Добрага здароўя вам, гаспадыні ! Вялікае дзякуй за ролік, ад яго цеплыня ідзе, як ад самой печы. Ды пах смажанага сала з цыбуляй. Пазаўчора толькі гатаваў бабку, у мяне ўсё сямейства палюбляе. Але печы няма, у духоўцы рабіў, таксама смачна. Шчырае дзякуй, не хварэйце.
Спасибо огромное.Такой ролик может вызвать трепет в сердце у людей,которые помнят все доброе и хорошее,что было в детстве,когда в деревнях шел из труб дымок,а в печи готовились явства,а родители были молоды и живы.А,что до рецепта,так,что скварка,что колбаса-все норм.Когда на своем хозяйстве всю живность кормили натурально,то и вкус мяса был другой.Многие ,, теперишние " этот вкус не узнают.Времена другие) .Можно купить все,даже,заморское😊😁
Я в бабку только лук кладу, и то, не пережареный, а мелко нарезанный.Да, а чтобы картошка не оемнела, я пару ложек сметаны кладу. Ну и можно вместо соли, любимые специи. Очень вкусно и в духовке, и в мультиварке. На вкус и цвет...
А мы готовим в печи,только картофель тертый с добавлением лука и соли, всё.... А потом к этой бабке жарим хорошую сковородку сала с мясом,да ещё лука туда,ну а кто желает со сметаной.Вкусно очень!!! Никаких заморочек...
В каждом регионе готовили бабку по- разному. В Мядельском районе Минской области большинство делало в голодные послевоенные годы так: обязательно в керамической ( глиняной) латке/ ладке, а не в алюминиевых чугунках. Ладку ( наверно, от слова ладья) можно сравнить с современным большим салатником . Смазывали стенки маслом/ жиром , выкладывали тертую картошку, перемешанную с кусочками сала и лука ( не жарили) - и в печь. Можно было печь бабку из мелконатертой и крупнонатертой картошки. Есть можно было со сметаной, простоквашей, с огурцами ( летом). Что у кого было, с тем бабку и ели. Даже просто с квасом. А вот картошки такой давно уже нет, поэтому и драники, и бабка не имеют того вкуса.
@@Paulina-p8j1s обыкновенные воспоминания на тему Когда мы были молодыми, деревья были большие и зелёные -зеленые Это вы стали другими.... А к старости лучше не становишься Знаю по себе
Прошу прощения, но это не бабка беларуская, это каша из картошки и колбасы варёной. Вообще, первый раз слышу, что бы в состав беларусской бабки входила колбаса.
@@НатальяРыбкина-ю2йТоже никогда не добавляли, но видела рецепт с добавлением сметаны, надо попробовать. А так всегда делали картошка, лук, жареная грудинка с луком, все перемешать.
Это не бабка,да еще в утятнице.В печи бабку готовят в чугунке на шкварочках выжаренных ,точно не калбаса.Вкус детства мой у бабушки.я готовлю в духовке но в глиняных горшочках.
@ЛарисаСпаскова. Я живу в городе, но вырос в деревне и замечательный вкус бабки из печи хорошо помню. Но и в утятнице тоже не плохая получается. Готовить мне нравится. Ещё бабушка нас учила. В приготовление душу нужно вложить и близкие оценят. Как из печи, однозначно такая вкусняшка не получится. Но уж никак не с колбасой)))
Как раз таки утятница из чугуна, хорошая альтернатива чугунку, даже в духовке получается как из русской печи, я белорусска, такой рецепт имеет право быть
В национальном белорусском блюде "бабка" нет никакой колбасы. Протёртый картофель + обжаренное сало с мясом и луком. Соль и специи. Подавать со сметаной.
Это очень вкусно. Можно в духовке. На вкус как картофельные драники. Молоко в эту "жижу", как Вы пишете, я не добавляю, потому что там достаточно жира. Очень вкусно с молоком есть, когда бабка горячая.
@@ЛюдмилаЗ-ф6с ещё одна умная 🙆♀️. Вообще-то это кулинарный канал. В штанах яички а не яйца. Или этот юморист думает если он ВИКИНГ🤣 так у него там яйца 🤦♀️🧐😭😭😭.
@@АлинаБорисенко-х7е понятно тому кто уже умеет. Я например не поняла что в итоге должно получиться. надо ли перемешивать в процессе приготовления. Как проверить что уже готово. Не забыли туда специи добавить или они там не нужны? хоть-бы попробовали на камеру готовую или в тарелке подачу показали.
Моя бабуля в Досовичах пад Могилёвом пекла бабку в чугунке в два раза меньше утятницы с таким объемом поджарки из сала и грибов ...а блины пекла на сыворотке , пухлые как хлеб ...
@НатальяРыбкина-ю2й в большом чугунке моя бабуля готовила суп из репы , я подъедался несколько дней... А самые большие чугунки парила ботву и бурака свиньям в хозяйстве ...
@@КонстантинНакцев а я вот так никогда и не попробовала репу из чугунка .Да и честно сказать,вообще её никогда не пробовала,не сажали мы ее. А в огромных чугунках,по 10 литров моя бабуля варила свиньям картошку.
