How much worthwhile knife repair work would I have done?
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- Опубліковано 9 жов 2024
- Among the sashimi knives used in Japanese cuisine, this is a high-end Honyaki knife. Please leave a comment about how much the knife sharpener in the video will cost.
warning -
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The Knife Repair channel is a channel that guides everyone who uses knives for cooking from knife management to knife sharpening, and helps them to sharpen, make, and reuse knives that need repair.
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moonlight-sonata-(beethoven) by ohad-ben-ari Artlist
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#polish#making#sharpen
힐링 영상!!!
제가 본 분중 존경하는 두분중 한분!!
영상 잘 보고 갑니다~^^
다시한번 감사드립니다 선생님!!
막써먹은칼이 빛을 찾았습니다
칼 주인이시군요. 부럽습니다. 축하드려요.
축하드려요ㅎㅎ
축하 합니다
그야말로 예술의 경지 멋진영상 잘봤습니다
작업도 작업이지만 편집도 너무 좋네요
시간의 흐름에 따른 기승전결
이런게 영상미인가 짧은 영화본 듯 함
와.. 정말 신의경지에 오르신거같습니다
감탄하고 갑니다
Bonjour je vous suis depuis longtemps et à chaque fois j’admire votre travail qui est d’une telle précision et d’une maîtrise absolue...bravo 🙏
칼 수리하는데 이 정도로 전문적인 분이 계신줄 몰랐네요. 미쳤다라는 감탄사만 나올 정도로 대단합니다.
매번 볼때마다 감탄사가 절로 납니다... 장인의 손길..ㅎㅎ 칼갈는걸 해보고 싶은 맘을 만드는.... 집에가서 칼 갈아봐야겠습니다..ㅎ 얼마나 오랜시간이 흘러야 Knife Repair님 처럼 될수 있을지.. 몸소 느껴봐야겠습니다 ㅎㅎ
그냥 영상볼때마다 감탄만 나오네요 대단하십니다!!!
정말멋진 영상 입니다, 노고에 감사드립니다.
You're such a magician. I don't understand why do you don't have more popularity :-/
Art is not for everyone...
I am always impressed with the beauty of the geometry of Japanese blades, especially weapons. It's good to look at such work
100짜리 야나기 하나사느니 나리님이 손봐주신 야나기가 합리적일거같습니다,, 바로사용도가능하고,, 저도 매일매일 칼을갈지만 정말 경지가 대단하십니다 감탄만 나오네요
Thank you for the captions. I love your channel.
정말 대단하십니다^^
멋져요~~
엇 우라 복구하시는 작업 나리님이랑 저랑 저번 라이브때 나눴던 방법이네요 대박입니다
전문가용칼이지만 일반인인데도 갖고싶어지게 하네요~
오래간만에 입니다. 잘보았읍니다. 새칼이 되었네요 나리님을 믿고 맡긴 요리사님도 대단하세요.
the mirror polish at the end is amazing
와 뭔가 마음이 편안해지는 영상이었네요
최고의 대장장이 프로와는 뭔가 다른 영상
The quality of your work and your attention to detail is absolutely fantastic. I would be sceptical to give my used kitchenknives to repair, since I can do a lot of repairwork myself. But you take everything to another level, you create something new, something spectacular, something perfect.
오늘도 나리님영상 잘보고갑니다
칼만드는 장인분도 나리님은 인정하실듯합니다.
that knife didnt look that good from the factory. You make these knives pure art
칼공장 하나 차리셔도 될 것 같습니다.
늘 칼 고친다고 하시고, 새로 칼 만드시네요 ㅋ
웬만한 칼 기술자들 보다 섬세하시고,
세련되신 것 같습니다.
오늘도 보고 많이 배웁니다.
고맙습니다. 늘 건강하십시오^^
Amazing work, you are truly a skilled craftsman with a great eye for detail! If you do not mind me asking, when and how did you start with repairing and sharpening knives? :)
What I am looking for is also about the why behind it all, and also, what drives you forward as an artisan?
나리님 덕분에 연마에 있어서 정말 매우 큰 도움을 받고 있습니다!
항상 정말 잘보고 있습니다 !! 감사합니다!
