Calory Forni CF62E Forno pizza ELETTRONICO - Recensione test tutorial cottura pizza napoletana
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Forno pizza elettronico Calory Forni CF62E Recensione test tutorial cottura pizza napoletana
Ciao Gnari,
come sapete sono sempre alla ricerca di novità da proporvi, ma vi propongo sempre novità veramente allettanti.
Qui abbiamo un forno per pizza a comando elettronico, il modello Calory Forni CF62E.
Lascio qui il link dell'azienda: www.caloryforn...
Link del forno CF62E: www.caloryforn...
Link altri prodotti Calory Forni: www.caloryforn...
Che dire? E' un forno pazzesco, favoloso, mi ha dato una grandissima soddisfazione nel cuocere le pizze napoletane, ma può essere usato per ogni tipo di pizza, pizza romana, pinsa, pizza scrocchiarella, tutto ed anche in pasticceria considerata la precisione.
Nel mio canale abbiamo visto ogni tipo di fornetto, i fornetti a conchiglia, Ariete 909, G3 Ferrari Delizia, Spice Caliente, Spice Diavola Pro, ed abbiamo visto anche l'Effeuno P134H che ho recensito.
Abbiamo visto anche un confronto tra Effeuno e fornetti a conchiglia, e naturalmente l'Effeuno ha avuto i risultati migliori, in quanto è di una categoria superiore.
Beh, questo forno elettronico della Calory Forni non ha nulla da invidiare all'Effeuno, mi ha dato risultati probabilmente migliori rispetto all'Effeuno, qui ho un forno davvero professionale con comandi elettronici che costa la metà di un suo pari prodotto da altre marche, tra cui Effeuno a comandi elettronici. (effeuno easy pizza, effeuno gara tron, effeuno p134h, effeovens)
Ho ottenuto da un semplicissimo impasto per pizza al 63% di idratazione una pizza pazzesca e ho capito che per ottenere una maculatura della pizza favolosa bisogna avere un forno professionale come questo forno.
Non ho altro da dire per ora, se non dirvi che sono rimasto davvero super soddisfatto da questo forno per pizza e consiglio a tutti di informarvi su Calory Forni in quanto l'azienda promette molto molto bene.
Qui le dimensioni:
Dimensioni esterne: cm 62x45x31
Misure camera interna: cm 41X36x11H
Piedini inox altezza 3 cm
Peso 24 Kg
Volume 0,07 mc
Un saluto dal Barba!!
#caloryforni #fornopizza #fornoelettrico #pizza #pizzanapoletana #pizzacontemporanea #pizzacornicione #migliorforno #diavola #ferrari #ariete #effeuno #effeovens
Trovate di seguito la descrizione che ho copiato dal sito Calory Forni
Il forno CF62E è il modello di punta della CF Calory Forni. Dalle dimensioni compatte, consente prestazioni di cottura professionali, grazie al controllo di temperatura digitale tramite econder. Tale sistema permette un'assoluta precisione nell'impostare la temperatura desiderata, indipendente per cielo e platea, rendendo ideale la cottura di ogni tipo di pizza (romana, in pala, in teglia, pinsa, focaccia) lievitati, pane e prodotti da pasticceria. Il controllo elettronico facilita molto il processo di cottura, permettendo di impostare tre semplici parametri: la regolazione della temperatura all'interno della camera da 0 a 450 gradi, con precisione di 1 grado, la regolazione della potenza erogata da 0 a 100% per il cielo e la regolazione della potenza erogata allo stesso modo per la platea.
L'alta temperatura raggiunta, insieme alla specifica pietra in argilla refrattaria Saputo di Casapulla da 3,2 cm (o biscotto), permette la cottura della vera pizza napoletana verace.
Calory Forni ha selezionato il famoso biscotto della storica Fornace Saputo, allo scopo di aumentare il valore ed il prestigio del forno elettronico. La particolare consistenza dell'argilla, abbinata allo spessore di 3,2 cm, consente le cotture ad altissime temperature, motivo per cui la rendono perfetta ed insostituibile per la riuscita della napoletana verace, la quale richiede una temperatura non inferiore a 450 gradi e tempi di cottura brevi (1 minuto e mezzo circa).
L'illuminazione interna e la porticina in vetro temperato permettono un eccellente controllo della cottura. Le dimensioni della camera interna permettono un'agevole libertà di movimento sia per inserire la pizza che per girarla in cottura, senza rischiare di toccare la lampadina interna.
