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오쿠는 있는데 설명서를 버려서 난감 했는데 이영상보고 배워가네요
설명도 간결하고 목소리도 너무 예쁘네요.고맙습니다.
아,시도해 봐야겠네요,오크 사놓고 모셔놓기만 했는데,...용기가 나네요,감사드랍니다~😅😍😀
목소리가 너무 귀여우세요😊 집에서 꼭 만들어봐야겠네용!!
아 나도 집에 모셔놓은 오쿠있는데 해봐야겠다!!좋아요, 구독 누르고가요^^
청국장 익힘 후 발효하기전 과정에서 콩 가운데 부분에 홈을 넣는이유가 좀 궁금하네요....ㅎㅎ 그렇게 해야 잘 익는 건가요?
열때문인걸로 아는데 ...아무튼 그래야 잘 익고 균일하게 발효되는데 도움이 된다고 들었어요지나가다 한말씀 드려요^^;;
똑같이 해 보아도 실이 잘 안 만들어 지는 이유가 뭘까요?목소리 예쁘십니다.
익힌뒤에 한시간물기제거후 식혀주셨나요~? 😅🌸
대박 오쿠있는데 옛방식대로 아랫묵에두는데 이방식 좋네요 굿^^
청국장은 너무 좋은데 잘못 만들면 냄새가 이웃에 피해를 줄 수 있어서 조심스러운데요... 그래서 저는 오쿠로 청국장을 하면 주변에 냄새도 안 나고 너무 좋아서 자주 만들어 먹는데 유튜브에 좋은 영상 잘 보고 갑니다.!!
목소리 완전 귀에 쏙옥~쏙옥~귀여우시네요. 저도 청국장 도전해볼께요 감사해요^^
예쁜목소리 영상 감사합니다 😊저는 낫또 만들려고 하는데시간을 좀더 줄여서 설정해놔야하나요?그리고 콩익힌다음 식힐때미지근한 정도로 식혀야하는지아님 미지근정도가 아닌 차가운정도로 시켜야하는 여쭤봅니다 처음시도하는거라 실패할까봐 조심스러워서 여쭤봅니다
미지근한 정도로 식혔어요☺️ 시간은 적은 것 보단 오랜시간 설정 해놓는게 좋은 거 같아요:) 꼭 성공하시길 바랄게요 🌸🌸
전 중간에 한시간 식히지 않아서 실패했어요 다시 도전해봐야겠어요 ㅠㅠ
청국장 만드는법 고맙습니다
콩 완전히 식혀야하나요?
실이 너무 없네요 발효는 콩이 뜨거울때 발효기에 넣어야 잘 뜹니다
발효할때 솥밑 바닥에 물을 넣으면 습도가 지나치게 높지 않나요?(발효할때도 바닥에 믈을 충분히 ㄴㅎ어 줘야 되는지요?)
ㅈ ㄷㅡ드드
발효 시킬때 꿀을 조금 넣어 잘 져어서 24시간 발효 시켜 보세요즉 미생물 먹이라고 하지요발효가 아주 잘 된답니다낫또 못지 않게 끊이 잘 생긴답니다
좋은 정보 감사합니다 ☺️
좋은 팁이네요..
새로운 팁감사합니다
구멍뚫린내솥이 없는데그래도 괜찮나요?잘뜰까요?
ua-cam.com/video/klEmQeyAg4A/v-deo.html
물에 불려 놓은 콩은 따로 물 안부어도 될까요?
구멍뚫린 내솥이 있어야되요?
콩을 두번 정도 푹 삶아발효 시킬때 꿀 한 스픈 뿌려주고 잘 저어갔고 발효 시키면 이십사시간이면 발효 완성됩니다먹기도 좋고 맛이 아주 좋습니다~^^
혹시 꿀넣고 콩 끓인물은 버리나요?
감사합니다.도움되었어요
청국장 생으로 먹는건 보통 냉장보관하던데. 냉동보관하다 꺼내서 생으로 먹는건 어떤가요?
mikoo K 만든 직후 소분한뒤 공기가 들어오지 않게 밀봉해 냉동 보관도 하는 경우도 있더라구요~^^
청국장 콩삶은후 오쿠의 내솥에 삶은콩 을 넣어서 청국장을 띄웁니까
했는데 실이 안일어나서 다시 발효버튼을 눌러놧어요 그래도 되나요?
얼마안지나서 누르는건 괜찮을거에요~^^
종균은 넣지않나요?
네 넣지 않았어요^^
콩 몇시 간 불리서 삶아요,,?
불리지않고 합니다
오쿠도 제품이 많던데이건 어떤 제품인가요?어떤 제품도 상관없나요?사볼까하던참이라
부모님이 사신거라 어떤 제품이든 발효 익힘 기능이 있다면 만드실 수 있을거에요 :)
21~23시간 되니 정말 맛있게 나왔네요!!
