Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- делаем медовуху охмеленную или медовое пиво по вкусу просто супер рекомендуем вкус просто божественный часть первая от канала Свой Среди Своих кулинария готовим вместе.
часть вторая карбонизация малиновым вареньем и дегустация • Дегустация охмеленной ...
Медовуха охмеленная или медовое пиво, как и любое пиво сделанное своими руками это чудесный напиток который, понравиться всему вашему окружению. Как сварить медовое пиво об этом в нашем видео. Приятного просмотра!!!! так же на нашем канале вы найдете рецепт Жигулевского пива • Жигулевское пиво и хле... хлебного пива подробный рецепт из черного хлеба • #Пиво из хлеба подробн... или упрощеный рецепт из белого и черного хлеба • Хлебное Пиво, домашнее... , так же вашему вниманию закуски к пиву • Закуска к пиву от кана... различные настойки от сладких до терпких • настойки от канала сво... и просто вкусная закуска под горячительное • шикарная закуска от ка... подписывайтесь на наш канал!!!!!
Медовое пиво или Медовуха охмеленная
На 4 литра медовухи:
Мед- 1 килограмм
Хмель- 10 грамм
Вода- 5 литров
Дрожжи спиртовые- 2 чайные ложки
Перетертая с сахаром малина-4 ложки
В кастрюлю наливаем 5 литров воды, доводим до 40 градусов, затем добавляем 1 килограмм меда, растворяем мед помешиванием доводим до кипения, при том снимаем образовывающиеся пену. После того как содержимое закипело добавляем 5 грамм хмеля (на горечь), кипятим еще 30 минут, затем добавляем 5 грамм хмеля на аромат, продолжаем кипятить и снимать пену в течении 10 минут. По прошествии 10 минут отключаем, печку и ждем остывания до 20 градусов, переливаем в тару для брожения, добавляем в медовое сусло 2 чайные ложки дрожжей, не перемешиваем их ждем когда они самостоятельно гидрируються. Закрываем емкость и выбраживаем в течении 2 недель, для оттравки газа можно использовать гидрозатвор или перчатку, так же можно просто стравливать газ не запуская воздух на примере пятилитровой бутылки, сжимаем бутылку по бокам с приоткрытой крышкой, и закрываем деформированную бутылку. Процесс брожения проходит при первичном, около 10 дней, зависит от меда. После окончания брожения разливаем по бутылкам, добавляем по чайной ложке в каждую бутылку перетряхивает бутылки и оставляем в прохладном месте еще на 1-2 недели для карбонизации на вторичном брожении. Через 2 недели медовое пиво можно употреблять.
свой на ютубе • #медовуха охмеленная и...
#пивомедовое #медовуха #какприготовитьмедовуху
Обращаем ваше внимание!!!!! В конце октября 2020 года выйдет обзор на пиво из концентрата, есть уникальный в своем роде магазин с широким выбором ассортимента по пивоварению виноделию самогоноварению ссылка на обзор магазина ya.cc/DNUXF
Делаем медовуху охмеленную или медовое пиво по вкусу просто супер рекомендуем вкус просто божественный часть первая от канала Свой Среди Своих кулинария готовим вместе.
часть вторая карбонизация малиновым вареньем и дегустация ua-cam.com/video/ZBrT7UNViKI/v-deo.html
Медовуха охмеленная или медовое пиво, как и любое пиво сделанное своими руками это чудесный напиток который, понравиться всему вашему окружению. Как сварить медовое пиво об этом в нашем видео. Приятного просмотра!!!! так же на нашем канале вы найдете рецепт Жигулевского пива ua-cam.com/video/9kovAH71mC8/v-deo.html хлебного пива подробный рецепт из черного хлеба ua-cam.com/video/8uZK5zb-s_k/v-deo.html или упрощеный рецепт из белого и черного хлеба ua-cam.com/video/d_yb8JwM8qY/v-deo.html , так же вашему вниманию закуски к пиву ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXfWEsofdv5_P4u35DO-bVj.html различные настойки от сладких до терпких ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVmBqSYPMiE0VEP0DKs8j6p.html и просто вкусная закуска под горячительное ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html подписывайтесь на наш канал!!!!!
Медовое пиво или Медовуха охмеленная
На 4 литра медовухи:
Мед- 1 килограмм
Хмель- 10 грамм
Вода- 5 литров
Дрожжи спиртовые- 2 чайные ложки
Перетертая с сахаром малина-4 ложки
В кастрюлю наливаем 5 литров воды, доводим до 40 градусов, затем добавляем 1 килограмм меда, растворяем мед помешиванием доводим до кипения, при том снимаем образовывающиеся пену. После того как содержимое закипело добавляем 5 грамм хмеля (на горечь), кипятим еще 30 минут, затем добавляем 5 грамм хмеля на аромат, продолжаем кипятить и снимать пену в течении 10 минут. По прошествии 10 минут отключаем, печку и ждем остывания до 20 градусов, переливаем в тару для брожения, добавляем в медовое сусло 2 чайные ложки дрожжей, не перемешиваем их ждем когда они самостоятельно гидрируються. Закрываем емкость и выбраживаем в течении 2 недель, для оттравки газа можно использовать гидрозатвор или перчатку, так же можно просто стравливать газ не запуская воздух на примере пятилитровой бутылки, сжимаем бутылку по бокам с приоткрытой крышкой, и закрываем деформированную бутылку. Процесс брожения проходит при первичном, около 10 дней, зависит от меда. После окончания брожения разливаем по бутылкам, добавляем по чайной ложке в каждую бутылку перетряхивает бутылки и оставляем в прохладном месте еще на 1-2 недели для карбонизации на вторичном брожении. Через 2 недели медовое пиво можно употреблять.