La maniglia dello sportello è dotata di una pratica impugnatura in acciaio inox e, alle estremità, in tecnopolimero con protezione antimicrobica, fortemente voluta dalla Calory Forni per andare incontro ai più alti standard di igiene e sanificazione.
Il forno CF62E si dimostra un ottimo investimento per chiunque voglia approcciarsi in modo professionale al mondo della pizza fatta in casa, siano essi appassionati o professionisti del settore.
Altre Caratteristiche:
Dimensioni esterne: cm 62x45x31
Misure camera interna: cm 41X36x11H
Piedini inox altezza 3 cm
Peso 24 Kg
Volume 0,07 mc
Ciao Barba, siamo davvero onorati di aver catturato il tuo interesse per i nostri forni. Il video è bellissimo e la tua recensione ci rende orgogliosi del lavoro fatto fin'ora e le tue parole ci stimolano a continuare su questa strada 🙂💪 Grazie di cuore! Possiamo condividerlo sui nostri canali social e sul sito? 😀
Ciao Calory! Mi fa piacere leggere il vostro commento, confermo lavoro ottimo, forno fenomenale e ad un prezzo davvero super. Che dire, bravi voi. Se volete scrivermi o volete sentirci in privato la mail è: lerecensionidelbarba@gmail.com. Bravi! Gran prodotto!
@Lilli Quitadamo ciao Lilli, è in programma di lavorare ad un prossimo forno a camera alta. Ma non sarà a breve tempo, purtroppo.
@@lerecensionidelbarba Grazie! Ti scriveremo senz’altro! ☺️😀
Mi è piaciuto molto, complimenti!
Grazie Jota!
Ciao barba, linterno non è in alluminio, ma in acciaio inox 😉
Mitico Barba...Contattati! Forno preso! Sono stati gentilissimi, super disponibili e alla mano. Mi hanno offerto uno sconto del 10% ed il ritiro nel loro magazzino del centro Italia (sono stato davvero molto fortunato perché era proprio dalle mie parti) 😊 quindi niente spese di spedizione.🎉 Il forno esteticamente é fantastico, tutto acciaio, molto molto robusto e solido. Non vedo l'ora di provarlo, ma dal tuo video non po' che essere uno spettacolo. Grazie ancora Barba e grazie ancora alla Calory Forni...Si! degna concorrente della Effeuno, anzi dato gli attuali prezzi non c'è storia qualità prezzo... 😊
Grazie mille Domenico, sono davvero contento della tua esperienza positiva, io ci tengo sempre a mostrare ottimi prodotti, e tu sei la conferma. E Calory si è dimostrata una azienda seria e disponibile. Tanta roba il trattamento che ti hanno fatto! Ora attendo tue in merito ai risultati di cottura. Sono pienamente d'accordo con ogni parola scritta nel tuo messaggio! Un caro saluto!
@@lerecensionidelbarba Senz'altro Barba, appena ne avrò l'occasione ti lascerò un feed anche sulla cottura. 👌 Intanto volevo dirti che sarebbe bello fare un confronto con un P134H o altro; dato che in passato hai fatto più volte "raffronti", questo dal canto mio sarebbe particolarmente apprezzato 😊
Ciao Domenico! E' stato un piacere conoscerti e ti ringraziamo tantissimo per tutti i tuoi feddback!! 🤩
Molto interessante, grazie Barba
Grazie Enzo, son contento che ti sia piaciuto!
Grazie!!!!
Grazie del commento Luca!
Questo è un bel fornetto!
Confermo Walter!
Ottimo lavoro Barba, sei sempre sul pezzo e porti alla luce prodotti che altrimenti senza le tue preziose recensioni restererebbero sconosciuti. Questo forno sembra davvero ottimo, ma non mi è chiara una cosa: se io volessi impostare ad esempio la temperatura della platea a 290 gradi e quella del cielo a 320 gradi come dovrei fare? Grazie e complimenti per l'ottimo canale.
Ciao Ignazio, grazie mille! Puoi tranquillamente impostare in maniera indipendente pietra e cielo. Prova a rivedere il video in fase di accensione lo spiego. Se non ti è chiaro riscrivimi. Gran forno!
@@lerecensionidelbarba Ciao Barba, grazie per la risposta. Dal video vedo che si può impostare la percentuale di potenza delle due resistenze, ma non capisco a quanti gradi corrispondono le varie percentuali. Ad esempio, se imposto la platea al 50% e il cielo al 100% a quanti gradi corrispondono cielo e platea? Grazie e continua così che vai alla grande.
