Sidar ağabey gerçekten bir tanedir, etin en iyisi com da müthiş ürünler satıyor, mükemmel olmayan hiçbirşeyi satmaz ve ürün diye dükkanına koymaz, gerçekten bu işin ilmini bilen, beyefendi bir şef, Allah muvafakiyetler versin, hayvancılıkda da gerçekten çok iyidir, geçen senelerde kurban hissesine girmiştim, ancak bu kadar güzel kurban eti işlenip teslim edilir, çokça insan yetiştirmesi gereken bir kişi,
Ellerinize emeğinize sağlık bunca yıllık ev hanımı olmama rağmen yemeklerim çok beyenilirdi özellikle kavurmam ama sizin tariflerinizi görüp birde kavurmanızı yapınca ben kavurma yapmayı bilmiyormuşum dedim. ve o gün bu gün tariflerinizi uyguluyorum. Sonuç muhteşem teşekkür ederim.
Ben normalde evde hiç hamburger yapmadım dışarıdan yiyordum hamburgeri hep ve tavuk hamburger yerdim, köfte burger asla yemezdim, geçen gün tariflere bakarken bu tarifi gördüm hamburger köftesi hariç (malum antrikot vs ekonomimize yetişemiyor :)her dediğini bir bir yaptım ve böyle bir lezzet olamaz teşekkür ediyorum
Sidar Chefim bütün tariflerinizi denedim hepsinden de müthiş sonuç aldım. ancak bu kadar şeffaf bu kadar sırlarıyla tarif veren bu kadar mütevazi bir youtube kanalı 1 i haricinde yoktur. emeklerinize sağlık. 🙏🙏🙏
İşten sonra eve gelip yemek yapmak, yaptığım yemekleri arkadaşlarıma ikram edip onların keyif aldığını görmek bana çok keyif veriyor, keşke aşçı olsaydım :(
Hayırlı günler verdiğiniz bilgiler çok değerli teşekkür ederiz fakat hamburgerin içini az çok ayarlıyoruz fakat ekmeğinin tarifini gerçekten şu kullandığınız ekmek gibi veren kimse yok ekmek tarifini verirseniz gerçekten süper olur kolay gelsin
şefim mükemmel oldu, elinize sağlık. naçizane bir küçük öneri vermek isterim; iki-üç yaprak taze nane eklerseniz yerken harika bir fresh tat veriyor, etin ve soğanın baskın aromasını biraz hafifletiyor. saygılar.
videoda bahsettiğiniz %25lik yağ oranını etin kendi içindeki yağdan alması olayı çok doğru, eğer yağsız ete yağ karıştırırsanız o tadı yakalayamazsınız çünkü yağlı bölgedeki et yumuşak ve lezzetli ettir aynı şekilde kemiğe yakın etlerde lokum gibi olur ve bunu sadece o bölgelerdeki etlerin tadıyla yakalarsınız. ayrı yağsız kıyma zaten saman gibi ve sert bir et olur ekstra yağ koysanız da o lezzet yakalanmaz
Sidar bey merhabalar; kısada olsa sizi tanıma fırsatım olmuştu. Yanınızda çalışmıştım Beeves' te.Çok iyi bir insansınız.Başarılarınızın devamını dilerim.
Böyle işinin ehli şefleri izleyip evde yapmak en iyisi etten yada tavuktan artık evdekiler dışarıda hamburger yemek istemiyor çünkü evdekinin yanından geçemiyor lezzet tad olarak tabi gayet net anlaşılır bir tarif çok teşekkür ederim.
Sidar bey, başlığınızı iddialı bulmuştum ama gerçekten çoğu şefin aksine konuyu evirip çevirmeden çok temiz bir şekilde anlatmışsınız işin püf noktasını ve tadına bakmasam da gerçekten en lezzetli hamburgeri yaptığınıza yürekten inandım. Başarılar dilerim, kıymetli bilgi için teşekkür ederim.
Birkaç değişiklik yaparak denedim, bence güzel oldu ama şefin fikrini de öğrenmek isterim. 1. Ciabatta ekmeği ile yaptım. 2. Tereyağı yerine zeytinyağı 3. Taze nane yaprağı..
