Lăudați că știu să faceți vin eu vă spun cum se face vinul și se simte de la tu încearcă și pune i într o adună 50 de kg de struguri și fără separat de alantul și să vezi că se simte foarte tare un un vin cu adevărat se face când cade bruma noaptea până la ziuă cum ai venit să nu bată soarele în ea atuncea o culegi noaptea când ai cules o când a căzut bruma pe ea atunci e tot zaharina aia exact în boghița de struguri iese așa face un francez francezii când bate bruma atunci noaptea noaptea până la ziuă el de la 4:00 dimineață până la ziua el trage tare cât poate cu mașina și se o s o adune atinge zice că i a intrat zaharina în el dar până atunci nu nu se complică să o culeagă mersi regula la franceză
Salut! Am facut cca. 300 litri de must din feteasca alba. A fermentat dar rezultatul mi se pare ca este cam acrișor. Este pritocit si am aplicat si sulful. As putea interveni cu zahar dizolvat complet in prealabil pentru a-l indulci putin? Risc ceva cu aceasta? Vreau sa ii aplic si bentonita, sa fac asta inainte sau dupa adaosul de zahar? Merci
Salut,daca struguri nu au fost bine copti ..,cand il storci gusti mustul iar daca nu ti se pare ok pui 1kg de zahar la 10 litri must,atentie Nu recomand asa ceva..
Eu las tot timpul dopul cu furtun la damigeană (fierbător îi spune).eu după maxim10 litri de scos vin ,golesc damigeana. Pun în sticle de 1,5;2,5;5; litri ,ce găsesc și eu. Apa nu o schimb la fiecare lună cum spune autorul
Pai și de ce ar vrea cineva sa aibă un vin amar?? ca taninul asta face... de asta cine are timp și vrea sa facă ceva de calitate pentru el, bobeste strugurii, adica folosește doar boabele fără ciorchine... si îl lasă pe broască la fermentat 7/10 zile...
Trebuia sa brobonesti (sa dai jos boabele de pe ciorchine) strugurii inainte de a-i da prin zdrobitor deoarece, ciorchinele lasa foarte multa acreala in must odata trecuta prin zdrobitor!
Daca pui cep dupa 5-6 zile urmeaza o explozie cu must! Teoretic, vinul fermenteaza cca 40 de zile in functie de temperatura si de zaharul din struguri.
Eu îl las mereu până golesc damigeana! Am lăsat una toată vara și nu a avut nimic! Aerul care rămâne de la fierbere dacă nu umbli la damigeană protejează vinul
@@liviu510 dar în butoiul de inox cum se păstrează vinul, dacă aveți o metodă aparte , vreau să știu și eu dacă puteți să mă ajuțați cu un răspuns. Mulțumim anticipat.
Odată îl pun tot mustul într-un butoi mare și îl măsor câte grade are. Poate mai trebuie zahăr sau poate e prea dulce. Apoi damigeana se dezinfectează cu tabletă de sulf să nu rămână microbi. Măcar încercat cu un ou proaspăt și să rămână oul sus cât o moneda de 50 bani. Altfel poate fii acru.
Nu vreau sa fiu răutăcios dar probabil mulți dintre cei care au comentat nu au făcut vin niciodată. Tot cam așa fac și eu vinul dar curăț boabele de pe ciorchini și strugurii ii zdrobesc nui macin când îl bag în damigeana dacă mustul e mai acrișor pun cam 2 kg de zahar la o damigeana de 50 litri.
Zdrobesc strugurii, las 2,3 zile într un butoi cu robinet, după care dau drumul sa curgă mustul, îl pun în damigeana de sticla, mustul prin fermentație se face vin
Mie mi se pare destul de primitiv modul asta de a face vinul,plus de asta ca nu se folosesc butoaie de plastic,nu mai vorbesc de fanul ala pe care l-ai pus si piatra aia.
Da e metoda veche, dar fanul îl strecoară mai bine ca o sita, piatra o spăl în prealabil, sistem simplu, fără costuri, vând cu succes din vinul ce îl fac
Strugurii se zdrobesc, ca nu sunt boabe de porumb sau grâu ca să le macini, ca nu faci faina sau mălai, și recipientul de sticla se numește damigeană, nu damigean.. în rest sănătate sa fie ca vinul se face
Daca vrei sa faci a doua mâna trebuie sa adaugi peste strugurii storsi apa si zahar in functie de cantitatea pe care o ai, si vei astepta cateva zile sa isi traga pulpa si culoarea din coaja dupa care vei gusta musul sa te asiguri ca are dulceata necesara fermentatiei apoi il poti trage in damigeana-butoi si veti fi atenti sa fiarba!
