lo que lo convierte en un gel viscoso que puede ayudar a mantener el tránsito intestinal regular, es decir, es un buen aliado contra el estreñimiento. Además, al ser una fibra, no se digiere en el tracto gastrointestinal, lo que puede ayudar a sentirse lleno y satisfecho, lo cual es beneficioso para aquellos que están tratando de controlar su peso. También tiene la ventaja de ser bajo en carbohidratos, lo que lo hace una opción popular en dietas como la keto.
Hola saludos desde Venezuela 😘, excelente receta, gracias, con que puedo sustituir el psyllium, ya que en pais es difícil conseguirlo ,y es muy costoso , gracias 🤗🇻🇪
Harina de coco: Es muy absorbente y puede ser una buena alternativa, aunque necesitarás usar más líquido en tu receta para compensar. La proporción suele ser 1:1 en sustitución por psyllium, pero incrementando los líquidos de la receta. Goma xantana o goma guar: Son espesantes que pueden simular la textura que el psyllium aporta a las masas y preparaciones. Usa aproximadamente 1/2 cucharadita de goma xantana o guar por cada cucharada de psyllium que reemplaces. Ten en cuenta que estas gomas pueden producir un efecto más gomoso que el psyllium. Lino molido o chía molida: Ambos tienen propiedades gelificantes al mezclarse con líquidos, similares al psyllium. Pueden usarse en proporción de 1:1 en lugar del psyllium, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de líquidos en la receta. Estos ingredientes también añaden un ligero sabor y textura propios. Fibra de bambú: Es otra fibra dietética que puede absorber líquidos y ayudar a unir ingredientes en recetas sin gluten. Se puede usar en una proporción similar a la del psyllium.
El psyllium es un ingrediente común en el pan keto porque aporta una textura similar al gluten que ayuda a que el pan tenga una mejor consistencia y retención de gases, lo que le permite levar un poco. Si necesitas sustituirlo, aquí tienes algunas opciones: Harina de lino: Debes molerla finamente para que actúe como el psyllium. Puede requerir ajustar la cantidad de líquido en la receta, ya que absorbe mucha agua. Goma xantana o goma guar: Estos espesantes pueden funcionar para dar estructura al pan, aunque la textura final puede variar. Chía molida: Similar al lino, la chía molida puede absorber agua y formar un gel que añade estructura al pan.
Hola...soy nueva en el programa...la receta me gusto mucho y muy rapida...pero quiero saber q es el siliun...
Psyllium es el nombre común de las cáscaras de las semillas de una planta llamada Plantago ovata. Es un tipo de fibra soluble que tiene múltiples beneficios para la salud y es especialmente valorado en la cocina por sus propiedades únicas.¿Por qué se usa en la dieta keto y en recetas?Bajo en carbohidratos: El psyllium es prácticamente todo fibra, lo que significa que tiene un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre y, por lo tanto, es ideal para la dieta keto.Propiedades aglutinantes: Al entrar en contacto con líquidos, el psyllium se expande y forma un gel pegajoso. Esto lo convierte en un excelente sustituto del gluten en recetas sin gluten o bajas en carbohidratos, ya que ayuda a dar estructura y esponjosidad a panes y repostería.Mejora la digestión: Al ser una fibra soluble, el psyllium puede ayudar a regular el tránsito intestinal y es beneficioso para personas con estreñimiento o diarrea. En la dieta keto, donde el consumo de fibra puede ser más bajo debido a la restricción de ciertos alimentos, el psyllium puede ser una excelente manera de incorporar más fibra.Sensación de saciedad: La fibra en el psyllium puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan perder peso con una dieta keto.Versatilidad en la cocina: Aparte de panes, el psyllium se puede usar en tortillas, galletas, muffins y otros productos horneados keto. También es útil en recetas de pudding o para espesar salsas y sopas.
@@ketoreal¹
@@ketoreal ❤❤❤❤ wow! Muchas gracias! Mi perro lleva 2 años comiendo esto en su comida ya que tiene una hernia perianal y le ayuda a evacuar, es casi lo o único que le ayuda. Pero, no creí que yo podria usar de su fibra también! 😅😅❤ a compartir se ha dicho! 🤍🤍🌱🌱
Me encanta la receta del pan keto,la voy hacer. Muchas gracias
Creo k los huevos,se tienen k tener a temperatura ambiente,es lo k tengo entendido
Yo lo he hecho, y kda expectacular
Cierto, ayuda para la mezcla, buen detalle. Muchas gracias por escribir
Que buena idea. Es ideal para un desayuno rico.