30 yaşına geldim evliyim ve bu yaşa geldiğimde anladım ki ben aşçılık yapmak istiyorum. Banka hesabıma bakıyorum kredi borçlarıma bakıyorum sonra şef kursları fiyatlarına bakıyorum ve sadece üzülüyorum. Heba etmişim gibi hissediyorum hayatımı. Keşke eğitim alabilsem.
kredinin biri bittiği zaman gidip şef kursuna yazılacan.bugün değilse 1 sene sonra ya da ne zamansa.nerelere paralar harcanmıyor ki.o planlamayı kendin hesaplıcan artık.ama hayalinde vazgeçip karamsarlığa düştüğün an bittiği andır.yaşından ötürü avantajlısın kardeşim.zamanını bekle.
Bende şefim dostum, Kurs şart değil kendine inanıyorsan, internetten aşçı arayan ilanlara direk git görüş ikna edersen başlarsın kursa çalışırken gidersin. ben bu şekilde bir iki kişiye şans vermiştim, ama pişman oldum açıkcası iki ay sonra bıraktılar:)
Kanka gir bi restauranta cirak olarak 2 sene sonra kalfasin sonra onun açılır ama maddiyat işte ilk başta asgari ucret verecekler maalesef ve çalışma ortamıda seni zorlayacak yasindan dolayı @@emreozgul1
Sefim elinize saglik. Yine teknik bilgiler verdiginiz lezzetli dolu bir video olmus. Bir sure once sizden Mutfak dizayni, ekipmanlar ve tavsiyeler videosu rica etmistim, yeri gelmisken tekrar yazmak istedim.:) Mutfaga hevesli biz girisimciler icin boyle bir video cekseniz ne hos olur. Hayirli isler, saygilar.
Sidar abi imkan buldukça Ataşehir'deki restorantına geliyoruz. Evde bonfile pişirmeyi de senden öğrendik eşimle kaç sene önce. Tulum peynirli şefin salatası da muhteşem. Sende yediğimiz eti hiçbir yerde yiyemedik, Günaydın, Nusr-et vs. dahil. İşini severek yapmak başka bir durum tabi :). Video prodüksiyon kalitesini de arttırmışsın. Harikasın 🙏
Sidar bey, bir aralar cok siparis veriyordum ürünlerinizden. Genel olarak bi ekşi koku oluyor ürünlerinizde. Etten, tereyagina bi eksi aroma hissediliyordu. Hamburger ekmeginde de ayni durum mevcut diye hatirliyorum. Recetesinde yogurt var ekmegin sanirim ama baska ekmek tariflerinde hic rastlamadim. Bi revize yapsaniz keske ekmegin recetesinde.
Kampa gidince açık havada yapmak lazım :) Elinize sağlık Şefim. Dayanamadım hemen yaptım. Balzamik Sirke ve Hardalım yoktu onlar eksik kaldı ; ama en büyük handikapım O etleri temin edemediğim için aynı lezzeti tutturmam imkansızdı zaten. Unuttuğum olay da ekmeğe tereyağı sürmemek olmuş.
Esime kiyma al diyorum ne bulursa onu alip geliyor , ya tadi olmuyor yaptigim koftenin ya kofte hamuru eriyor gibi oliyor , biz evde kiyma cekemedigimiz icin nasıl yapicaz uc ayri eti sogutma islemini
Gerçekten işinin ehli emeğe emekçiye saygısı olan müthiş bir karakter Sidar abi. Şubelerinin tadilat işlerini babam yapıyordu bir ara. Muazzam beyefendi ve hakkaniyetli çok baba bir adam. Başarılarının devamını dilerim abi 🙏🙏
Ben Mercer marka Hell's Handle kullanıyorum. Türkiye'de var mı bilmiyorum ama. Videodaki biraz daha esnaf işi, Vogue olabilir. Plastik tutacakların bir kısmı yanmış zaten.
Kardeşim kusura bakma ben Amerika da bar da çalışıyorken bu hamburgeri yapıyorduk yöntem bire bir aynı ama eti sıfır yağsız çektiriyorduk, halen yapıyorum çok güzel oluyor😊
Aşçılık üzerine içimde ne hevesler var. Gel gör ki sadece videolarla kendimi tatmin ediyorum. Bana bu hayatta heveslerimi ulaşılmaz edip videolara zindan eden bu düzen batsın yıkılsın. Benden haksız kar eden zamanımı paramı çalan kim varsa kabus bir sonu olsun.
