Coucou Ocena 🤗 Je vais opter pour la version végétale 😉 avec beaucoup de saveurs 😋 J’attends ta recette de curry japonais que j’adore 👍 À bientôt bisous 😘
Coucou Brigitte, merci pour tes messages, ils me font toujours très plaisir 😊😍 Pour la version sans viande, n'hésite pas à goûter après la cuisson pour éventuellement rajouter du cumin et du paprika pour donner un peu plus de goût 😊 À bientôt pour le curry japonais ❤
C etait tres bon même si y avait pas grand chose a manger dans le pied de veau 😅 Sinon, je trouve que le choix des tomates c est important en vrai. Merci encore pour ces recettes qui viennent de partout 👌
Hahaha merci William pour le retour. Oui c'est vrai, dans ce plat on ne met pas beaucoup de viande, parce que leur rôle est juste de donner du goût à la sauce. C'est en fait un plat rustique et pas cher, qu'on fait avec les pieds des bêtes pour ne pas les jeter, et qu'on aime bien faire en hiver pour se réchauffer et se remplir le ventre avec du bon pain 😁
J aime trop mais à chaque fois je fais loubia et bien la moitié est cassé. Avez vous une astuce ou bien y a t il quelque chose que je fais mal. Merci. Pour moi sans viande.
Bonjour Lili, vous parlez des haricots blancs qui s'ouvrent pendant la cuisson ? En fait, moi j'aime bien qu'ils soient un peu cassés, parce ça rajoute de l'onctuosité à la sauce. Mais, si vous préférez avoir des haricots blancs un peu croquants, vous pouvez faire comme ma cousine : elle cuit d'abord les haricots blancs dans de l'eau bouillante (entre 45 minutes et 1 heure en cocotte minute), puis elle vide la cocotte minute pour cuire la sauce avec la viande (1h30 si vous utilisez des pieds de mouton ou de veau, et 1h si vous mettez du collier d'agneau). Si vous ne mettez pas de viande, c'est encore plus simple, pas besoin de cuire la sauce en cocotte minute, vous pouvez cuire la sauce tomate comme je fais dans la vidéo, puis compléter avec de l'eau (1L suffit), et juste réchauffer le tout. Il ne reste plus qu'à rajouter les haricots blancs cuits et égouttés dans la sauce. J'espère que j'ai répondu à ta question :)
Bonjour Hasna, oui c'est possible de la préparer avec de l'épaule d'agneau, ou même avec des morceaux de boeuf à mijoter. C'est une question de préférence :)
Bonjour LL David, j'espère que vous allez bien. Pour être tout à fait transparente, je ne gagne pas d'argent avec ma chaîne UA-cam, c'est malheureusement tout le contraire. Je dois payer environ 300 euros par mois pour pouvoir faire 2 ou 3 vidéos (frais de montage/tournage, cotisations, courses, etc). En fait, j'ai un autre travail à temps plein qui me permet de subvenir à mes besoins, et ma chaîne UA-cam est une activité que je fais sur mon temps libre. Je suis justement en train de réfléchir à une solution pour pouvoir continuer à développer ma chaîne (+ de vidéos) tout en ayant une situation financière soutenable sur le long terme... je pensais peut-être à créer une communauté Patreon pour pouvoir être soutenue par ceux qui le souhaitent et pour que ces personnes gagnent des récompenses en échange (live cuisine, fiches de recettes de mon quotidien, chats privés avec moi, etc). Si vous avez des idées, je suis preneuse 😆 A bientôt j'espère 😊
Mon dieu, ça me rappelle mon enfance, quel bonheur.
Bonjour, je trouve ça top d'expliquer à quoi servent les ingrédients au fur et à mesure 👍
Merci beaucoup Martine, je suis contente de savoir que le format de mes vidéos vous plaît 🥰❤
Formidable! Merci!
