Musaca tradițională grecească cu cartofi și vinete/Moussaka مصقعة يونانية روعة

Musaca cu cartofi și vinete, super gustoase, trebuie să o încercați în modul acesta grecesc.(și stați acasă)
Ingrediente:
4 cartofi medii
2 vinete mari (puteți folosi și zucchini sau dovlecel)
Ingrediente :(Pentru garnitură)
800g de carne tocată (folosiți orice fel de carne doriți)
O ceapa mare
2 căței de usturoi
1 ligatură de pătrunjel
O conservă de sos de roșii cu bucăți
Puțin ulei de măsline sau floarea soarelui
2- 3 foi de dafin+o linguriță de sare+ o linguriță de cimbru+
o linguriță de scorțișoară ½ de linguriță piper
Ingrediente:( pentru sos bișamil)
95g de unt + 95g făină+ 750ml lapte+50g de parmezan+3 gălbenușuri
+Puțină sare+piper și nucușoară
مصقعة(موساكا) لذيذة وشهية بالطريقة اليونانية سهلة وصحية
المقادير:
2بادنجان بالحجم الكبير( يرش بقليل من الملح)
4بطاطس متوسطة او أكثر(يرش أيضا بالملح)
المقادير : (من اجل الحشوة)
800غ لحم بقري مفروم
بصلة كبيرة
2 رؤوس ثوم
قليل من المقدونس مفروم
زلافة سوس طماطم(400غ)
م ك معجون الطماطم
قليل من الملح+ابزار+ زعتر+ قرفة +2او3 أوراق سيدنا موسى
قليل من زيت الزيتون
مقادير(كريمة البشاميل)
95غ زبدة+95غ دقيق+750مل حليب+50غ جبنة البارميزان (أو نوع آخر من الجبنة)+3صفار بيض+قليل ملح+ابزار+جوز الطيب(الكوزة)