Добрый день уважаемый Абдулазиз. Очень часто готовлю манты и ханум с разными начинками(фаршем), но также готовлю некую вариацию ханум не в матоварке , а в казане. Я вырос в Душанбе ( Таджикистан ) и добрые люди (соседи) научили меня готовить это блюдо. В казане готовим зирвак как на стандартный плов. Тесто также тонко раскатывается , смазывается маслом , а начинка это монго мелко нашинкованного лука с чёрным перцем. Рулет режется на дольки , после чего они осторожно укладываются в казан с зирваком. Доливаем воды и готовим примерно минут 30. Это очень вкусно !!! Дай Бог Вам здоровья и успехов в жизни !!! Жду с нетерпением новых роликов.
Дорогой Абдулазись, твоя жута вошла крепко в нашу кухню, все очень любят её, сегодня делаю вместо моркови тыкву. огромное спасибо за твой труд!! с увпжением Ларисса🤗
На Иссык-Куле это блюдо называют жута,а потом я узнала,что его называют оромо У Абдулазиза рецепт классика,а начинка может быть разной,и по сезону.Пока не посмотрю как делает он,не начинаю готовить.Как хорошо,что есть такой наш соотечественник,я горжусь Вашими рецептами,беру их за основу.
Очень люблю ханум, но вот посмотрев очень понравился ханум с картошкой и с морковкой, все записала, все диетическое, спасибо без лишних слов, быстро, красиво, интересно слушать, удачи в работе, всего самого хорошего! 👍
Здраствуйте Абдулазиз!Вы такой талантливый!Я недавно вышла замуж,ничего не умею готовить,ставлю ваши видео и готовлю)Спасибо вам огромное!(мы из бишкека)
добрый вечер Абдулазиз,я только сегодня увидела вас канал ,мне очень понравилась.особенно слоенное тесто на самсу давно искала .Хотя он очень простой оказался.
Здравствуйте Абдулазиз! Очень нравиться смотреть Ваши видео и наблюдать как Вы профессионально работаете, спасибо за Ваши вкусные рецепты. Огромная просьба, Вы не могли бы говорить в своих видео (пошагово), либо писать под видео количество продуктов на порцию которую Вы готовите . Например в этом рецепте, какое количество муки, воды, соли, яйцо я поняла, что одно. И для начинки, картошку нужно резать или тереть на крупной тёрке, какое соотношение лука к картошке и как его резать? Заранее спасибо за ответ.
Хороший рецепт, никогда с морковью не пробовала, обычно тесто смазываю каймаком щедро, а затем картофель и немного мяса, очень вкусно. Спасибо большое за ваш труд и доброжелательность, очень доходчиво, всех благ
А ещё бабушка моя называла на уйгурском "Xолых нан" что в дословном переводе означает "парной хлеб". Разные были начинки, особенно вкусно с горным зелёным луком.
ну конечно, если уже возишься с тестом, то лучше мясо. А еще мы крымские татары часто делаем с тыквы.Ты сынок машалла, очень хорошо готовишь. Где то учился да? Или это наследственное у вас? Если ты уйгур то я вдвойне тебя уважаю!
Молодец！ дай Бог ,тебе и твоим близким здоровья！только никогда не говори,что это китайские блюда！ это наши,уйгурские！это наше национальное！удачи тебе во всем！
Мы тоже с тыквой делаем, к нам в семью это блюдо пришло, когда мы породнились с татарами. Зовем эту вкуснятину жутаром. Затем экспериментировала с разными начинками, всегда вкусно. Но с тыквой -это лидер!
Здраствуйте Абдулазиз байке посмотрела все ваши видео с рецептами очень понравилась хочу посоветоваться с вами мы скоро собираемся открывать кафе восточной кухни как можно свами свяжется .
Как говорят турки, -здоровья вашим рукам!) Люблю это блюдо, но с добавлением маленького кол-ва мяса и внутреннего бараньего жира к овощам)) Скажите, для чего добавляете масло в тесто?
Здравствуйте. Напишите пожалуйста пропорции для теста и начинки.сколько воды муки и какое количество начинки на это количество теста . Спасибо заранее.
Ассаляму алейкум уарахматуЛлахи уабаркатух,отличные видео мне очень нравится,а вы сами уйгур по наций?,жута ещё можно готовить с джусаем будет очень вкусно) )
да я готовлю так же и с картошкой и с морковью, если еще в морковный фарш добавить ст.ложку сахара это будет оболденный вкус, толь ко я называю "ета, а жота
Добрый день уважаемый Абдулазиз. Очень часто готовлю манты и ханум с разными начинками(фаршем), но также готовлю некую вариацию ханум не в матоварке , а в казане.