Sidar Şefim etin en iyisi için diğer şehirlere gönderim ne zaman başlayacak? Ağzımız sulanarak izliyoruz ama malzemeleri sipariş veremiyoruz:) Elinize sağlık 🙏
Smash burger sevdalisi biri olarak evde sayisiz denememden sonra anladigim tek birsey var smash burger sizin yaptiginiz gibi kalin OLAMAZZ. Siz ekmek arasi kiyma ustune cheddar yaptiniz sefim . Maalesef etinizi inceltip crust i arttirmaniz gerekiyor .
şefim merhabalar kanalınız iyi ki karşıma çıktı oturduğum yere yakın şubeniz var, bir sporcu olarak kırmızı ve beyaz et ihtiyacımı gidermek için düzgün ve uygun bir kasap arayışındaydım. Mutlaka şubenize gelip ürünlerinize bakacağım, yalnız internet sitenizde beyaz et göremedim. Tavuk satışı yapmayı da düşünüyor musunuz?
Soyadaş :))), Eskiden Kartal-Soğanlık şubenizden sürekli hamburger siparişi veriyordum... O şubeyi kapattınız sanırım... uzun zamandır sipariş veremiyorum... Sonra yurt dışına geldim, 1 yılı geçti sanırım kapanalı...
Evde yapılan hamburger dışarıda yediğiniz en iyi hamburgerle kafa kafaya kapışır hatta çoğundan da çok çok daha iyidir çocuklara yapıyoruz ve benim 11 yaşındaki oğlum dışarıda kati süre tahtburger yemek istemiyor benim yaptığım hamburgeri hiçbir şeyle değişmiyor
hamburger çok güzel bir şekilde yapılmış bir smash burger olmuş tebrikler. ama soğanlar karamelize soğan değil malesef. sos yardımı ile karamelize soğan görüntüsü verilmiş sotelenmiş soğan yapmışsınız. tercih meselesi tabi ki ama yanlış bilgi yayılıyor. son zamanlarda karamelize soğan adı altında çok fazla sote soğan görmeye başladım.
Bu adamı seviyorum... Kibar, efendi ve işinin ustası. Keşke bütün etçiler böyle olsa :)
bu show amacli aynisini istesen fiyatina aglarsin asgari ücret falan filan dersin sonunda
Beyefendi eğitimli çünkü maaşallah verdiği bilgiler çok kıymetli. Kesinlikle eğitimin yemek alanında bile ne kadar önemli olduğunu görüyoruz.
Sidar ağabey gerçekten bir tanedir, etin en iyisi com da müthiş ürünler satıyor, mükemmel olmayan hiçbirşeyi satmaz ve ürün diye dükkanına koymaz, gerçekten bu işin ilmini bilen, beyefendi bir şef, Allah muvafakiyetler versin, hayvancılıkda da gerçekten çok iyidir, geçen senelerde kurban hissesine girmiştim, ancak bu kadar güzel kurban eti işlenip teslim edilir, çokça insan yetiştirmesi gereken bir kişi,
Ellerinize emeğinize sağlık bunca yıllık ev hanımı olmama rağmen yemeklerim çok beyenilirdi özellikle kavurmam ama sizin tariflerinizi görüp birde kavurmanızı yapınca ben kavurma yapmayı bilmiyormuşum dedim. ve o gün bu gün tariflerinizi uyguluyorum. Sonuç muhteşem teşekkür ederim.
Abi senin bu anlatırken yaşadığın şevk ve işine olan sevgin gerçekten insana acayip geçiyor. Anlatımın da müthiş burger de. Eline sağlık
Ben normalde evde hiç hamburger yapmadım dışarıdan yiyordum hamburgeri hep ve tavuk hamburger yerdim, köfte burger asla yemezdim, geçen gün tariflere bakarken bu tarifi gördüm hamburger köftesi hariç (malum antrikot vs ekonomimize yetişemiyor :)her dediğini bir bir yaptım ve böyle bir lezzet olamaz teşekkür ediyorum
Sidar Chefim bütün tariflerinizi denedim hepsinden de müthiş sonuç aldım. ancak bu kadar şeffaf bu kadar sırlarıyla tarif veren bu kadar mütevazi bir youtube kanalı 1 i haricinde yoktur. emeklerinize sağlık. 🙏🙏🙏
Bu kadar mütevazi,samimi ve üstelik de işinin ehli insanların bilgilerini bizlerle paylaşıyor görmek çok mutlu edici.teşekkürler Şef’im🙏
cok mutevazi..."dunyanin en guzel" hamburgeri tarifi veriyor :))) DUNYANIN!! :D
İşten sonra eve gelip yemek yapmak, yaptığım yemekleri arkadaşlarıma ikram edip onların keyif aldığını görmek bana çok keyif veriyor, keşke aşçı olsaydım :(
Daha oncedende anlattigim gibi cok guzel bi hamburger sosu. Hayurli isler
Abi mükemmel tarif videoyu açtım ,izlemeden kendim rastgele yaptım tadı çok güzel oldu Allah razı olsun.