Îl storci pe primul, cât ai stors atâta apa pui înapoi, la fiecare 5 litri apa un kg zahar, zahar îl dizolvi în apa călduță, lași câteva zile și îl tragi, e mai slab calitativ plus ca are zahar
![[UA] NAVI vs MOUZ | BO5 | IEM Rio 2024](http://i.ytimg.com/vi/CMBYk0cbGoA/mqdefault.jpg)
Aboneaza-te la Liviu Georgescu
ua-cam.com/channels/CLCsZZpykOCGVUhOy5fuPg.html
Lăudați că știu să faceți vin eu vă spun cum se face vinul și se simte de la tu încearcă și pune i într o adună 50 de kg de struguri și fără separat de alantul și să vezi că se simte foarte tare un un vin cu adevărat se face când cade bruma noaptea până la ziuă cum ai venit să nu bată soarele în ea atuncea o culegi noaptea când ai cules o când a căzut bruma pe ea atunci e tot zaharina aia exact în boghița de struguri iese așa face un francez francezii când bate bruma atunci noaptea noaptea până la ziuă el de la 4:00 dimineață până la ziua el trage tare cât poate cu mașina și se o s o adune atinge zice că i a intrat zaharina în el dar până atunci nu nu se complică să o culeagă mersi regula la franceză
Bravo nene as i foarte simpiu si bine /
Multumim
Interesant video 👍
Bafta la vloguri, te urmăresc!
Salut!
Am facut cca. 300 litri de must din feteasca alba. A fermentat dar rezultatul mi se pare ca este cam acrișor. Este pritocit si am aplicat si sulful. As putea interveni cu zahar dizolvat complet in prealabil pentru a-l indulci putin? Risc ceva cu aceasta? Vreau sa ii aplic si bentonita, sa fac asta inainte sau dupa adaosul de zahar?
Merci
Pune un kg zahar la 10 litri vin dizolva
Bentonita după mai încolo
Eu stiam de zaharina zaharul la ceai dar fiecare face cum vrea
Zahărul nu e ok
Nu ai știut să îl faci
Am băut un Cotnari și era acru,nu mă așteptam să găsesc vin acru în comerț
Foarte bine.presa nu o mai folosești 👍👍👍
Nu
Dacă ai vin cât îți trebuie nu mai dai la presă și faci rachiu.
Eu îl las 3 zile, l-am lăsat patru zile anul trecut și începuse să o ia spre oțet!
Si desigur se desciorchineaza inainte sau in functie de aparat simultan cu zdrobirea boabelor.
Salutare,când mai pot adăuga zahăr, dacă el după 4 zile nu mai e must? Mulțumesc
Salut,daca struguri nu au fost bine copti ..,cand il storci gusti mustul iar daca nu ti se pare ok pui 1kg de zahar la 10 litri must,atentie Nu recomand asa ceva..
Salut.
Și cît îl mai lași cu dopul cu apă după ce îl tragi de pe drojdie?
Salut,il las in jur de 7 luni pana se bea,dar schimb apa din sticla in fiecare luna ,il tin asa pt ca nu bag nimic in el (borken...)
Eu las tot timpul dopul cu furtun la damigeană (fierbător îi spune).eu după maxim10 litri de scos vin ,golesc damigeana.
Pun în sticle de 1,5;2,5;5; litri ,ce găsesc și eu. Apa nu o schimb la fiecare lună cum spune autorul
Așa cum îl ia domnul iese roz !
fain
👍 👍 👍 L I K E ! ! !
Se pune mai mult must in damigeana pana la nivelul unde se îngustează asa fierbe mai bine
Nu că fierbe mai bine ,dar a pus prea puțin
Eu maxim 45 litri
👍👍👍
Domnule, nu sunt un profesionst dar eu stiu vinul din struguri negri sta pe boasca intre 7-14 zile ca sa si traga culoare si tanin.
7,8 zile/așa facem noi
Depinde de struguri. 7-8 zile ar fi maximul maximului!
Pai și de ce ar vrea cineva sa aibă un vin amar?? ca taninul asta face... de asta cine are timp și vrea sa facă ceva de calitate pentru el, bobeste strugurii, adica folosește doar boabele fără ciorchine... si îl lasă pe broască la fermentat 7/10 zile...
@@irina7dragomir770 nu contează zilele, după ce nu mai fierbe lai scurs
@@iulianmotocultoaresimotoar494 nu
A-r trebui să fie mai roșu... A-ți băgat și apă?
Salut,nu bag nimic asai soiu de struguri
În găleată😂!!!
🇷🇴👀🖐
Trebuia sa brobonesti (sa dai jos boabele de pe ciorchine) strugurii inainte de a-i da prin zdrobitor deoarece, ciorchinele lasa foarte multa acreala in must odata trecuta prin zdrobitor!
Salut ,da e mult mai ok cum zici,la anul o sa imi iau alta masina care si da ciorchinele jos ,pana acuma nu mi a iesit acru
Vinul nu se lasa la nesfarsit cu furtunul ci se pune cep dupa 5-6 zile de fermentatie
Daca pui cep dupa 5-6 zile urmeaza o explozie cu must! Teoretic, vinul fermenteaza cca 40 de zile in functie de temperatura si de zaharul din struguri.
Eu îl las mereu până golesc damigeana!
Am lăsat una toată vara și nu a avut nimic!
Aerul care rămâne de la fierbere dacă nu umbli la damigeană protejează vinul
Caldarea metalica.. aruncati'o n'are, ce cauta acolo..!!!!!