Я вырос в Душанбе ( Таджикистан ) и добрые люди (соседи) научили меня готовить это блюдо.
В казане готовим зирвак как на стандартный плов. Тесто также тонко раскатывается , смазывается маслом , а начинка это монго мелко нашинкованного лука с чёрным перцем.
Рулет режется на дольки , после чего они осторожно укладываются в казан с зирваком. Доливаем воды и готовим примерно минут 30.
Это очень вкусно !!!
Дай Бог Вам здоровья и успехов в жизни !!!
Жду с нетерпением новых роликов.
ма щаа Ллах, впервые приятно смотреть как готовят, без лишних слов, появляется желание готовить вкусняшки своим родным) баракаЛлаху фика)
Дай Аллах тебе твоим родителям здоровья.....и спасибо им за такого хорошего человека,,,,,,
Дорогой Абдулазись, твоя жута вошла крепко в нашу кухню, все очень любят её, сегодня делаю вместо моркови тыкву. огромное спасибо за твой труд!! с увпжением Ларисса🤗
Самый классный кулинарный канал. молодец очень понятно объясняет
Спасибо вам большое. Благодаря вам я учусь готовить наши уйгурские блюда. Вы большой молодец!!!
На Иссык-Куле это блюдо называют жута,а потом я узнала,что его называют оромо У Абдулазиза рецепт классика,а начинка может быть разной,и по сезону.Пока не посмотрю как делает он,не начинаю готовить.Как хорошо,что есть такой наш соотечественник,я горжусь Вашими рецептами,беру их за основу.
Очень люблю ханум, но вот посмотрев очень понравился ханум с картошкой и с морковкой, все записала, все диетическое, спасибо без лишних слов, быстро, красиво, интересно слушать, удачи в работе, всего самого хорошего! 👍
Очень любим это блюдо. Спасибо за труд.
Спасибо большое, я у вас научилась расскатывать тесто и на манты и пельмени и вареники.
Абдул Азиз молодец объясняете все подробно и ясно и блюда по вашему рецепту просто шик
У нас в Алматы уйгуры очень вкусно готовят...впрочем как и он😍😍😍
Рахмят
Уйгуры супер готовят! Люблю уйгурскую кухню!😍
Уйгуры все и везде хорошо готовят ...
Ну да)
У меня сын обожает морковный ханум. Очень вкусно и конечно же полезна. Здоровья вам..
Абдулазиз ага, мне очень нравиться ваше приготовления. Вы мастер своего дела! Спосибо вам за рецепты!!!
Люблю уйгурские блюда,все вкусно.
Как прекрасно что есть вы и рассказывает про уйгурские блюда
Ой какая вкуснятина,давно ищу рецепт-Благодарю. Все ясно,понятно. Долгих лет Тебе жизни.
Гордимся тобой балам здоровья успехов,
Немогу насмотрется как вы работаете.У вас золотые руки.
Wnitka Kardah руки не только золотые но и красивые...можно просто глядя на них влюбиться..повар замечательный!
Вас приятно слушать) Процветания вашему каналу, а вам всего самого хорошего)
Благодарю из Челябинска
Здраствуйте Абдулазиз!Вы такой талантливый!Я недавно вышла замуж,ничего не умею готовить,ставлю ваши видео и готовлю)Спасибо вам огромное!(мы из бишкека)
чтобы ваши руки никогда не болели.
Every Body, присоединяюсь!!!
спасибо Абдулазиз вам за такие рецепты красиво и вкусно как нибудь приедим к вам в кафе)))Лилия Алматы Казахстан
Ой как классно вы готовите, я манты вчера приготовила по вашему рецепту все похвалили 😘 сочные получились
спасибо за работу. Вы мастер своего дела.
Какой молодец! Спасибо! У Вас золотые руки!
Спасибо
Сиз сондай шеберсиз Аллах разы болсын
Как всегда, удивительно просто и понятно.
добрый вечер Абдулазиз,я только сегодня увидела вас канал ,мне очень понравилась.особенно слоенное тесто на самсу давно искала .Хотя он очень простой оказался.
СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 👍👏 МЫ ТОЖЕ ДОМА ГОТОВИМ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ (ОРАМА).💞
Красавчик! Каждое видео смотрю... думаю может весной в сочи приехать, попробовать все это у самого мастера!
Владислав Бельский машаАллах1, брат. супер. я не знала, что Вы в Сочи работаете. А в каком ресторане? Как называется и халяльный ли он?
С картошкой это очень вкусно.С морковкой надо попробовать сделать.
Спасибо тебе большое за классный рецепт будть здоров
😊👍
Здоровья твоим рукам,мы готовим из тыквы с добовлением немного фарша и лука тоже вкусно,тебе спасибо👍
ОМ МАНИ Падме ХУМ !!!! Хвала рукам кормящим !!! Привет от Калмыков !
О мане падме хум. Процветания тебе.
Ты молодец,у тебя золотые ручки здоровье тебе и твоей семье.
Спасибо большое за внимание и за Рецепты , все надо попробовать
На здоровье)
Респект вот раскатка теста правильная, очень понравилась. Удачи вам на канале. Красавчик.❤
Здравствуйте Абдулазиз! Очень нравиться смотреть Ваши видео и наблюдать как Вы профессионально работаете, спасибо за Ваши вкусные рецепты. Огромная просьба, Вы не могли бы говорить в своих видео (пошагово), либо писать под видео количество продуктов на порцию которую Вы готовите . Например в этом рецепте, какое количество муки, воды, соли, яйцо я поняла, что одно. И для начинки, картошку нужно резать или тереть на крупной тёрке, какое соотношение лука к картошке и как его резать? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте вы молодец здоровья вам и всех благ
Спасибо
Оромо,учун ракмат айтам.Сага ден-соолук каалайм.10.05.2022.
Огромное спасибо за Ваши рецепты!!!!
Это наверное очень вкусно.Осталось научиться так тонко раскатывать тесто,попробуем приготовить.За рецепт автору спасибо.
это ооооочень вкусно лично я в неделю один раз для мужа обязательно готовлю)
Хороший рецепт, никогда с морковью не пробовала, обычно тесто смазываю каймаком щедро, а затем картофель и немного мяса, очень вкусно. Спасибо большое за ваш труд и доброжелательность, очень доходчиво, всех благ
С морковью ооочень вкусно получается, только я делаю зажарку морковь с луком
Колиниз дарт кормисун
👍👍👍
А ещё бабушка моя называла на уйгурском "Xолых нан" что в дословном переводе означает "парной хлеб". Разные были начинки, особенно вкусно с горным зелёным луком.
Вы не чиликская
да,это зеленый лук по кыргызкому называется жусай, и мы тож так готовим летом с жулам 👍👍👍
Джусяй это не зеленый лук
Паровой хлеб от слова оо пар
ну конечно, если уже возишься с тестом, то лучше мясо. А еще мы крымские татары часто делаем с тыквы.Ты сынок машалла, очень хорошо готовишь. Где то учился да? Или это наследственное у вас? Если ты уйгур то я вдвойне тебя уважаю!
Молодец！ дай Бог ,тебе и твоим близким здоровья！только никогда не говори,что это китайские блюда！ это наши,уйгурские！это наше национальное！удачи тебе во всем！
Да он уйгур
sysana settarova Мы уйгуры тоже делаем с тыквой
Мы тоже с тыквой делаем, к нам в семью это блюдо пришло, когда мы породнились с татарами. Зовем эту вкуснятину жутаром. Затем экспериментировала с разными начинками, всегда вкусно. Но с тыквой -это лидер!
Ну вот, здорово! А то "неохота"...:-). Вот только оформление блюда бы ещё показал. Как его порезать, украсить... и ганфан давай. Ждём.;-)
Волшебник!
Готовлю часто, очень вкусно! Рекомендую, бюджетно, но вкуснятина!
Повар работает профессионально, супер
спасибо за рецепт все очень класс я сама узбечка такие манты не делала красиво и аппетитно очень ещё бы подлив ибуде
т гап йук
Мы все добовляем! Люблю жир курдючный, Готовите очень красиво,просто супер! Огромное спасибо!
На здоровье
Удачи тебе,Дружище
👍
Супер. Шеф повар
Обожаю эту блюда 😍😘🥰
Здраствуйте Абдулазиз байке посмотрела все ваши видео с рецептами очень понравилась хочу посоветоваться с вами мы скоро собираемся открывать кафе восточной кухни как можно свами свяжется .