Добрага здароўя вам, гаспадыні !
Вялікае дзякуй за ролік, ад яго цеплыня ідзе, як ад самой печы. Ды пах смажанага сала з цыбуляй. Пазаўчора толькі гатаваў бабку, у мяне ўсё сямейства палюбляе. Але печы няма, у духоўцы рабіў, таксама смачна.
Шчырае дзякуй, не хварэйце.
Спасибо огромное.Такой ролик может вызвать трепет в сердце у людей,которые помнят все доброе и хорошее,что было в детстве,когда в деревнях шел из труб дымок,а в печи готовились явства,а родители были молоды и живы.А,что до рецепта,так,что скварка,что колбаса-все норм.Когда на своем хозяйстве всю живность кормили натурально,то и вкус мяса был другой.Многие ,, теперишние " этот вкус не узнают.Времена другие) .Можно купить все,даже,заморское😊😁
У нас в Сибири тоже такое готовили. Боже как это вкусно! Вспомню детство и родителе. Спасибо Вам огромное, побплую своих деток. Здоровья вам ❤
❤ СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РОЛИК ❤
Спасибо. Очень вкусно особенно если приготовлено в печи)
Все просто, все с любовью. Не терла картошку на видео 15 минут. Добавляйте, что есть и не надо критики злобной.❤❤❤
В печи всё вкусно ❤
Бабулю свою вспомнила💖Она часто готовила драники, пирог кртофельный и бабку😊👍💕
Люди, какой рецепт?! Во уклали, что было и добра! А ни яких дозировок, хто у весцы что адмеряу. Все на глаз!
Здравствуйте, поэтому ходили все зажмуревшись, что всё на глаз.
Наталья,точно.Никто ничего не мерял.
Галоўнае, мяса с салам паболей
Я в бабку только лук кладу, и то, не пережареный, а мелко нарезанный.Да, а чтобы картошка не оемнела, я пару ложек сметаны кладу. Ну и можно вместо соли, любимые специи. Очень вкусно и в духовке, и в мультиварке.
На вкус и цвет...
какая колбаса в бабке ??????? только скварачки !!!!!!!!
Чего налетели на пожилую женщину??. Показала ведь как делать бабку?? Показала..Всем все понятно. Вкусно? Да, это блюдо не испортишь... ❤❤❤
Есть такие рукожопые хозяюшки, которым надо разжевать и в рот положить, а они даже проглотить не могут! Верят написанному, а не увиденному
Всё хорошо, но обязательно надо показать конечный результат. Что же у вас получилось?
Классика !!! В печке !!! Ммммм
А мы готовим в печи,только картофель тертый с добавлением лука и соли, всё.... А потом к этой бабке жарим хорошую сковородку сала с мясом,да ещё лука туда,ну а кто желает со сметаной.Вкусно очень!!! Никаких заморочек...
А показать в готовом виде?😮😊
Я в детстве готовила в чугунке в русской печке. Когда провели газ, печку, к сожалению, убрали. Пробовала в духовке - не то!
В каждом регионе готовили бабку по- разному. В Мядельском районе Минской области большинство делало в голодные послевоенные годы так: обязательно в керамической ( глиняной) латке/ ладке, а не в алюминиевых чугунках. Ладку ( наверно, от слова ладья) можно сравнить с современным большим салатником . Смазывали стенки маслом/ жиром , выкладывали тертую картошку, перемешанную с кусочками сала и лука ( не жарили) - и в печь. Можно было печь бабку из мелконатертой и крупнонатертой картошки. Есть можно было со сметаной, простоквашей, с огурцами ( летом). Что у кого было, с тем бабку и ели. Даже просто с квасом.
А вот картошки такой давно уже нет, поэтому и драники, и бабка не имеют того вкуса.
Бульба сейчас ге хуже
@technolog.by.1952 Кто лучшей картошки не помнит, тому и эта хороша. Совершенно водянистая, картошкой не пахнет.
@@Paulina-p8j1s обыкновенные воспоминания на тему
Когда мы были молодыми, деревья были большие и зелёные -зеленые
Это вы стали другими....
А к старости лучше не становишься
Знаю по себе
Для выпечки оладушек поставить два кирпича по бокам, а на них сковороду, а не чугунки.
Прошу прощения, но это не бабка беларуская, это каша из картошки и колбасы варёной. Вообще, первый раз слышу, что бы в состав беларусской бабки входила колбаса.
Ну, какая колбаса? Живу 65 лет, а про колбасу в бабке слышу впервые, тем более я беларуска!
Она же сказала можно фарш,но мы просто делали зажарку из сала с мясом и луком
Страсть.
@@ТатьянаНейч-к1мяшчэ дабаўляю грэчку.Вельмі смачная бабка , пухнатыя ад грэчкі .
Вялікае дзякуй !
Бабку можно и без яйца, жира побольше и молоко,шкварки, лук пожарить и добавить.будет супер .
Миленькие, ну чего вы сердитесь друг на друга. Это как у борща- сколько хозяек, столько и рецептов. Так и у бабки.
