Medialunas de Manteca (Mantequilla) Caseras paso a paso - Maravillosas- Silvana Cocina.
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Hola! hoy preparamos un clásico de la repostería Argentina, unas deliciosas Medialunas Caseras con todos los tips para preparar en casa de forma más fácil.
Ingredientes para 24 medialunas:
500 grms de harina sin polvos de hornear
100 grms de azúcar
300 ml de leche fría o a Tº ambiente
1/2 cdta de sal
2 cdtas de levadura seca granulada o 15 grms de levadura fresca.
Una vez que tengas la masa lista la envuelves en plástico film y la dejas reposar mínimo 2 horas en el refrigerador, pero tambien podrias preparar la masa la noche previa y dejarla en el refrigerador reposando durante toda la noche.
Después del primer reposo de mínimo 2 horas.
Necesitas 200 grms de mantequilla blanda, yo ocupo sin sal, pero si no tienes ocupa mantequilla con sal y disminuye a solo una pizca de sal la que agregamos a la masa.
y agregamos 3 cucharadas rasas de harina sin polvos de hornear
este empaste de mantequilla lo estiras en un plástico film y lo dejas reposar junto con la masa anterior por el mismo tiempo.
Pasado el tiempo de reposo, colocas la mantequilla dentro de la masa y hacemos la primera vuelta que será doble, fijate bien en la explicación del video.
Luego envuelves en plástico y dejas reposar en el refrigerador durante 1 hora.
Pasada la hora, vuelves a estirar la masa y hacemos la segunda vuelta que será una vuelta simple, fijate bien en el video como hacer la vuelta.
Luego envolver en plástico film y dejar reposar en el refrigerador 1 hora nuevamente.
Pasado el tiempo 1 hora estiramos nuevamente la masa y damos la tercera y ultima vuelta, que será una vuelta simple. La dejamos reposar 1 hora nuevamente en el refrigerador.
Pasado el tiempo estiramos la masa y cortamos triángulos para formar las medialunas. Del tamaño del triángulo dependera que tamaño final tendrán las medialunas.
Cuando estén formadas las medialunas pincelar con doradura de huevo batido con agua y dejar reposar a Tº ambiente tapadas al menos 1/2 hora para que aumenten su volumen.
Luego las llevamos a Horno precalentado 190º 25 mnts aprox o hasta que estén doradas.
Para el Almíbar: colocar 200 grms de azúcar con 200 ml de agua y 1 cucharada grande miel a hervir, dejar hervir 5 minutos hasta que el azúcar este bien disuelto y reservar.
Cuando las Medialunas salgan del horno las pincelamos de inmediato con el almíbar y ya las dejamos enfriar sobre una rejilla.
El almíbar les da dulzor, sabor y brillo.
Y disfruta!!!!
TODOS LOS DERECHOS DE ESTOS VIDEOS SON RESERVADOS.
SU UNICA DUEÑA ES LA CREADORA SILVANA COCINA.
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BESOS Y GRACIAS POR VER!!! - Навчання та стиль
Gracias ⚘️ sra silvana. Con ud aprendí hacer el pan de navidad y ahora estoy haciendo esta masita. Bendiciones 😘 y gracias por todo. Cariños desde San fernando
Gracias Silvana, por hacernos ver las recetas más complicadas en algo fácil de hacer.
Me considero una SILVILOVERS!! 🎉🎉🎉🎉🎉
Estimada Silvana, quería contarte que hoy es segunda vez que hago estás medialunas, porque las primera quedaron exquisitas. Las dos veces he seguido tu recomendación de dejar hecha la masa la noche anterior, y así están listas más temprano.
Solo puedo decir, millones de gracias, saludos desde Quillota 😘🌹
Te psasates Silvana por ser tan generosa con tus recetas❤❤
Silvana.. hoy es cumpleaños de mi hija.. y me atreví hacer esta maravilla.. quedan perfectas..deliciosas.... muchas gracias por compartir estas ricas recetas . Disfruto mucho tus videos. Que Dios te siga dando vida ..para seguir tus recetas.. te mando un abrazo desde Quillota
Hola Silvanita, soy Edith 👸⚘y siempre esperé esta receta. Mil gracias.🙅♀️👭❣mil.gracias y Bendiciones.🙏🙅♀️😘
Estoy viendo a hora esta rica receta, llegue tarde muchas gracias
Me boy a animar para hacerlas,se ven muy rica,me encanta como prepara todas sus recetas con tanto entusiasmo que me contagia.
La felicito, tiene un Don muy lindo para la cocina.bendiciones .
Hola silvana que pega las media luna pero son ricas 😋 hay que tener tiempo para aserlas te felisito seven riquisimas 😘😘👏👏👏👏❤️
Hola quiere ser mi mamá 😂❤🎉
😅😅😅
Gracias Silvana ,por compartir y enseñarnos estás exquisita mediaslunas ❤
Hola Silvana, me encanta ver tus preparaciones, todas me resultan , cariños para ti.
