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このクリームパスタは、重さ嫌いの僕でもサラッと美味しく食べられるレシピになってます👨🍳 お好みのチーズで試してみてくださいね🧀
サーモンクリームもたらこクリームも最高に美味しかったので、この作り方は僕のクリームベースの基礎になってます。本当にありがとうございます😊
如何いたしまして😊
出た!! 定番中の定番ですね。これは何回も作りました。私も甘めのチーズでやります。次回は白ワインと山椒も試してみます。マンチーニのペンネも興味深いですね。
マンチーニのペンネ最高です😊
@@chef_Fabio さん。マジですか!! 販売が始まったら早速手に入れなきゃ、ですね。
しばらく経ってしまいましたがそのサッパリした髪型 素敵です👍それと噛んでもそのまま続けるところにファビオさんの人柄が出てる気がしていつもホッとします😊このパスタもとても美味しそうなので溜まってるものを片付けたら挑戦します！
実は切りすぎたと思ってたのでそういってくれて嬉しいです😆ぜひトライしてみてくださいね👨🏻🍳
イギリスに住んでます。ファビオさんのレシピはイギリス人の旦那や義父母が大好きなんです！ほっこりするみたい。
トマトが入らないまたはニンニクが入らないパスタは全くと言っていいほど興味がなかったのにFabioさんのレシピに出会ってからはいくつかつくってしまってる自分に驚いてます。今日もその一つになります！ゴルゴンゾーラのドルチェもピカンテしか買ったことなかったので使って、作って、食べるのが楽しみです！今日もほっこり＆ふむふむ動画、ありがとうございましたー😊
そういってくれて嬉しいです😊 次回の動画も楽しみにしててくださいね👨🍳
ゴルゴンゾーラクリームソース、好きなんですが重たくて気になってたんです！酸味(白ワイン)と爽やかな風味(胡椒)と食感(くるみ)で変化をつけるんですね。参考にさせていただきます♪いつも美味しいレシピをありがとうございます🍝✨
参考になって嬉しいです😊次回も楽しみにしてくださいね👨🍳
私もクリームパスタ得意じゃないけど、これなら美味しく食べれそう🥺今までの、マルサラ入ってるきのこクリームも、わさびが入ったサーモンクリームも、ディルのたらこクリームも私のクリーム史上1番美味しかったので期待大😆😆いつもありがとうございます！
これも軽やかなソースなのでぜひ是非🥺 全部作ってくれて嬉しいです😊
私が本を買いに行った時、日高シェフの隣にファビオシェフの本がありました！「ご立派になられて…」としみじみしてしまいました😊
なんと❗️とても光栄です😊
チーズパスタのレシピずっと待ってましたよ！ファビオさんのクリーム系はホント軽やかなので、クリーム系あまり食べない人にも好評です😊カマンベールでもやってみます！ありがとうございます。
お待たせしました😊 カマンベールも最高だと思います👨🍳
はじめてゴルゴンゾーラをネットで頼んでたのが今日発送されたみたいです！ピカンテですが真似て作ってみます
ぜひ😊
いつも、素晴らしいレシピありがとうございます🙇♂参考になります、チャレンジしてみます！
そういってくれて嬉しいです😊
ファビオさんの料理のテーマは軽やかさであったりエレガントであったりって多いんですが、クリームソースでも貫いてますね！
このクリームならクリーム苦手な僕でもいけますw😆
シンプルだけどシェフならではの一手間で、とっても美味しそう料理にまつわるシェフのhistoryを聞くのも、とても楽しみです
美味しそうです、ショートパスタで軽やかさと食べやすさが随分アップしてそうですね。クルミの代わりにマカダミアナッツでも良さそうですね。色々バリエーションが楽しそうですが、このレシピに一周するのかな。
いやー嬉しい🥰ペンネゴルゴンゾーラ大好きです！サムネもすごく美味しそう！お好きじゃないものを工夫して作っていくところはさすがだし、そこから新しい味も生まれるんですね✨あ！本最高でした！2冊目も楽しみにしています！
そういってくれて嬉しいです😊 この本の第２段できるように頑張っていきますね👨🍳
