TABOULÉ LIBANAIS TRADITIONNEL (Recette Moyen-Orientale) - Salade de persil frais et boulgour
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- Опубліковано 30 лип 2024
- La liste des ingrédients est donnée ci-dessous. Pour la recette détaillée, rendez-vous sur mon site web (tradicuisine.com).
INGRÉDIENTS (4 personnes) :
- 100g de persil (plat) frais
- 20g de feuille de menthe fraîche
- 35g de boulgour fin (ou extra fin)
- 2 oignons verts (ou de la ciboule/ciboulette)
- 40g d'huile d'olive extra vierge
- 40g de jus de citron frais
- 1 tomate (120g environ)
- 100g de concombre (facultatif)
- 1/2 càc de sel
- 1/4 càc de poivre (10 tours de moulin)
- 1 pincée de poivre de la Jamaïque (facultatif)
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CHAPITRES DE LA VIDÉO :
0:00 Introduction
0:12 Mettre le boulgour à mariner
0:36 Préparer le persil
0:59 Préparer les feuilles de menthe
1:23 Préparer les oignons verts
1:38 Préparer la tomate
1:54 Préparer le concombre
2:12 Combiner le tout
2:43 Conclusion
3:05 Ingrédients
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Je l'ai faite y a deux jours en suivant les recommandations une à une...l'astuce c'est vraiment que les ingrédients soient bien débarrassés d'eau résultat : du croquant et un goût boosté.....merci a vous.
Exactement, l'eau c'est vraiment l’ennemi de cette salade :) Merci pour le retour Walid, à bientôt !
Je fais le taboulé libanais comme vous depuis 1962 , un régal
Je viens de découvrir ta chaîne et ai regardé une 10aine de vidéo ! Whouah quel beau boulot et quelle éclectisme ❤ merci 🙏
Merci beaucoup pour ce message, ca me fait tres plaisir et bienvenue sur ma chaîne 🥰❤
Je vous remercie pour votre très belle présentation très précise et agréable à suivre. Merci aussi pour la liste récapitulative des ingrédients. Je vais essayer votre recette au plus vite.
Bonjour Laurence ! Merci à vous pour tous ces compliments qui me font très plaisir !
J'espère que ma recette vous plaira. Tenez nous au courant :)
Un délice ! La toute première fois j'ai cru que le cuisinier avait oublié le féculent tellement il y en avait peu!!! 🤭🤭
Hahaha c'est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de féculent dans cette recette ! Merci pour le retour Marie :)
*Super*
Merci 😊
Excellente vidéos très bonne préparation un régal visuel
Merci beaucoup Kévin ☺
Excellente recette merci de l'avoir partager.
Avec plaisir, merci à toi Adeline 😊
Très bon et facile à faire, merci !
Merci pour le retour Gilles :)
Wouahhhh😦😦😦😦😦😦Ça a l'air trop bon
Merci Malika :)
Waou magnifique🤩🇨🇭
Merci 🥰
Merci 👍🏽
Merci à toi 🥰❤
Merci, pour cette belle recette. Je vais l'essayer ce soir.
Super ! J'espère qu'elle vous plaira 🥰❤
Votre recette est fantastique. merci :)
@@TradiCuisine
Génial ! Merci pour le retour Joanne ❤
Bonjour ,je souhaite le faire pour 15 personnes ,qu'elle quantité d ingrédients me conseillez vous? Merci
👌😍
Merci :)
Merci beaucoup pour cette nouvelle recette Ocena Milly ! Cela a l'air succulent. Petite question : comment faites-vous pour bien sécher vos ingrédients ?
C'est gentil merci :) Pour répondre à votre question : après avoir rincé mes herbes fraîches, je les laisse égoutter une dizaine de minutes dans une passoire, puis je les sèche rapidement dans un torchon. Ensuite, je les étale sur le torchon et je les laisse reposer dessus pendant environ une heure (on peut s'y prendre la veille pour le lendemain). Pour aller plus vite, on peut utiliser du papier absorbant, mais ce n'est pas ma solution préférée :)
Bonjour
Je reçois 12 personnes ce week-end. Les proportions indiquées sont elles suffisantes ? Cdlt
Bonjour Julie, pour 12 personnes, je vous conseille de multiplier les quantités par 3. Bonne journée 😊
Il devient tendre le boulgour ?
Bonjour Didi Dida, oui le boulgour devient tendre après une quinzaine de minutes, mais il faut vraiment prendre du boulgour fin pour que cela fonctionne :)
y a pas de boulghour/semoule dans le taboulé libanais traditionnel, ca c'est dans dans d'autres pays du moyen orient, mais surtout , y pas de concombre!
Bonjour White Gloves, merci pour votre commentaire ! Je suis d'accord avec vous, c'est bien pour cela que je dis que c'est une recette du moyen-orient, les ingrédients précis vont dépendre des régions. Pour le concombre, je dis bien dans ma vidéo que c'est facultatif, et que je l'ajoute uniquement parce que j'aime bien avoir du croquant dans mon taboulé :)
GRAS pr LE DIABÈTE 😢😢😢moi je met ZÉRO HUILE 😊❤.. Sinon plein de BONS LÉGUMES et c'est DÉLICIEUXXXXXXX 😂😂😂❤❤❤
Merci pour cette recette cependant le bulgur reste dur malgré 30 min de marinade dommage
Bonsoir Chahid ! C'est étrange, est ce que vous avez bien pris du boulgour extra fin ?
Pareil pour moi. Du coup je l'ai fait à l'eau mais j'imagine que ce n'est pas pareil.