Eso es, algo rápido, rico y sano. Gracias por escribir, bienvenido a la tribu ketoreal
Maravilloso. Lo haré mañana. Estare atenta a tus próximas recetas. Gracias.
Muchas gracias!!! Esperemos que te gusten mucho nuestras recetas. Un abrazo
Buenísimo y súper fácil. Gracias Isra 🎉
Gracias Eduardo, siempre en nuestro equipo!
Donde puedo conseguir el cilios?
Y cuanto carbohidrato tendra ese pancito ? Sino consigo el sillius?
En nuestra comunidad tienes el desglose de macros. Entra en comunidad.ketoreal.com
Podrías escribir los ingredientes pues hay uno q no entiendo?
Viene en la descripción del video
Cuantas calorías tienes?
Buenísimo!!! Que pinta tan buena y rica, sobre todo es muy fácil, muchas gracias por compartir 👏👏👏💪
Gracias a vosotras siempre! Esperamos daros mucho valor con nuestros vídeos, bienvenida a la tribu keto!
Pintaza!!! Y muy rápido de hacer!
Gracias por escribir!!!!! Un abrazo fuerte
Es un placer conocerte,y me alegro de que no uses quesos,natas etc...que barbaridad ,en otras recetas no podía comer ninguna,pues soy intolerancia a la lactosa,a los quesos,natas este...
Muchas gracias por tus obviones 👍😘
Un placer, gracias por escribir
Hola muy buenas y faciles sus recetas y sus explicaciones me encanta gracias por estos vidios
Muchas gracias Ana!! Un abrazo
Por favor que es el Sirio....??????? No lo conozco , soy de Valencia - España . Gracias
Psyllium, es una fibra de una planta, la puedes encontrar en herbolario o amazon
Yo lo he encontrado en el Lidl
Hola cuantos gramos de harina de almendras es lo máximo recomendado por día ?
Si quieres bajar de peso de inicio no lo recomendamos
Sencillo y rápido para hacer por las mañanas , eso es justo lo que necesito. Gracias por la idea !
Si lo pruebas nos cuentas, la idea del canal es esa, buscar algo que sea realista. Un abrazo
Quería saber si se pueden congelar los panecillos para poder usarlos otro día tostados. Gracias por la receta
Al ser huevos no lo recomendamos
Muy facil de hacer y queda muy rico, lo he desayunado hoy y espectacular. Muchas gracias
Gracias Sergio por escribir!! Nos alegra mucho que ya lo hayas disfrutado. Bienvenido a la tribu ketoreal!
La chía la pones en agua caliente 30 minutos y sirve igual
👍
Que otras opciones hay a parte de la harina de almendra? Es un poco intensa en su sabor.
Si, puedes también usar harina de coco
Muchas gracias.
Gracias a ti siempre 😘
Buena idea la probaré es muy fácil de hacer❤
Gracias Maribel!! Si lo pruebas nos cuentas.
Que es el cilium o con que otro nombre se conoce??
Psylliun o plantago
I no tienes silium puede ponerle chía hace lo mismo
🙌
Hola isra donde compras el psilium porfa graxias
Lo pillo por amazon amzn.to/3GHtBc8
Genial que hagas recetas! 😃👏👏👏👏 Podrías decirnos los gramos de harina de almendra por favor?
Unos 35-40gr
@@ketorealMuchas gracias!
@@luza9060 a ti siempre
Podrías hacer uno bajo en calorías gracias
puedes hacerlo con verduras, pero ya parece menos un pan
@@ketoreal cuantas calorías tiene este pan
Buenas puede ser de coco la harina ?