@@momelosegno Si è vero scusa, mi ero confuso, si può impostare la percentuale di potenza delle singole resistenze, non le singole temperature.
@@lerecensionidelbarba Ok, grazie. Mi piacerebbe se facessi un video-confronto tra questo forno e l'effeuno p134h per poter decidere quale dei due forni comprare, ce l'hai in programma per caso?
p.s.: Ho visto che esiste anche un altro forno elettrico che sembra interessante, il Macte Ovens Voyager twin, pensi che avrai la possibilità di recensirlo?
@@momelosegno Ignazio carissimo mi scrivi proprio al momento giusto, domani ho in progetto la registrazione di questo video confronto...Vediamo se va tutto bene nel giro di 15 giorni dovrei pubblicare. Quell'altro forno non lo conosco, mi informo e vedo cosa riesco a combinare.
Ciao Barba! Con i tuoi video mi hai convinto nell’acquisto del forno!❤️ Preso il CF62M meccanico. Domandone? Con il biscotto Saputo va tolta la pietra refrattaria o bisogna appoggiare il biscotto sopra la pietra? Grazie e continua così con le tue recensioni 💪🏻
Ciao! Mi fa molto piacere! Vedrai che andrà alla grande. Per mettere il biscotto si toglie la refrattaria. Grazie mille!
@@lerecensionidelbarba perfetto! Era un dubbio che avevo da qualche giorno😅 non vedo l’ora di provarlo!
Meglio una domanda in più!! Fammi sapere
@@lerecensionidelbarba certamente!💪🏻
Eccoci! Alla fine ho preso la versione elettrica! INCREDIBILE! Veramente un forno TOP, felicissimo dell’acquisto
Ciao Barba, complimenti sei sempre sul pezzo :) un consiglio al volo, tra questo CF62E ed il P134H, quale mi consigliesti acquistare (dato che all'incirca tra sconti ecc vengono quasi lo stesso prezzo)? A proposito, sai se ci sono codici sconto per questo feno della Calory o se ci saranno in un prossimo futuro? Grazie ancora per tutti i tuoi video 3 consigli che ci regali :)
Ciao Domenico, grazie mille. Prendere un forno elettronico al prezzo di un meccanico, penso sia già un grande vantaggio questo, io ribadisco che sono super soddisfatto di questo forno, mi ha stupito. Prova a contattare Calory, digli che ti mando io :), magari ti fanno qualcosa di sconto. Prova a contattarli! Fammi sapere
@@lerecensionidelbarba ok, proverò a contattarli sul loro canale socia e ti aggiorno :) grazie ancora
Ciao barba, mi sto sparando i tuoi video, fantastici e spiegazioni sublimi oltre che pizze da bava 😂 top!
Sto pensando di fare il gran salto dal g3 ferrari mod. all'effeuno anche se guardando calory forno inizio gia a cambiare idea.
Oltre al fatto che le pizze(a mio parere) escono molto piu ben definite.
Cosa mi consigli?
In ogni caso bisogna fare qualche trattamento al biscotto? Grazie per tutti i video che fai e per il tempo🙏🔝
Grazie Michele, davvero! Il salto dai forni a conchiglia al forno Calory/Effeuno ti darà grandissime soddisfazioni. Cosa ti consiglio? Io non voglio mai denigrare nè fare pubblicità, ma anche l'ultimo video che ho fatto del confronto tra i due forni parla da solo, io dico sempre che lascio parlare le immagini e la realtà di quello che propongo nei video. Ti dico che Calory è stata una grande sorpresa e più lo uso e più diventa una conferma. Senza impegno, prova a dirgli che hai visto il mio video, vedi se magari ti fanno qualcosa di sconto. Non ho collaborazioni o codici sconto, però magari facendo il nome del Barba ti fanno un trattamento di favore. Fammi sapere. PS: il biscotto non necessita di trattamenti, se non quello iniziale di rodaggio, ma ci si mette un'oretta prima del primo utilizzo. Fammi sapere Michele.
@@lerecensionidelbarba grazie mille barba 🔝 come sempre e super gentilissimo! Appena arriva lo provo e ti faccio sapere!
@@lerecensionidelbarba
Ciao barba, finalmente forno arrivato e testato!
Gentilissimi calory forno con una offerta più che conveniente!
Il risultato è veramente soddisfacente (anche se devo prendere un pó la mano nella stesura😅) e come dimostravi la qualità si vede!
