Hola, ¡excelente trabajo! ¿En que momento saben cuando detener la fermentación alcohólica y acética? Un enorme favor, me pueden proporcionar sus referencias bibliográficas de dónde se basaron para realizar su metodología, por favor.
Todoa enceñan acer el vinagre de manzana y dicen q es bueno para muchas emfermedades y llenan mucho de esperanza para los q estamos emfermos el problema esta cuando luego dicen q es malo para esto y para este otr . Yo pido q nos digan la berdad de cuando tomar o no tomar gracias
Haces pruebas midiendo con el alcoholímetro , en este proyecto se obtuvo 41° Alcohólicos pero solo necesitamos 10°C, pues lo diluimos con agua fria hasta llegar a los 10° alcoholicos.
cuanto sodio por litro se agrega para detener la fermentación y que tipo de levadura necesita ,la de vino sirve ?
Hola, ¡excelente trabajo! ¿En que momento saben cuando detener la fermentación alcohólica y acética?
Un enorme favor, me pueden proporcionar sus referencias bibliográficas de dónde se basaron para realizar su metodología, por favor.
Cuál es el tiempo de caducidad del vinagre
mejor me voy al chino por 1litro dr vinagre y listo.
Ja ja.
yo lavo la frutas y verduras con bicarbonato lo dejo unos 15 minutos y listo
mis respetos un proyecto de nota 18 u.u
osea trabajo recomendable
Milagros Huaman Lizana
en vez de bisulfito de sodio que otro preservante se puede usar. Gracias
que buen vídeo me sirve mucho ya que tengo que hacer un trabajo similar de elaboración de vinagre para proyecto de la U ... felicitaciones
Felicitaciones para todos muchachos. Este trabajo no hubiera podido ser realizado sino gracias a la ayuda de todo el equipo de trabajo. (y)
MUY BUEN PROYECTO Y SOBRE TODO UN VÍDEO MUY DIDÁCTICO, QUISIERA SABER QUE TIPO DE VINAGRE ESTÁN UTILIZANDO COMO INICIADOR.
Acetobacter aceti
el barbijo, es para teatro??
una pregunta que cantidad de NaOH usaron en la titulacion
chicos que cantidad de bentonita y bisulfito de sodio agregaron?
Misma duda
Y el pesado antes del corte y descorazonado con qué objetivo?
Obtener rendimientos :) ya son temas muy aparte
tener mermas y para cuantificar costo
Para identificar materia prima inicial y las pérdidas nuevamente nse pesa lo que se utilizará en el proceso
Todoa enceñan acer el vinagre de manzana y dicen q es bueno para muchas emfermedades y llenan mucho de esperanza para los q estamos emfermos el problema esta cuando luego dicen q es malo para esto y para este otr .
Yo pido q nos digan la berdad de cuando tomar o no tomar gracias
Tarde pero te contesto lo siguiente,no tomes vinagre de manzana,toma té de kombucha,es excelente y lo puedes preparar tu mismo
Cuál es la proporción de bisulfito y bentonita (clarificante)?
0.1g / L de vinagre ya obtenido
@@michaeldonovanquirozbarboz9994 "
COMO SE REALIZA LA CORECCIÓN DE GRADO ALCOHOLICO? no entendi
Haces pruebas midiendo con el alcoholímetro , en este proyecto se obtuvo 41° Alcohólicos pero solo necesitamos 10°C, pues lo diluimos con agua fria hasta llegar a los 10° alcoholicos.
Trozado?? Trozado es romper... Sera troceado no? Omg
cuantos litros sacaron? que webada
mucho químico
se ve que nunca habían trabajado en nada estos chavos, como llegaron a ese nivel...nadie supo ! :)
Los colores
Bndia..que pena con tu comentario..chaavvooo
Por qué la sal en el segundo reactor? .. donde burbujea el aire...
yo elaboró uno muy sencillo, porq lo utilizo diariamente, podría hacer estos procedimientos???
que porcentaje tenia la salmuera para el bioreactor y para que ?
Esie proceso ya tiene caracter industrial.. muy complicado para un novato, Prefiero la receta de mi mami linda. con sabor de mujer.
Nos podrías compartir cómo es la receta de tu mami? Por favor
Saludos 🙏
@@lupitacadena9977 Aqui va el link de la cocina de mamita - vinagre de manzana
ua-cam.com/video/vll1TPoeus4/v-deo.html
este es el metodo aleman o frances?
¿Que cantidad de producto obtuvieron?
Igual pregunta
Explicación quimica
👍🏻👍🏻
Felicidades, muy profesional presentación de la elaboración , deseo saber si venden el producto?
Sólo fue para el proyecto de la U, pero si venden pregunta por vinagre de manzana
alguien me puede decir por favor donde puedo conseguir la cepa acetobacter aceti para el vinagre,
Si estudias en alguna universidad, pregunta en la facultad de biología o microbiologia :)
Estoy cursando un curso de microbiología aplicada en tiempos de pandemía, no tenemos laboratorios practicos, así que agradezco muchísimo este video.