Орех в шоколаде видела в продажах,. Сама не делала,, а если нет такого устройства и я просто ❤ орехи в шоколаде,,, да хотябы размишать шоколад в пиале 🌹🌹🌹
Спасибо за видео. Много полезного для меня. У меня такой барабан . Я им очень довольна. Делала орехи, марципан для семьи. Все в восторге. Но пока не особо понимаю как накатывать ганаш. Мне кажется, он сомнется и все. А шоколад я все же темперирую. На всякий случай, наверное. Ну и еще для блеска конфеток, после накатки, я оставляю их на полную стабилизацию. А потом в барабане же покрываю их глянцевателем. Продается на маркетплейсах.
Для того, чтобы изготовить 1 кг драже в шоколаде совершенно не обязателен барабан)! Такое количество делается вручную ! Просто миска, крепая лопатка для перемешивания,орехи и темперированный шоколад. По времени даже быстрей, чем на этой " супер машине")!
Настенька, какая вы молодец. Спасибо вам👍👍👍❤️
Как нашла Вас несколько лет назад. Так и поклонница)) Вы с годами только круче! Спасибо большое!❤
И Вам спасибо💙
Орех в шоколаде видела в продажах,. Сама не делала,, а если нет такого устройства и я просто ❤ орехи в шоколаде,,, да хотябы размишать шоколад в пиале 🌹🌹🌹
Спасибо за видео. Много полезного для меня. У меня такой барабан . Я им очень довольна. Делала орехи, марципан для семьи. Все в восторге. Но пока не особо понимаю как накатывать ганаш. Мне кажется, он сомнется и все. А шоколад я все же темперирую. На всякий случай, наверное. Ну и еще для блеска конфеток, после накатки, я оставляю их на полную стабилизацию. А потом в барабане же покрываю их глянцевателем. Продается на маркетплейсах.
Ганаш охлаждать!
А сколько он стоит, а то зашла по ссылке, там чтоб цену узнать, надо всю биографию написать
@@ОльгаЧернышева-р3м он дорогой. Года... 3 или больше назад я покупала его за 42т.р. Но он по качеству сборки отменный, очень качественный.
Ураааааааа🎉🎉🎉🎉🎉, Настя, вы супер❤❤❤❤❤
Нельзя)) об этом и видео)
Скажите пожалуйста, сколько надо ореха? 1:1
Спасибо❤❤❤
Класс😊
Спасибо’🎉
Всем удачи! Каковы пропорции воды и сахара в сиропе? Спасибо. 😊😊😊
1 часть воды на 2 части сахара
Сколько за раз орехов можно засыпать?
зависит от объема дежи, у моей объем около 2литров, значит примерно 1кг орехов и 1кг шоколада - примерно.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Для того, чтобы изготовить 1 кг драже в шоколаде совершенно не обязателен барабан)! Такое количество делается вручную ! Просто миска, крепая лопатка для перемешивания,орехи и темперированный шоколад. По времени даже быстрей, чем на этой " супер машине")!
ну разумеется..
Спасибо ❤