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Michael Donovan Quiroz Barboza
Приєднався 24 гру 2013
DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA EN GALLETA - UNPRG
PROYECTO DETERMINACION DE HUMEDAD Y MATERIA SECA EN GALLETA SODA, REALIZADO EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
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Відео
PRODUCCIÓN DE VINAGRE DE MANZANA - UNPRG
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REALIZADO POR ALUMNOS DE UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO - LAMBAYEQUE DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS ALIMENTARIA, ESCUELA PROFESIONAL: ING DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DOCENTE: Dr. Blgo.CARLOS VILLANUEVA AGUILAR CURSO: BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Las relaciones para obtener las cantidades (agua, azúcar,levadura etc) en los siguientes procesos , son relaciones teóricame...
¿Que cantidad de producto obtuvieron?
Igual pregunta
Cuál es el tiempo de caducidad del vinagre
Hola, ¡excelente trabajo! ¿En que momento saben cuando detener la fermentación alcohólica y acética? Un enorme favor, me pueden proporcionar sus referencias bibliográficas de dónde se basaron para realizar su metodología, por favor.
cuanto sodio por litro se agrega para detener la fermentación y que tipo de levadura necesita ,la de vino sirve ?
cuantos litros sacaron? que webada
chicos que cantidad de bentonita y bisulfito de sodio agregaron?
Misma duda
Estoy cursando un curso de microbiología aplicada en tiempos de pandemía, no tenemos laboratorios practicos, así que agradezco muchísimo este video.
una pregunta que cantidad de NaOH usaron en la titulacion
Trozado?? Trozado es romper... Sera troceado no? Omg
Cetis nueve 6 👊
en vez de bisulfito de sodio que otro preservante se puede usar. Gracias
Sisi, yo no tengo todo eso en mi casa.
👍🏻👍🏻
este es el metodo aleman o frances?
Dios santo, como carajo vas a desinfectar con cloro comercial...
Explicación quimica
Esie proceso ya tiene caracter industrial.. muy complicado para un novato, Prefiero la receta de mi mami linda. con sabor de mujer.
Nos podrías compartir cómo es la receta de tu mami? Por favor Saludos 🙏
@@lupitacadena9977 Aqui va el link de la cocina de mamita - vinagre de manzana ua-cam.com/video/vll1TPoeus4/v-deo.html
el barbijo, es para teatro??
mejor me voy al chino por 1litro dr vinagre y listo.
Ja ja.
Todoa enceñan acer el vinagre de manzana y dicen q es bueno para muchas emfermedades y llenan mucho de esperanza para los q estamos emfermos el problema esta cuando luego dicen q es malo para esto y para este otr . Yo pido q nos digan la berdad de cuando tomar o no tomar gracias
Tarde pero te contesto lo siguiente,no tomes vinagre de manzana,toma té de kombucha,es excelente y lo puedes preparar tu mismo
Cuál es la proporción de bisulfito y bentonita (clarificante)?
0.1g / L de vinagre ya obtenido
@@michaeldonovanquirozbarboz9994 "
Por qué la sal en el segundo reactor? .. donde burbujea el aire...
NO ES ORGÁNICO, POR HABERLE AGREGADO LEVADURA Y ÁCIDO CÍTRICO. NO HAY NECESIDAD DE AGREGARLE ADITIVOS DE FERMENTACIÓN.
Everardo Eulogio Pino Rivera alguna explicación, o sea el vino no es orgánico ? ya que se le agrega más aditivos en su proceso
No hable de lo que no sabe viejo lesbiano
alguien me puede decir por favor donde puedo conseguir la cepa acetobacter aceti para el vinagre,
Si estudias en alguna universidad, pregunta en la facultad de biología o microbiologia :)
Y el pesado antes del corte y descorazonado con qué objetivo?
Obtener rendimientos :) ya son temas muy aparte
tener mermas y para cuantificar costo
Para identificar materia prima inicial y las pérdidas nuevamente nse pesa lo que se utilizará en el proceso
COMO SE REALIZA LA CORECCIÓN DE GRADO ALCOHOLICO? no entendi
Haces pruebas midiendo con el alcoholímetro , en este proyecto se obtuvo 41° Alcohólicos pero solo necesitamos 10°C, pues lo diluimos con agua fria hasta llegar a los 10° alcoholicos.
yo elaboró uno muy sencillo, porq lo utilizo diariamente, podría hacer estos procedimientos???
Felicidades, muy profesional presentación de la elaboración , deseo saber si venden el producto?
Sólo fue para el proyecto de la U, pero si venden pregunta por vinagre de manzana
mucho químico
que porcentaje tenia la salmuera para el bioreactor y para que ?
yo lavo la frutas y verduras con bicarbonato lo dejo unos 15 minutos y listo
se ve que nunca habían trabajado en nada estos chavos, como llegaron a ese nivel...nadie supo ! :)
Los colores
Bndia..que pena con tu comentario..chaavvooo
MUY BUEN PROYECTO Y SOBRE TODO UN VÍDEO MUY DIDÁCTICO, QUISIERA SABER QUE TIPO DE VINAGRE ESTÁN UTILIZANDO COMO INICIADOR.
Acetobacter aceti
que buen vídeo me sirve mucho ya que tengo que hacer un trabajo similar de elaboración de vinagre para proyecto de la U ... felicitaciones
olle ci ( ͡ ͡° ͜ ʖ ͡ ͡°)
Felicitaciones para todos muchachos. Este trabajo no hubiera podido ser realizado sino gracias a la ayuda de todo el equipo de trabajo. (y)
mis respetos un proyecto de nota 18 u.u osea trabajo recomendable
Milagros Huaman Lizana