Quedaría mucho más humedo. Sería muy distinto
Qué bien tú de cocinitas, así lo vas haciendo poco a poco y lo vas explicando 🫶el pan pura maravilla, pero si he de comer esporádicamente, me quedo con el proteico😂💃
❤❤❤
Mi estimado sin animo de nada, veo que le echas harinas y semillas, amigo la filosofía CETO no lleva nada de carbohidratos y la harina aun cuando es de almendras y las semillas poseen gran cantidad de casrbohidratos, y ahí que
Hay muchas keto y filosofías. Nosotros luchamos por crear adherencia en la alimentación. Es un pan que no recomendamos a diario, pero ayudará a mucha gente a mantener la cetosis y alargarlo en el tiempo . Siempre será mejor un pan casero que algo comprado.
¡Excelente idea! Solo le agregaría un chorrito de vinagre para activar el bicarbonato. Saludos desde la península de Paraguaná 🏖 Venezuela 🇻🇪❤
Gran idea! Toda la razón, nos lo apuntamos para el próximo. Gracias por escribir, todo lo que aportes Bienvenido sea. Un abrazo
Cuantos tipos de psyllium hay 😊 me encantan la receta
Hay en polvo o molido...pero es el mismo
Hola, soy nueva y… qué es el silium
El psyllium es una fibra natural que se obtiene de la cáscara de las semillas de una planta llamada Plantago ovata. Es conocido por su excelente capacidad para absorber agua, lo que lo convierte en un gel viscoso que puede ayudar a mantener el tránsito intestinal regular, es decir, es un buen aliado contra el estreñimiento.
Además, al ser una fibra, no se digiere en el tracto gastrointestinal, lo que puede ayudar a sentirse lleno y satisfecho, lo cual es beneficioso para aquellos que están tratando de controlar su peso. También tiene la ventaja de ser bajo en carbohidratos, lo que lo hace una opción popular en dietas como la keto.
Gracias! Donde se compra?
@@belengomez2353 depende del país, en España en cualquier herbolario y amazon
riquísimo!!!! porfa podrías decirme con que puedo sustituir el psyllium acá en mi país no lo consigo, muchas gracias 😘
Semillas molidas, de chia o lino
Muchas gracias! Saludos desde Teotihuacan, México!
Hola saludos desde Venezuela 😘, excelente receta, gracias, con que puedo sustituir el psyllium, ya que en pais es difícil conseguirlo ,y es muy costoso , gracias 🤗🇻🇪
Harina de coco: Es muy absorbente y puede ser una buena alternativa, aunque necesitarás usar más líquido en tu receta para compensar. La proporción suele ser 1:1 en sustitución por psyllium, pero incrementando los líquidos de la receta.
Goma xantana o goma guar: Son espesantes que pueden simular la textura que el psyllium aporta a las masas y preparaciones. Usa aproximadamente 1/2 cucharadita de goma xantana o guar por cada cucharada de psyllium que reemplaces. Ten en cuenta que estas gomas pueden producir un efecto más gomoso que el psyllium.
Lino molido o chía molida: Ambos tienen propiedades gelificantes al mezclarse con líquidos, similares al psyllium. Pueden usarse en proporción de 1:1 en lugar del psyllium, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de líquidos en la receta. Estos ingredientes también añaden un ligero sabor y textura propios.
Fibra de bambú: Es otra fibra dietética que puede absorber líquidos y ayudar a unir ingredientes en recetas sin gluten. Se puede usar en una proporción similar a la del psyllium.
@@ketoreal hola, gracias 😘, eres un sol 🤗🇻🇪
@@mariapinto3101 😘
Cada día me encanta mas tu canal la receta es estupenda. Mil gracias 🙂
Muchas gracias Flor, un abrazo
Alguna receta de pan que no sea con harina de almendras , ni coco , ni nube?? Gracias
Saludos
Keto?
Sii , !! 🙏
rico rico
Totalmente! ❤️❤️
Que opción tengo para no poner psilium?
El psyllium es un ingrediente común en el pan keto porque aporta una textura similar al gluten que ayuda a que el pan tenga una mejor consistencia y retención de gases, lo que le permite levar un poco. Si necesitas sustituirlo, aquí tienes algunas opciones:
Harina de lino: Debes molerla finamente para que actúe como el psyllium. Puede requerir ajustar la cantidad de líquido en la receta, ya que absorbe mucha agua.
Goma xantana o goma guar: Estos espesantes pueden funcionar para dar estructura al pan, aunque la textura final puede variar.
Chía molida: Similar al lino, la chía molida puede absorber agua y formar un gel que añade estructura al pan.