Det Marit K snakker om litt her og ellers i kostholdsdebatter som anbefalt kosthold ,er ikke en "diett". Noe som er ganske viktig å få med seg. Det hun prater om som det optimale kostholdet er det *naturlige* kostholdet. Det mennesker evolverte med ,det som vår biokjemi er tilpassa til best. Alle andre kosthold er dietter. Mer eller mindre (u)sunne. Her er det noen visse forskjeller mellom genetiske slektslinjer, men grovt sett kalles det naturlige kostholdet i dag "paleo-lowcarb". (Mennesker fra nordre og østre Norden tåler dårligere melk og kornvarer generelt enn f eks mennesker med gener fra Middelhavsland og Midtøsten, noe finsk forskning har bekrefta. Dette er ganske logisk, da jordbruksrevolusjonen kom i Midtøsten 2500-3200 år før den kom i nordøstre Europa. Da er vi inne på temaer som epigenetikk og naturlig seleksjon på molekylærbiologiske plan). Jeg hørte litt på blant andre Svihus, som gikk litt mer rundt grøten men sier mye av det samme : Det som imidlertid er viktig å være klare over som han ikke kom inn på, er at de gruppene som ble undersøkt med økning i hjerte-og karsykdommer på 1950-60-70-tallet i flere land var kjennetegna med følgende livsstil : 1 De spiste mye brød. Det industrielle brødet er 4-korn, som innebærer at blodsukkeret får et kick av å spise visse mengder. Dette øker sjansen for diabetes 2, betennelser, hjertetrøbbel og visse kreftformer. 2 De røykte ofte sigaretter/rulletobakk. De fleste. 3 Inntaket av sukker og salt hadde økt mye siden oldtida og renessansen. 4 Inntaket av alkohol var rekordstort i visse områder, for eksempel hos urfolk. 5 De hadde hardere arbeidsliv og mer stress, og de i store byer og forsteder ble utsatt for mer av fabrikkrøyk og eksos uten katalysatorer enn i dag i Norge, Danmark. At de spiste kjøtt var neppe en gang en eneste årsaksfaktor til hjerte-og karsykdommer.
Våger å fortelle sannheten? Ja det blir en spesiell tilværelse når man ikke vil eller tåler å høre sanheten. Da vet man at det alltid er penger involvert. Jeg tenker da spesielt på mettet fett og kolesterol hypotesen, en ren skjer løgn som har vært milliard industri siden 70 tallet. Løgnen er urokkelig pga av økonomiske interesser.
Det er veldig lite mettet fett i Solsikke olje og oliven olje 10-13%. Smør er klart det beste alternativet med godt over 50% mettet fett. Oliven olje innholder også mye Omega 6 som du ikke behøver veldig mye av. Smør er best på smak og best for kroppen.
Fint med litt ikke-PK spøk som ikke blir fjerna ,av og til... ;) Som Kolby er jeg ateist, eller om du vil realist. Transfett får du fra f eks kiosk-pølser og potetgull osv. Dette er betydelig helsefarlig over en viss mengde. Det er forskjellig fra metta naturlig fett i kjøtt og kokos f eks. Metta fett fra kjøtt, smør (ikke margarin) og kokosmelk, dersom det blir konsumert uten godterier, salt og høykarbo "på toppen" skaper en tidlig metthetsfølelse og sammen med kjøttet ellers ernærer kroppen med mye av hva den trenger av næringsstoffer (vi er evolverte som omnivorer). ......Spiser du få ,litt store måltider og kjører en dags faste i uka ,der måltidet består av råvarekjøtt i hovedsak (kokt, ikke stekt), med små mengder grønnsaker til og små mengder frukt (ingen kornvarer) sammen med forsiktige mengder umetta fettsyrer som f eks i fisk - og legger til inntak av mineraler/vitaminer i moderat mengde fra apotekprodukter, har du et optimalt kosthold ift hvordan menneskekroppen er evolvert. Uansett bør en selvsagt trene. Grunnen til at du ikke skal steike kjøttet men koke det handler om akrylamid men også om at steiking av kjøtt ødelegger de sunne fettsyrene. www.fhi.no/nettpub/fremmedstoffer-i-mat/ulike-fremmedstoffer-i-mat/prosessfremkalte-kontaminanter-i-mat/
(akrylamid finnes også i kaffe pga brente bønner, "roasting" prosessene..alt med måte naturligvis.. Det er ikke farlig å drikke en kopp kaffe ,der er også fordeler- men over en viss mengde over mange år...)
Veldig sympatisk og troverdig opptreden av Marit Kolby. Tommel opp :-)
Det Marit K snakker om litt her og ellers i kostholdsdebatter som anbefalt kosthold ,er ikke en "diett". Noe som er ganske viktig å få med seg. Det hun prater om som det optimale kostholdet er det *naturlige* kostholdet.
Det mennesker evolverte med ,det som vår biokjemi er tilpassa til best. Alle andre kosthold er dietter. Mer eller mindre (u)sunne.