하나 여쭤보고 싶은게
혹시 백1강 야나기바도 앞코쪽이 우라쪽으로 살짝 휠 수가 있을까요???
약간 휜거 같은데 앞코쪽이... 필수도 있을까요??
참 고민입니다!!
나리님 정말 감사해요!
멋진 모습감탄만 나오네요.
알흠다우다 !!!! 참으로 알흠답다
광이나는 칼날을 보기만 해도 기분이 좋아지네요~
예전 일식집 주방에서 일하면서 칼을 쓰기도, 갈기도 많이 해봤는데.. 정성껏 갈아서 사시미 절단면이 반짝 하면 기분이 참 좋져.. 힘도 덜 들고요.. 영상 잘 보고 있습니다.
수리해달랬더니 새칼을 만들어 보내셨네 ㄷㄷ...
Beautiful work
Beautiful work as usual!
칼 주인도 칼 관리를 어느정도 하시는 분인것 같은데
역시 나리님 과는 엄청난 차이가...ㅎㅎ
힐링 됩니다 사장님.. 우라면 수리진행하셨는데 이제 방법을 찾으신건가요?
Вы настоящий Мастер своего дела ! Приятно смотреть как вы делаете свою работу ! Спасибо !
예술의경지다 진짜..
멋짐 뿜뿜ㅎㅎ
6:35 전 몬스터울트라에너지를 먹습니당 ㅋㄷ
이쁘다...정말....
기가 막히고. 또. 코가 막힙니다....
기똥차네요....! 캬!
불멍도 아니고 물멍도 아니고 칼갈이 멍이네요... 넋놓고 보게됩니다... 대단합니다
장인정신이 느껴집니다 대단하십니다👍
감탄만 나오네여.. 👍
와우.. 아름답내요 중간 깨알 개그까지 갓벽
정말 신기할 빠름입니다!!
오늘도 멋진영상 감사합니다 ㅎㅎ 한가지 궁금한것이 있는데요 흑단나무 원목은 어디서 구하는지 알수있을까요??
I wish you could do international orders to fix knives
BGM이 무겁네!ㅎ
한땀 한땀 정성이 대단 하십니다.
경면처리한거보고 감탄밖에안나오네 ㄷㄷㄷ
100만짜리 칼이 500만짜리가 된거 같아요 너무 멋진 영상 잘봤습니다! 핫식스 조금만 드세요 관절염 빨리 오고 신장에 무리옵니다 ㅎㅎ 제가 그랬거든요 ㅎㅎ혈액검사 한번해보세요
Absolutamente increíble 👌
영상 잘보고있읍니다 ㅎ
궁금한게있는데요..나리님 사용하시는
숫돌받침대 어디서 구매할수가있나요??
에이 마지막에 신문지 자르신 게 아니고 마법으로 녹이신 거잖아유
Please, open a school…I wanna learn!
정말 이야~~라는 감탄사만 나올뿐입니다.
WoW! I am a big fan of Sukenari knives.
영상을 잘보고 있는 구독자 입니다 우선 항상 좋은 영상 올려주시는 점 너무 고맙습니다 근데 영상을 보다보니 갑자기 궁금한점이 생겨서 질문 하나 드릴까 합니다 왜 옛날 영화지만 보디가드란 영화에서 남자주인공이 칼의 날카로움을 가르쳐주기 위해서 여주인공의 스카프를 공중으로 날려서 칼위로 떨어지니 너무나 스무스하게 스카프가 두동강 되는 장면이 있었는데 그게 정말 가능한건가요? 정말 연마를 잘하면 그렇게 될수있는지 궁금해서 글 올려봅니다
안될듯합니다... 된다해도 그건 식칼이나 다른 용도로 사용할수있는 칼이아니라 오로지 절삭력 테스트만을위해 사용하는 칼일것같습니다
명품칼이 재탄생 되네요 예술 입니다
안구정화하고 갑니다
칼질은 일주일에 한번정도....하지만 탐나네요
Would you please start posting the grit level of all products used. Thank you
예술이네요~
그냥 감탄사만 나오네요.