ペンネゴルゴンゾーラ、大好きなパスタです❤️ちょうどランチにペンネゴルゴンゾーラを作って、ペンネが無くなりました😅スーパーで買い足さなくて良かった😁マンチーニのペンネの販売を待ってから、ファビオシェフのレシピで作ります👍‼️いつも動画を楽しみにしています✨✨
マンチーニのペンネ最高だったので早く試してもらいたいです😊 次回も楽しみにしててくださいね👨🍳
なるほど、白ワインで重くなりすぎないんですね…。私も重いクリームパスタは苦手な方なので、このレシピは作ってみるのが楽しみ！あと、いぶりがっこ、べったら漬けなんかの相性も試してみたい…これからも動画楽しみにしてます！
この白ワインのとこお好みにお酒で自由自在にアレンジの可能ですよ😊 次の動画も楽しみにしててくださいね😌
ファビオさんのバランス感覚、感動です👏✨コロナ&大雨でも、こんなに美味な一皿を味わえてhappyです✨ファビオさん、ありがとうございます😊
素晴らしいですね。 妻にいつも作り大好評です。 本も買いました。これからも楽しみにしています。
奥様に好評で嬉しいです😌これからも美味しいご飯たくさん作ってあげてくださいね👨🍳次回も楽しみに知ってくださいね😊
クリームなのに重くないのは良いですね!夏でも食べたくなります☺️
これなら夏でもいけますよ😆👨🏻🍳
ゴルゴンゾーラ大好きなのでファビオさんのレシピ拝見できて嬉しいです😆
ずっとブルーチーズのパスタ楽しみにしてました！！嬉しいです！！
美味しそう！ペンネ好きなので明日作ってみますね😊
昔失敗したパスタだ…ファビオシェフがレシピ載せてくれたからリベンジしてみよう🔥
是非😆
My dad used to make pasta with gorgonzola sauce for me when I was a kid. It was my favorite type of pasta ❤Very nice video and recipe! I'll try it myself!Also, 話方が優しくておちつくですね。ASMRみたい😊
10:18 自画自賛タイムシンプルなペンネゴルゴンゾーラを作るのが高校生ぶりということに驚きました笑私も重いクリーム系は苦手なので、ファビオさんの軽いクリームパスタは助かってます笑ゴルゴンゾーラ以外のチーズでやってみても良いとの事なので、色々と試してみたいですね✨
ワインのとこを日本酒に変えたりしてもまた美味しいので色々やってみてくださいね👨🏻🍳😆
分かりました！
時間が経っても？…もしや撮影してる？レシピ本、次回作が…とか思っちゃいます。クリーム系パスタには、アンチョビやガーリックのパン粉かけたら家族にウケました^_^ファビオさんのレシピ本の料理への情熱や考え方を知ったら同じ料理作ってるのに少しだけ変化してきました。夏らしく茄子とアンチョビのパスタとか、香味野菜を使ったファビオさんが好きな料理とか観たいです^ - ^毎回、動画アップ楽しみにしてます！応援してます！
次回作も楽しみにしててくださいね😊本と動画と通じて僕も思いが伝わってて本当に光栄です👨🍳香味野菜のリクエストありがとうございます😌
ペコリーノロマーノが残ってるのでまずは、これでつくってみます🎵手軽につくれそうなのも嬉しいですね☺️
ワインの部分も好きなお酒に変えてやってもまた面白いですよ😆
ゴルゴンゾーラで作りました。ファビオさんのクリームパスタはほんとに軽やかですね。ブルーチーズで作ったのに重くなく美味しく出来ました。
気に入っていただけて良かったです！ご報告嬉しいです〜😊
ファビオさん、クリームソースの「重さ」を、こういう発想でコントロールすればいいんですね、とても参考になります。また、チーズやナッツ類の応用幅もあるレシピのようなので、バリエーションが楽しめそうですね。季節柄、冷製パスタが多くなってしまいがちですが、クリーム系の冷製にもいける気がしました。
色々試してみてくださいね😊👨🏻🍳
シンプルイズベストって感じですね！美味しそうー( ´艸｀)柚子胡椒でも良さそう…最後の最後に本日最大のお茶目ポイント頂きました✴イタリアの方達のテンポの良いノリの中でほんわかファビオさんはどう過ごされていたのか本当に気になります😆
柚子胡椒いいですね👨🏻🍳僕はイタリアでもマイペースに過ごしてましたよ😊