Grazie mille per la tua dimostrazione e a calory ovviamente! Top!
@@michele99998 Ciao Michele! Grazie del tuo feedback, super importante. E' la dimostrazione che il Barba non dice caxxate! Buona pizza!
ciao barba ,volevo sapere il peso grazie.
Ciao barba..quanto pesa.
Ma sbaglio o le resistenze erano configurate su 100/100? Vedo entrambe le spie sempre accese dopo l'infornata....
Si, mi pare di sì, entrambe al massimo. Vado a memoria
Io lo uso da più di un anno e posso dire che è spettacolare confermo tutto quello che dice il barone
Super consigliato
Grazie della conferma Pizzaforpassion87, ma chi è questo barone? 🤣🤣
@@lerecensionidelbarba 🤣🤣🤣🤣 colpa del T9
ciao che percentuali di potenza usi per pizza verace napoletana con il calory?
idratata 65%
Ciao barba oggi ho ricevuto il CF62M PRO 😊😊 sono curioso di vedere come va 😊😊 consigli per le temperature per pizze napoletane ? Grazie
Io ti direi, per le prime volte, imposta i 450 gradi, cielo e pietra al massimo della potenza, quando raggiunge i 445 gradi inforna. Dopo 1 minuto fai una girata di 180 gradi
@@lerecensionidelbarba grazie , comunque il mio é meccanico :)
@@Papy78 il consiglio è valido lo stesso, le prime cotture falle con queste temperature.
Ciao , ho fatto un paio di prove , tutto al massimo (450) . Spia cielo spenta , spia platea ancora accesa ma biscotto a 460 gradi … la pizza ha fatto un bel cornicione solo dietro (verso il fondo) . L’ho girata ma è rimasto un po’ basso dall’altra parte …dalla parte davanti sembra che il cornicione cominci a gonfiare un po’ e poi cade, rigonfia un po’ e ricade. Sembra anche che sia ancora un po’ umida nel cornicione sviluppato , cottura totale sui 2 minuti
@@Papy78 ciao papy, allora, strano. Nel senso confermo che il forno cuoce di più nella parte dietro (anche effeuno a mio parere), però strano che il cornicione non si sia gonfiato. Sicuramente a mio parere durante la cottura la resistenza deve restare accesa. Io inizierei a modificare in questo modo. L'ho usato anche domenica per delle riprese e sono uscite super pizze. Poi potrebbe dipendere anche dall'idratazione dell'impasto.
Ottimo video barba! Sono in procinto di acquistare altro forno visto che ho venduto il mio GGF Verace11, scartato Effeuno troppo grosso, ho visto questo che mi sembra abbastanza in., solo che preferirei il modello meccanico dove ritengo puoi impostare i gradi delle varie resistenze, un tantino più potente (480°) e poi meno soggetto a rotture (l'elettronica finche và è ok, ma se si rompe.....) Cosa ne pensi? Sbaglio? (AH! poi costo abbastanza inferiore). Grazie
Calory fa dei bei forni, non ho mai provato il meccanico, ma penso che la qualità sia ottima.
Ciao scusa se mi intrometto , volevo chiederti come ti trovavi con il GGF Verace 11 , ma penso non bene, visto che l'hai venduto....
@@onlyfreeminds7763 no, no, venduto solo per capriccio, ottimo forno. Il nuovo modello ancora meglio poiché hanno messo luce interna e altre piccolissime modifiche. Ero combattuto se cambiare o continuare, ma solo per cambiare. È un forno che consiglio. Ora ho preso il CF calory meccanico, mi sembra anche questo ottimo, ma lo devo meglio testare.
@@giankytaddy4332 Ah ok bene, ho chiesto solo per curiosità perchè uno dei miei forni è appunto un GGF Verace 11 al quale ho installato i pid all'esterno così, tanto per trafficare. Confermo che è un buon forno, con i PID la gestione è ancora migliore. Stavo pensando di acquistare in più il nuovo Calory CF62E Mastro, quello a camera alta, ma non mi pare ci siano ancora video in rete di qualcuno che l'ha usato. Aspetteremo con pazienza.
Ciao barba!!! Il forno meccanico a doppia resistenza è valido uguale!?!
Grazieeeee
Non lo ho provato, ma penso di si considerando le qualità di questo
Lo consigli per un neofita di pizze?Avevo guardato anche forni da 200 euro tipo il MACOM della godino…ma sento troppi pareri discordanti :(
Questo è un gran forno, poi dipende dalla tua passione e dalla possibilità di spesa, ma qui anche se sei neofita, avrai grandi risultati
@@lerecensionidelbarba si infatti,il problema è creare un buon impasto con la planetaria.
