Marit Kolby | Ultraprosessert Mat | NOVA, Matindustrien, Overvekt og Fedme, Iskrem, Barneprodukter
Вставка
- Опубліковано 1 тра 2024
- Wolfgang Wee Uncut #268: Marit Kolby er matviter og ernæringsbiolog, og høyskolelektor ved Oslo Nye Høyskole, og aktuell med boken "Hva og når skal vi spise".
Skaff deg boken "Hva og når vi skal spise" her:
www.friskforlag.no/produkt/hv...
► WWU KLIPPKANAL
/ wwuklipp
► STØTT WOLFGANG WEE UNCUT
• Webshop: www.wolfgangweeuncut.no/webshop/
• UA-cam-medlemskap: / @wolfgangweeuncut
• PayPal-donasjoner: www.paypal.com/donate/?hosted...
► SOSIALE MEDIER:
• Hjemmeside: www.wolfgangweeuncut.com
• Instagram: / wolfgangwee
• Facebook: / wolfgangweeuncut
• Twitter: / wolfgangwee
• TikTok: / wolfgangwee
🎵 Hør "Theme from Wolfgang Wee Uncut" (Hymn For Warriors):
• Spotify: open.spotify.com/track/6A7nVl...
• UA-cam: • Hymn For Warriors (The...
0:00 Start
0:30 Grandiosa
1:45 "Hva og når vi skal spise"
4:00 Graderingssystem av prosessert mat
6:19 Tre nivåer av prosessert mat - forklart med mais
11:18 Negative sider med ultraprosessert mat
16:36 Den økonomiske driveren
16:50 Mat er mer enn energi og næringsstoffer
18:54 Ultraprosessert mat driver fedmeepidemien?
21:00 Sukkerinntaket vårt har gått ned, hvor blir folk feitere?
24:00 Matindustrien som gjør folk avhengig av dritt
26:29 Eksperter gikk fra forsvaret til matindustrien
29:28 Finnes det noen sunne ultraprosesserte produkter?
29:50 Er margarin et sunt produkt?
32:00 Ultraprosessert mat og overvekt
34:50 60% av det vi kjøper er ultraprosessert mat
37:40 Om kvaliteten på iskrem i butikken. Kjøp deg en iskremmaskin!
38:28 Forferdelig dårlig kvalitet på iskrem i butikken
42:46 Tilsetningsstoffene i iskrem - Jeg vet at både produsentene og mattilsynet er klar over det.
46.10 Sett brus og godteri i skammekrok i butikken
48:30 Ny forbrukerordning - med bedre merking!
53:20 Ultraprosssert mat på cellenivå
1:03:25 Hva er galt med den ultraprosesserte maten?
1:06:30 Hva med planteoljene?
1:07:10 "Fiber er bra for deg!" Fiber er hypet!
1:14:38 Altfor mange ultra prosesserte produkter for barn
1:17:53 Hvordan gjenkjenne den ultraprosesserte maten? - Комедії
Pen, smart, sympatisk, veltalende og faglig dyktig. For en kombo!
Lykke til videre Marit, med din uredde åpen oppriktighet!
Kjempebra. Stor, stor respekt for Marit!
Flott episode! Hører veldig gjerne fler episoder med Marit 👍 og boken hennes skal absolutt leses!
There are more episodes with her.
Sitter her med boken hennes nå. Du har fått for mye inflytelse over livet mitt, Wolfgang.
Ja til skammensrom✌🤗
Veldig bra episode. Har hørt både på Birger Svihus og Marit nå, og det virker som de har et litt forskjellig syn på hva som er det mest fundamentale problemet med maten. Birger virker å være mest opptatt av energi inn energi ut, i tillegg til å ha et mer positivt syn på den prosesserte maten, og tiltro til industrien. Han nevner blant annet at dersom man har mangel på næringsstoffer vil dette kunne erstattes med piller noe som egentlig gir veldig mening. Marit derimot framhever betydningen av råvarer, og sier faktisk eksplisitt i løpet av podcasten at kosttilskudd i form av piller ikke vil forbedre helsen. Virker jo dermed som at to «eksperter» innenfor ernæring kan ha ganske forskjellig syn på hva som er riktig å spise. Hadde vært morsomt å fått Svihus tilbake å konfrontere han med dette.
Godt oppsummert! Virker som om Svihus og Kolby er tydelige eksempler på at fagfeltet 'ernæring' til tider kan virke uoversiktlig, har mye ny, evidensbasert viten,- skjønt kanskje mangler gode, representative longitudinelle studier.
- Skulle gjerne ha sett Svihus og Kolby blitt intervjuet sammen av W. Wee: - Og ikke minst innen områder der de har divergerende syn. Ny kunnskap skapes når fagfolk undrer seg og tør å stille spørsmål.
Svihus vet faktisk hva han snakker om i motsetning til Kolby. Kolby har kastet seg på en anti-prosessert trend uten å forstå mekanismene i det hele tatt.
45:00 - Ukeshandlet på Oda mens jeg så på podden. Ved utsjekk fikk jeg et tilbud om å legge til en 12-pakning med Snickers-is til kun 11 kroner per stykk
Wolfgang, du og Marit må dele oppskrift på fiskegrateng!
Det blir litt mye snakk om hva som er sunt og hva en må spise osv. På tide at du tar inn Hellstrøm og snakker om hva som er godt.
Hellstrøm har vært en forkjemper for råvarer og minst mulig prosessert mat i en årrekke. Det var i bunn og grunn dette programmet "Hellstrøm rydder opp hjemme" handlet om.
hahahaha
@@uusseerrnnaammee jo men han har et annet fokus. Han velger det som gir best smak: ferske råvarer og slikt.
Bra episode som alltid. Hva med å intervjue Per Ståle Lønning?
Ser at nærbutikken selger 6 krone is til 17 kr. Denne wakeupcallen trigga kjøp av ismaskin just nuh. Nice😃Forøvrig en meget hyggelig og kunnskapsrik formidler.
Sounds like a great deal!
Dette er bare så bra! Hva med å sende dette over eter’n i beste sendetid? 👌
Kreft av iskrem? Det var nytt for meg.....
NPC's fr