伝統のまんじゅうを学び一人でつくってみた！
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- Опубліковано 3 лип 2024
- ［今回九州農政局大分拠点インフルエンサー］
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#農林水産省九州農政局大分拠点#みどりの食料システム戦略#伝統食 - Навчання та стиль
ジュンコさん、こんばんは😃。
厳しい暑さが続きますがいかがお過ごしでしょうか？。熱中症にならないよう気を付けてお過ごしくださいね!!。
伝統のまんじゅうを守って、これからの世代に受け継がれるといいですね😄。
はい、まんじゅうばあちゃんになります！
せいろで作る酒まんじゅう、懐かしいですね。
子供の頃、母がよく作ってくれました。母は器用でしたので、酒まんじゅうをはじめ
ゆで餅、米粉を使った水ごね餅も作っていました。皆、旨かった。
餡は自家製でした。子供の私は、下敷きのサンキレを山に取りに行きました。
６０年がよみがえりました。ありがとうございました。
懐かしんでいただきありがとうございます😊
私も嬉しいです。
お疲れ様です
饅頭デスね。
🎼でっきるかな、でっきるかな、はてはてホホ～♪
できたよー(^^)
お疲れ様です。😊
酒まんじゅうに一人チャレンジ❗、わいわい言いながら作るのも良いですが、伝統の作り方を習得するのは作る工程を身につける時は全工程を一人でやるのも良いですね。💦
今回は復習の貝でしたね。ふっくらしたまんじゅうに笑顔が重なります。😊暑い中お疲れ様でした。💦😊😊
ありがとうございます😊まんじゅう講座ができるくらいに頑張ります！
お疲れ様です！🙇♂️
炎天下の中、そとで、饅頭作り大変😰ですね！🙇♂️
熱中症には、充分気を付けて下さいね！🙇♂️
酒🥃饅頭美味しそうに出来ましたね！🙇♂️
色々な物を教わり、次の世代に受け継いで1行って下さいね！🙇♂️
頑張って下さいね！🙇♂️
ありがとうございます😊
伝承することは大切ですよね〜
お疲れさんぽ。
一人で酒まんじゅう出来上がりましたね😊
アップデートできましたね！おめでとう！！
暑い中熱いまんじゅう作りは大変だけど、夏のおやつに良いですね
次にみっちゃんに会うときは食べていただきます(^^)
お疲れ様でした。はなちゃん、まっとったんじゃね❤ウキウキ感が伝わって来ましたよ！麹の種？が難しそうですね。お疲れ様でした〜💕
はい、このまんじゅうの肝は「糀で作る酒」ですね。醗酵の力は素晴らしいです！！
ハナちゃん、酒饅頭旨ぇか🐶
次はたくさんあげますね！
順子さん、こんばんは～🌙😃❗
バッチリですね❤️美味しそうな饅頭です。順子さんこの前教えて貰いましたが実践してみるまでに間隔がありましたが流石ですね。私も家内に教えてもらって芝餅作りました。やっぱりある程度の経験を伴っていないと私には難しいです。お疲れ様でした🙇では👋Bye-Bye
しば餅を作ったとはステキですね！
饅頭免許皆伝、伝道師になれますね😊
竹田の帰りに丸福唐揚げ(お約束笑)と饅頭、茹で餅買いました🤤
あっ次は茹で餅お願いします🤗
はい、やえちゃん、はっちゃんにリクエストしています🤭
素っぴんでも 絶品の
じゅんこさんの 作っている物は 愛情に真心の溢れてるからね❗️たまらんで
見せびらかしは🤣😂
ど久礼者の ギフトボックスの 見せびらかされる 視聴者の気持ち😭😭つらいわ～😋
すみませんねー(^^)
順子さんお疲れ様です。お饅頭食べたい、七夕とか十五夜様によく作りましたよね。
饅頭、美味しいでしょうね。
はい、初めてにしてはおいしかったです。
ビギナーズラック？かも〜
お疲れさまです。
酒まんじゅうを一人で自習ですね。良い出来上がりに成りましたね。😮
ありがとうございます😊
お疲れ様です❗
伝統酒まんじゅうを一人でできるもん！…の巻
麹を発酵させるお酒が難しそう…
おまんじゅうが夏のものと知りませんでした。