Merci beaucoup Jean Pierre 🥰❤
Coucou Ocena 🤗
Je vais opter pour la version végétale 😉 avec beaucoup de saveurs 😋
J’attends ta recette de curry japonais que j’adore 👍
À bientôt bisous 😘
Coucou Brigitte, merci pour tes messages, ils me font toujours très plaisir 😊😍
Pour la version sans viande, n'hésite pas à goûter après la cuisson pour éventuellement rajouter du cumin et du paprika pour donner un peu plus de goût 😊
À bientôt pour le curry japonais ❤
Oui bien sûr tu as raison il faut assaisonner un peu plus 👍
C etait tres bon même si y avait pas grand chose a manger dans le pied de veau 😅
Sinon, je trouve que le choix des tomates c est important en vrai.
Merci encore pour ces recettes qui viennent de partout 👌
Hahaha merci William pour le retour. Oui c'est vrai, dans ce plat on ne met pas beaucoup de viande, parce que leur rôle est juste de donner du goût à la sauce. C'est en fait un plat rustique et pas cher, qu'on fait avec les pieds des bêtes pour ne pas les jeter, et qu'on aime bien faire en hiver pour se réchauffer et se remplir le ventre avec du bon pain 😁
J aime trop mais à chaque fois je fais loubia et bien la moitié est cassé. Avez vous une astuce ou bien y a t il quelque chose que je fais mal.
Merci.
Pour moi sans viande.
Bonjour Lili, vous parlez des haricots blancs qui s'ouvrent pendant la cuisson ? En fait, moi j'aime bien qu'ils soient un peu cassés, parce ça rajoute de l'onctuosité à la sauce. Mais, si vous préférez avoir des haricots blancs un peu croquants, vous pouvez faire comme ma cousine : elle cuit d'abord les haricots blancs dans de l'eau bouillante (entre 45 minutes et 1 heure en cocotte minute), puis elle vide la cocotte minute pour cuire la sauce avec la viande (1h30 si vous utilisez des pieds de mouton ou de veau, et 1h si vous mettez du collier d'agneau). Si vous ne mettez pas de viande, c'est encore plus simple, pas besoin de cuire la sauce en cocotte minute, vous pouvez cuire la sauce tomate comme je fais dans la vidéo, puis compléter avec de l'eau (1L suffit), et juste réchauffer le tout. Il ne reste plus qu'à rajouter les haricots blancs cuits et égouttés dans la sauce. J'espère que j'ai répondu à ta question :)
@@TradiCuisine merci beaucoup de prendre le temps de bien m’expliquer.
Je me suis abonnée. 💐.
Bonne continuation
Avec plaisir, merci pour la confiance :)
C'est pas une soupe mais bravo pour la pastilla
loubia moi je fait avec le viande d’épaule d'agneau ou khlii
Bonjour Hasna, oui c'est possible de la préparer avec de l'épaule d'agneau, ou même avec des morceaux de boeuf à mijoter. C'est une question de préférence :)
@@TradiCuisine oui chacun a sa façon de faire et c’est toujours aussi bon
Oui tout à fait, merci pour le partage en tout cas :)
1h30 de cocotte minute, c'est sûr que ce sera bien cuit😅
Oui à la maison on aime ce plat avec des haricots hyper fondants (limite qui s'ouvrent un peu pendant la cuisson)
Vivez vous de cette activité ?
Bonjour LL David, j'espère que vous allez bien. Pour être tout à fait transparente, je ne gagne pas d'argent avec ma chaîne UA-cam, c'est malheureusement tout le contraire. Je dois payer environ 300 euros par mois pour pouvoir faire 2 ou 3 vidéos (frais de montage/tournage, cotisations, courses, etc). En fait, j'ai un autre travail à temps plein qui me permet de subvenir à mes besoins, et ma chaîne UA-cam est une activité que je fais sur mon temps libre. Je suis justement en train de réfléchir à une solution pour pouvoir continuer à développer ma chaîne (+ de vidéos) tout en ayant une situation financière soutenable sur le long terme... je pensais peut-être à créer une communauté Patreon pour pouvoir être soutenue par ceux qui le souhaitent et pour que ces personnes gagnent des récompenses en échange (live cuisine, fiches de recettes de mon quotidien, chats privés avec moi, etc). Si vous avez des idées, je suis preneuse 😆
A bientôt j'espère 😊