DUMPLINGS with CHERRIES on STEAM | Dumpling dough | Ukrainian cuisine | Ievgene Klopotenko
Вставка
- Опубліковано 13 лют 2020
- Hi! My team and I are working to help Ukraine.
✔ We’re providing culinary support to Ukrainians: sharing recipes made with currently available ingredients, as well as sharing cooking tips. Our goal is to help people eat delicious food and stay strong.
✔ We’re communicating a lot with foreign media and spreading information about the war that russia has started in Ukraine.
✔ We’re actively sharing knowledge about Ukrainian culture and helping foreigners learn how to cook Ukrainian dishes, as well as promoting love for everything Ukrainian in the world.
You have the opportunity to support our project financially. The size of the donation is up to you. This will allow us to save the project and continue helping Ukraine.
💛💙Support Ukraine - USD secure.wayforpay.com/payment/...
💛💙Support Ukraine - EUR secure.wayforpay.com/payment/...
Most often we prepare dumplings by cooking. But I decided to try another option and cooked dumplings with steamed cherries. In my opinion, steam dumplings are more lush, tender and delicious. And their recipe is as always very simple.
INGREDIENTS for cooking Steam Dumplings with Cherries
300 g of flour
200 ml of kefir
0.5 tbsp. l. sugar
0.5 tsp. salt
0.5 tsp. baking powder
300 g of cherries (can be frozen)
1 st. l. manki
1 sachet of vanilla sugar
sour cream (for serving)
Read the recipe for varenyks paired with cherries on the website: klopotenko.com/uk/vareniki-z-...
More about the Panasonic steam oven on the website
www.panasonic.com/ua/consumer...
#experiencefresh # NUSC300 # panasonicNUSC300
#EvgenKlopotenko #Klopotenko #Vareniki #ParoviVareniki #VarenikizVishnyami #VarenikiinaParu #VarenikiinaPari #VarenikiKlopotenko #VarenikiinaParu #VarenikiBezyaets #SupportUkraine
************************************************* ****
👩🍳 I recommend to look at my other recipes:
✔ Recipes for meat dishes: bit.ly/34sXz0Q
✔ The best recipes for dinner: bit.ly/3avfrw2
✔ Lifehacks: bit.ly/3h1Yvyy
✔ Baking
Recipes for home baking: bit.ly/2WzjHlT
✔ Vegetable dishes: bit.ly/38Bptt9
✔ Desserts: bit.ly/3rgxKLi
✔ Fish dishes: bit.ly/3myWKdm
************************************************* ****
My site: klopotenko.com/uk/
Online store with kitchen utensils: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
My mission is to improve the culture of nutrition! Let's cook together! Moreover, I am convinced that cooking is easy! Don't forget to subscribe to my channel!
I will try to share everything I know and use in the kitchen / @klopotenko
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
А я завжди готую вареники з вишнями,чи якимось ягодами ( полуниці, порічки) на пару і не на кефірі, а на сироватці. На пару вони не будуть синіми і будуть надзвичайно пухкими.
Браво!
Хороший рецепт буду готовить
Як завжди, на висоті, дякую!
Вареники з вишнями. Любила. Дякую.
Сьогодні вперше готуватиму вареники на пару, дякую за рецепт
Смачного!
Ви праві на 100%, тісто треба відчувати руками
любов Подтыкан І це ж так приємно )
Я обожнюю вареники з фруктою на пару 😍. Мені таке бабуся готувала.
Ольга Щербань Чудові спогади, ☺️ які мають смак)
Дякую,за те що ви в нас є.Вареники вийшли божественні 😘
на годиннику перша година ночі, я дивлюся вже 20тий ваш український рецепт і думаю, що ж перше приготувати. величезне дякую за цю підбірку. дуже кортить пізнавати своє ❤️
В будь-якому випадку вибір буде суперовий)
У дитинстві бабуся готувала великі вареники дуже смачні з вишнями, посипала сахарцем. 🌞💮 Гарні відео.
Дякую )❤️
дякую за цкраїномовний рецепт
Будь ласка)
Дякую , отримую задоволення від вашої енергетики , настрою !
❤️ А мене надихають такі коментарі, як ваш 😉
Вареники с вишней. Мамочки😍. Какой у нас был вишнёвый сад, когда я была ребёнком. Мы летом не вылезали из кухни, когда мама их лепила. Лепили с ней. Так с 5 лет и жила на кухне.
Маргарита Зайцева Какие прекрасные воспоминания)
З медом... з медом треба їсти вареники з вишнями!!!))) Сметана то інша історія)
З вершками і цукром !!))
це так принизливо коли ти змушений комусь і чогось доводити власну ідентичність
Ого, вони такі величенькі. Бабуся робила
Ой, да, вареники с вишней конечно самые-самые любимые, но кроме них мы еще любим вареники с клубникой и сливами, теми простыми сочными сливами. И с черникой тоже не плохо. Але такі як у вас ми ще не їли, але дуже хочемо спробувати.
Женя, привіт! Ти, як завжди креатівнічаєш! Браво! Учусь! Але найкращі вареники на ПОЛТАВЩИНІ! БО Я ПОЛТАВСЬКА! 💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍
Так робила моя бабуся
А замість манки, додаю до вишень крохмаль. Як до цього ставитесь?
Роберта Greyt У кожного є свій рецепт. Я запропонував вам той, яким користуюсь я
З вишнею звичайно найсмачніші. А ще смачні з чорницею,і саме свіжою. А у дитинстві я обожнював вареники з шовковиці. Це корисно тому що додавати цукор не потрібно,ну хіба що трішки. Бо треба брати саме дуже стиглу , але не перестиглу. А ось про манку чую вперше і обов'язково спробую. Дякую.