Ustam herşeyin kalite bıçagın kesme sesi bile nasıl bir kalite olduğu anlatıyor eline sağlık ustam başarılar
20 ye yakın çeşitli tarifler izledim ve en harmanlanmış hali bu oldu elinize sağlık
bu sosa bal eklemeyi unutmayın ve isteğe bağlı olarak sirke. tam bigmac sosu oluyor.
gerek yok orada karamelize soğan var zaten
Nefis bir hamburger tarifi,, cocuklarima pisirecegim, ellerinize saglik. 👌 👏 👏 👏
Elinize sağlık şefim.
Tajikistanda izliyorum abi .. hatta size takib ediyorum usta.. çok teşekkür ediyorum usta
Çok güzel anlattınız deneyeceğim tarif için teşekkürler
Hayırlı günler verdiğiniz bilgiler çok değerli teşekkür ederiz fakat hamburgerin içini az çok ayarlıyoruz fakat ekmeğinin tarifini gerçekten şu kullandığınız ekmek gibi veren kimse yok ekmek tarifini verirseniz gerçekten süper olur kolay gelsin
Hastasıyız kaliteli şeflerin kaliteli işlerin kaliteli ürünlerin kaliteli içeriklerin. Senin ayrıca hayranınım Sidar Şefim.Selam Olsun.
Teşekkür ederim
İzlemekten keyif aldığım tek usta
Sizden öğrendiklerimizle milletin aklını almaya devam :)
şefim mükemmel oldu, elinize sağlık. naçizane bir küçük öneri vermek isterim; iki-üç yaprak taze nane eklerseniz yerken harika bir fresh tat veriyor, etin ve soğanın baskın aromasını biraz hafifletiyor. saygılar.
5:26 evdeki tavada boyle pisirebilirmiuiz demir dokummu olmasi lazim yoksa mangali nerden bulcaz 😊
videoda bahsettiğiniz %25lik yağ oranını etin kendi içindeki yağdan alması olayı çok doğru, eğer yağsız ete yağ karıştırırsanız o tadı yakalayamazsınız çünkü yağlı bölgedeki et yumuşak ve lezzetli ettir aynı şekilde kemiğe yakın etlerde lokum gibi olur ve bunu sadece o bölgelerdeki etlerin tadıyla yakalarsınız. ayrı yağsız kıyma zaten saman gibi ve sert bir et olur ekstra yağ koysanız da o lezzet yakalanmaz
Elinize sağlık, eminim ki çok lezzetlidir. Yapabilenlere, yiyebilenlere afiyet olsun
Sidar bey merhabalar; kısada olsa sizi tanıma fırsatım olmuştu. Yanınızda çalışmıştım Beeves' te.Çok iyi bir insansınız.Başarılarınızın devamını dilerim.
Böyle işinin ehli şefleri izleyip evde yapmak en iyisi etten yada tavuktan artık evdekiler dışarıda hamburger yemek istemiyor çünkü evdekinin yanından geçemiyor lezzet tad olarak tabi gayet net anlaşılır bir tarif çok teşekkür ederim.
Sidar bey, başlığınızı iddialı bulmuştum ama gerçekten çoğu şefin aksine konuyu evirip çevirmeden çok temiz bir şekilde anlatmışsınız işin püf noktasını ve tadına bakmasam da gerçekten en lezzetli hamburgeri yaptığınıza yürekten inandım. Başarılar dilerim, kıymetli bilgi için teşekkür ederim.
gerçekten leziz bir burger sabahın 7 sinde canım çekti gerçekten jusyyyyy afiyet olsun şefim
karsli'larin gülü sidar abim süpersin umarım 1 milyon abone olup da daha çok kişi izler
Noluyo ya da tanıdım sizi çok güzel anlatıyorsunuz yemek okulunuz olsa da gelsem dedim keşke 😄
cidden harika oldu. elinize sağlık.