クリーム系なのにチーズの香りが🤤黒胡椒を効かして食べたいですね♪♪
胡椒たっぷりが最高ですね😆
白ワインで作るか弓削シェフのように日本酒で行くか🤔明日両方とも試作してみます✋🏻とはいえ、このソースでサルティンボッカ、良さそうです😋
色々試してみてくださいね😊
たっぷりの白ワインの効果でしょうか、後味が良くふくよかな余韻を楽しめるパスタですね。ありがとうございます。
あたしも重すぎるのはくどくなるから軽やかに仕上がったパスタ最高です👏🏻本も詳しく書かれてて最高でした👏🏻
クリーム苦手な僕でも美味しく食べれるくらいだったので是非❗️ この本は時間かけて執筆したものなのでそういってくれて嬉しいです😊
ゴルゴンゾーラ大好きです！今まで食したゴルゴンゾーラパスタの中で一番旨かったです❤生クリームがなくミルクのみで作りましたが感動しました❤ステキなレシピを有難う🎉
ファビオさん♪こんばんは😃✨クリームとゴルゴンゾーラの重さを白ワインの酸味で軽くするんですね😃💖それは良い😉👌✨Amazonにマンチーニのペンネ無かったからアルチェネロのペンネ注文しました😊✨届いたら週末に作ってみます😃👌
みぃみぃさんこんばんは🌆マンチーニのペンネ販売されたらまたお知らせしますね👨🍳
@@chef_Fabio 様はーい😃✨よろしくお願いします😊💖
美味しそうですねぇ！大人な風味なイメージです🕺キムチってどーですかね？
最高でした😊 キムチは個人的にはいいイメージが膨らまないです😎
ゴルゴンゾーラどれくらい使うのかなぁって見てたら全部入れて！？ってなった😳旨そう😋
最高ですよ👨🏻🍳ぜひ😆
是非作って見ます。
@@chef_Fabio 今日ランチに高2,中学校2年の娘たちに作って食べてもらいました。にんにくを使ってないため子供たちは大変美味しいと食べてくれました。新しいパスタレシピ追加で満足しています。ありがとうございます。
ゴルゴンゾーラのペンネは小生の得意料理です！ピカンテ、ドルチェのどっちもその日の気分で作り分けてます＾＾クルミは使ったことないのでとても興味深いです(^^)
そうなんですね😆くるみ最高なのでぜひ👨🍳
ゴルゴンゾーラがちょっと苦手なので他のチーズで試してみようと思います。ファビオさんが昔のチャンネルで作っていたものが見れなくなってしまったので、桃の冷製パスタをもう一度見たかったりします。
白ワインのとこも自分のお好みのお酒に変えても面白いですよ👨🍳桃のリクエストありがとうございます😊
シェフの何種類かおすすめチーズ動画も見たいです😺
リクエストありがとうございます😊
クリームパスタ良いですね。私は生クリームと黒瀬スパイスで作ります。(笑)
黒瀬スパイス美味しそうですね😋
これは色々アレンジできそう！ニンニクオイルも最初はポイントが良くわからなくてうまくできなかったりしましたが、ポイントを意識するようになるとむしろ何やっても失敗しなくなるような類のものですかね。私も重いのが少し苦手で普段クリーム系は全く作ってなかったのですが、少しづつトライしてみようと思います。何よりもうまそうなのでw
最高なのでぜひ😊
毎度いいですね〜！またコココロとのコラボ期待しています！
コラボしたいなあ🥺
クリームソースって白ワイン入れると重くならないんですね！ファビオさんの動画って本当勉強になりますし話してる感じで人柄の良さが伝わって心地よく動画視聴できます^ ^家族に作ってみます^ - ^
そういってくれて何よりです😊励みになるコメントありがとうございます😌
いつも楽しく拝見させて頂いています。ゴルゴンゾーラ大好きなので作ってみようかなと思うのですが、今日使っている白ワインは何という名前のものでしょうか？教えて頂きましたら恐縮です。
イタリアのsoaveです👨🍳 是非😊
マカロニ＆チーズ作ろうと考えてたら近いものが。参考にしよっと。
ぜひ😆
名前の響きからして重そうなゴルゴンゾーラ。実は聞いた事しかなくて何を使うのかも分かってませんでした_(:3｣∠)_チーズは高そうですけどデパ地下とかに行けばすぐ見つかりそうで助かります🧀ファビオさんに倣って軽くするか、それとも重いままでいくかは買ってから決めます！
はい！ぜひトライしてみてくださいね👨🍳
