JANGAN BELI‼ Bikin Sendiri Roti AOKA Coklat Gulung, Lebih Enak
Вставка
- Опубліковано 17 тра 2024
- Bismillah
Assalaamu Alaikum
🍓 Roti AOKA Coklat Gulung
Bahan Roti:
300gr tepung terigu Protein tinggi
50gr gula pasir
1sdt Ragi
1butir telur ukuran sedang
100ml susu cair
35gr margarin/butter
1/4adt garam
🍓 Coklat Filling
Bahan:
1sdm Tepung Maezena
1sdm Coklat Bubuk
25gr gula pasir
1bungkus Beng Beng Drink
150ml susu cair fullcream
1sdm margarin/butter
🍓topping coklat strip
Bahan:
3sdm tepung terigu
1/2sdt coklat bubuk
1sdm margarin/butter
Susu/air secukupnya hingga mendapatkan kekentalan yg diinginkan
🍓olesan sebelum dioven: susu cair
🍓 Olesan sesudah dioven:margarin/butter
🍓Menghasilkan 9 roti Aoka, berat dough 60gr
🍓Oven 25 menit suhun170°c api atas bawah sesuaikan dengan kondisi oven masing masing
CATATAN:
📌Apa itu resting dalam pembuatan roti?
Resting time,
Waktu istirahat sementara (sekitar 10-15 menit) yang diberikan adonan agar adonan menjadi rileks atau lentur dan memudahkan adonan untuk dapat ditangani pada tahap berikutnya. Pemotongan, penimbangan dan Pembulatan (Rounding) adonan
📌Berapa lama waktu Proofing Adonan?
Banyak yang memahami bahwa proses proofing roti itu harus tepat waktu sesuai dengan resep. Namun sebenarnya proses proofing tidak memiliki aturan waktu tertentu. Alasan utamanya adalah suhu dan takaran resep yang sangat mempengaruhi proses ini.
Salah satu contohnya, jika Anda melakukan proofing adonan pada siang hari di suhu ruangan yang panas, maka proses ini menjadi lebih cepat berhasil dari biasanya. Sebaliknya, jika proses proofing dilakukan dalam suhu dingin, maka waktu yang dibutuhkan menjadi lebih lama.
📌Rounding adalah?
Pembulatan adonan (Rounding) Tujuan membuat bulatan-bulatan adonan adalah untuk mendapatkan permukaan yang halus dan membentuk kembali struktur gluten. Setelah istirahat singkat lagi, adonan dapat dibentuk menjadi seperti yang dikehendaki.
📌Kalis adalah kondisi dimana semua bahan telah diaduk dan bercampur rata sehingga tidak melekat lagi di tangan.
Namun sebenarnya, kondisi adonan kalis pun tidak bisa menjamin roti yang dihasilkan akan mengembang dan memiliki serat yang sempurna
📌 windowpane, Coba ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan lalu ditarik sampai melebar. Bila lembaran adonan lentur, lembut, elastis dan tidak sobek, maka adonan sudah sempurna dan siap untuk diistirahatkan atau dibentuk.