Se ven exquisita......en cuanto pueda las haré..... gracias por tus recetas Silvana cocina 😊😊❤
Que ricas y lindas te quedaron,paciencia es lo que se necesita...vamos que se puede 😋
Que. Ricura. De. Medias. Luna. Tte. Felicito. Te. Cuento. Con. Tus. Respeta. Me e. Ganado. Un. Poco. De. Dinero así. Q. Gracias. Soy. Abu. Oty y. Viví. En. La plalla. 🎉🎉❤❤
Hola Silvanita, que ricas esas medialunas intentaré hacerlas.Muchos cariños 😘 😊
Hola Silvana esquisitos receta voy a preparar para mis nietas muchas gracias rosario
GRACIAS Y BENDICIONES POR ENSEÑAR RICAS DELICIOSAS RESETAS
GRANDE MAESTRA
Te pasaste Silvanita que maravillosa receta de verdad hay que tener paciencia para lograr ver este resultado y delicioso....felicitaciones .Dios te siga bendiciendo ❤❤
Hola Silvana,muy linda tu reseta 👍💪
Realmente te pasaste!! Tienes una linda simpatía y paciencia para explicar paso a paso. Felicitaciones!!❤
Muchas gracias Silvanita, como siempre luciendote con tus deliciosas recetas, gracias por todo el cariño que nos entregas, soy tu fan, todas somos tus fans, abrazitos
Muchas gracias a uds ❤
Te sigo desde acá bs as❤❤❤❤ te cuento mi mujer. Es novidente y sufro viendo tus recetas te deseo lo mejor. Para ti felicidades ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😢😢
Se ven muy deliciosas y de buen tamaño me encanto el receton 🥰😍😘😍🥰
La verdad me encanto y esta muy bien explicado.
Soy tan fan de tus videos que no me tardo ni un minuto en llegar ❤️❤️. Hoy haré la receta jiji
Nos cuentas cómo te quedan, de seguro deliciosas, pues cada vez que me guío por Silvana me salen excelentes❤
Hola espero algún día prepararlas se ven muy ricas saludos desde chimbarongo
Gracias Silvana por tu receta siempre todo lo que nos enseñas buenísimo ❤
Se ven super ricas, espero algun dia atreverme a prepararlas , gxs Silvana ⚘⚘
Hola Silvana... que linda receta, gracias...,un abrazo ❤
Hola Silvana cómo estás que deliciosas gracias por compartir un abrazo viña
Ummm se ven espectaculares ❤
👍😋 especial para acompañar mi cortado 🤗👌
te quedaron divinas, niña 😂🇨🇱🇪🇸
Gracias! ❤
Maravillosas. Felicitaciones
Hola Silvana,muy linda reseta,💯💪👍
Gracias gracias gracias ❤
Maravillosas y sabrasa mmmm...!!!exquisita gracias querida amiga saludos y cuídate mucho
Gracias mejor explicado nunca jiji
Hola que belleza y que delicia de medias lunas
Que exquisitez!!
Silvana!!! Silvana!! Que exquisitas medias lunas!! Mi esposo siempre compra en el Jumbo, le fascinan!!, viene su cumpleaños : las voy a hacer!! 👌👌👌👌👌👌👌👌👌. Pero me gustaría saber que diferencia hay con las que no son dulces (qué yo igual encuentro algo dulces!!) En realidad de esas compramos más!! 😅❤
Una cosa son los croissants que es otra técnica muy complicada de un par de días y no llevan azúcar y las puedes acompañar con dulce o salado, estas si llevan azúcar por lo que son dulces aunque no demasiado, igual puede agregar solo 2 cdas de azúcar y no agregar el almíbar y las dejas más neutras, parecidas al croissants no igual, pero muy ricas también 😉
Que delicias me fascinan 😯👌
Me encantaron
Me alegro ❤
En información que he leído,coinciden en que la miel no debe ser hervida, porque pierde toda su propiedades... podría agregar a ese almíbar una vez tibio...
La Miel aporte solo un toque de sabor es muy poquita la cantidad, y debe ser disuelta con el agua y azúcar y hervir 5 minutos. 😉
Gracias de ❤
❤
Como hizo eso con la mantequilla y el alusaplast???
Busco una receta, me aparece su rostro y me voy directo a verla.... Confío en que siempre quedan bien.😊✨
Hola Silvana,una pregunta ¿ El horno lo pusiste solo con calor o con aire también? Muchas gracias por la receta, probaré a ver si me salen bien 😊
Ohhhhhhh Silvana que delicia preparaste, te pasaste 🌸💖
Hola k le pone para dorar por favor
Silvana tremenda pega te pasaste mis felicitaciones se ven espectaculares. Una consulta se pueden rellenar y de que sería.?? Estaré atenta a tu respuesta abrazos desde Casablanca 😊
Hola, si por ejemplo antes de enrollar podrías colocar un cuadrito de chocolate 😉👍
Quiero consultar si le coloco manjar se me derrama, cono se hace para no derramarse
Silvana holyyy😂❤🎉..... Quiero saber si tú haces tus delicias hermosas para vender???..es que son perfectas tu labor
Qué hacer si le heche bien la cantidad y fue mucha leche para la harina como lo arreglo
Consulta, puede ser con manteca vegetal?
Las mediaslunas son riquisimas pero el tiempo es tan laaaaaaaaaego.. Prefiero comprarlas aca en Argentina
Está receta no lleva huevo??
👌❤
👍👍👍❤💗
🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷👍
.....por qué dices 24....si yo cuento 27....se ven exquisitos los Croissants!
Media lunas no crosant
Nunca me resultan sus recetas auque le pongo las misma medida ahora por ejemplo fue mucho los300 de leche para los 500 de harina
Me pasó lo mismo que hacer ese caso ?
Desisto muy largo el procedimiento si sii, muchas vueltas y mucho tiempoo