Vegan VANILLA CAKE with homemade Sponge Cake and Strawberries
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- Опубліковано 12 лют 2021
- Ingredients for Vegan Vanilla Cake below
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INGREDIENTS LIST
🌱 Vegan sponge cake
430 g (3.4 cups) all-purpose flour
250 g (1.3 cups) sugar
350 g (1.4 cups) plant milk soy or almond
75 g (0.34 cups) sunflower seed oil
25 g (1.7 tbsp) baking powder
1½ tsp vanilla extract
½ lemon grated zest
🌱 Syrup
130 g (0.6 cups) water
65 g (0.3 cups) sugar
1 tsp vanilla extract
🌱 For the topping
200 g (10.6 oz) vegan whipped cream
300 g (10.6 oz) strawberries
These recipes are 100% plant-based (#vegan), and so without milk, without butter, without cheese, without eggs, and without any animal-based products.
Contacts
✉️ Nico: nico@theplantbasedschool.com
✉️ Louise: louise@theplantbasedschool.com
Italia Plant Based
Filmed & Edited by Louise
Made with ❤ in our little Italian kitchen.
Nico :-) - Розваги
![Vegan Tiramisù [no nuts] + Homemade Vegan Ladyfingers](http://i.ytimg.com/vi/42FMB3qPs2A/mqdefault.jpg)
dude, I've been trying for years to veganise my mom's apple sponge cake recipe with little to no success, but this time I used this recipe of yours as a basis and damn, it turned out almost perfect on the first try!
I can’t wait to make this cake. Thank
you.
Wow, definitely an one to try out 😋
OMG this is amazing!!! 😍
Aha, thank you Galit! So happy you like the cake 🤗
Che capolavoro!
Tra l'altro proprio oggi ho fatto per la prima volta la crema pasticcera dopo aver visto ieri i tuoi video! Ora mi si è aperto un mondo!
Grazie mille. Che bello, sono felicissimo! 🙂❤️
Fantastica!😍
Grazie Cristina ❤️❤️🙏🌱
Ho provato questa ricetta una volta e poi una seconda volta a richiesta per un anniversario! È spettacolare!
Ho provato a fare questa torta ed è venuta un portento!! Pan di Spagna perfetto!!! Ed ha avuto un gran successo!!!! Proverò altre tue ricette!!! Sei davvero super!! Grazie per le tue ricette!
Grazie mille Monik! Siamo felicissimi che sia piaciuta ❤️
Suas receitas são maravilhosas, vou testar com certeza. Parabéns por esse trabalho lindo
i had to write to you! i made this yesterday and my boyfriend was amazed! He didn't know custard can be made eggless (well i didn't too until i saw your video on it) and this time i tried this cake! Grazie! Grazie!!
One thing though, i put wet stripes as bands around the cake mould and that gave a flat top cake. ♥
Thanks so much for the message Nef. Happy you both liked it ❤️🙏😊 btw, could you elaborate...what do you mean "wet stripes as bands"? it sounds like a great tip. Is it wet baking paper?
@@ItaliaPlantBased Yes sure! They are called 'cake strips' they are basically a band made of wet fabric that you put around the cake tin. Preppy Kitchen here on youtube, has a great resource video for getting flat cake layers using the strips. Here's the link if you'd like to watch:
ua-cam.com/video/MNuAMoMgq70/v-deo.html
He talks about the science of getting flat cake layers and if you can't buy the strips, you can always make them. i couldn't buy, so i made one, myself. Hope this helps! ♥
Bellissimooooo... grazie mille per i tuoi capolavori ..,
Grazie mille Lucy ❤️❤️❤️🙏
Sei una bellissima scoperta, adoro i tuoi video e il tuo modo di realizzare le tue creazioni😊😊
Grazie mille per il messaggio Sabrina. 🙏
Ohhhh I wanna bake it now!! Amo Il tuo canale!!!
grazie milleeee! ❤️🙏
Chef Nico mi sorprendi sempre
Ho appena iniziato a seguirti sia qui che su instagram e sei davvero BRAVISSIMO!Complimenti!Meravigliosa!😍😍😍😍😍
Grazie mille Margaret 🙏🙂❤️
Bellisimo
Complimenti , veramente stupenda e squisita😄
Ahaha, grazie mille Silvia 🥰🥰
Bravissimoooooooo 👏👏 complimenti 👍🤗❤️
grazie mille, Giuseppina! 🥰
Genio 🥮
Grazie, questa torta la devo fare, credo che sia buonissima! 👍
Evviva 🥳
Non c'è niente da fare...sei un mago !
