@@SOAP_binu 사실 정제버터를 사용하는이유는 발연점에 있습니다 정제를 하지않은 버터는 발연점이 낮아 쉽게 타버리기때문에 고기에 마이야르반응에 이름과 동시에 버터의 탄맛이 스며듭니다 하지만 정제버터를 이용할시 반대로 버터의 고소함을 챙기고 탄맛은없을수 있겠죠. 물론 숙련된 요리사라면 그냥 버터로도 불조절로 좋은맛을 끌어낼수 있겠습니다😄😁
작년에 정육왕님 누스랫 영상을 보고 감동받아 바로 비행기 예약해서 이스탄불로 날아가 누스랫 본점에서 고기 먹고 온 구독자인데요 그때 찍어놓은 영상이 아까워서 유튜브 채널을 오픈해서 운영하고 있는데요 정육왕님이 계기가 되었네요. 누스랫 영상이 첫번째 영상인데 살포시 숟가락 하나 올리고 가요. 누스랫 본점 방문 영상입니다. 재미있게 봐 주세요~ ua-cam.com/video/qNsh4f0oSOQ/v-deo.html
0:44 저 버터는 정제된 버터인데 만드는법은 버터를 녹이신뒤(약불) 따듯한곳에 1시간정도 두시면 층이 갈리는데 이때 윗부분을 사용하시면 됩니다. 일반 소고기뿐만 아니라 닭고기 돼지고기안심을 이 버터에 조리해드셔도 더욱 고소하고 맛있답니다 🙌🙌
그 작업 귀찮다고 그냥 기성버터로 하면 맛의차이가 클까요?.
더 느끼하다거나. 요알못이라서 여쭙니당
@@SOAP_binu 사실 정제버터를 사용하는이유는 발연점에 있습니다 정제를 하지않은 버터는 발연점이 낮아 쉽게 타버리기때문에 고기에 마이야르반응에 이름과 동시에 버터의 탄맛이 스며듭니다 하지만 정제버터를 이용할시 반대로 버터의 고소함을 챙기고 탄맛은없을수 있겠죠. 물론 숙련된 요리사라면 그냥 버터로도 불조절로 좋은맛을 끌어낼수 있겠습니다😄😁
@@maisonhan 아하 찬절한답변 감사합니다 !,
@@maisonhan 근데 솔트베에서 녹인버터는 걸쭉하고 찐한 노란색이었는데 왜 유튜버들이 녹인기름은 투명하고 묽은가요?
개인제으로 궁금행ㆍ느
@@수박-r4f 살짝늦은감이 있지만 솔트베에서 쓰는 버터는 일반적으로 소젖으로 만드는 버터가 아닌 양젖으로 만든버터를 쓴다고합니다
정육왕님 매번 영상 잘 보고 있습니다~
이 영상만 5번째 보네요..ㅋㅋ
다름은 아니오라 저도 유튜브를 하고 있어서
혹시 bgm정보좀 알 수 있을까요?
5번째 보니까 음악도 좋네요..
으아 이건 진짜 먹어보고싶다 ㅠㅠㅠ 유투브로 냄새도 났으면 좋겠네 ㅠㅠ
ㅇㅈ 눈과 귀는 만족인데 코는 아직...
4D 유튜브
맛보는거 아니면 냄새나면 더 힘들거 같아요 ㅋㅋ
구글 유튜브! 뭐하냐! 일해라! 냄새도 매체로 전달하란말야!
이서아 아,, 그렇겠네요 ㅋㅋㅋ
5:37 시작은 달콤하게 평범하게 나에게 끌려~
언제나 그랬듯이 먼저↘️말을↘️걸어↘️와⤴️~~~
센슼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작년에 정육왕님 누스랫 영상을 보고 감동받아 바로 비행기 예약해서 이스탄불로 날아가 누스랫 본점에서 고기 먹고 온 구독자인데요 그때 찍어놓은 영상이 아까워서 유튜브 채널을 오픈해서 운영하고 있는데요 정육왕님이 계기가 되었네요. 누스랫 영상이 첫번째 영상인데 살포시 숟가락 하나 올리고 가요. 누스랫 본점 방문 영상입니다. 재미있게 봐 주세요~ ua-cam.com/video/qNsh4f0oSOQ/v-deo.html
진짜 맛있겠다...