свой на ютубе ua-cam.com/video/nArVf6pJjC4/v-deo.html
#пивомедовое #медовуха #какприготовитьмедовуху
Интересный рецепт, особенно заинтересовала карбонизация малиновым вареньем. Стоит попробовать.
Попробуйте реально прикольный вкус
@@SSSK Как сварю, обязательно напишу ответ, что получилось. В предыдущий раз сварил мед охмеленый и пряный, с корицей, мускатным орехом и гвоздикой, карбонизировал мёдом с имбирем (1 ч.л. на 1 литр). На мой вкус получился сухой напиток, близкий к шампанскому, почти не пряный и неохмеленый вообще, хотя жена говорит что она очень пряная и жгучая из-за большого количества имбиря. Я рассчитывал на более сладкий напиток.
Карбонизирую медовуху, чем только не пробовал, сахар мёд, варёный мёд и такой, пасека своя, мёда хватает, пробовал сахаром, да чем только не пробовал. Само офигенно, карбонизировать вареньем. У меня стоят бутылки 1,5литра, много, подписанны, клубника, крыжовник, малина да много чего. Что интересно, на варенье карбонизация происходит раза в 2 быстрее, чем на сахаре или мёде. Про вкус, промолчу, Бомба!!!
Спасибо за рецепты, теперь в магазине не буду покупать, сама буду пробовать делать.
Всегда пожалуйста))) вам спасибо за внимание
Привет! Интересный рецепт, попробую обязательно. Спасибо большое👍
Вам спасибо за внимание
👌
Спасибо
🍺
О, круто. Делал пиво по твоему рецепту - офигенно вышло! Придется теперь медовуху пробовать)))
Обязательно расскажи что потом получиться=) = спасибо за внимание
Все с моего канала
Ну я и не спорю))) вы же гурру)))
У меня тоже в холодильнике первая партия бородинского стоит 3-ий день - дождаться бы...
@@Palasatych главное дождись а дальше....... Настойки или попробуй медовое пиво она же медовуха
Норм
Спасибо
дорогие друзья часть 2 дегустация ua-cam.com/video/ZBrT7UNViKI/v-deo.html так же на нашем канале есть рецепты домашнего коньяка, различных настоек и пива
Здравствуй ты говоришь что у нас на Кубани а именно где живешь.
@@Анатолий-о8т7з Армавир
@@SSSK мы почти соседи я Невинномысск
@@Анатолий-о8т7з ну как нибудь добро пожаловать на дегустацию)))
@@SSSK Спасибо!!!
Завтра буду делать по твоему рецепту медовое пиво.У нас на Кубани такого добра хватает.
Давай зема напишишь что вышло)
@@SSSK Обязательно напишу.
Буду ждать)
@@SSSK Привет Зема ну что поставил на карбонизацию цвет получился нежно розовый через две недели отпишусь что получилось до встречи.
Спасибо большое вам за этот рецепт.Выпили это пиво с большим удовольствием еще раз СПАСИБО!!!
А какие дрожжи и использовал? Я в медовуху меньше 1/3ч.л. кладу и то приходится гидрозатвор ставить
Хорошие у вас дрожжи я использую спиртовые около одной двух чайных в обзоре на хлебное пиво показываю упаковку
Посмотрите на валдерес, дрожжи для медовухи, они специально под мёд варенный сделанные. Пачки на 20-15 литров хватает, получается Бомба. Карбонизируйте вареньем, любым, на полторашку чайная ложка. Получается 12:50 ОХУИТЕЛЬНЫЙ напиток, пивом только обозвать, Амброзия, пьешь , квас, вкусный, даже не чувствуешь алкоголь, 2 кружки и ... Прет легко, отходняка нет, побочка, сышь часто. Но это полезно., почки работают. А дамам, продукт, очень нравится.
Почему без гидрозатвора?
Потому что это не брага нет такого сильного брожения
Так там же хлебопекарные дрожжи?! , Со спиртовыми там вообще трындец, вкус был бы , они весь сахар бы съели за 2-3 дня и выдали градусов 15
А я повторю свой вопрос, свой вопрос - зачем ты всё повторяешь по два раза, два раза?😁
Хороший вопрос))) просто многие спрашивают элементарное по 10раз.... нпдеюсь лудше доходит
А чем обычная брага отличается от вашей медовухи? Помоему это охмеленная медовая брага
Процессом выбоаживания и сменой температурных режимов в процессе брожения, исходя из вашей логики брагой можно считать любой продукт брожения в том числе зерновое пиво и вино
@@SSSK в том то и дело, что нет тепловых режимов и выбраживания, вы вскипятили мед, вскипятили хмель, нкдрбродили сусло и брагу поставили на карбонизацию, добавили варенье, которое можно было сразу в сусло кинуть и пить вкусную брагу с углекислым газом без лишних танцев
Считайте брагой это ваше право
@@SSSK нужно добавлять в откипевший мед хмель и солод по аналогии с пивоварением, на стадии остывания с 70 до 50 гр. (примерно), потом дать выбродить суслу стадию бурного бражения 2,3 недели снять с осадка, а потом делать карбонизацию, будет похоже на пиво.
Зачем? Вы пишите о процедуре затирания в пиве солодовом данные паузы используют для перевода крахмала в сахарозу
Без солода это просто медовая бражка с хмелем.
Бред
Почему бред. Я думаю так, если это пиво то оно должно быть охмеленное. Если я ошибаюсь поправьте.
Доделываю видосы до конца! Жирный дизлайк! Видео неочём!
Есть вторая часть видео там все до конца смотри ссылку