動画ありがとうございます。ベーコン ニンニク ロケット入れて作りました。おいしかったです。
ゴルゴンゾーラはちょっと苦手ですがせっかくなので作ってみようかなー、と思案中です😊
お好みのチーズで大丈夫ですよ👌😊
@@chef_Fabio ありがとうございます😋
これは簡単にスーパーで手に入りそうな素材ですね！ クルミを使うとは流石のアイデアですね♪ お盆休みに作ります!! 重い重い♪ part2ですね(笑)
重い重いpart2です笑😆 ポイント抑えてやってみてくださいね🍝😊
とっても大人なクリーム料理だ……
とっても大人ですよねw😆
クリーム系って濃いから飽きやすいけど、これならさっぱり食べれそう(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
クリーム苦手な僕でもいけるくらいです😆👨🏻🍳
生姜焼きの動画また出してください😭
ゴルゴンゾーラが案外沢山入れるのにはびっくり‼️
かなり重いソースでも工夫で食べやすくしているのですね。ペンネが手元にないのでメッツェマニケで代用しても大丈夫でしょうか？
メッツェマニケでやる場合は、ペンネよ入りも厚みがあるので、何かトッピングの食材入れることをお勧めします👨🏻🍳
@@chef_Fabio まずトッピングする発想がなかったですね😂 参考になりました！
ゴルゴンゾーラ好きなんですけどピカンテで作っても大丈夫ですか？
もちろんですよ😊
いつも参考にさせていただいてます！ありがとうございます。一つお聞きしたいのですが、パスタを茹でる際は塩を入れてますでしょうか？
いつも拝見させて頂いて色々作ってます！質問なのですがペンネ茹でる時は塩はいらないのですか？
ゴルゴンゾーラソースですとペンネよりファルファッレを合わせることが多いですが、、マンチーニのペンネが気になります！
ファルファッレもいいですね👨🍳 ラモリサーナのファルファッレオススメです😊
いつも楽しみに動画見ております♪白ワインはなんていう名前のものを使ってますか？
ソアヴェですよ😊
@@chef_Fabio たくさん種類ありますが辛口なら大丈夫ですか？💦
キタッラでも美味しそうですけど、どうですか？いつも楽しく拝見させてもらってます。
キタッラもありだと思います😊
ペンネの代わりに、ニョッキでも美味しくできますか？？
ゴルゴンゾーラを温める際、長く温めすぎると香りが飛んでしまうかな？と思い自分で作る時麺が上がる少し前に入れるようにしているのですが加熱時間で香りは関係ありませんか？？
ゴルゴンゾーラのクリームパスタはよく見るけどカマンベールのパスタはないのかな？
白ワインの中に牛乳と生クリームを入れたら分離してしまいます😭😭
白ワインによる酸に反応して分離する可能性と沸騰状態が長いと分離してしまうので、 牛乳、生クリームを冷蔵庫から出したてではなく、常温又は念のため別鍋で温めてからやると絶対分離しないですよ👌
@@chef_Fabio ありがとうございます！
ゴルゴンゾーラそんなに入れるの？？
ミルク入れると分離しちゃうんですがどうすれば・・
白ワインによる酸に反応して分離する可能性と沸騰状態が長いと分離してしまうので、 牛乳、生クリームを冷蔵庫から出したてではなく、常温又は念のため別鍋で温めてからやると絶対分離しないですよ😊
ありがとうございます♪試してみます。
食べてる時の右手が気になる。
チーズのクリームソースの作り方ってこんなに簡単なんですね！驚きです！個人的にナッツが食べられないのですが、ナッツの代用になりそうなものって何でしょう？？日高シェフの名前が出てましたが、ロピアシェフとのコラボ経由で繋がり動画があったら素敵です😊チーズのクリームソースって作った事がないので試してみます♪
火にかけすぎなければ簡単ですw😆 アクセントになるならなんでも行けると思いますよ👨🍳是非作ってみてくださいね😊
このクリームパスタは、重さ嫌いの僕でもサラッと美味しく食べられるレシピになってます👨🍳 お好みのチーズで試してみてくださいね🧀
サーモンクリームもたらこクリームも最高に美味しかったので、この作り方は僕のクリームベースの基礎になってます。本当にありがとうございます😊
如何いたしまして😊