새 칼보다 더 좋아 보이네요~~~
sehr schöne arbeit , die handwerkskunst ist heutzutage unbezahlbar. auch deshalb weil sie so gut ist . einfach klasse ...
미쳤다 멋져요
소장용 작품입니다.
한수 배우고 싶네요
이쁘다..칼이이쁘네요
전문가 분들은 역시 다르네요 ㅎㅎ
저는 아직 외날 공부중입니다 ㅎㅎ
혼야끼 같은데 스구하 하몬인가요?
박수를 드릴 뿐이고
더 이상의 대답은 불가한듯 하오이다.
Increíble trabajo 👍
이런걸 보고 살아있다 라고 하는건가봐요~~^^
경이롭다는말밖에........
Отличная работа.
내친구 우리나라 어떠한 분야에
독보적인 사람.
독일 베를린필 수석주자도 놀란사람
어쩜 세계적인지도 그분야 에서는
그친구도 우렁이손톱 인데
우렁이 손톱이 손재주가 좋은데 ㅎㅎ
나는 반우렁이라 좀떨어 지는가봐
ㅋㅋ
그래도 열심히 해봐야지 ㅎㅎ
장인이시군요 ..
소리만으로도 쇠가 무르다는게 느껴지네요
명상, 참선 같습니다.
예술품이 되버리네요
YOUR KING~!!
칼 겁나 멋지게 갈았네..
와... 미쳐따리...
멋집니다. 배워보고 싶어요
혹시 개인 강습도 하시나요
단순한 칼갈이가 아니군요 장이의 손길이 느껴 짐니다
그냥 엄지척~
칼손잡이 교체가 하고싶은데 바로 찾아야 하는지요?궁금합니다
칼은 비싼건 아니지만 대장간에서16년전 왼손잡이용으로 구매했는데 이영상을 보니 저도 바꾸고싶은 마음이드네요
이것은 칼수리가 아니라 재탄생인듯 합니다.
주관적인 생각입니다만, 핸들값 빼고, 케어작업5만원/인건비15만원/합 20만원?
멋지네요~ 신문지 말고 휴지를 자르는걸 보여주세요..
1:50 내가 뭘 본거지;
작살 납니다 ㄷㄷㄷ
숯돌로 오랜시간 맨손으로 연마하시는데 손이 깨끗하시네요 손이 묻어나는 검은색은 어떻게 제거하시나요??
값으로 매길수 없지만 정성를 생각한다면 굳이 한다면 20만원 예상해봅니다
오 짧은 엔딩 굿..결과만 보여 아쉽...과정은 길텐데..
Класс.Понравилось видео и сама работа мастера.
예술이네
어릴때 2만원짜리 사시미사고 흑막 단계별로 사서 12000방까지 3만방은 너무비쌋늠 .. 40만원 ... 아무튼 주말쉴때 칼가는걸로 11시간을 갈아봣어요 밥안먹고 서서 계속 .. 손가락이것저곳애선 용천수처럼 갈려서 피가 흘러나왓고 처차하고 골무끼고 등등 그렇게 11시간 쉬지 않고 갈앗더니 여친이 떠낫어요 ㅋㅋ 그렇게 갈은 칼로 낙시가서 조그마한 감생이 회뜨다 이가 나가버려서 . 그때 부터 칼소재를 다시찾고 뱍청강이니 백강이니 결국 다마스커스 .. 아니면 zdp-189 소제가 식칼에선 좋다고하여 이것저것 알아보다
직저부칼만들어 주는 곳을 알아내어 zdp-189 소제를 구하러다니고 아무튼 그렇게 6개월은 칼공부좀 했었어여 구냥 좋은 칼은 갈때 어떤지 경면 연마후 성취감때문에 ..구이후론
숫돌 및 칼 등등 다팔아 버리고 접엇는데 다시금 추억이 돋아서 기분좋내요
종이사포 설명좀 부탁드려요?
몇입도부터 몇입도까지인지요?
Молодец!
항상 영상 잘 보고 있습니다.
저도 같은 칼이 있는데 어떻게 수리를 헤야 할지 잘 모르겠네요. 상태가 너무 안좋습니다.
Indonesia: dahsyat !