네~ 냄새도 안나고 맛도 있고 먹고나서 장이 건강해진 느낌이에요 ㅎㅎ
생청국장 최고죠
유산균은 ? 짚프라기 넣으라던데 그냥 띄운 것인가요 ?
유산균은 따로 넣지 않았습니다 ^^
청국장 처음솦에 삶을때 밑에 물은 버리고2차발효하나요. 검정서리태콩도 괜찮나요
김경숙 네 밑에 물은 버리고 발효시켜주었어요~^^ 검정서리태콩으로는 안해보아서 잘 모르겠네요😅
@@유심-o9j 선생님 감사합니다 앞으로 맛있는 요리 많이해주세요❤
내솥으로 삷고 게르마늄 솥에서 발효시키라는데.. 뭐가 맞는것인지?
발효하다가 중간에 한번 열어봤는데ㆍㆍ괜찮을까요?
중간에 열어본적은 없는데 괜찮을거에요😅
맛있어보여요~♡
설명이 여부족입니다우리집 오쿠 론데백화점에서 구입했어요그런데 살림고수라하던 울어머님이 오쿠에 청국장매회만들때 실패작입니다실이 조금밖어 안나오고 이내 실이 삭아버립니다 왜 인가요 넘답답합니다!!!ㅠ
제가 .너무 늦게 본거같군요실이 안나온게 아니고 뚜컹에 수증기가 콩으로 떨어져서 녹은겁니다 콩위에 면보를 덮고 뚜컹닫으면 수증기에 면보에 스며 듭니다 .. 햑심은 면보 인듯~~
발효할때 짚이 있어야되는걸로 아는데요?
저는 오쿠 책에 나와있는대로 만들었어요~ ☺️ 차이는 잘 모르겠네요😅
오쿠는 처국장이되기는한데 좀 아쉬워요 실이 별로안나요^^
맞아요 저도 그렇더군요
청국장했는데왜발효가잘아되는건지요실이안나와요실패한거죠
청국장이실이많이없네요 ?그것도,잘된건가요.
완성된 상태에서 먹기전에 많이 저어주면 실이 또 많이 생기더라구요 ~^^
안식히고 바로 하면 안되는 건가요??
식혀주고 해주세요~^^
글씨가작아서볼수가없내요
김막래 글씨를 좀 더 크게했었어야 했나봐요😯 500g 콩을 깨끗하게 씻은다음 오쿠에 담아서 1L물을 넣고 청국장 익힘을 눌러 3시간동안 익혀준다음 물을빼내 충분히 식혀줍니다~그런다음 22-23시간 청국장 발효를하시면 됩니다^^ 쇠에 닿으면 안좋으니 유리통에 보관하시고 나무숫가락을 사용해주세요~ 모르시는거 있으면 다시한번 알려주세요~
3시간 끓이고 밑에 물버리고 하나요? 아님 그대로 다시 21시간 발효하나요? 검은콩으로 해봤는데 21숙성으론 실도 안생기고 실패했어요 .서리태로 해서 그런가? ㅠ ㅠ
네 3시간 익힌다음 체에 받쳐서 충분히 식혀준뒤에 구멍뚫린 내솥에 넣고 발효를 시켜줘야 해요~^^
잘 익은 콩을 꿀 한스픈 넣고 살짝 시킨다는 개념으로 잘 저어 뱔호시키면 24시간이면 뚝딱입니다낫도 보다 더 끈끈이가 잘 생긴답니다
묵은 콩도 가능한가요?
설명서에 묵은콩은 실이 잘 안난다고해서 저는 새로 국산 서리태 사서했는데 완전성공했어요.근데 특유의 서리태맛과 향이나서 담번엔 백태로 해보려구요
@@eunjongpark1504묵은콩도 실잘생겨요
저는콩을삷아서넣어는대콩이발효가안돼었요 왜그런지몰라서 처음이라서요
한시간 물기제거후 식혀주셨나요~? 😅 차근차근 해보시다 보시면 꼭 성공하실거에요^^
오크로청국장만드는법천천히알려주세요
콩을물에불리지안아요
네 불리지 않았습니다~^^
고초균 구입해서 조금뿌림 어엄청~~~
나또다
발효균을 안 넣어도 잘 되나요?
최진순 네 안넣고 만들었는데 맛있게 잘 만들어졌어요~^^
콩을삶은 후 반드시 식혀야 하나요?