Come si comparta a distanza di qualche mese?
Sempre alla grande, nessun calo prestazionale. Continuo a confermare il fatto che sia un ottimo prodotto a un gran prezzo
Wow… vediamo un po’ se riusciamo ad uscire dall’ egemonia Effeuno…
Ciao Lucio, direi che qui abbiamo una validissima opzione, gran forno, nulla di meno di un effeuno, anzi... e il prezzo iper competitivo. Io son entusiasta
A proposito di confronti...
Da felicissimo possessore di un Calory CF62E non nascondo che mi piacerebbe che qualcuno lo confronti con un Effeuno cuocendo in parallelo lo stesso impasto su entrambi i forni.
Se un domani, Barba avrai voglia di regalarci questa comparativa sarei il primo ad essertene davvero grato 😊 🙏
Ciao Domenico, avendoli entrambi, è un video che ho in programma... Dammi tempo :)
Buon giorno a tutti, quanto tempo impiega per andare in temperatura?
Ciao Alberto, più o meno tra i 30 e 40 minuti.
Un Barba scatenatissimo! non conoscevo questo forno...molto interessante, ci farò un pensierino..bellissime pizze. Ma in pratica cosa cambierebbe dal forno meccanico a quello elettrico? ho provato a dare una occhiata ai link, a parte il prezzo quello meccanico mi sembra che raggiunga temperature superiori o sbaglio? anche qui però i tempi di attesa sono lunghi! Ciao Gnaro.
Grazie come sempre vecio! Io sorpreso e molto soddisfatto del forno di Calory. La differenza è proprio nella gestione delle temperature, molto più precisa con l'elettronico. Forse il meccanico raggiunge i 500, ma io insisto con il dire che i 450 sono piu che sufficienti. Da quanto mi pare di aver visto sul loro sito, avevo capito avessero disponibilità. Prova eventualmente a verificare tramite i loro canali social, rispondono velocemente. Ciao grande! Grazie mille
@@lerecensionidelbarba figurati, in effetti i risultati sono ottimi..si anch'io ho mollato la fissa per i 500 gradi, in ogni caso per ora voglio sfruttare ancora un po' il Diavola Pro (l'ho comprato a gennaio) e provare un po' di farine e tecniche d'impasto per migliorarmi, non ho fretta di andare subito su un forno elettrico, comunque questo lo tengo in considerazione di sicuro, anzi, prbabilmente appena me la sento (e appena ho disponibilità economiche) lo acquistero..quindi grazie a te per avermelo fatto conoscere. Alla prox!
Beh è questo il mio spirito, io continuo a testare e continuo a mostrare i prodotti che scopro! A presto caro!
@@lerecensionidelbarba saluti a te Barba, domani provo la Petra 3 per la prima volta...speriamo sia meglio della Vigevano Vesuvio (buona, ma pensavo offrisse qualcosa in più). A presto Vecio!
La ringrazio ma ho il problema che non riesco ad aprire il link del forno in descrizione
Ciao, hai ragione. Mi sa che il loro sito ha un problema. Non si apre in questo momento. Bisognerebbe vedere se domani hanno risolto
Tempo di raggiungimento temperatura?
Tra i 30 e 40 minuti
Ma quindi arriva massimo a 450? Perché a me in privato dissero che con i termostati al massimo la pietra superava anche i 500..
Io lo ho testato facendo raggiungere alla pietra la temperatura di 450 gradi, dopo due o tre volte che raggiungeva la temperatura, il termostato rilevava nella camera la stessa temperatura della pietra. Poi non so se facendolo scaldare per piu tempo ancora, magari la pietra potesse raggiungere ancora più gradi. Quella cosa che dici tu secondo me è più probabile con il meccanico piuttosto che con l'elettronico.
@@lerecensionidelbarbasi, il meccanico ha termostato a 480° e la pietra supera di pochissimo i 500°
A che temperatura il calzone?
Lo ho cotto sempre sui 450 mi pare.
Già aumentato a 699 😅
Ciao meggaiver (nome spettacolare :) )
penso che 699 sia il forno + kit con pala e teglia in ferro. Non mi pare ci siano stati aumenti.
Ciao! Confermiamo: 699,00 è il prezzo del forno in kit con pala e teglia inclusi, oltre al biscotto. 🙂