Her er det noen visse forskjeller mellom genetiske slektslinjer, men grovt sett kalles det naturlige kostholdet i dag "paleo-lowcarb". (Mennesker fra nordre og østre Norden tåler dårligere melk og kornvarer generelt enn f eks mennesker med gener fra Middelhavsland og Midtøsten, noe finsk forskning har bekrefta. Dette er ganske logisk, da jordbruksrevolusjonen kom i Midtøsten 2500-3200 år før den kom i nordøstre Europa. Da er vi inne på temaer som epigenetikk og naturlig seleksjon på molekylærbiologiske plan).
Jeg hørte litt på blant andre Svihus, som gikk litt mer rundt grøten men sier mye av det samme : Det som imidlertid er viktig å være klare over som han ikke kom inn på, er at de gruppene som ble undersøkt med økning i hjerte-og karsykdommer på 1950-60-70-tallet i flere land var kjennetegna med følgende livsstil :
1 De spiste mye brød. Det industrielle brødet er 4-korn, som innebærer at blodsukkeret får et kick av å spise visse mengder. Dette øker sjansen for diabetes 2, betennelser, hjertetrøbbel og visse kreftformer. 2 De røykte ofte sigaretter/rulletobakk. De fleste. 3 Inntaket av sukker og salt hadde økt mye siden oldtida og renessansen. 4 Inntaket av alkohol var rekordstort i visse områder, for eksempel hos urfolk. 5 De hadde hardere arbeidsliv og mer stress, og de i store byer og forsteder ble utsatt for mer av fabrikkrøyk og eksos uten katalysatorer enn i dag i Norge, Danmark.
At de spiste kjøtt var neppe en gang en eneste årsaksfaktor til hjerte-og karsykdommer.
Ja! Endelig er det noen som våger si dette. Fantastisk.
Våger å fortelle sannheten? Ja det blir en spesiell tilværelse når man ikke vil eller tåler å høre sanheten. Da vet man at det alltid er penger involvert. Jeg tenker da spesielt på mettet fett og kolesterol hypotesen, en ren skjer løgn som har vært milliard industri siden 70 tallet. Løgnen er urokkelig pga av økonomiske interesser.
Takk Wolfgang Wee for de mange bra innlegg du har.
Det er veldig lite mettet fett i Solsikke olje og oliven olje 10-13%. Smør er klart det beste alternativet med godt over 50% mettet fett. Oliven olje innholder også mye Omega 6 som du ikke behøver veldig mye av. Smør er best på smak og best for kroppen.
Rapsolje tilsettes i det meste for tiden, hadde vært interessant med en utdypende prat om raps og effekten av det.
Hold deg unna den dritten der
@nascimentol835 Holder et årvåkent øye med det ja men det virker som det skal tilsettes i alt mulig rart.
Marit Kolby er norges mest sexy kvinne!
ja og bein i nesen! hvor gammel er hun tro?
😂
H-melk for barn? Bra eller dårlig? Offisielle kostholdsråd sier at barn skal drikke skummamelk.
hva er transefett? er det noe transedamer tar for å få mer kvinnelige former?
Ja. FHI anbefaler at transedamer bør få mer en 10% av sin næring ifra transfett.
Lol
det er protein som identifiserer seg som fett
Fint med litt ikke-PK spøk som ikke blir fjerna ,av og til... ;) Som Kolby er jeg ateist, eller om du vil realist. Transfett får du fra f eks kiosk-pølser og potetgull osv. Dette er betydelig helsefarlig over en viss mengde. Det er forskjellig fra metta naturlig fett i kjøtt og kokos f eks.
Metta fett fra kjøtt, smør (ikke margarin) og kokosmelk, dersom det blir konsumert uten godterier, salt og høykarbo "på toppen" skaper en tidlig metthetsfølelse og sammen med kjøttet ellers ernærer kroppen med mye av hva den trenger av næringsstoffer (vi er evolverte som omnivorer). ......Spiser du få ,litt store måltider og kjører en dags faste i uka ,der måltidet består av råvarekjøtt i hovedsak (kokt, ikke stekt), med små mengder grønnsaker til og små mengder frukt (ingen kornvarer) sammen med forsiktige mengder umetta fettsyrer som f eks i fisk - og legger til inntak av mineraler/vitaminer i moderat mengde fra apotekprodukter, har du et optimalt kosthold ift hvordan menneskekroppen er evolvert.
Uansett bør en selvsagt trene.
Grunnen til at du ikke skal steike kjøttet men koke det handler om akrylamid men også om at steiking av kjøtt ødelegger de sunne fettsyrene. www.fhi.no/nettpub/fremmedstoffer-i-mat/ulike-fremmedstoffer-i-mat/prosessfremkalte-kontaminanter-i-mat/
(akrylamid finnes også i kaffe pga brente bønner, "roasting" prosessene..alt med måte naturligvis.. Det er ikke farlig å drikke en kopp kaffe ,der er også fordeler- men over en viss mengde over mange år...)