спаасибо за рецепты.умничка.
Здравствуйте, Абдулазиз. Спасибо за мастер-классы, очень вкусно получается! В каком кафе в Бишкеке вы работаете? Я из Бишкека
очень даже хорошо получается.
Молодец👍
Золотые руки
Класс 👍
Рецепт теста написали бы.очень было бы удобно
Отлично. Еще бы соус к ним (ней, нему) не знаю какого рода это блюдо)) научили готовить.
ой спасибо,молодец!А я сейчас с тыквой буду делать,вот включила ваш ролик посмотреть!!!
В Ташкенте делают Гулханум тоже.
ммм....обожаю жута нан, выглядеть очень аппетитно😀
Отличное тесто получилось. Ребенок смолол целый казан за два раза.
Скажите, вы делаете салаты и закуски ? Поделитесь секретами, пожалуйста
Мужчина готовит вкусно 😍😘😘😘😘
В зимнее время добовляю внутренний гусиный или утиный жир,мелко порубленый..
С чаем,с приправкой,со сметаной...детки с кетчупом едят,вкуснятинааа.. 😊
Оч. красивая работа.
Ёёёёёёёёёёёёё😲 ВОЛШЕБНИК!!! Тесто как шёлковая ткань...тонюсенькое...😰
Молодец брат , красавчик
Это бледа вкусно с марковкой и с тыквой главной тесто должено быть тонкой и все будет ням ням.
Спасибо за рецепты. Подскажите пожалуйста, а у вас есть видео подливки для мант?
Здравствуйте! У вас классный кулинарный канал! Скажите , пожалуйста, где можно приобрести скалку как у вас?
а скалку можно купить на любом базаре где продают черенки для лопат обработать наждачкой водастойкой и скалка готова
😘👍так вкусно советуем приготовит по уйгурский
Спасибо Вам за вкуснятину! А как Вы такие фарши делаете? Ещё раз спасибо!!!👍
Если блюдо делает Абдулазиз,можно смело готовить! Больше всего люблю с джусаем.
Красиво,грамотно!
Как говорят турки, -здоровья вашим рукам!) Люблю это блюдо, но с добавлением маленького кол-ва мяса и внутреннего бараньего жира к овощам)) Скажите, для чего добавляете масло в тесто?
Колингих дард кормасин .😋🖒🖒🖒 вкусно выглядит .
мм пошла готовить ораму, аж слюнки потекли как раз на ифтар, муж обрадуется.
Асаламалейкум, вкусно еще если начинка в перемешку джусай и морковь. Удачи вам
Спасибо
СубханАллах впервые вижу ХОНИМ из морковки прикольно😆😂 но я не любитель морковки, а то приготовила бы
Assalyamu alaykum. S neterpeniem jdem process prigotovleniya gan fana...vse produkti k nemu uje podgotovleni...
Узбекларда хоним дейилади. Жуда мазали айникса гуштли хоним. Яна ошковокли картошкали ва сабзили болади. 👍
Здравствуйте. Напишите пожалуйста пропорции для теста и начинки.сколько воды муки и какое количество начинки на это количество теста . Спасибо заранее.
Спасибо за мастер класс! А скальку можете в Ирландию отправит или нет?
Ассаляму алейкум уарахматуЛлахи уабаркатух,отличные видео мне очень нравится,а вы сами уйгур по наций?,жута ещё можно готовить с джусаем будет очень вкусно) )
вот что значит настоящий профи своего дела!браво!
а руки-то волосаты, как есть из таких рук,- не мужское это дело.
+салон Кватро ешь из своих рук он же не для тебя готовит он просто делится рецептом
да я готовлю так же и с картошкой и с морковью, если еще в морковный фарш добавить ст.ложку сахара это будет оболденный вкус, толь ко я называю "ета, а жота
КАКОЙ МОЛОДЕЦ!!!!
Спасибо! Бишкек!😊
Салам Уалейкум Абдулаззиз как дела ? Хочется посмотреть как Вы готовите блюдо Ганфан ,пожалуйста выложи видео .
Рахмат буду ждать
Асмаламу алакум спасибо брат молодец 👍
а мы называем это "орама") но ложим мы, картошку, морковь, лук и капусту, ооочень вкусно
Сделайте пожалуйста видео как Вы готовите опке есип🙏🙏
Абдулазиз ака рахмат за такие видео здоровья вам и вашей семье а в Алмату когда приедити?и сами вы откуда. С какого района?