다급함이 있는 모습이 너무 좋네요. 마치 좀더 가까운듯한.. 지금은 편집과 조리가 너무 완벽해서 그냥 예술을 보는것 같습니다. 저세상요리 같다는거죠. 화려함만 추구하는..
유사하게 안심꼬리쪽으로 준비해주셨네요.. 섬세하십니다.
That looks delicous... corean steaks are really underrated. Respect and greetings from Germany. 🇩🇪🇰🇷
Cheer you!
진짜 이게 제일 맛있을거 같음...ㄷㄷㄷ
누스렛 스테이크 하우스 영상 보며 정말로 가고 싶다는 생각을 했는데 집에서도 충분히 만들어서 먹어볼만한 음식인것 같네요 버터와 안심, 빵, 이조합이라면 정말 맛있없을 수가 없는 조합인것 같습니다
진짜 얼마나 맛있을까....방송인 중에 짱이라는 먹는방송..... 나도 저런방송의 주인공이 되어봤으면 흑흑
5:00 저녁에 보면 안되는 비주얼
근데 나는 그걸 1시에 보고있어서 졸려 죽겠다 ..
정육왕님 설명이 대단한게, 어려운 요린인데
뭔가 쉽게 도전하고 가능할거 같다는 느낌이들게
요리의 핵심만 딱 설명을 해주시는게 대단하네요
오킹이 이고 해먹는데 도저히 저게 아닌거 같아서 진짜를 찾아왔습니다
ㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇㅋㅋㅋ
불조절안되는 숯불에서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하는거 진짜 어려움
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
정육왕님은 역시 너무 친절해 ㅎㅎㅎㅎ 대중들에게 접근성도 많이 낮춰주시고 실패하면 실패하는데로 다 전달해주시고 더 와닿고 좋습니다 ㅎㅎㅎ
정육왕 최고 항상 감사드려요
아놔 배고프잖아요 ㅎㅎ 잘봤습니다.
정육왕 + 안심 + 기버터 .. = 100만뷰
예상해봄니다🌸 정육왕 최고에요!!!
정육왕님은 항상 새로운걸 도전하시고 실패를 계기로 더 발전하시는 모습이 너무 멋있으신거 같아요 응원합니다👍
67
보는 것만으로도 배부르네 아이조아
안심말고 다른부위도 누스렛스타일로 해봤는데 확실히 안심만큼 기버터가 어울리는건 못따라가더군요
기버터도 발연점이 높아서 잘 안타는것뿐이지 오래 불위에놔두면 탄내가 나서 처음만들었을땐 조금 망한감이 있었습니다 그래도 이름값한다고 기버터는 맛있더라구요 다른분들도 여건이된다면 한번쯤 해보시면 좋을것같습니다
안심은 가급적 통이나 뭉텅이로된거 구매하시고 기버터는 로켓배송으로 싸게 구매할수있습니다
전 기버터 비싸서 1키로 소레시나버터 끓여서 만들어 해먹었습니다 ㅋㅋ 안심 3키로 한채 순삭 했네요 5명이서...
와 1kg ㅋㅋㅋ
그래도 식당에서 먹는 것 보다 저렴하게 파티하셨겠어요~!
@@meatcreator 넼ㅋㅋㅋ 5분의 1값이져 머 ㅋㅋㅋ 육왕이형이 보내준 칼로 신나게 썰었슴다 ㅋㅋ
기버터대신 소레시나버터써도 잘되던가요??
형처럼 되려면 집에 화로정도는 있어야 되겠네요.. 솔트배보다 더 멋짐 ㅎㅎ
7:25 알고리즘 떠서 이 채널 처음 보는데 얼굴 공개 안 하는 채널인 줄 알았다가 갑자기 얼굴 나와서 당황함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안보는사이에 장비빨이엄청좋아졌네 형 👍
정육왕 100만 가즈아~!
와 ~~ 너무 먹어보고 싶어요 ~~ 정육왕님~~!!
이거 스테이크 한번 자르고 칼로 도마 한번씩 치는거는 무슨 이유인가요? 퍼포먼스인가여?
솔트베의 시그니처 퍼포먼스입니다.
허세입니다
칼날다상함 헛짓입니다
진짜 비주얼 역대급이네요.. 영상 화질이 좋으니 돌아버릴 거 같습니다.. 참 먹어보고 싶네요..
이런건 구독 못참지~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저런 돌판은 잔열 엄청많이 남아서 알맞게 익히기 엄청 힘들거 같은데 ㄷㄷ 전문가는 다르네요
와 진짜 미쳤다.. 진짜 진짜 진짜 너무맛있어보여요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 배고파ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
8:38 렛와인
대박 입니다....굿굿굿!