Birkaç değişiklik yaparak denedim, bence güzel oldu ama şefin fikrini de öğrenmek isterim.
1. Ciabatta ekmeği ile yaptım.
2. Tereyağı yerine zeytinyağı
3. Taze nane yaprağı..
denedim ve mükemmel ötesi bişi oldu. yanınada patates kızarttım.
Şefim ellerine kollarına emeğine sağlık
Hamburger harika oldu fakat eti alırken spatulaların üzerinde pişmemiş etler görünüyor. Food contaminationa dikkat edilmiyor🥲 6:24
Harikasın şefim... Seni izlemek büyük keyif... Eline sağlık.
Teşekkür ederim
30 yaşına geldim evliyim ve bu yaşa geldiğimde anladım ki ben aşçılık yapmak istiyorum. Banka hesabıma bakıyorum kredi borçlarıma bakıyorum sonra şef kursları fiyatlarına bakıyorum ve sadece üzülüyorum. Heba etmişim gibi hissediyorum hayatımı. Keşke eğitim alabilsem.
30 undasın 60 değil.yaparsın.hayalinden sakın vazgeçme.bizi ayakta tutan onlar.
@@AlfaHakan krediler, kredi kartları,kira derken hayallere hiç vakit kalmıyor ki. Nereye kadar böyle devam edebilirim bilmiyorum..
kredinin biri bittiği zaman gidip şef kursuna yazılacan.bugün değilse 1 sene sonra ya da ne zamansa.nerelere paralar harcanmıyor ki.o planlamayı kendin hesaplıcan artık.ama hayalinde vazgeçip karamsarlığa düştüğün an bittiği andır.yaşından ötürü avantajlısın kardeşim.zamanını bekle.
Bende şefim dostum, Kurs şart değil kendine inanıyorsan, internetten aşçı arayan ilanlara direk git görüş ikna edersen başlarsın kursa çalışırken gidersin. ben bu şekilde bir iki kişiye şans vermiştim, ama pişman oldum açıkcası iki ay sonra bıraktılar:)
Kanka gir bi restauranta cirak olarak 2 sene sonra kalfasin sonra onun açılır ama maddiyat işte ilk başta asgari ucret verecekler maalesef ve çalışma ortamıda seni zorlayacak yasindan dolayı @@emreozgul1
Görüntü güzel, bence lezzette çok güzel olalmalı. Elinize sağlık şefim.
Eline sağlık Sidar usta, gerçeten güzel oldu
Sefim elinize saglik. Yine teknik bilgiler verdiginiz lezzetli dolu bir video olmus.
Bir sure once sizden Mutfak dizayni, ekipmanlar ve tavsiyeler videosu rica etmistim, yeri gelmisken tekrar yazmak istedim.:)
Mutfaga hevesli biz girisimciler icin boyle bir video cekseniz ne hos olur.
Hayirli isler, saygilar.
Sidar abi imkan buldukça Ataşehir'deki restorantına geliyoruz. Evde bonfile pişirmeyi de senden öğrendik eşimle kaç sene önce. Tulum peynirli şefin salatası da muhteşem. Sende yediğimiz eti hiçbir yerde yiyemedik, Günaydın, Nusr-et vs. dahil. İşini severek yapmak başka bir durum tabi :). Video prodüksiyon kalitesini de arttırmışsın. Harikasın 🙏
Teşekkür ederim. Herzaman beklerim . Birdahakine atasehirde görüşmek üzere
Bende harika hamburger yapıyorum çocuklarıma lezzet bombası oluyo
Sidar bey, bir aralar cok siparis veriyordum ürünlerinizden. Genel olarak bi ekşi koku oluyor ürünlerinizde. Etten, tereyagina bi eksi aroma hissediliyordu. Hamburger ekmeginde de ayni durum mevcut diye hatirliyorum. Recetesinde yogurt var ekmegin sanirim ama baska ekmek tariflerinde hic rastlamadim. Bi revize yapsaniz keske ekmegin recetesinde.