はなちゃん、陰ながら応援
前回、シエまんじゅうをもらって味をしめ出来栄えが気になるはなちゃん。
見事、伝承されていました。大成功ですね❗これで、またとよたまさんから受け継がれていくのですね❗👍👍👍
里山ボックスの酒まんじゅう美味しかったなあ！！
試食中、はなちゃんから催促の声が上がりましたね！！😆はなちゃんも酒まんじゅうファンで美味しいものは分かる👍👍
お疲れ様でした❗
ハナちゃんはまんじゅう好きなので次回はハナちゃんの分まで計算して作ります(^^)
お疲れ様です♪
おおー、うまそうな饅頭だ！
食べたいなー🤤
はい、上出来でしたよ！あんこが曲がってますが、、、(^^)
素晴らしい👏👏👏
ありがとうございます😊
とよたまさん
竹田ののみ歩きの翌日頂いたお饅頭美味しかったの思い出しました。
暑い中でも美味しい酒饅頭出来て、大成功おめでとうございます😊
是非イベントしていただき、大分でお饅頭食べれたら最高なんですが😅
お待ちしてます😊😊
また、来られたら作りますねー
お腹すかして行かせていただきます😊😊
お疲れ様です、先輩に習った伝統のまんじゅうが無事に出来て良かったですね
後ろに見える「一人で出来るんだもんカー」と共に、此れからも頑張って下さい😊
はい！いろいろできるようになるって嬉しいですねー(^^)
今から、遡ること50年～60年前に田舎の大祖母に土間のかまどで作ってもらってました、
サツマイモを加えてもおいしいかと？ 懐かしく思います 伝統 方言を残せていけたら
最高です
ありがとうございます😊
味噌を入れても美味しいですねー(^^)
地域伝統食酒まんじゅうを一人でできるもん！！のコーナー
見て覚えてどれだけ覚えていたかの復習
いいんじゃないですか👍😄
酒まんじゅう大成功！！🎉おめでとうございます😊
次回は何を作るのかな？🤔
しばらくは酒まんじゅうをしつこく作る予定です。🤭
昔話になります。
米は協出で出してしまい、主食の米が無く小麦を粉にして、あんこ無しの饅頭で美味しく無い経験があります。
饅頭より七輪でパン焼き器でパンが美味しかった経験があります。
今の時代に合わせてピザに挑戦してみて下さい。
はい、実は弊社はピザ窯持っているんですよー
@@user-wj8gl2fe9u 今の時期は暑いですから涼しくなってからピザに挑戦してみて下さい。
こんばんは。酒まんじゅうの謎とけました。私のかかり付け病院の先生に、詳しい聞いて来ました。私のかかり付けの先生は、鹿児島出身なんですよ。先生の子供の頃のおやつだったそうです。小麦粉も貴重品で、さつまいものデンプン取った芋を混ぜてたそうです。上白糖も貴重なので、あんこもあまり甘くなく、ひどい時は塩あんこで、代用してたそうです。桜島の風向きで、灰も食べてたそうですよ。かぼすも、お酢の代用品みたいで、ちらし寿司の作ると美味しいそうですよ。絞りかすは、お風呂に入れて使ってたそうです。やっと謎がとけました。
そうなんですね。
いろいろ教えてくださりありがとうございます😊
毎度おなじみの社長のパンツをバックに
申し訳ありません‼️
バックの おじさんの 下着が 悲しいよね😂
日野のトラックに バックホーは？
社長の 悪巧みの ❓️😂🤣
洗濯物が映り込みましたねーすみません！
今度の里山ボックスに入れてください！
あら、5月に入れたので、、、どうしましょうか？(^^)
とても美味しかったです！又味わいたくなりました😍
今月の里山ボックスもお餅が入っていて美味しかったです😊
お野菜の中に甘いものが入っているのはとても嬉しいです！お母様にもよろしくお伝え下さい🤗
歯がお歯黒になってますよ。
あらあら🤭
お疲れ様です😊
美味しそう😋
里山ボックスのお味の記憶が蘇りました😋💦
しかし…お肌の大敵なこんな強烈な炎天下で実演とは、何とデンジャラス😅
ウチの家内は無頓着に屋外作業するもんだからシミだらけ😫
頑なに”ソバカス”だと言ってますが、
怖いから言い返せません😅
おかげで首筋が真っ赤っかです(^◇^;)