영상보기도 전에 좋아요
솔트배 버터 스테이크 꼭 해보고 싶었는데 가정에서 하기에 딱 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
스테이크 가니쉬로 꽈리꼬추는 진리죠~~ ㅎㅎ
튀긴 기름은 누가 딱노.... 정말 맛있어보여요. ^^ 청소는 누가 하나...
😭.. 좀전에 밥 먹었는데 왜 다시 배고플까요.. 🥺 진짜 맛있어보이네요. ㅎㅎ 👍🏻
이건 영상보기 전에 추천 필수죠 !!!
이게 첫 영상인데 바로 구독 눌렀어요ㅠㅠ
진짜 진지하게 묻겠습니다.
음식물 쓰레기통 필요 없습니까?
ㅆ1ㅂㅋㅋ
@@LegendoftheZeldaBOTWTOTKlover. ???: 58초전
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ10점..10점이다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅣㄱ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매우 기대가 되네요~~~ ^&^
정육왕님 잠깐 안본사이에 영상 속에 얼굴에서 피곤했는지 다크서클이 그늘져있네요
고기말고 비타민도 챙기면서 건강한 하루되세요
진짜 내 친형이면 좋겠닼ㅋㅋㅋㅋ
현실: 야 빨리가서 재료 좀 사와
친형이면 한입도 안줄듯ㅋㅋㅋㅋㅋ
형: 먹고싶으면 니가 알아서 만들어 처먹어 ㅋㅋ
그러면 뒷정리는 먹은 사람이 해야함
왐마 ㅜㅜㅜ 어마어마합니다 !!!!!
요번 영상 정말 좋았어요~ 굿
와우........ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
헉 찐이다!
최근에 구독한후 매일영상들보면서 힐링중입니다~이번영상도 대박이네요 멋지십니다~
강의같은것도 잇으면 좋겟네용
이런음식엔 어떤 고기가 좋은지/ 사용하는 고기의 지방제거 근막제거 꿀팁/ 고기의 부분별로 알수잇는 방법 같은걸루 ㅎㅎ..
수정 불판 너무 이쁜데 혹시 어디서 구매하셨는지 알려주실 수 있나요?
안녕하세요^^ 항상 잘 보고 있습니다~ 혹시 숯위에올린 그릴 제품 알수있을까요?
집에서 할때 안심을 스텐팬에 굽고 다시 자른후에 스탠팬(아직덜식은)에 기버터 끼얹여도 될까요?
아니면 더 간단하게 스탠팬에서 굽고 레스팅하는동안 스탠팬 한번닦고 거기에 기버터 녹이고 고기 다시 넣으면?!
제일 설거지 조금나오고 가능하지않을까요 ㅋㅋㅋ
고기와 함꼐 보는 팔근육 쇼 너무좋당
숙성색 끝내주네~저건 안먹어 봐도 연하다
안녕하세요 정육왕님! 평소 영상 자주 챙겨보면서, 이번에 큰맘 먹고 홈파티를 기획하여 정육왕님의 영상을 참고하여 기버터 스테이크를 하려합니다만, 혹시 버터를 데우는데 사용한 워머를 찾기가 힘들어, 제품명이나 혹은 구매사이트, 비슷한 제품 등 정보가 궁금합니다!
오킹 보고온사람 손
ㅋㅋㄹㅋㄹㅋㄹ
ㄹㅇ ㅋㅋ
어이 오뱅미니
정화되네ㅎㅎㅎㅎ
접시를 달궈 기버터 뿌려 먹는 그
5:33 🎵 _smooth like butter Like a criminal undercover_ 🎶
드디어 기버터 요리 하셨네요 같은 기버터 샀네요 저도 비슷 하게 해먹어 봤는데 기버터 풍미가 엄청 좋아서 맛있었어요
정육왕님 말하시는거 너무웃기시다ㅋㅋㅋㅋㅋ재밌으십니다!!!
이형 생긴거랑 다르게 고기 손질 할땐 잔망스럽다.... 매력있네
압구정 로로에서 기버터스테이크 판다는데... 정육왕 행니미 강평해줘..
ㅇㄷ
ㅇㄷ
산소실임 검정 경크
@@요리좋아-c7j ㄴㅈ
육왕님 뭔가 인물이 좋아지셨네용
저번영상보고..