Анна,какое молоко в бабку?😮
@@НатальяРыбкина-ю2йТоже никогда не добавляли, но видела рецепт с добавлением сметаны, надо попробовать.
А так всегда делали картошка, лук, жареная грудинка с луком, все перемешать.
@@ЛораКошкина-ф5к сметану добавляют,чтобы картошка не темнела .
Это не бабка,да еще в утятнице.В печи бабку готовят в чугунке на шкварочках выжаренных ,точно не калбаса.Вкус детства мой у бабушки.я готовлю в духовке но в глиняных горшочках.
@ЛарисаСпаскова. Я живу в городе, но вырос в деревне и замечательный вкус бабки из печи хорошо помню. Но и в утятнице тоже не плохая получается. Готовить мне нравится. Ещё бабушка нас учила. В приготовление душу нужно вложить и близкие оценят. Как из печи, однозначно такая вкусняшка не получится. Но уж никак не с колбасой)))
Как раз таки утятница из чугуна, хорошая альтернатива чугунку, даже в духовке получается как из русской печи, я белорусска, такой рецепт имеет право быть
@@ТатьянаМасловская-г7е ерунда полная,не рассказывайте как готовили.сейчас и в сковороде делают.
Конечно,не колбасу ,шкварки надо
А бабка где, готовая
В национальном белорусском блюде "бабка" нет никакой колбасы. Протёртый картофель + обжаренное сало с мясом и луком. Соль и специи. Подавать со сметаной.
Это не бабка, а утка, настоящая бабка выпекается на железном протвени прямоугольной формы и в духовке.
Молоко здесь лишнее, это не совсем бабка
Молоко немножко,чтобы картофель не потемнел. Можно сметаны 2 ложки.
Самое главное это показать конечный результат. А его то и нет.
Показали жижу какую то...
Это очень вкусно. Можно в духовке. На вкус как картофельные драники. Молоко в эту "жижу", как Вы пишете, я не добавляю, потому что там достаточно жира. Очень вкусно с молоком есть, когда бабка горячая.
Натри картофель на самой мелкой тёрке и посмотри, как это выглядит.Драники по ходу в своей жизни ни разу не делало
А яйца где?
В штанах...
@Wiking-q4l Ну чеши их тогда. Умник(викинг🤣🤣🤣🤣🤣)
Человек Вам ответил где у него яйца,какая может быть обида.?У меня,например,в холодильнике.Странный у Вас вопрос был.
@@ЛюдмилаЗ-ф6с ещё одна умная🙆♀️. Вообще-то это кулинарный канал и вопрос был нормальный. А в штанах яички а не яйца.
@@ЛюдмилаЗ-ф6с ещё одна умная 🙆♀️. Вообще-то это кулинарный канал. В штанах яички а не яйца. Или этот юморист думает если он ВИКИНГ🤣 так у него там яйца 🤦♀️🧐😭😭😭.
Что за фильм ужасов?
😂😂😂😂
Этот фильм очень вкусный,просто вы не делали,а это национальное наше блюдо, попробуй не оторваться 🎉только не колбаса,а сало с мясом и луком
Да, а вы хоть понимаете, что такое бабка беларуская...зачем все так портить, ужас...
А мы в бабку добавляли сушеных чернику.
Рецепт написать трудно? Потому и лайков нет .Одна картинка и все. Не о чем .
По видео всё понятно,как готовить
Вкусненько! Спасибо за рецепт!
@@АлинаБорисенко-х7е понятно тому кто уже умеет. Я например не поняла что в итоге должно получиться. надо ли перемешивать в процессе приготовления. Как проверить что уже готово. Не забыли туда специи добавить или они там не нужны? хоть-бы попробовали на камеру готовую или в тарелке подачу показали.
@@Валентина-п6р1мспеции не надо,перемешивать не надо.может вас ещё интересует, сколько надо картошки,лука и грудинки?
@@НатальяРыбкина-ю2й спасибо. Про количество картошки и поджарки можно по видео понять, но если бы дали точный рецепт было бы не плохо.
А что у вас картошки нет ,только бульба? Жаль.
Месиво
Белорусская кухня в принципе однообразная и невкусная,все блюда - пресное хрючево .
Руцгой с винье, конечно, виднее.
Что хрючево, а что не хрючево
Пища богов!!!
Моя бабуля в Досовичах пад Могилёвом пекла бабку в чугунке в два раза меньше утятницы с таким объемом поджарки из сала и грибов ...а блины пекла на сыворотке , пухлые как хлеб ...
Да,в деревнях всегда готовили бабку в чугунках.Только моя бабуля готовила в трёхлитровом чугунке.
@НатальяРыбкина-ю2й в большом чугунке моя бабуля готовила суп из репы , я подъедался несколько дней... А самые большие чугунки парила ботву и бурака свиньям в хозяйстве ...
@@КонстантинНакцев а я вот так никогда и не попробовала репу из чугунка .Да и честно сказать,вообще её никогда не пробовала,не сажали мы ее.
А в огромных чугунках,по 10 литров моя бабуля варила свиньям картошку.