my chinese isn't good, but is all purpose flour gao jin mian fen? high protein flour? I don't really know the difference though haha...thanks for the recipe.. will try...
Hi Chef Masa Fish katsu with tartar sauce seems yummy. What other type of fish can I use for deep fried. Can you send me notification of new cooking demo。 Thank you
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
每次Masa老師都說很簡單，我一開始都不相信
結果真的都滿好上手的❤️
我也超愛海鮮跟美乃滋的組合！
如果不用塔塔醬的話改美乃滋+芥末子這個酸甜酸甜的組合也很棒。
看了你这么久的节目了， 越看越喜欢， 照着你的教学做给家人们的饭菜，他们说是最好吃的!!! 真心感谢你，MASA!!
马萨MASA的东西都很简约，但是朴素中不失优雅，很适合小家庭和单身人士。好喜欢。
謝謝老師分享少量麵糊的做法，真的是太開心啦😆
原來塔塔醬是這樣做呀～感覺好像很簡單又可口呢…果然MASA老師的影片很好入坑😍😍😍👍👍👍
本來要加入很多材料種類做的
這次介紹的是比較簡單版
其實味道已經很好～！^^b
超成功,謝謝masa
今天试做了给小孩带午餐便当，简单快捷，味道也很好，谢谢！
Well done MASA 💪💪👏👏👍👍💯💯❤❤
先收藏起來 晚點來試試看
宵夜版都看不到masa 老師享受美食的樣子
真的很簡單, 我用鮭魚, 要記得先加鹽放腥. 另外用麵糊比過三關簡單很多, 我在加水前有加 paprika, garlic powder, 鹽跟白胡椒, 這樣炸出來的外衣會比較有味道.
這也是我第一次做塔塔醬, Masa 的步驟很簡單明確, 可以說零失敗. . 可以試試看.
Masa老師 さっき この料理は作った. 美味しいですよ。料理を作ることを教えてくださいました. ありがとうございます
お役に立てて光栄です！
感覺好好吃喔喔喔喔😋
用無糖優格取代美乃滋也感覺很健康！
我要學做這個塔塔醬，超吸引的！謝謝MASA老師～
我不該晚上看MASA的影片ww
看起來很好吃，不過像是美乃滋跟優格及生食類最近需要避開，有什麼替代的蘸醬嗎
Thanks a lot, Masa.
Liked your cooking! You have tried to explained so clearly. Easy for us to follow.
Thanks for your effort!
謝謝你 ㄧ次就成功 很喜歡這組合
太讚啦😆 感覺簡單上手 又好吃
低筋是cake flour! all purpose 是中筋ㄛ
希望masa能提供一些vegan料理教學≥≤
请问老师，小学生的话早点吃什么比较好？一周五天这种的？适合上学前吃完的。谢谢
我的天啊！這超好吃的啊～
真的好棒👍🏻
搭配有氣泡的飲料？是啤酒嗎？😂😂😂
可惡 看起來太好吃了 如果外面有賣就好了
上網找找看，搞不好有賣喔！
MASA老師~是不是也可以放入氣炸鍋？170度10分鐘？
请问masa老师塔塔酱里的优格一定要无糖plain的吗？香草口味的可以代替吗？谢谢！
超讚
可用來炸紅薯嗎？
舒适的生活美味的食物MASA老师太棒了（ ＴДＴ）
Tartar sauce:
Chop:dill, pickle cucumber , olive, onion,shallot, boiled egg , chili and mix together .
If you have all these materials handy
You sure can make traditional tartar sauce~! ; )
請問masa老師的美乃滋在台灣可以在哪裡買到呢？我以前住馬來西亞也都用那個牌子，可是來到台灣好像很少看到
What were the ingredients when making the batter? Was that salt he added?
餓了...