Selamünaleyküm ellerinize sağlık usta Ataşehir neresinde adresiniz ugrasak
Kampa gidince açık havada yapmak lazım :) Elinize sağlık Şefim. Dayanamadım hemen yaptım. Balzamik Sirke ve Hardalım yoktu onlar eksik kaldı ; ama en büyük handikapım O etleri temin edemediğim için aynı lezzeti tutturmam imkansızdı zaten. Unuttuğum olay da ekmeğe tereyağı sürmemek olmuş.
Koftesine dray age antrikor. Sosuna ketcap mayonez hayirli isler
Kendi tarifimde rib ve ribeye var. Brisket daha önce hiç duymamıştım. Maliyet düşürme açısından mı yoksa artı lezzet mi katıyor? İleride deneyeceğim.
Budak Bey karabiberi cevirdikden sonra ver, yoksa o yanar. Birde Tat icin, o Ekmekleri ettin yaginda pisirirdim, gerikalan hersey mükemmel
Sidar abim işini aşkla yapan mükemmel bir insan bizzat tanışma fırsatım oldu başarıların devamını dilerim abi ❤
Esime kiyma al diyorum ne bulursa onu alip geliyor , ya tadi olmuyor yaptigim koftenin ya kofte hamuru eriyor gibi oliyor , biz evde kiyma cekemedigimiz icin nasıl yapicaz uc ayri eti sogutma islemini
Süper olmus almanyadan selamlar
Şefim vallahi aynı şekilde yapıyormuşuz hamburgeri, ben sadece sosun mayonezle ketçap oranını tam ters yapıyorum. Bir gün de öyle deneyin 👌🏻
He ben bir de ekmeklerin içine tereyağı yerine mayonez sürüyorum kızartmadan önce o da güzel oluyor. Mayonez sevgim tartışmaya kapalı gibi 😄
Gerçekten işinin ehli emeğe emekçiye saygısı olan müthiş bir karakter Sidar abi. Şubelerinin tadilat işlerini babam yapıyordu bir ara. Muazzam beyefendi ve hakkaniyetli çok baba bir adam. Başarılarının devamını dilerim abi 🙏🙏
Ustaya helal olsun 😊😊
Şefim zaten o kalitede 3 tane etin karışımından kötü bir şey çıkma ihtimali yok :D
Avrupa yakasında yeriniz mevcutmu
her ne kadar smash burger sevmesem de ikna oldum, bi uğrayacağım mekana.
sidar bey elinize sağlık. kullandığınız açılı barbekü spatulasını nereden temin edebiliriz acaba?
Ben Mercer marka Hell's Handle kullanıyorum. Türkiye'de var mı bilmiyorum ama. Videodaki biraz daha esnaf işi, Vogue olabilir. Plastik tutacakların bir kısmı yanmış zaten.
Kardeşim kusura bakma ben Amerika da bar da çalışıyorken bu hamburgeri yapıyorduk yöntem bire bir aynı ama eti sıfır yağsız çektiriyorduk, halen yapıyorum çok güzel oluyor😊
Yontem yılların yontemi smash burger zaten yaygın her yerde
merhaba arka plan seslerini kapayacak bir alet alırsanız yada videoyu editlerken arkadaş onu düzeltirse çok güzel olur onun dışında inanılmaz video
Gerçekten de hamburger dediğin budur yani ötesi yok, bi o kadarda lezzetli duruyor :)
Mangalı düzgün bir şekilde nasıl temizleriz onun da videosunu çeker misiniz?
Çok sağolun 🙏
Aşçılık üzerine içimde ne hevesler var. Gel gör ki sadece videolarla kendimi tatmin ediyorum. Bana bu hayatta heveslerimi ulaşılmaz edip videolara zindan eden bu düzen batsın yıkılsın. Benden haksız kar eden zamanımı paramı çalan kim varsa kabus bir sonu olsun.
Bravo
Görüntü muhteşem, tadı da eminim öyledir ama tuz anını yakalayamadım?
Bir de turşu harika olurdu bence
Noluyo Ya'dan geldimmm❤❤
Çok güzel oldu denedim🤗
Sidar Şefim etin en iyisi için diğer şehirlere gönderim ne zaman başlayacak? Ağzımız sulanarak izliyoruz ama malzemeleri sipariş veremiyoruz:) Elinize sağlık 🙏
Merhabalar. Donuk sekılde kargo ıle gonderım yapabılıyoruz. Whats up hattından ulasıp halledebılırsıniz.
