شیرینی برنجی شیرازی : آموزش شیرینی برنجی شیرازی درجه یک به سبک قنادی با دو نکته طلایی
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- شیرینی برنجی شیرازی یه شیرینی خیلی خاصه که به کلوچه برنجی هم معروفه و از اون شیرینی های خوشمزه اس با عطر گلاب و هل و بافتی عالی.
مواد لازم :
آرد برنج ۱۵۰ گرم
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
روغن جامد ۱۵۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
گلاب ۵۰ گرم
شیر ۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
دمای فر گازی ۲۰۰ درجه
فر برقی ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه
نکته:
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐⭐حتما از روغن جامد استفاده کنید ( روغن تمام جامد) .
من خودم از روغن جامد اصیل استفاده میکنم
⭐⭐⭐وقتی روغن را به مخلوط آرد اضافه میکنید خوب با همزن بزنید تا بافتی سبک پیدا کنه و رنگش روشن بشه
بسته به قدرت همزن فرق می‌کنه و برای من حدود ۱۰ دقیقه زمان برد .
⭐ ⭐⭐وقتی مواد آردی را به مواد تخم مرغی اضافه کردید فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا بعدا شیرینی ها بافت سفتی پیدا نکنه
🛑مدت زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
لینک سابسکرایب
youtube.com/@k...
هر هفته ، روزهای زوج ، ما ویدیوهای جدیدی منتشر می‌کنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی خانگی
شیرینی عید
شیرینی سنتی
شیرینی خشک
شیرینی برنجی
درود ب شماعزیز،من نون برنجی روبا ی رسپیه دیگه درست میکنم واقعا خیلی خوشمزه میشه اماخمیرش نیاز ب استراحت طولانی داره اما بزودی بارسپیه شمادرست میکنم ک فکرمیکنم عالی میشه،مرسی ازاموزشای نابتون،شادوموفق باشید.❤❤
🙏🙏❤️❤️ا
عالیه مرسی👌👌👌💚
🙏🙏❤️❤️
من دیروز این شیرینی رو درست کردم واقعا عالی بود ممنون از شما ❤❤
نوش جونتون عزیزم خوشحالم که دوست داشتید ❤️❤️
خیلی عالی ممنون ❤
ممنون از توجه شما ❤️
سلام عزیزم
ممنون از آموزشهای خوبتون
در این رسپی میتونیم بجای روغن از کره یا روغن صاف قنادی استفاده کنیم ؟؟؟
سلام عزیزم ،🙏❤️. این شیرینی با کره نمیشه . حالا میتونید روغن صاف قنادی بزنید ولی به نظر من همین روغن های تمام جامد آشپزخانه ( فقط نیمه جامد نباشه ) مثل روغن جامد اصیل استفاده کنید بهتره
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam آخه روغن اصیل که میگرم اونم نیمه جامد هست
@@mahboobehdavani7995 چراااا. شاید تقلبی باشه . منم دارم ولی جامد . کلاسی هم که رفتم از همین روغن بود اونم جامد بود .
@@mahboobehdavani7995 حالا میتونید از روغن صاف قنادی هم استفاده کنی یا اگه روغن نیمه جامد داری بذار حرارت آب بشه بعد که خنک شد بریز تو ظرف در دار و بگذار تو یخچال تا سفت بشه. از اینم در این صورت میتونی استفاده کنی
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam ممنون از لطفتون 🌹
مقدار مواد را هم بنویسید لطفا ودرجه حرارت فر را
عزیزم هم مقدار مواد ، هم درجه فر ،رو نوشتم . دیسکریپشن ویدیو
درود با دست نمیشه خمیر را ورز داد تا روشن شود
@@Khatereh-o5s درود به شما❤️❤️❤️ نه عزیزم ممکنه کارتون در نهایت خوب نشه چون با همزن برای من ده تا دوازده دقیقه طول کشید که اینم با توجه به قدرت همزن میتونه کمتر با بیشتر باشه
دوست عزیز ساب شدید موفق باشید ❤️❤️
ممنون از شما ،🙏🙏❤️
سلام عزیزم میشه بجای روغن جامد از کره استفاده کرد؟
@@Sevda_recipe سلام عزیزم . نه نمیشه باید روغن باشه
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam مرسی عزیزم
@@Sevda_recipe خواهش میکنم 🙏🙏🙏❤️
باسلام خدمت شما و تشکر فروان از توضیحات کامل.من در خارجاز کشور زندگی میکنم و روغن جامد در دسترس نیست چه چیز را میتوان جایگزین روغن جامد کنم ؟
سلام .ممنون از شما . ببینید اگه روغن جامد اصیل تونستید پیدا کنید که منم از همون استفاده کردم . در غیر این صورت روغن vegetable ghee یا crisco
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam ممنون از شما که خیلی سریع جواب دادید ولی متأسفانه این روغن‌ها هم دردسترس نیست .آیا امکان داره از کره یا مارگارینا استفاده کنم؟
@@moriakiviti1444
اگر تونستید روغن نیمه جامد هم پیدا کنید یه مقدار از این روغن رو روی حرارت غیر مستقیم ( بخار کتری ) قرار بدید تا ذوب بشه بعد از خنک شدن روغن رو در ظرف شیشه ای در دار بریزید و به مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال بذارید بعد از این تایم میتونید به مقدار گفته شده دستور از این روغن استفاده کنید . ولی دیگه باید بقیه روغن حتما در یخچال نگه داری شه .
@@khoshmazehayekhanegiwithMaryam از شما متشکرم😘😘
وای منم عاشقشم. ❤❤❤❤
🙏🙏❤️❤️
وااای من عاشق این شیرینی ام ❤❤❤. ای کاش مسقطی اش هم آموزش میدادید
سعی میکنم در اولین فرصت . ولی این شیرینی رو درستش کنید و به نکات نوشته شده عمل کنید عالی میشه ،❤️❤️
سلام ممنون از آموزش های خوبتون ❤❤❤
@@نسرینسیاحی-غ2ق ممنون از توجه تون ،🙏❤️