Inox
@@liviu510 dar în butoiul de inox cum se păstrează vinul, dacă aveți o metodă aparte , vreau să știu și eu dacă puteți să mă ajuțați cu un răspuns. Mulțumim anticipat.
@@tamarabantus7419 ar trebui să nu fie probleme
Nu îi faci testul de zahăr cu oul?
O sa fac
Cum se face testul cu oul ? Ms
Dacă nu plutește oul trebuie să adaugi zahăr.
@@sorinlungu4131 nu pui nici un zahăr
Strugurii înainte de a pune în zdrobitor trebuie numai decât de spălat.
Salut, daca is murdari da eu pun fan jos la robinet filtreaza tot
nu se spala strugurii in nici un caz.
Odată îl pun tot mustul într-un butoi mare și îl măsor câte grade are. Poate mai trebuie zahăr sau poate e prea dulce. Apoi damigeana se dezinfectează cu tabletă de sulf să nu rămână microbi. Măcar încercat cu un ou proaspăt și să rămână oul sus cât o moneda de 50 bani. Altfel poate fii acru.
Buna ziua,,cite grade trebuie sa aiba mustul?Care e nivelul normal?
@@angelabujac1204 Huni
Daca il faci din zahar mai bine cumpara-l de la magazin!
Și dacă e prea dulce ce faci?
Nu vreau sa fiu răutăcios dar probabil mulți dintre cei care au comentat nu au făcut vin niciodată. Tot cam așa fac și eu vinul dar curăț boabele de pe ciorchini și strugurii ii zdrobesc nui macin când îl bag în damigeana dacă mustul e mai acrișor pun cam 2 kg de zahar la o damigeana de 50 litri.
Salut e foarte ok
Cum tragi vinul ?
Zdrobesc strugurii, las 2,3 zile într un butoi cu robinet, după care dau drumul sa curgă mustul, îl pun în damigeana de sticla, mustul prin fermentație se face vin
Salut,la mine o stat mustul vreo 3 zile sii dulce,il strag sau il mai las?
@@sergey50 și după 12ore poți să îl scurgi!
Dacă îl lași mult se face acru
Mie mi se pare destul de primitiv modul asta de a face vinul,plus de asta ca nu se folosesc butoaie de plastic,nu mai vorbesc de fanul ala pe care l-ai pus si piatra aia.
Da e metoda veche, dar fanul îl strecoară mai bine ca o sita, piatra o spăl în prealabil, sistem simplu, fără costuri, vând cu succes din vinul ce îl fac
Acum totul e plastic
👍👍👌👌🍇🍇🍷🍷
Strugurii se zdrobesc, ca nu sunt boabe de porumb sau grâu ca să le macini, ca nu faci faina sau mălai, și recipientul de sticla se numește damigeană, nu damigean.. în rest sănătate sa fie ca vinul se face
Este un regionalism !!!
La eiîn zonă se zice damigean ( masculin) desi are orificiu( gaură) damigeană 😂😂
Asa il faceti voi , nu asa se face.
Spune ce a greșit
Te rog..spune cum sa fac vinul al doilea de pe strugurii storși ,
Mulțumesc...
Daca vrei sa faci a doua mâna trebuie sa adaugi peste strugurii storsi apa si zahar in functie de cantitatea pe care o ai, si vei astepta cateva zile sa isi traga pulpa si culoarea din coaja dupa care vei gusta musul sa te asiguri ca are dulceata necesara fermentatiei apoi il poti trage in damigeana-butoi si veti fi atenti sa fiarba!
Îl storci pe primul, cât ai stors atâta apa pui înapoi, la fiecare 5 litri apa un kg zahar, zahar îl dizolvi în apa călduță, lași câteva zile și îl tragi, e mai slab calitativ plus ca are zahar
@@florinadragusel7530 mulțumesc !
@@liviu510 mulțumesc !
😮😊😊😅😅😅😮😢@@florinadragusel7530
Cameramanul cam varza ,:))
Are un termen mult mai scurt pe care nu trebuie sa il depasesti... E varza vinul.
Dacă ai drum pe lângă Arad te invit sa degustam
Până în mai ține , după oțet scrie pe el
Sper ca va iesi un vin bun !!
Iasa
@@liviu510 e bine atunci venim cu cana :))))
@@BogdanSoferu q
Astai vin ca la Chesint...
Da
Fara sulf devine otet
De unde se poate găsi sulf de pus în vin și ce cantitate sa pune sa zic, la 10kg???Mulțumesc
Daca tragi vinul de pe drojdie dupa 2.3 luni ala nu mai eate vin de calitate
Părerea ta!
Cine te-a învățat?
Al bătrân mă învățat face vin de 45 ani și niciodată vinul nu a avut gust urat miros . Vin pe care îl beai fara oprire
Trimite-mi orice suma de bani în contul meu bancar și ți voi returna de 4 ori suma înapoi
Mi se pare foarte mizerabil locul si on ce faci in acele lucruri de plastic