네 번거롭더라도 식혀서 진행해주세요😊
![[Eng] 71. (No 볏짚) Instant pot으로 청국장 만들기 / 청국장과 나또의 차이점 / Homemade Cheonggukjang](http://i.ytimg.com/vi/3DWgp4eKtoc/mqdefault.jpg)
오쿠는 있는데 설명서를 버려서 난감 했는데 이영상
보고 배워가네요
설명도 간결하고 목소리도 너무 예쁘네요.고맙습니다.
아,시도해 봐야겠네요,오크 사놓고 모셔놓기만 했는데,...용기가 나네요,
감사드랍니다~😅😍😀
목소리가 너무 귀여우세요😊 집에서 꼭 만들어봐야겠네용!!
아 나도 집에 모셔놓은 오쿠있는데 해봐야겠다!!
좋아요, 구독 누르고가요^^
청국장 익힘 후 발효하기전 과정에서 콩 가운데 부분에 홈을 넣는이유가 좀 궁금하네요....ㅎㅎ 그렇게 해야 잘 익는 건가요?
열때문인걸로 아는데 ...아무튼 그래야 잘 익고 균일하게 발효되는데 도움이 된다고 들었어요
지나가다 한말씀 드려요^^;;
똑같이 해 보아도 실이 잘 안 만들어 지는 이유가 뭘까요?
목소리 예쁘십니다.
익힌뒤에 한시간물기제거후 식혀주셨나요~? 😅🌸
대박 오쿠있는데 옛방식대로 아랫묵에두는데 이방식 좋네요 굿^^
청국장은 너무 좋은데 잘못 만들면 냄새가 이웃에 피해를 줄 수 있어서 조심스러운데요... 그래서 저는 오쿠로 청국장을 하면 주변에 냄새도 안 나고 너무 좋아서 자주 만들어 먹는데 유튜브에 좋은 영상 잘 보고 갑니다.!!
목소리 완전 귀에 쏙옥~쏙옥~귀여우시네요. 저도 청국장 도전해볼께요 감사해요^^
예쁜목소리 영상 감사합니다 😊
저는 낫또 만들려고 하는데
시간을 좀더 줄여서 설정해놔야하나요?
그리고 콩익힌다음 식힐때
미지근한 정도로 식혀야하는지
아님 미지근정도가 아닌 차가운정도로 시켜야하는 여쭤봅니다
처음시도하는거라 실패할까봐
조심스러워서 여쭤봅니다
미지근한 정도로 식혔어요☺️ 시간은 적은 것 보단 오랜시간 설정 해놓는게 좋은 거 같아요:) 꼭 성공하시길 바랄게요 🌸🌸
전 중간에 한시간 식히지 않아서 실패했어요 다시 도전해봐야겠어요 ㅠㅠ
청국장 만드는법 고맙습니다
콩 완전히 식혀야하나요?
실이 너무 없네요 발효는 콩이 뜨거울때 발효기에 넣어야 잘 뜹니다
발효할때 솥밑 바닥에 물을 넣으면 습도가 지나치게 높지 않나요?
(발효할때도 바닥에 믈을 충분히 ㄴㅎ어 줘야 되는지요?)
ㅈ ㄷㅡ드드
발효 시킬때 꿀을 조금 넣어 잘 져어서 24시간 발효 시켜 보세요
즉 미생물 먹이라고 하지요
발효가 아주 잘 된답니다
낫또 못지 않게 끊이 잘 생긴답니다
좋은 정보 감사합니다 ☺️
좋은 팁이네요..
새로운 팁
감사합니다
구멍뚫린내솥이 없는데
그래도 괜찮나요?
잘뜰까요?
ua-cam.com/video/klEmQeyAg4A/v-deo.html
물에 불려 놓은 콩은 따로 물 안부어도 될까요?
구멍뚫린 내솥이 있어야되요?
콩을 두번 정도 푹 삶아
발효 시킬때 꿀 한 스픈 뿌려주고 잘 저어갔고 발효 시키면 이십사시간이면 발효 완성됩니다
먹기도 좋고 맛이 아주 좋습니다~^^
혹시 꿀넣고 콩 끓인물은 버리나요?
감사합니다.도움되었어요
청국장 생으로 먹는건 보통 냉장보관하던데. 냉동보관하다 꺼내서 생으로 먹는건 어떤가요?
mikoo K 만든 직후 소분한뒤 공기가 들어오지 않게 밀봉해 냉동 보관도 하는 경우도 있더라구요~^^
청국장 콩삶은후 오쿠의 내솥에 삶은콩 을 넣어서 청국장을 띄웁니까
했는데 실이 안일어나서 다시 발효버튼을 눌러놧어요 그래도 되나요?
얼마안지나서 누르는건 괜찮을거에요~^^
종균은 넣지않나요?
네 넣지 않았어요^^
콩 몇시 간 불리서 삶아요,,?