Bila saat adonan dilebarkan masih ada bagian yang sobek, tandanya adonan masih harus diuleni kembali sampai menghasilkan adonan yang sempurna
semoga Bermanfaat🙏
happy Wayching
wassalaamu Alaikum
@nadiafatih
#rotigembul #cendoldawet #rotimenul #rotisosis #dawetcimehong #rotipizzarecipe #cendolcimehong #sirupgulamerah #santankental #untikelapagulamerah #isianbakpao #dadargulung #lupisketan #lopisketan #kuelupis #sirupgulamerah #klepon #jajananpasar #jajanantraditional #kuemanis #kueenak #kleponketan #kuesimple #makanantraditional #putupandan #putubambu #kueputu #kueputujadul #donatempuk #donatgembul #whitering #donatubi #resepdonat #donat1telur #donatkentang #donattanpakentang #rotigembong #rotisobeklembut #rotisobekisicoklat
#rotiunik #idejualan #kueviral
#rotimanis #trendingshorts #pizzamini
#rotikeju #resepcookies
#rotigembul #rotikasur #rotigembong #rotimenul #resepdonat
#rotisobek #reseproti #renyah
#kueenak #cendolcimehong #rotigembul #rotisosis #rotiaoka #rotiaokacoklatgulung #aoka
roti coklat gulung lembutnyw
kue roti coklat aoka gulung lembut enak sekali bunda terima kasih berbagi resepnya
Roti aoka coklat gulung yummy banget kak untuk teman ngopi mantap
Roti AOKA coklat gulung yang enak..terima kasih resepnya kak
Roti Aoka coklat gulung cantik Bun rasanya pasti enak
Roti aoka coklat gulung enak dan lembut
roti coklat gulung enak lembut
Roti aoka coklat gulung waah wajib coba nih ga harus beli lagi, terima kasih resepnya bun
Enak banget roti nya
roti aoka nya mantap bun
Rotinya enak banget utk cemilan teman ngopi
8 lk wow amazing recipe dear friend yummy ❤❤❤
Enak banget rotinya bun
Waoww
Masyaaa'alloohh
Rotinya Sangat cantik Dan menarik sekali
Pasti Rasanya super enak dan empuk ni bund 9:50
Roti coklat aoka gulung lembut dan cantik banget
Mantap 👌
Woww Rotinya terlihat Lembut dan Enak Sekali, Rasanya juga nyoklat Bangett Pastinya, MantuLL Resepnya 😋👌❤️
Roti nya terlihat lembut dan enak
Sangat cantik hasil roti aokanya cocok untuk ide usaha
Roti coklat aoka yg bnyk disuka, cantik bgt tampilany
roti aoka nya menggiurkan sekali trims ya resepnya
lembut sekali🤤🤤
Yummy sekali rotinya kak 😊
Waalaikumsalam 😊wahh roti coklat aoka gulung lembut enak Dan mantap sekalk ❤❤
Roti super lembut 😍
Terimakasih resep toti aoka nya mam, cantik sekali
Rotinya cantik & enak sekali bun😍
Roti coklat gulung enak banget nih kakak bikin sendiri lebih sehat 😊 10:14
Nice
Roti aoka coklat gulu tampilan nya cantik dan menarik bunda❤ cocok buat ide jualan atau camilan di rumah❤
Wah bisa buat ide bisnis nih
Roti aoka coklat gulung nya tampak cantik dan lembut
Kue lembut banget bun
looks absolutely delicious and tasty recipe ❤❤❤
Lembut bangettt pas di sobek2 roti nya
Pasti enak bangett
Roti aoka suka bgt bun
Terlihat lembut sekali
Cus cobain resepnya ahhh
Masyaallah ❤
Lembut banget ni roti nya. Lucu sekali alas motif bear untuk membuat roti tu 😊😊
Roti coklat gulung homemade
Super cantik dan lembut rotinya mbak enak buat sarapan ❤
Mirip banget sama aoka ya bund bentuknya
Makasih resepnya mba
Roti coklat aoka... Terima kasih... Ingin recook
Sangat mirip sama roti Aoka yg asli
6:30 terima kasar resepnya
Ilmunya ini kak. Selalu berkah deh buat kakak.membuat roti aoka sendiri lebih banyak hasilnya dan rasanya enak😊❤
Mudah"an kedepan nya saya bisa bikin biar ga beli terus , krn ini buat jualan juga bisa
Bikin roti sendiri hasilnya lebih banyak dan hemat ya bun
Sering beli roti ini..skrg sdh sudah ada caranya jd gk usah bli lagi..makasih
Si paling kreatif buat roti....❤❤ sukses terus ya mbak Nadia
Mkasih mbak aniek, sukses juga buat dirimu mbakkuh🥰
Gulpas 40gr sdh manis kan mb
Menurut saya sudah pas mbak, takaran gula bisa disesuaikan dengan selera😊
Harus coklat beng beng ya mb ga bisa coklat bubuk biasa
Bisa kak, kalau pakai full coklat bubuk takaran gulanya bisa ditambah, atau sesuai selera😊
@@nadiafatih jadi brp ya takarannya