후라이팬에 버터많이 녹이고..
갈비살로 구어먹었는데..
맛있었음ㅎ
수정돌판 사용하시는거 기름배출구멍이 없는건가요??;;;
썰때 너무 느낌 좋네요^^
이 요리는 기버터 흥건한 국물 보고 대리만족하는 맛인데 딱 쓸만큼한 넣으셨네요.
이번 영상 정말 유익합니다.
집에서 도전을 어떻게 할까 고민했는데
수정불판으로 해보면 실패가 적겠네요
감사합니다.
05:35 이 칼로 도마를 치는 과정은 꼭 필요한 동작인가요?? 다들 저렇게 하시길래 궁금해 댓글 달아봄다
퍼포먼스입니다
@@bbbopa8513 아 ㅋㅎㅋㅎㅋㅋㅎ 감사함다
매번 느끼지만 영상속 생고기 색이 약간 푸른색이 보이는거 같아요 편집 문제인지 카메라 문제인지 모르겠네요 선홍색이면 더 맛있어보일듯
막자른 단면은 원래 약간푸른빛이 감돕니다.
공기와 만나면 점점 선홍색으로 변합니다.
ㄷㅊ ㅂㅅ어
혹시 영상에서 사용하신 버터 워머 제품이름이 뭔지 알 수 있을까요? 저도 사용해보고 싶네요
요리유튜버 중 고기 써는 칼질 형이 젤루 맛깔나
오킹킹형꺼 보고왔는데 이게 정상이구나!
이사람 너무 재치잇다 ㅎㅎㅎ 웃기네 ㅎㅎㅎㅎ 진지하게 하긴 한거 같은데 ㅎㅎㅎ 뭔가 웃김 ㅎㅎㅎ
진짜 이건 맛이 없을 수가 없음...
저는 실패영상도 좋지만... 그래도 정육왕님이 이런식으로 자꾸 하시는 영상이 정육왕님한테도 도움이 될것 같아요...
항싱 솔직한 영상 잘 보고 있습니다!
솔트배 팬이시군요 나이프도 파란색 손잡이 쓰시는거 보니 ㅎㅎ
이건 진짜 끝판왕 입니다 미치것다
I watched it with great pleasure. I will try too.
지렸어요 ;ㅁ;
저탄고지 중인데 이걸로 가야겠네요
기버터에 안심을 굽는 느낌으로 소금 후추 브로콜리랑 야채만 먹어도
개 존맛 이겠네요 덕분에 인데 인생 식단이 될것 같네요..
크리스탈불판 어디서 사셨어요?넘 좋아보여요
초반멘트할때 김ㄱㄹ인줄 알았네
정육왕님도 목소리가 좋으시네요 ㅎ
단연코 고기유튜버들중 1위 ㅋ
정육!정육!
저 크리스탈 불판은 어디서 구매해야 하나요!? 너무 이쁘고 고급스럽네요 !
형님 오늘 고기는 어디서 사야하나여? 마트에서는 이렇게 안파네여 ㅎ
오킹님 이 영상을 좋아합니다
정육왕 형님 5:35초 고기를짜를때 칼질을하고 도마에 칼날을 치는게 멋을위한건지 무슨이유가있는지 알고싶습니다!
초대박이다....와...이형 역시 찐이야...
영상보면서 침 고인건 첨~
빽샘도 날 침흘리게 하지 못했건만 ...
내 사람이었으면 저 요리 먹을수 있었을텐데 ^^
정육왕님 근막&힘줄ㅋ
돼지껍데기 양념
레시피로 만들어 드셔보세요ㅋㅋ
돼지껍데기보다 탱글거리고 식감이
껍데기보다 나은거같은대ㅋ
이건 어떡해서든 해보겠습니다
정육왕님 무쇠그릴 어디서 구매하신건가요?
불판정보좀 알고싶습니다~^^ 너무이쁘네요
처음에 정육왕님이 쓰시는 식칼은 일반적인 쉐프 나이프인가요?
만들어보고 싶었던 메뉴인데 넘 좋네요:)
이건 비건도 못참지ㄹㅇㅋㅋ
너무쉽게 얘기해줘서 사랑해~♡
우와 진짜 죽인다..물론 형 몸..팔뚝이 아주 실해
고기남자보다는팔뚝이...
@@안지석-h2z 걔는 남페미잖아
정육왕님~
버터녹이신 냄비는 뭘로 검색하면 나오나요?