餓了
Yummy, love it.🤤😋
想問一下塔塔醬可以放冰箱多久？
my chinese isn't good, but is all purpose flour gao jin mian fen? high protein flour? I don't really know the difference though haha...thanks for the recipe.. will try...
all purpose flour will do.
all of my cooking videos are attached with ingredients in both Chinese&English
please check on description box ; )
炸完的油通常都要怎麼處理🤔🤔
OMG，這個時間發這個。。。
這集好像少了BGM調味
洋蔥泡多久呢？
😋😋😋
飯テロ！！！！
都是網軍
第一次看到鯛魚用炸的，好像很好吃OAO
Masa教学不错似日本仔，厨师不長肚腩又不胖，少见！
複炸會不會更好@@?
習大大果然見識非一般。
👍👍👍
MASA老師：您好！請問如果想用烤箱的方式來料理，麵包粉是否也要像烤豬排的影片那樣需要先用麻油、橄欖油先乾煎過呢？
謝謝您！
好險我沒看完 我也怕我整個破功 -減肥中
今天晚上跟著Masa老師的食譜做了這一道，實在是驚豔無比地好吃啊！粉漿是我做過最成功又酥脆的配方，連不愛吃魚的老公都非常喜歡，醬料也是無敵好吃，這已經是我跟著Masa老師做的第五道料理了，真的是零失敗的好吃食譜，感謝Masa老師的分享❣️
👍👍👍
近期的宵夜都走邪惡風呢....
MASA老师的视频陪我度过了妊娠期，哺乳期，现在我的宝宝已经一岁了，也可以做给他吃了，谢谢MASA老师^^
太好了！等几年就可以跟您的小孩一起做料理&甜点～！^^b
@@masacooking 聽起來有點母湯 是我想多了嗎
1歲就吃炸的...
杯子還先冰過，讓飲料保有低溫，看了真是身心舒暢～
加了優格的塔塔醬真的清爽加分！之前還擔心吃不習慣 一吃驚為天人（浮誇）真的好吃不膩口～也多了一個香氣 大推
優格是要加微糖打嗎？
無糖
@@恐龍-z9h . . ............
再加一點酸黃瓜就完美了
不加優葛可以嗎？
這讓我想到英式炸魚薯條...
我又餓了😖😖😖
照masa的食譜做了...
只能說, 如果怕魚腥味/草/土味的人,最好不要用台灣鯛
不知道是不是養殖環境差的原因, 一股子土味 , 吃到我想吐.
我買的是Jason Market裡冷凍的XX合作社養殖的台灣鯛.
最後,買了一整包共5條, 吃了一條半, 其他都丟了
半夜看這個真的不行⋯⋯好餓喔！
好奇MASA老師都是怎麼善後的？做料理好優雅（羨慕）
收拾好累啊啊！
比如用剩的麵包粉、炸過的油，而且我發現您都不是用廚房紙巾吸肉類的水分，那個布要怎麼清潔才能確保乾淨？
炸物+美奶滋!! 為什麼MASA老師不會胖!!
哈哈哈哈！
他很自制一次吃一片，而我們都被騙，一次吃一盤啦！
身為一個專業廚師~做菜很簡單😋............(運動)減肥很辛苦😭
吃的開心 運動的開心喔～！^^b
烤焦牛奶ㄔ_ㄒ_ㄑ
口吃ㄎ_ㄑ_ㄏ ㄦ
跟著Masa老師做料理，幾乎零失敗，原本以為很難的料理，在老師的介紹下都變得很容易了!
MASA桑 怎麼能夠放深夜食堂啦😭😭😭
肚子好餓捏～～>
把蛋壓碎那裡好療癒看了好幾次
謝謝 masa 老師的教學影片
我也有買書
第一次學馬鈴薯燉肉就是學老師的版本
很多作菜的手勢跟處理細節真的很受用
我開始很享受自己下廚作菜也沒有受傷
每天都來看影片找當天的作菜靈感
影片的品質也提升超多的
真的很謝謝 masa 老師跟所有幫忙的工作人員☺️
ちなみに、夜食テロでじょー？
この夜食プログラムがお気に入りです♪
Masa 老師，很喜歡你的料理，已經學了好幾個。我有一個問題想請問一下，家人都非常喜歡食炸的東西，但油每次炸完就倒掉覺得很浪費，我試過留下來下次做吉列的時候再用一次，但發覺很容易會炸到食物都黑黑的，請問老師都是怎樣處理炸過的油呢？
魚排配上塔塔醬超搭的，我也想自己做了，謝謝MASA老師教學👍
看起來就超好吃😋masa老師的家人好幸福😍
我超愛炸魚的!!