出た!! 定番中の定番ですね。これは何回も作りました。私も甘めのチーズでやります。次回は白ワインと山椒も試してみます。マンチーニのペンネも興味深いですね。
マンチーニのペンネ最高です😊
@@chef_Fabio さん。マジですか!! 販売が始まったら早速手に入れなきゃ、ですね。
しばらく経ってしまいましたがそのサッパリした髪型 素敵です👍
それと噛んでもそのまま続けるところにファビオさんの人柄が出てる気がしていつもホッとします😊
このパスタもとても美味しそうなので溜まってるものを片付けたら挑戦します！
実は切りすぎたと思ってたのでそういってくれて嬉しいです😆
ぜひトライしてみてくださいね👨🏻🍳
イギリスに住んでます。ファビオさんのレシピはイギリス人の旦那や義父母が大好きなんです！ほっこりするみたい。
トマトが入らないまたはニンニクが入らないパスタは全くと言っていいほど興味がなかったのにFabioさんのレシピに出会ってからはいくつかつくってしまってる自分に驚いてます。
今日もその一つになります！ゴルゴンゾーラのドルチェもピカンテしか買ったことなかったので使って、作って、食べるのが楽しみです！
今日もほっこり＆ふむふむ動画、ありがとうございましたー😊
そういってくれて嬉しいです😊
次回の動画も楽しみにしててくださいね👨🍳
ゴルゴンゾーラクリームソース、好きなんですが重たくて気になってたんです！酸味(白ワイン)と爽やかな風味(胡椒)と食感(くるみ)で変化をつけるんですね。参考にさせていただきます♪
いつも美味しいレシピをありがとうございます🍝✨
参考になって嬉しいです😊
次回も楽しみにしてくださいね👨🍳
私もクリームパスタ得意じゃないけど、これなら美味しく食べれそう🥺
今までの、マルサラ入ってるきのこクリームも、わさびが入ったサーモンクリームも、ディルのたらこクリームも私のクリーム史上1番美味しかったので期待大😆😆
いつもありがとうございます！
これも軽やかなソースなのでぜひ是非🥺
全部作ってくれて嬉しいです😊
私が本を買いに行った時、日高シェフの隣にファビオシェフの本がありました！「ご立派になられて…」としみじみしてしまいました😊
なんと❗️とても光栄です😊
チーズパスタのレシピずっと待ってましたよ！ファビオさんのクリーム系はホント軽やかなので、クリーム系あまり食べない人にも好評です😊カマンベールでもやってみます！ありがとうございます。
お待たせしました😊
カマンベールも最高だと思います👨🍳
はじめてゴルゴンゾーラをネットで頼んでたのが今日発送されたみたいです！
ピカンテですが真似て作ってみます
ぜひ😊
いつも、素晴らしいレシピありがとうございます🙇♂
参考になります、チャレンジしてみます！
そういってくれて嬉しいです😊
ファビオさんの料理のテーマは軽やかさであったりエレガントであったりって多いんですが、クリームソースでも貫いてますね！
このクリームならクリーム苦手な僕でもいけますw😆
シンプルだけどシェフならではの一手間で、とっても美味しそう
料理にまつわるシェフのhistoryを聞くのも、とても楽しみです
そういってくれて嬉しいです😊
美味しそうです、ショートパスタで軽やかさと食べやすさが随分アップしてそうですね。クルミの代わりにマカダミアナッツでも良さそうですね。色々バリエーションが楽しそうですが、このレシピに一周するのかな。
いやー嬉しい🥰
ペンネゴルゴンゾーラ大好きです！
サムネもすごく美味しそう！
お好きじゃないものを工夫して作っていくところはさすがだし、そこから新しい味も生まれるんですね✨
あ！本最高でした！2冊目も楽しみにしています！
そういってくれて嬉しいです😊
この本の第２段できるように頑張っていきますね👨🍳
ペンネゴルゴンゾーラ、大好きなパスタです❤️
ちょうどランチにペンネゴルゴンゾーラを作って、ペンネが無くなりました😅スーパーで買い足さなくて良かった😁
マンチーニのペンネの販売を待ってから、ファビオシェフのレシピで
作ります👍‼️
いつも動画を楽しみにしています✨✨
マンチーニのペンネ最高だったので早く試してもらいたいです😊
次回も楽しみにしててくださいね👨🍳
なるほど、白ワインで重くなりすぎないんですね…。