불리지않고 합니다
오쿠도 제품이 많던데
이건 어떤 제품인가요?
어떤 제품도 상관없나요?
사볼까하던참이라
부모님이 사신거라 어떤 제품이든 발효 익힘 기능이 있다면 만드실 수 있을거에요 :)
21~23시간 되니 정말 맛있게 나왔네요!!
네~ 냄새도 안나고 맛도 있고 먹고나서 장이 건강해진 느낌이에요 ㅎㅎ
생청국장 최고죠
유산균은 ? 짚프라기 넣으라던데 그냥 띄운 것인가요 ?
유산균은 따로 넣지 않았습니다 ^^
청국장 처음솦에 삶을때 밑에 물은 버리고2차발효하나요. 검정서리태콩도 괜찮나요
김경숙 네 밑에 물은 버리고 발효시켜주었어요~^^ 검정서리태콩으로는 안해보아서 잘 모르겠네요😅
@@유심-o9j 선생님 감사합니다 앞으로 맛있는 요리 많이해주세요❤
내솥으로 삷고 게르마늄 솥에서 발효시키라는데.. 뭐가 맞는것인지?
발효하다가 중간에 한번 열어봤는데ㆍㆍ괜찮을까요?
중간에 열어본적은 없는데 괜찮을거에요😅
맛있어보여요~♡
설명이 여부족입니다
우리집 오쿠 론데백화점에서 구입했어요
그런데 살림고수라하던 울어머님이 오쿠에 청국장매회만들때 실패작입니다
실이 조금밖어 안나오고 이내 실이 삭아버립니다 왜 인가요 넘답답합니다!!!ㅠ
제가 .너무 늦게 본거같군요
실이 안나온게 아니고 뚜컹에 수증기가 콩으로 떨어져서 녹은겁니다
콩위에 면보를 덮고 뚜컹닫으면 수증기에 면보에 스며 듭니다 .. 햑심은 면보 인듯~~
발효할때 짚이 있어야되는걸로 아는데요?
저는 오쿠 책에 나와있는대로 만들었어요~ ☺️ 차이는 잘 모르겠네요😅
오쿠는 처국장이되기는한데 좀 아쉬워요 실이 별로안나요^^
맞아요 저도 그렇더군요
청국장했는데왜발효가잘아되는건지요실이안나와요실패한거죠
청국장이실이많이없네요 ?그것도,잘된건가요.
완성된 상태에서 먹기전에 많이 저어주면 실이 또 많이 생기더라구요 ~^^
안식히고 바로 하면 안되는 건가요??
식혀주고 해주세요~^^
글씨가작아서볼수가없내요
김막래 글씨를 좀 더 크게했었어야 했나봐요😯 500g 콩을 깨끗하게 씻은다음 오쿠에 담아서 1L물을 넣고 청국장 익힘을 눌러 3시간동안 익혀준다음 물을빼내 충분히 식혀줍니다~그런다음 22-23시간 청국장 발효를하시면 됩니다^^ 쇠에 닿으면 안좋으니 유리통에 보관하시고 나무숫가락을 사용해주세요~ 모르시는거 있으면 다시한번 알려주세요~
3시간 끓이고 밑에 물버리고 하나요? 아님 그대로 다시 21시간 발효하나요? 검은콩으로 해봤는데 21숙성으론 실도 안생기고 실패했어요 .서리태로 해서 그런가? ㅠ ㅠ
네 3시간 익힌다음 체에 받쳐서 충분히 식혀준뒤에 구멍뚫린 내솥에 넣고 발효를 시켜줘야 해요~^^
잘 익은 콩을 꿀 한스픈 넣고 살짝 시킨다는 개념으로 잘 저어 뱔호시키면 24시간이면 뚝딱입니다
낫도 보다 더 끈끈이가 잘 생긴답니다
묵은 콩도 가능한가요?
설명서에 묵은콩은 실이 잘 안난다고해서 저는 새로 국산 서리태 사서했는데 완전성공했어요.근데 특유의 서리태맛과 향이나서 담번엔 백태로 해보려구요
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저는콩을삷아서넣어는대콩이발효가안돼었요 왜그런지몰라서 처음이라서요
한시간 물기제거후 식혀주셨나요~? 😅 차근차근 해보시다 보시면 꼭 성공하실거에요^^
오크로청국장만드는법천천히알려주세요
콩을물에불리지안아요
네 불리지 않았습니다~^^
고초균 구입해서 조금뿌림 어엄청~~~
나또다
발효균을 안 넣어도 잘 되나요?
최진순 네 안넣고 만들었는데 맛있게 잘 만들어졌어요~^^
콩을삶은 후 반드시 식혀야 하나요?
네 번거롭더라도 식혀서 진행해주세요😊