😊 Grazie mille Carmen 🙏
BELLISSIMA TORTA SI MANGIA CON GLI OCCHI
wooooww!!
Ti prego al più presto un tuo libro sennò sono costretta a scrivermi tutte le tue ricette 😋👏👏👏❤️
❤️🙏😄 Ciao Mary, grazie milleeeee, intanto ti invito a dare un'occhiata al nostro blog se non lo hai già visto --> www.italiaplantbased.com
Si molte grazie 😍
L'ho rifarò sicuramente per fare la pizza dolce abruzzese con la tua crema pasticcera ed al cioccolato
Bellissima idea! Grazie mille Eliana :-)
🫖🍋 Thanks so much, excellent for Brunches 🤸♀🍓☁📯
❤
Cioè... No vabbè.. 🔝
Grazie Chiara 🥰
😋😋
✨ Che meraviglia! Sembra buonissima!
In alternativa all'acqua con la vaniglia mi potresti consigliare una bagna alcolica per questa torta?
Grazie mille! 🍰💞😻
Ciao Anna, purtroppo non sono un esperto di Bagne alcoliche, ma forse con un pochettino di liquire all'arancia nella bagna potrebbe essere buonissima ❤️🙏😄
Wowwwwwwwwwww
Thank you :-)
Buona
Amazing recipe!! How can I make if GF?
Bellissima ricetta! Posso chiederti come consigli di modificare il Pan di Spagna nel caso volessi farlo al cioccolato?
Sei Bravissimo queste belle cose che fai va bene anche x chi ha il Diabete?io x lo zucchero uso solo la Stevia naturale.grazie👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋
Ciao Angela, non siamo medici nutrizionisti quindi non me la sento di dirti se fa bene per il diabete o no. Cmq se vuoi sostituire lo zucchero con eritritolo o stevia sicuramente puoi farlo ❤️🙏
per favore torna a questo canale :( mi manca molto le tue ricette meravigliosi 💕💕
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Grazie Silvia 😊
ciao Chef, bellissima! a volte per il pand di spagna vegan leggo che viene usata l'aquafaba, tu invece no, che ne pensi? posso chiederti come variare la ricetta se volessi farlo al cioccolato? Grazie e davvero complimenti!
Ciao Egidio, a me sinceramente l'aquafaba nel pan di spagna non piace. Quando sono diventato vegano, i primi mesi, lo facevo anche io con l'aquafaba, ma poi ho notato che oltre a dare un sapore che a me non piace, l'aquafaba appesantisce di parecchio il pan di spagna. Quindi per me no :-)
i may try this but make it tres leche. using almond and vanilla flavor . is vegan pudding a jello? i will
look
it up
Ciao!! Adoro le tue ricette.. una domanda: la panna vegetale in cui c'è scritto che contiene "proteine del latte", non può essere considerata vegan, giusto? grazieee
No non puoi considerarla vegan .. devi prendere la panna hola vegetale con la confezione Rosa 😉
Can this be made to cupcake?
It says italia and I get slapped with Italian cooking music 😂
I cannot find sunflower oil near me 😔; will the quality of the cake be affected if I substitute for vegetable oil?
Ottima ricetta a parte la quantità di zucchero che mi sembra eccessiva in più la panna oplà è pure lei zuccherata immagino sia una squisitezza ma preferisco doci meno zuccherosi ciao
💟💟💟💟
I don't know my batter was thicker ,the cake didn't rise and dense.Is it 25g or 2.5g baking powder ?What is the cake pan size?pls and thank you.
si può sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna? se si come?
Ma se raddoppio le dosi lo posso mettere in una teglia da 24? Grazie
Ciao quale è la farina o io sono allergica all'uovo grazie per le ricette che metti
Vorrei provare a riprodurre questa ricetta, ma 25g di lievito per dolci per uno stampo da 18 è giusto? Perché corrispondono a poco più di due bustine 🤷♂
Si può fare la sostituzione della panna con la panna di acqua Fabaceae che dici viene buona lo stesso???