私も重いクリームパスタは苦手な方なので、このレシピは作ってみるのが楽しみ！
あと、いぶりがっこ、べったら漬けなんかの相性も試してみたい…
これからも動画楽しみにしてます！
この白ワインのとこお好みにお酒で自由自在にアレンジの可能ですよ😊
次の動画も楽しみにしててくださいね😌
ファビオさんのバランス感覚、感動です👏✨コロナ&大雨でも、こんなに美味な一皿を味わえてhappyです✨ファビオさん、ありがとうございます😊
素晴らしいですね。 妻にいつも作り大好評です。 本も買いました。これからも楽しみにしています。
奥様に好評で嬉しいです😌
これからも美味しいご飯たくさん作ってあげてくださいね👨🍳
次回も楽しみに知ってくださいね😊
クリームなのに重くないのは良いですね!夏でも食べたくなります☺️
これなら夏でもいけますよ😆👨🏻🍳
ゴルゴンゾーラ大好きなのでファビオさんのレシピ拝見できて嬉しいです😆
そういってくれて嬉しいです😊
ずっとブルーチーズのパスタ楽しみにしてました！！嬉しいです！！
そういってくれて嬉しいです😊
美味しそう！
ペンネ好きなので明日作ってみますね😊
ぜひ😊
昔失敗したパスタだ…ファビオシェフがレシピ載せてくれたからリベンジしてみよう🔥
是非😆
My dad used to make pasta with gorgonzola sauce for me when I was a kid. It was my favorite type of pasta ❤
Very nice video and recipe! I'll try it myself!
Also, 話方が優しくておちつくですね。ASMRみたい😊
10:18 自画自賛タイム
シンプルなペンネゴルゴンゾーラを作るのが高校生ぶりということに驚きました笑
私も重いクリーム系は苦手なので、ファビオさんの軽いクリームパスタは助かってます笑
ゴルゴンゾーラ以外のチーズでやってみても良いとの事なので、色々と試してみたいですね✨
ワインのとこを日本酒に変えたりしてもまた美味しいので色々やってみてくださいね👨🏻🍳😆
分かりました！
時間が経っても？…もしや撮影してる？
レシピ本、次回作が…とか思っちゃいます。
クリーム系パスタには、アンチョビやガーリックのパン粉かけたら家族にウケました^_^
ファビオさんのレシピ本の料理への情熱や考え方を知ったら同じ料理作ってるのに少しだけ変化してきました。
夏らしく茄子とアンチョビのパスタとか、
香味野菜を使ったファビオさんが好きな料理とか観たいです^ - ^
毎回、動画アップ楽しみにしてます！
応援してます！
次回作も楽しみにしててくださいね😊
本と動画と通じて僕も思いが伝わってて本当に光栄です👨🍳
香味野菜のリクエストありがとうございます😌
ペコリーノロマーノが残ってるのでまずは、これでつくってみます🎵
手軽につくれそうなのも嬉しいですね☺️
ワインの部分も好きなお酒に変えてやってもまた面白いですよ😆
ゴルゴンゾーラで作りました。ファビオさんのクリームパスタはほんとに軽やかですね。ブルーチーズで作ったのに重くなく美味しく出来ました。
気に入っていただけて良かったです！ご報告嬉しいです〜😊
ファビオさん、クリームソースの「重さ」を、こういう発想でコントロールすればいいんですね、とても参考になります。
また、チーズやナッツ類の応用幅もあるレシピのようなので、バリエーションが楽しめそうですね。
季節柄、冷製パスタが多くなってしまいがちですが、クリーム系の冷製にもいける気がしました。
色々試してみてくださいね😊👨🏻🍳
シンプルイズベストって感じですね！
美味しそうー( ´艸｀)
柚子胡椒でも良さそう…
最後の最後に本日最大のお茶目ポイント頂きました✴
イタリアの方達のテンポの良いノリの中で
ほんわかファビオさんはどう過ごされていたのか
本当に気になります😆
柚子胡椒いいですね👨🏻🍳
僕はイタリアでもマイペースに過ごしてましたよ😊
クリーム系なのにチーズの香りが🤤黒胡椒を効かして食べたいですね♪♪
胡椒たっぷりが最高ですね😆
白ワインで作るか弓削シェフのように日本酒で行くか🤔明日両方とも試作してみます✋🏻
とはいえ、このソースでサルティンボッカ、良さそうです😋