Pişirilen ızgara nedir? Döküm mü?
Sidar bey siz daha iyi bilirsiniz ancak, smash plate burgere kıyasla, bana göre lezzet olarak mangalda döküm ızgara çok daha güzel oluyor.
😍😍😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Sevgiler!
Elinize sağlık, sizin gibi kasaplar olduğu müddetçe bu iş parlamaya devam edecek gibi duruyor.
keşke yiyebilsem
Etler dövülmeli mi yumuşak olması için?
Izgara yapılacak etlerin hiçbir zaman dövülmesini tavsiye etmiyorum
o sosun icine bi gidimda zeytin ezmesi olsa muhtesem olur ,bence bi deneyin...
Smash burger sevdalisi biri olarak evde sayisiz denememden sonra anladigim tek birsey var smash burger sizin yaptiginiz gibi kalin OLAMAZZ. Siz ekmek arasi kiyma ustune cheddar yaptiniz sefim . Maalesef etinizi inceltip crust i arttirmaniz gerekiyor .
Ne kadar mütevâzîsiniz 😊
Şefim video kısa olmuş 18dk ideal olurdu 👋🏻
şefim merhabalar kanalınız iyi ki karşıma çıktı oturduğum yere yakın şubeniz var, bir sporcu olarak kırmızı ve beyaz et ihtiyacımı gidermek için düzgün ve uygun bir kasap arayışındaydım. Mutlaka şubenize gelip ürünlerinize bakacağım, yalnız internet sitenizde beyaz et göremedim. Tavuk satışı yapmayı da düşünüyor musunuz?
Merhaba ; herzaman beklerim . Tavuk satmıyorum maalesef
Soyadaş :))), Eskiden Kartal-Soğanlık şubenizden sürekli hamburger siparişi veriyordum... O şubeyi kapattınız sanırım... uzun zamandır sipariş veremiyorum... Sonra yurt dışına geldim, 1 yılı geçti sanırım kapanalı...
Buna bi de pastirma ekledik mi dadından yenmez
Sidar abi sosu koymayı unuttun hemen gömecem diye :D
Muhteşem🎉🎉🎉
Olsada yesek hımmm
Keşke yaparken nedenlerini de anlatsaydın mesela yumurta Galate unu katıyorlar siz neden sadece tuz ve karabiber bi nedeni vardır 😊
bu şekilde içindeki suyu tutuyor
Yumurta galeta unu normal
Evde yapilan
Kofteye katilir
, hamburger koftesi
Sade olur icine
Birsey
Girmez
👏👏👏👏👏
abi senin sitedki hamburger paketinin fiyatı baya ucuza geliyor ya aslında. dışarıdaki bu tip burger yapan mekanlar tek burgere 150 istiyor zaten.
Abi 6:24 te spatulanun üstündeki çiğ etide sıyırdın hamburgerin içine, en son çiğ et değmiş eldivenlerle beraber afiyetle.. 😂
Çapraz bulaşmaya kucak açmış abim ne kadar dikkat etsende o çiğ et mideye gidiyor D:
Sidar bey sizi kesip burger yapsalar hoşunuza gider mi ?
"Menu" adli filmi izleyip Cheeseburger sahnesinden esinlendi galiba
Evde yapılan hamburger dışarıda yediğiniz en iyi hamburgerle kafa kafaya kapışır hatta çoğundan da çok çok daha iyidir çocuklara yapıyoruz ve benim 11 yaşındaki oğlum dışarıda kati süre tahtburger yemek istemiyor benim yaptığım hamburgeri hiçbir şeyle değişmiyor
hamburger çok güzel bir şekilde yapılmış bir smash burger olmuş tebrikler. ama soğanlar karamelize soğan değil malesef. sos yardımı ile karamelize soğan görüntüsü verilmiş sotelenmiş soğan yapmışsınız. tercih meselesi tabi ki ama yanlış bilgi yayılıyor. son zamanlarda karamelize soğan adı altında çok fazla sote soğan görmeye başladım.
Cok iddiali bir laf
Muhteşemdi...
Noluyo yadan Selamlar 😊
Gece 3 te izlemeyin
Adam yemek yaparken saç düşmesin diye saçlarını kazımış herhalde😂
cig kiyma degmis eldivenleri cikarsan daha saglikli olurdu abi