Masa先生、お誕生日おめでとう🎂
看起來好好吃!!
我在塔塔醬裡會加一些檸檬汁、酸黃瓜碎末跟dijon芥末 (黃芥末也OK啦)
還有美乃滋要選美式口味，儘量不用日式的美乃滋會太甜。
盐和胡椒为什么不直接夹在面糊里面 这样鱼也不会过早接触到盐出水
想知道老师平时怎么清洁和收纳纱布的？这样很环保吖 这样可以节约厨房纸
恭喜 70萬訂閱！！🎉🎉
炸鱼＋美乃滋是我的爱😁感觉没有人能不爱这样的组合
讚謝謝帥哥給100個讀
請問美乃滋是哪一種的美乃滋？是桂冠沙拉還是是日本的沙拉醬呢？請問有加泡打粉跟沒加泡打粉的麵衣有差別嗎？
這次我用了日本牌子美乃滋 不過別牌子當然沒問題！
加入泡打粉會膨脹=輕的口感
但是這次是沾麵糊以後再沾麵包粉
雖然沒有加入泡打粉 還可以做很輕的口感～！^^b
Mr. MASA 昨天在香港電視看到你了♥️ 支持支持 ♥️ 加油加油
咦~係咩節目?@@
我最愛吃的！！😍😍😍 天啊～ MASAさん~ 認識您以後，減肥就離我越來越遠了！😂😂😂
哈哈哈！
還好我現在才參與😋
Use beer to replace water for the batter mixture will be more crunchy.
I will definitely try this method next time I cook fish thank you
之前就是看老師的塔塔醬食譜，學起來，想搭配其他東西很方便，尤其夏天沒食慾的時候簡簡單單就可以拿來配麵包，當沾醬吃👍🥰
日本的炸物技術真的很好
日本口音的 台湾国语 厉害了
儲存影片了很久，今天才做，有麥噹噹麥香魚的味道，好吃❤❤
Love Fish and chips so much. 😀💪🌻
不去大量浪費太多食材
把握住食材特色與重點
料理有條有理精緻不粗
看起來很好粗🤪
哈哈哈哈哈哈
是好吃又可口😋
炸油看起來好多喔！🤭呵~
簡單做又美味 謝謝 老師
這個塔塔醬已經學會，今天晚上就試著做做看，但是無糖優格.....我上次直接嚐了幾口，結果酸到倒牙口....牙齒都發酸啊....
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台式炸排骨沾粉需要反潮，才下鍋
麵包粉不需要嗎？
老師請問平底的油炸魚鍋是哪一款鍋子？謝謝🙏
Hi Chef Masa
Fish katsu with tartar sauce seems yummy. What other type of fish can I use for deep fried. Can you send me notification of new cooking demo。 Thank you
發現了：日式料理有很多是歐洲料理簡化而來的。比如battered fish，croquette，schnitzel，creme brulee⋯⋯
台式是加椒鹽粉或是甜辣醬、香菇醬油膏、海山醬，主要是油炸類，再有油的醬料，有點膩，美奶滋用於清燙蔬果類，比較對味.
太誘人了
MASA人生有你真好!天天有好嘢食,與食神同在!😍😋😁
我用氣炸鍋做了，用過三關的方式做外皮會比較酥脆跟完整，另外鯛魚也就是吳郭魚不太適合這種料理方式，建議用巴沙魚
MASA May I know where can i buy the 'English Newspaper' that you use for drain on food?