色々試してみてくださいね😊
たっぷりの白ワインの効果でしょうか、後味が良くふくよかな余韻を楽しめるパスタですね。
ありがとうございます。
あたしも重すぎるのはくどくなるから軽やかに仕上がったパスタ最高です👏🏻
本も詳しく書かれてて最高でした👏🏻
クリーム苦手な僕でも美味しく食べれるくらいだったので是非❗️
この本は時間かけて執筆したものなのでそういってくれて嬉しいです😊
ゴルゴンゾーラ大好きです！今まで食したゴルゴンゾーラパスタの中で一番旨かったです❤
生クリームがなくミルクのみで作りましたが感動しました❤
ステキなレシピを有難う🎉
ファビオさん♪こんばんは😃✨
クリームとゴルゴンゾーラの重さを白ワインの酸味で軽くするんですね😃💖
それは良い😉👌✨
Amazonにマンチーニのペンネ無かったからアルチェネロのペンネ注文しました😊✨
届いたら週末に作ってみます😃👌
みぃみぃさんこんばんは🌆
マンチーニのペンネ販売されたらまたお知らせしますね👨🍳
@@chef_Fabio 様
はーい😃✨
よろしくお願いします😊💖
美味しそうですねぇ！大人な風味なイメージです🕺キムチってどーですかね？
最高でした😊
キムチは個人的にはいいイメージが膨らまないです😎
ゴルゴンゾーラどれくらい使うのかなぁって見てたら全部入れて！？ってなった😳
旨そう😋
最高ですよ👨🏻🍳ぜひ😆
是非作って見ます。
ぜひ😊
@@chef_Fabio 今日ランチに高2,中学校2年の娘たちに作って食べてもらいました。にんにくを使ってないため子供たちは大変美味しいと食べてくれました。新しいパスタレシピ追加で満足しています。ありがとうございます。
ゴルゴンゾーラのペンネは小生の得意料理です！ピカンテ、ドルチェのどっちもその日の気分で作り分けてます＾＾クルミは使ったことないのでとても興味深いです(^^)
そうなんですね😆くるみ最高なのでぜひ👨🍳
ゴルゴンゾーラがちょっと苦手なので他のチーズで試してみようと思います。
ファビオさんが昔のチャンネルで作っていたものが見れなくなってしまったので、桃の冷製パスタをもう一度見たかったりします。
白ワインのとこも自分のお好みのお酒に変えても面白いですよ👨🍳
桃のリクエストありがとうございます😊
シェフの何種類かおすすめチーズ動画も見たいです😺
リクエストありがとうございます😊
クリームパスタ良いですね。
私は生クリームと黒瀬スパイスで作ります。(笑)
黒瀬スパイス美味しそうですね😋
これは色々アレンジできそう！ニンニクオイルも最初はポイントが良くわからなくてうまくできなかったりしましたが、ポイントを意識するようになるとむしろ何やっても失敗しなくなるような類のものですかね。私も重いのが少し苦手で普段クリーム系は全く作ってなかったのですが、少しづつトライしてみようと思います。何よりもうまそうなのでw
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毎度いいですね〜！
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コラボしたいなあ🥺
クリームソースって白ワイン入れると重くならないんですね！
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家族に作ってみます^ - ^
そういってくれて何よりです😊励みになるコメントありがとうございます😌
いつも楽しく拝見させて頂いています。
ゴルゴンゾーラ大好きなので作ってみようかなと思うのですが、今日使っている白ワインは何という名前のものでしょうか？
教えて頂きましたら恐縮です。
イタリアのsoaveです👨🍳 是非😊
マカロニ＆チーズ作ろうと考えてたら近いものが。参考にしよっと。
ぜひ😆
名前の響きからして重そうなゴルゴンゾーラ。実は聞いた事しかなくて何を使うのかも分かってませんでした_(:3｣∠)_
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ファビオさんに倣って軽くするか、それとも重いままでいくかは買ってから決めます！