Acqua Faba dai ceci ovviamente
Ciao Rossella. Dipende tantissimo dai gusti e a chi la vuoi far mangiare. In base alla mia esperienza, se devi offrirla a persone non vegane, o cmq persone che sono abituate a dolci fatti con la panna vera, io non userei aquafaba dei ceci. Per queste occasioni la hoplà rosa 100% vegetale della trevalli è imbattibile secondo me. Se invece sei abituata al sapore ci può stare. Ma ripeto, sono gusti ❤️🙏
La teglia di che misura deve essere? Grazie
Ciao 🙂 io ne ho usata una da 18 cm ma se tu non ce l'hai da 18 ho messo una tabella sul nostro blog su come moltiplicare gli ingredienti per una teglia più grande o più piccola 👍 www.italiaplantbased.com
Why is the music giving a sad vibe?🤣🤣🤣🥲 absolutely love this cake
Salve vorrei sapere le dosi per uno stampo da 26! Grazie
Ciao Maria, si - informazioni sono sempre sul nostro blog, vedi theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it
Ogni volta che faccio un qualsiasi Pan di spagna o torta vegana mi diventa gommoso e compatto al centro nonostante si cuocia... Lievitati e crostate vengono sempre bene, sono disperata, non so che fare. Devo smettere di usare le fruste e il mixer e fare con la spatola?
Bellissima ricetta!!😍😍 Per una tortiera da 26 cm devo raddoppiare le dosi?
Le info per misure diverse sono sul sito :-) Ti lascio il link --> theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it
Sembra buonissima! Posso chiederti 2 cose chef? 1) 25gr di lievito? Non bastano 16 (1 bustina)? 2 ) quanti cm la forma che hai usato? GRAZIE GRAZIE GRAZIE
Ciao Eleonora 😊 io ho usato forma da 18cm di diametro. Sulla ricetta nel blog trovi una tabella per fare la conversione se non dovessi avere la forma da 18. Trovi il link per il blog nella descrizione del video. Per il lievito, ho provato a farla anche con 16g ma a me piace più con 25g :-)
Nice receipe!! Would like to try it. Could we replace soy milk with cow milk(3.5% fatt) ? Any specific reason of using Soy milk? Thanks!
Hi! the soy milk is probably because he does plant based recipes :)
The taste of baking powder is so strong in this cake.. is the measurement right? 25 grams of baking powder? ☹️
I think he got it wrong cause in a little pack there is only 7 g of baking powder and he put about half
So he probably wanted to put 2,5g of baking powder
@@monicadimitriu1015 OMG thankyou so much for your answer... I literally put 10 times (25 grams) of the Baking powder amount.. thanks God my fam is still alive and healthy until now after eating my cake 🥲🥲
Volevo sapere se si potrebbe diminuire lo zucchero , perché mi sembra troppo
I liked that you used baking powder instead of soda.. What's the difference? I tried a vegan cake with Apple cider vinegar and soda and it tasted horrible
Awesome :-) Yeah, to be honest, in Italy we never use baking soda + vinegar for baking. Personally I don't really like the combo apple cider vinegar + baking soda, even though most vegan recipes call for that. Baking powder is very similar to baking soda, but basically it already contains an acid ingredient in it so that there's no need for vinegar.
Scusa ma per la farina non riesco a capire : la 0 o la 00 ??
Ciao Carmen, farina 0. Ti lascio la ricetta scritta con i nostri consigli che secondo me è più facile da seguire --> theplantbasedschool.com/torta-alla-vaniglia/?lang=it
Grazie mille !😘
L'unica pecca secondo me è l'uso dello zucchero raffinato.
Ma la panna montata vegetale la compri nn la prepari tu?????Ma io voglio capire come si fa la panna vegrtale per dolci da montare!!É un mistero!!!A parte l'acqua dei ceci che montandola diventa una sorta di albume...e nn c entra nulla lo so cn la panna ma ho davvero difficolta a trovare una ricetta per fare la panna vegetale per doldi da montare!Non mi fido molto di quelle cje vendono soprattuto questa marca che hai usato.hoplá..no?
Ciao Morena, si la panna vegetale la compro, ho provato tante volte a prepararla, sia con aquafaba che con latte di cocco, ma non viene mai bene come quella in commercio. La hoplá rosa 100% vegetale è incredibile secondo me sia per sapore e consistenza. Basta utilizzarla con moderazione.
@@ItaliaPlantBased e perché a noi nn riesce farla cosi?!?!?!Che cavolo usano come ingredienti?!??!
@@morenapapa8860 Di solito nell'industria hanno a disposizione delle proteine vegetali o amidi modificati, che non significa OGM o cose strane, significa semplicemente che loro possono modificare la consistenza per ottenere questi risultati.
PER QUANTE PORZIONI È QUESTA TORTA?? DEVO PREPARALA PER 15 PERSONE SAI DIRMI LE DOSI DEGLI INGREDIENTI??