Смачних вам експериментів )
Сода придаёт вареникам блеск, но оставляет сухую сердцевинку в слое теста. Нежнее получаются вареники на заварном тесте.
В качестве соуса хорошо топить мёд с маслом или готовить курд на вишнёвом соке.
Ви берете сметану та іншу молочку в магазині чи домашню?
Точно, кефір! Раніше якісь глизяві виходили. Мабуть тому що без кефіру. Побіг назад в магазин за кефіром 🙂
Смачних вам вареничків ))
На сироватці теж хороші , можливо ще й кращі
Обожаю вареники с вишней.еще с абрикосами.но мое мужское семейство отдает предпочтение пельменям))))))
Кристи Корн Радуйте себя любую )
Наразі вже більше 420000
Завтра будуть на сніданок)))
Iryna Kovalchuk Смачного )
@@klopotenkoДякую за вашу працю. Ви - класний. Бо так готувати можуть тільки добрі і щирі люди.
у мене в кастрюльці з дуршлачком усього лише 3 хвилини)))
вареники з вишнями на пару)))
3 вишенки, 4 вишенки, 5.... 3😆
А может лучше заменить манку на крахмал?
Даринка Антонова Не стоит )
Хорошо, буду лепить по источнику😉 спасибо))
для мене найсмачнiше це саме солодкий вишневий сiк який витiкаэ з вареника, нiколи манку чи крохмаль не додавали i подавали також в цукрi зверху. але так, на пару смачнiше, так ще бабуся готувала.
У кожного свої вподобання )
Євген додав манку через те, що він використовував заморожені вишні. Щоб зайву рідину всотала.
Ви якось говорили, що поляки зайняли чергу на визнання вареників. Є один нюанс. В польській кухні є різновид вареників «рускє» pierogi ruskie. Від слова Русь. Доречі в ресторанах після 24 їх самі поляки почали перекреслювати і підписувати «українські». Ще є pieróg gryczany - на польській Вікіпедії… то справді пиріг, пироги печені. Якось в Україні вареники більш широку мають гамму. Точно нема шансів повторити фокус з борщем?) може заявку варто подати?
Це дуже важке питання, яке потребує глибокого вивчення ) І це не фокус, а дуже довга і кропітка праця, яка тривала три роки ✊🏻
@@klopotenko для мене сам процес то магія, а результат - це щось неймовірне, тому «фокус», а для окупантів - підсунута під носа дуля. Дякую! Тихої Вам ночі.
Навзаєм )
Вареники УКРАЇНСЬКААААА страва
варенички мої, варенички мої...
це не вареники а якесь знущання-мама робила так тісто було дуже тоненьке-но клопотенко з причудами і фантазер)
Якщо мій рецепт відрізняється від вашого звичного, то це не значить, що він поганий 😉 Спробуйте ! Готуйте різноманітно
@@klopotenko Дякую за пораду)
Може я просто не бачу… але де можна подивитись розкладку на тісто?
В описі під відео
А обов’язково готувати на пару? Просто кинути в окріп сирі вареники - не підходить? Чи це не буде смачно?
Можна і в окріп. Але на парі вони будуть пухкіші
Насмешил))) Вареники надо кушать так, как знаменитый персонаж ел вареники с творогом )))
Кефір? Здавна це була сироватка, кисляк.
З кефіром вийде не гірше 😉
а можна на парі не робить вареники (по можливості)
Можна)
Это не новость ,вареники на пару сто лет готовят
ELIZABETH Я не говорил, что это новаторство, но так готовят очень не многие
@@klopotenko я только за,но для таких вареников плотное тесто не нужно
Я роблю вареники на пару і вишні з кісточками , тому тісто має бути пружним , щоб не розривалось , і щоб сік не витікав , і не потемніли , бо в кого вареники темні , в Україні така не хазяйка.
дивний метод, руками, на три вишеньки стільки тіста ))) я би розкатав на три вареничка ту кульку тіста, люблю як у китайців, коли тісто тонюсіньке. Не буду так готувати. Не хочу, щоб дупа росла на тісті
Це задежить від власних вподобань )
Жахливий звук, неможливо дивитись відео
Askolit, дякую за фідбек. А в нових відео як вам звук?
@@klopotenko гарний. Прикро, що у вас так мало переглядів, заслуговуєте на більше )
Чим більше людей буде переглядати, пушити та шерити, тим краще ютуб буде пропонувати та просувати відео. Тож ви внесли часточку для просування україномовного контенту. Дякую
Мені здається правильно "на пару", а не "на парі" 🤔🙂
На пару ,це російська. А по-українськи буде на парі.
не правильно вам здається. По українськи пара , а пар по російськи
Во первых вы туго замесили тесто,оно должно быть воздушным,просто издевательство
ELIZABETH Покажите как нужно) Вы делаете вывод даже не попробовав рецепт)
@@klopotenko Евгений ,как только сниму видео ,отправлю его вам,в том что я написала свое мнение,нет ничего страшного и вас я никак не оскорбила,я не Хейтер ,я повар и просто люблю готовить
@@klopotenko вы умный мужчина,но это моё мнение,и вас мы уважаем
ELIZABETH Спасибо) Принимаю каждое мнение, чтоб развиваться и совершенствоваться
@@klopotenko очень рада ,что мы понимаем друг друга,без обид,желаю удачи и только вперёд
Все делала строго по рецепту, а получились твердоватыми (варила). Видимо, вареники не мое. 😪
Переварили...поднялись 2 минутки.и на марлю....или полотенце
@@user-ue5if4vw9w возможно. Варила не 2 мин.
У моїй родині завжди готували вареники на соді, парові. І коли я вперше спробувала вареники варені у воді була досить здивована. А у Польщі пєроґі готують лише на заварному тісті і варять у воді.