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動画ありがとうございます。
ベーコン ニンニク ロケット入れて作りました。おいしかったです。
ゴルゴンゾーラはちょっと苦手ですが
せっかくなので作ってみようかなー、と思案中です😊
お好みのチーズで大丈夫ですよ👌😊
@@chef_Fabio ありがとうございます😋
これは簡単にスーパーで手に入りそうな素材ですね！ クルミを使うとは流石のアイデアですね♪ お盆休みに作ります!! 重い重い♪ part2ですね(笑)
重い重いpart2です笑😆
ポイント抑えてやってみてくださいね🍝😊
とっても大人なクリーム料理だ……
とっても大人ですよねw😆
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クリーム苦手な僕でもいけるくらいです😆👨🏻🍳
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リクエストありがとうございます😊
ゴルゴンゾーラが案外沢山入れるのにはびっくり‼️
かなり重いソースでも工夫で食べやすくしているのですね。ペンネが手元にないのでメッツェマニケで代用しても大丈夫でしょうか？
メッツェマニケでやる場合は、ペンネよ入りも厚みがあるので、何かトッピングの食材入れることをお勧めします👨🏻🍳
@@chef_Fabio まずトッピングする発想がなかったですね😂
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ゴルゴンゾーラ好きなんですけどピカンテで作っても大丈夫ですか？
もちろんですよ😊
いつも参考にさせていただいてます！ありがとうございます。
一つお聞きしたいのですが、パスタを茹でる際は塩を入れてますでしょうか？
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マンチーニのペンネが気になります！
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いつも楽しみに動画見ております♪
白ワインはなんていう名前のものを使ってますか？
ソアヴェですよ😊
@@chef_Fabio
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キタッラでも美味しそうですけど、どうですか？いつも楽しく拝見させてもらってます。
キタッラもありだと思います😊
ペンネの代わりに、ニョッキでも美味しくできますか？？
ゴルゴンゾーラを温める際、
長く温めすぎると
香りが飛んでしまうかな？と
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入れるようにしているのですが
加熱時間で香りは関係ありませんか？？
ゴルゴンゾーラのクリームパスタはよく見るけどカマンベールのパスタはないのかな？
白ワインの中に牛乳と生クリームを入れたら分離してしまいます😭😭
白ワインによる酸に反応して分離する可能性と沸騰状態が長いと分離してしまうので、
牛乳、生クリームを冷蔵庫から出したてではなく、常温又は念のため別鍋で温めてからやると絶対分離しないですよ👌
@@chef_Fabio ありがとうございます！
ゴルゴンゾーラそんなに入れるの？？
ミルク入れると分離しちゃうんですがどうすれば・・
白ワインによる酸に反応して分離する可能性と沸騰状態が長いと分離してしまうので、
牛乳、生クリームを冷蔵庫から出したてではなく、常温又は念のため別鍋で温めてからやると絶対分離しないですよ😊
ありがとうございます♪
試してみます。
食べてる時の右手が気になる。
チーズのクリームソースの作り方ってこんなに簡単なんですね！驚きです！
個人的にナッツが食べられないのですが、ナッツの代用になりそうなものって何でしょう？？
日高シェフの名前が出てましたが、ロピアシェフとのコラボ経由で繋がり動画があったら素敵です😊
チーズのクリームソースって作った事がないので試してみます♪
火にかけすぎなければ簡単ですw😆
アクセントになるならなんでも行けると思いますよ👨🍳
是非作ってみてくださいね😊